Las mejores recetas

Lasaña de espinacas


Para 6

Cocina en 50 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 413 21%

  • Grasa 22,8g 33%

  • Saturados 13,8g 69%

  • Azúcares 9,7g 11%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 21,5g 43%

  • Carbohidratos 31,7 g 12%

  • Fibra 3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 70 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de harina común
  • 800 ml de leche
  • 1 hoja de laurel fresca
  • 800 g de espinacas
  • 200 g de queso ricotta
  • 1 nuez moscada entera, para rallar
  • 300 g de láminas de lasaña fresca
  • 100 g de queso parmesano

Receta de

Revista Jamie

Por Kate McCullough

Método

  1. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
  2. Derretir 50 g de mantequilla en una sartén e incorporar la harina. Cocine de 1 a 2 minutos, luego agregue la leche hasta que quede suave. Sazone con sal marina y pimienta negra recién molida, agregue la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apaga el fuego.
  3. Retire los tallos de las espinacas, luego déjelas secas con los 20 g restantes de mantequilla en una sartén tapada. Cuando esté marchito, escúrralo, luego, cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, exprima el líquido.
  4. Picar las espinacas y mezclar con la ricota, un cucharón de salsa blanca y una buena ralladura de nuez moscada. Temporada.
  5. En una fuente para hornear, coloque capas de lasaña, salsa blanca, mezcla de espinacas y una ralladura de parmesano. Termine con una capa de pasta cubierta con salsa y más parmesano.
  6. Hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Ver el vídeo: Receta de Lasagna de hongos y espinacas. Lasagna de hongos (Septiembre 2020).