Recetas nuevas

Pizza fácil de espelta


Rinde 1 pizza

Cocina en 30 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 644 32%

  • Grasa 24,7g 35%

  • Saturados 8.2g 41%

  • Azúcares 6,3 g 7%

  • Sal 4g 67%

  • Proteína 35,9g 72%

  • Carbohidratos 70,1g 27%

  • Fibra 8,9 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 200 g de harina de espelta integral, más extra para espolvorear
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de azúcar
  • 100 ml de suero de leche
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 huevo grande de corral
  • 1 chalota
  • salmón ahumado de calidad, procedente de fuentes sostenibles
  • 150 g de queso ricotta
  • 50 g de cohete
  • 2 cucharaditas de alcaparras baby
  • 1 rodaja de limón

Receta de

Revista Jamie

Por Laura Fyfe

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC / gas 6.
  2. Combine la harina, el polvo de hornear, la sal marina y el azúcar en un bol. Batir el suero de leche, el aceite, el huevo y 100 ml de agua, luego mezclar los ingredientes húmedos con los secos.
  3. Sobre una superficie espolvoreada, extienda la masa a 1 cm de espesor.
  4. Pelar y cortar finamente la chalota.
  5. Hornee en una bandeja para hornear espolvoreada durante 15 minutos, luego retire y cubra con la chalota picada y los ingredientes restantes. Sirva con una buena pizca de pimienta y la rodaja de limón a un lado para exprimir.

Ver el vídeo: Como Hacer Masa para Pizza Italiana (Septiembre 2020).