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Jersey royals y ajo silvestre
más unas ramitas de romero
más unas ramitas de romero
Para 4 personas
Cocina en 40 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 140 7%
Grasa 5.5g 8%
Saturados 0,9 g 5%
Azúcares 1.6g 2%
Sal 0.3g 5%
Proteína 2.8g 6%
Carbohidratos 21,3 g 8%
Fibra 1.3g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 500 g Jersey Royals
- 1 puñado de hojas de ajo silvestre
- aceite de oliva
- unas ramitas de romero fresco
Receta de
Revista Jamie
Por Christina Mackenzie
Método
- Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
- En una olla grande de agua con sal, cueza a vapor los Jersey Royals. Escúrrelos en un colador y colócalos sobre la sartén caliente para que se sequen al vapor.
- Machacar las hojas de ajo silvestre con un poco de sal marina en un mortero. Agregue una generosa cantidad de aceite y mezcle hasta obtener una pasta, luego frote sobre las papas.
- Colocar en una bandeja, recoger y esparcir sobre las hojas de las ramitas de romero.
- Ase de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado. Sirva con carne o pescado a la parrilla.