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Tabule de hierbas con aderezo de granada y za'atar


Tabule de hierbas con aderezo de granada y za'atar

Terminado con cebolletas y micro hierbas

Terminado con cebolletas y micro hierbas

Para 6

Se cocina en 15 minutos más 1 hora de remojo

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 325 16%

  • Grasa 26,2g 37%

  • Saturados 3,7g 19%

  • Azúcares 3.6g 4%

  • Sal 0,7g 12%

  • Proteína 2.8g 6%

  • Carbohidratos 19,1 g 7%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 400 g de trigo bulgur de grano medio
  • 1 manojo de cebolletas
  • 120 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 limones
  • 1 puñado grande de microhierbas mixtas y hojas de ensalada
  • ADEREZO DE GRANADAS Y ZA'TAR
  • unas ramitas de tomillo fresco
  • 1 granada
  • 1 cucharada de melaza de granada
  • ½ cucharadita de za'atar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Coloque el trigo bulgur en un tazón grande, cúbralo con agua fría y déjelo en remojo durante 1 hora o más, si es posible.
  2. Escurrir en un colador fino y transferir a un tazón para servir.
  3. Corta y corta las cebolletas, luego agrégalas al bol con el aceite y el jugo de limón. Sazone generosamente con sal marina y pimienta negra.
  4. Elija y pique finamente las hojas de tomillo, luego combine con las semillas y el jugo de la granada y los ingredientes restantes del aderezo en un tazón pequeño con un poco de sal marina.
  5. Mezcle las microhojas con el trigo bulgur, luego revuelva por el aderezo y sirva.

Ver el vídeo: Cómo hacer un delicioso Tabule. Receta de tabule fácil y rápido (Septiembre 2020).