Recetas tradicionales

Sopa de berro


Sirve 2 a 3

Cocina en 35 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 235 12%

  • Grasa 4.2g 6%

  • Saturados 0,7g 4%

  • Azúcares 11,6g 13%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 10,3g 21%

  • Carbohidratos 41,4 g 16%

  • Fibra 6.3g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 400 ml de caldo orgánico
  • 3 manojos de berros

Receta de

Revista Jamie

Por Andy Harris

Método

  1. Pelar y picar las patatas, las cebollas y los ajos.
  2. En una cacerola grande, caliente un poco de aceite de oliva, luego saltee la papa, la cebolla y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes.
  3. Agrega el caldo y cocina a fuego lento hasta que la papa esté blanda. Picar y añadir los berros y dejar hervir a fuego lento durante 3 a 4 minutos más.
  4. Con una batidora de mano, licúe la sopa hasta que quede suave.
  5. Sirva con un remolino de crème fraîche y algunas galletas Fortt's Bath Oliver, si lo desea.

Ver el vídeo: SOPA DE BERRO - Fácil de hacer (Septiembre 2020).