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Ensalada de sandía al estilo asiático


Ensalada de sandía al estilo asiático

Con aderezo de soja picante

Con aderezo de soja picante

Sirve de 6 a 8 como entrante o guarnición

Cocina en 15 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 82 4%

  • Grasa 4.5g 6%

  • Saturados 0.8g 4%

  • Azúcares 9g 10%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 1.6g 3%

  • Carbohidratos 9.3g 4%

  • Fibra 0g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 20 g de semillas de sésamo
  • ½ sandía
  • 1 manojo de rábanos para el desayuno
  • ½ manojo de menta fresca, (15g)
  • 1 lima, opcional
  • ADEREZO PICANTE
  • ½ diente de ajo
  • 5cm trozo de jengibre
  • 1-2 chiles rojos frescos
  • 2 limones
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Tostar las semillas de sésamo en una sartén caliente y seca a fuego medio-alto durante un par de minutos hasta que estén doradas y con un olor fantástico. Dejar de lado.
  2. Para el aderezo, pele el ajo y el jengibre, quite las semillas del chile y luego ralle finamente todo en un frasco de mermelada limpio.
  3. Exprime el jugo de lima, agrega la soja y el aceite, tapa y agita bien para combinar.
  4. Saque y corte la pulpa de la sandía en trozos de 1 cm. Corta los rábanos en rodajas finas, dejando solo las partes superiores bonitas, luego recoge y corta finamente las hojas de menta (reserva las hojas tiernas a un lado).
  5. Combine la sandía y los rábanos en un tazón, vierta sobre el aderezo, esparza sobre la menta en rodajas y mezcle para combinar.
  6. Termine con un poco de semillas de sésamo tostadas y las hojas de menta baby, luego sirva con rodajas de lima para exprimirlas, si lo desea.

Ver el vídeo: Ensalada de Sandía Súper Fácil de PrepararMimis VM (Septiembre 2020).