Recetas inusuales

Ricotta entera asada con higos melosos


Ricotta entera asada con higos melosos

Para 8 porciones como canapé

Cocina en 45 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 170 9%

  • Grasa 11,4 g 16%

  • Saturados 6.6g 33%

  • Azúcares 7.6g 8%

  • Sal 0.5g 8%

  • Proteína 9,4 g 19%

  • Carbohidratos 7,9 g 3%

  • Fibra 0,6 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • algunas hojas frescas de laurel
  • ½ manojo de orégano fresco
  • 8 higos
  • unas rondas de ricotta u otros quesos redondos, como camembert
  • 1 naranja
  • aceite de oliva virgen extra
  • miel líquida
  • ciabatta
  • unos dientes de ajo
  • un gran puñado de cohetes
  • unas ramitas de menta fresca

Receta de

Revista Jamie

Por Georgina Hayden

Método

  1. Precalentar el horno a 200ºC / gas 6.
  2. Coloque el laurel en una bandeja para asar, recoja el orégano y coloque el ricotta encima. Sazone generosamente.
  3. Cortar por la mitad y esparcir los higos alrededor del queso, rallar finamente sobre la ralladura de naranja y luego rociar todo con aceite y miel.
  4. Frote los sabores en el queso con las manos, luego esparza sobre el orégano restante, luego ase durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
  5. Cortar la ciabatta en rodajas, luego pelar y cortar por la mitad los dientes de ajo. Precaliente un sartén y plancha finas rodajas de ciabatta. Frote la tostada con el lado cortado del ajo. Rociar con aceite y dejar a un lado.
  6. Sirva la ricotta asada en una tabla con una pila de tostadas, los higos pegajosos y un poco de rúcula y un lado de menta fresca.

Ver el vídeo: KETO LEMON RICOTTA MUFFINS. MUFFINS DE LIMÓN Y RICOTTA SIN HARINA SIN AZÚCAR. Manu Echeverri (Septiembre 2020).