Recetas inusuales

Huevos de codorniz escoceses


Hace 12

Cocina en 25 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 97 5%

  • Grasa 5.9g 8%

  • Saturados 1.8g 9%

  • Azúcares 0.3g 0%

  • Sal 0.3g 5%

  • Proteína 6.4g 13%

  • Carbohidratos 4.7g 2%

  • Fibra 0.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 12 huevos de codorniz
  • 3 salchichas gruesas de mayor bienestar
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 huevo grande de corral
  • 100 g de pan rallado
  • aceite vegetal, para freír

Receta de

Revista Jamie

Por Laura Fyfe

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / gas 4.
  2. Cocine los huevos en agua hirviendo durante 2 minutos, luego sumérjalos en agua fría y pélelos con cuidado.
  3. Exprima la carne de la salchicha en un tazón, deseche la piel, luego recoja el tomillo.
  4. Batir el huevo de gallina en un bol poco profundo y colocar el pan rallado en otro bol.
  5. Divida la mezcla de salchicha en 12 piezas, luego forme alrededor de los huevos y enrolle con cuidado en una ronda.
  6. Enrolle cada ronda en el huevo batido, luego el pan rallado hasta que esté completamente cubierto.
  7. Calentar con mucho cuidado 5cm de aceite en una sartén honda a 180ºC y freír con mucho cuidado los huevos escoceses en tandas durante 1 a 2 minutos, o hasta que estén dorados.
  8. Retirar con precaución y escurrir sobre papel de cocina, hornear en el horno durante 5 minutos, luego servir.

Ver el vídeo: huevos a la escocesa (Septiembre 2020).