Recetas nuevas

Tartaletas de verduras


Para 4 personas

Se cocina en 35 minutos más enfriamiento

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 555 28%

  • Grasa 41,9g 60%

  • Saturados 15,3g 77%

  • Azúcares 3,1g 3%

  • Proteína 14,1g 28%

  • Carbohidratos 30,2 g 12%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 bloque de 500 g de hojaldre ya preparado
  • harina común, para espolvorear
  • 4 cucharaditas de pesto
  • 1 puñado de tomates cherry maduros mixtos
  • 8 espárragos
  • 4 calabacines baby
  • 2-3 pimientos asados ​​en frascos
  • ½ manojo de albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • 8 aceitunas negras, opcional
  • 1 bola de mozzarella de 100 g
  • 20 g de queso parmesano, opcional

Receta de

Revista Jamie

Por Ginny Rolfe

Método

  1. Encender el horno a 200ºC / gas. 6. Cortar con cuidado el bloque de masa por la mitad con un cuchillo de mesa. Envuelva la otra mitad y refrigere o congele para más tarde.
  2. Espolvoree un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia y, con un rodillo, extienda la masa en un cuadrado de 26 cm x 26 cm. Cortar en 4 cuadrados iguales.
  3. Coloque los cuadrados de hojaldre en una bandeja de horno, dejando un espacio entre cada uno.
  4. Con el dorso de una cuchara, extienda el centro de cada cuadrado con pesto, pero no lo extienda por los bordes.
  5. Aplasta los tomates en un tazón grande para mezclar, luego corta los espárragos en trozos de 3 cm. Mantenga las hermosas puntas puntiagudas y un poco del tallo, pero deseche el extremo 3 cm.
  6. Con un pelador rápido, triture con cuidado los calabacines en tiras. Corta los pimientos asados ​​en tiras y agrégalos al bol.
  7. Recoge las hojas de albahaca y reserva las bonitas para más tarde. Coloque los grandes en el tazón para mezclar.
  8. Mezcle las verduras en el bol, agregando un chorrito de aceite. Apile un poco de la mezcla en cada tarta untada con pesto y cubra con dos aceitunas (si las usa).
  9. Rompa la mozzarella y coloque trocitos encima de cada tarta; esto la hará pegajosa como una pizza. Ralle un poco de parmesano (si lo usa).
  10. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.
  11. Una vez que las tartas estén listas, déjelas enfriar un poco. Espolvoree con las hojas de albahaca reservadas y sirva con una buena ensalada para el almuerzo.

Ver el vídeo: TARTALETAS DE HOJALDRE CON POLLO PUERRO Y NATA - Recetas de Cocina (Septiembre 2020).