Recetas nuevas

Pudín de pera y jengibre


Hace 2

Cocina en 15 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 530 27%

  • Grasa 28,2g 40%

  • Saturados 16,5g 83%

  • Azúcares 41,4g 46%

  • Proteína 6.7g 13%

  • Carbohidratos 60,9g 23%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 55 g de mantequilla sin sal, ablandada, más extra para engrasar
  • 55 g de harina con levadura
  • 55 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo grande de corral
  • 1 pieza de jengibre de tallo en almíbar
  • 1 naranja
  • 1 pera madura
  • sirope dorado o sirope de jengibre reservado

Receta de

Revista Jamie

Por Phillippa Spence

Método

  1. Comience haciendo 2 discos de papel parafinado para cubrir los pudines: coloque 2 tazas de té o moldes boca abajo sobre papel vegetal, dibuje alrededor y luego corte los círculos, justo dentro de la línea.
  2. Engrase ligeramente un lado con mantequilla, luego engrase el interior de las tazas de té o moldes.
  3. En un procesador de alimentos, mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla y el huevo para hacer una masa.
  4. Pica y agrega el jengibre, ralla finamente la ralladura de naranja y pulsa una o dos veces.
  5. Pelar, quitar el corazón y cortar la pera en trozos de 1 cm.
  6. Vierta un poco de sirope dorado o sirope de jengibre reservado en la base de cada taza o molde, luego cubra con la mitad de la pera picada cada uno.
  7. Divida la masa entre los dos, luego presione ligeramente un círculo de papel en la parte superior, con la mantequilla hacia abajo.
  8. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos, o hasta que se sienta elástico al tacto.
  9. Deje enfriar un par de minutos, luego desmolde con cuidado y disfrute con un montón de natillas calientes.

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