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Piensa en rosa: finge que es verano bebiendo estos 9 rosados

Piensa en rosa: finge que es verano bebiendo estos 9 rosados


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Lily Bollinger, de Maison Bollinger, dijo una vez: "Yo beber champán cuando estoy feliz y cuando estoy triste. A veces lo bebo cuando estoy solo. Jugo con él si no tengo hambre y lo bebo cuando tengo. De lo contrario, nunca lo toco, a menos que tenga sed ".

Piense en rosa: pretenda que es verano bebiendo estos 9 rosados ​​(presentación de diapositivas)

Sentimos lo mismo con respecto a Champagne y estamos encantados de que los estadounidenses ahora también comiencen a Siento esto por el rosado. Queremos mostrarte que el rosado no es solo para el verano, es un vino versátil y amigable con la comida que puedes disfrutar durante todo el año. Una cosa que no es es el dulce e insípido zinfandel blanco que bebe de tu abuela porque no puede soportar el vino de verdad. Sigue el ejemplo de los europeos. Beben rosado por galón y lo han estado haciendo durante mucho tiempo; ahora es nuestro deber como amantes del vino poner un poco de piel en el juego y ponernos al día.

Para la mayoría de los amantes del rosado, incluidos los enólogos y los escritores de vinos, los rosados ​​producidos en Francia siempre han sido el punto de referencia por el que se miden todos los demás. Los franceses han estado elaborando rosado durante siglos y prácticamente todas las regiones vinícolas producen al menos uno o más. Si bien hay algunos estilos ligeramente secos y semidulces, la mayoría de los rosados ​​son amados por su paladar seco, nariz aromática, niveles más bajos de alcohol y acidez vigorizante, todo lo cual los convierte en un vino natural cuando se desea un vino que se pueda combinar. con una amplia variedad de alimentos. En el comercio del vino, los llamamos rojos disfrazados de blanco.

Leer Abogando por el rosado para entender cómo se elabora el rosado, las uvas utilizadas, qué regiones buscar y Cinco rosados ​​fabulosos para beber en verano para recomendaciones de vinos adicionales.

Hay un estilo para cada paladar

Si tu gusto corre a vinos secos que fruncen la boca, vinos secos, espumosos, semidulces o de postre, hay rosados ​​que se adaptarán a su gusto. Tenemos algunas sugerencias, tanto brillantes como tranquilas, que son divertidas para beber en Navidad (pruebe el Bugey, que tradicionalmente se sirve en Navidad en Saboya), avivarán las llamas del romance en el Día de San Valentín y saciarán la sed en el calor. de verano.


15 recetas comestibles (y deliciosas) de pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas todavía está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Dado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que desea encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), vea en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentre creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y he encontrado más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Pon 5 de ellos en una taza y vierte agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí hay no una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Este bloguero romántico lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (¡y deliciosas!) De pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas todavía está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Dado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que quieres encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), mira en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentres creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y he encontrado más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es ideal para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí no hay una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Este bloguero romántico lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (y deliciosas) de pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas todavía está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Entregado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que desea encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), vea en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentre creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y he encontrado más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí no hay una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza Rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Este bloguero romántico lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (¡y deliciosas!) De pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas todavía está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Dado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que desea encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), vea en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentre creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y encontré más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí no hay una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Este bloguero romántico lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (y deliciosas) de pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas aún está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Entregado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que desea encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), vea en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentre creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y he encontrado más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí hay no una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


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