Recetas nuevas

Tortas de banbury


Hace 10

Cocina en 50 minutos

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 352 18%

  • Grasa 22,2g 32%

  • Saturados 9.4g 47%

  • Azúcares 16g 18%

  • Proteína 3.8g 8%

  • Carbohidratos 33,2 g 13%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 50 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharada de miel líquida
  • 12 ralladuras de nuez moscada entera
  • ½ cucharadita de pimienta gorda molida
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 50 g de pasas
  • 50 g de corrientes
  • 50 g de piel de cítricos confitada
  • 1 cucharada de ron oscuro
  • harina común, para espolvorear
  • 300 g de hojaldre
  • 1 huevo grande de corral, batido
  • 3 cucharadas de azúcar granulada

Receta de

Revista Jamie

Por Phillippa Spence

Método

  1. Precalentar el horno a 180ºC / gas 4. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y la miel, luego agregue las especias. Agregue los frutos secos, la cáscara confitada y el ron y revuelva hasta que estén bien combinados.
  3. Enharine ligeramente una superficie de trabajo y extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2,5 mm. Con un cortapastas de 10 cm o un platillo pequeño, corte 10 círculos. Es posible que deba extenderlo y cortarlo nuevamente, en cuyo caso asegúrese de doblarlo sobre sí mismo en lugar de arrugarlo, ya que dañará las capas.
  4. Coloque el relleno en el centro de cada disco, dejando un pequeño espacio vacío alrededor de los bordes. Cepille cada lado del relleno con un poco de huevo. Lleva los lados de la masa hacia el medio y rójalos ligeramente para hacer pequeños monederos.
  5. Dale la vuelta a los pasteles para que el doblez quede en la parte inferior y enróllalos muy suavemente en formas ovaladas con tu rodillo, teniendo cuidado de no reventarlos.
  6. Coloca los bizcochos en la bandeja y, con la punta de un cuchillo, haz 3 pequeños cortes en cada uno. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con azúcar granulada.
  7. Cocine de 25 a 30 minutos hasta que esté dorado y firme. Transfiera a una rejilla para enfriar un poco antes de servir caliente.

Ver el vídeo: Receta torta de vainilla Banbury (Septiembre 2020).