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Tallarines de cerdo fritos


Tallarines de cerdo fritos

Con jengibre, cebolletas y guisantes

Con jengibre, cebolletas y guisantes

Para 4 personas

Cocina en 20 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 412 21%

  • Grasa 9.2g 13%

  • Saturados 1,5g 8%

  • Azúcares 2.9g 3%

  • Sal 0.1g 2%

  • Proteína 19g 38%

  • Carbohidratos 62,9 g 24%

  • Fibra 1.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 150 g sobrantes de cerdo asado de mayor bienestar
  • 2 dientes de ajo
  • Trozo de jengibre de 3 cm
  • 1 manojo de cebolletas
  • 50 g de guisantes congelados
  • 2 cucharadas de aceite de maní o girasol
  • 2 cucharadas de sambal oelek
  • 300 g de fideos de arroz preparados
  • 1 lima

Receta de

Revista Jamie

Por Rebecca Rauter

Método

  1. Triturar o picar la carne de cerdo. Pelar y picar finamente el ajo y el jengibre. Recorta y corta en rodajas finas las claras y las hojas verdes de las cebolletas.
  2. Hierva un poco de agua en una olla pequeña y agregue los guisantes, luego vuelva a poner el agua a hervir. En esta etapa, los guisantes deben estar descongelados. Escurrir y refrescar con agua fría.
  3. Vierta el aceite en una sartén grande, agregue el ajo, el jengibre, la cebolla tierna y cocine por un par de minutos.
  4. Agregue el sambal olek (o use 2 chiles rojos frescos, sin semillas y finamente picados) y cocine por un par de minutos más.
  5. Agregue los fideos, el cerdo y los guisantes a la sartén y caliente, revolviendo bien. Exprima sobre la lima, mezcle bien y sirva.

Ver el vídeo: Fideos de arroz fritos con salsa de soja estilo Thai - Rice Vermicelli Pad Se Ew (Septiembre 2020).