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Ensalada primaveral cruda


Ensalada primaveral cruda

Espárragos, rábanos, calabacines y hierbas frescas

Espárragos, rábanos, calabacines y hierbas frescas

Para 4 porciones de acompañamiento

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 44 2%

  • Grasa 1,7 g 2%

  • Saturados 0.3g 2%

  • Azúcares 2.8g 3%

  • Sal 0.5g 8%

  • Proteína 3.8g 8%

  • Carbohidratos 3.3g 1%

  • Fibra 2.2g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos
  • 1 manojo de rábanos
  • 4 calabacines baby
  • ½ manojo de menta fresca, (15g)
  • ½ manojo de eneldo fresco, (15g)
  • 1 limón
  • aceite de oliva virgen extra

Receta de

Revista Jamie

Por Christina Mackenzie

Método

  1. Prepare un tazón grande de agua helada.
  2. Pele rápidamente los espárragos, los rábanos y los calabacines en tiras. Coloque en el agua helada.
  3. Recoger y picar finamente la menta y el eneldo, y colocar en un bol. Exprime el jugo del limón, rocía un poco de aceite y sazona bien.
  4. Retire las verduras del agua y centrifugue hasta que se sequen. Colocar en el bol con el aderezo, mezclar bien y servir.

Ver el vídeo: Aderezo Casero Para Ensaladas. Rico u0026 Facil (Septiembre 2020).