Recetas tradicionales

Clafoutis de cereza


Para 4 a 6 porciones

Se cocina en 50 minutos más reposo

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 305 15%

  • Grasa 10,3g 15%

  • Saturados 4,7g 24%

  • Azúcares 31,0g 34%

  • Proteína 10,2 g 20%

  • Carbohidratos 41,6 g 16%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • ½ cucharada de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente), para engrasar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 300 g de cerezas
  • azúcar glas, para espolvorear
  • MASA
  • 60 g de harina común
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos grandes de gallinas camperas
  • 60 g de azúcar
  • 300 ml de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Receta de

Revista Jamie

Por Kate McCullough

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / gas 4.
  2. Mezcle todos los ingredientes de la masa con una pizca de sal marina en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté totalmente suave, luego deje reposar durante 20 a 30 minutos.
  3. Mientras tanto, engrase una fuente de horno redonda de 25 cm con la mantequilla blanda, luego espolvoree el azúcar.
  4. Salpique las cerezas (deshuesadas, si lo prefiere) alrededor de la base del plato, luego colóquelas en el horno durante 5 minutos para que la fruta comience a ablandarse.
  5. Retira la fuente del horno y vierte sobre la masa hasta que las cerezas estén cubiertas. Regrese al horno para hornear durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que esté hinchado y dorado.
  6. Espolvorea los clafoutis con azúcar glass y sírvelos tibios.

Ver el vídeo: Auténtica Tarta de cerezas clafoutis. RECETA MUY FÁCIL (Septiembre 2020).