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Organice una fiesta de cine digna de un crítico de cine

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A veces, el entretenimiento debería ser fácil, como una noche sin complicaciones en la que una proyección en casa toma el papel principal. Planifique una comida relajada en una olla junto con algunos bocadillos caseros de películas al estilo de un puesto de comida. ¿El primer paso? Enciende la olla arrocera. Así es, después de consultar el "libro de métodos" de Roger Ebert sobre las comidas arroceras, La olla y cómo usarla, hablamos con el crítico de cine en persona sobre cómo utilizar la máquina para preparar comidas sencillas e ingeniosas para amigos. "El atajo principal es la olla arrocera en sí", dice Ebert. "Reúna sus ingredientes y se hace la cocción".

La improvisación y el sentido de qué sabores van juntos son la clave para lograr una comida arrocera en una olla. La parte más fácil es en realidad la cocción: solo prepare algunos ingredientes y condimentos simples y póngalos en la olla. Ebert sugiere, “Por ejemplo, dore cebollas, ajo y pimientos en un poco de aceite en la olla arrocera, luego agregue un grano como arroz integral y vegetales como algunos a mano. Agrega especias. Garam masala es confiable ".

En cuanto a la planificación de un menú, Ebert dice: “La comida puede ser muy informal. Sin embargo, siempre incluyo una ensalada y fruta o ensalada de frutas como postre ". Para acompañar arroz y verduras condimentados con garam masala, pruebe una ensalada de aguacate, garbanzos y cebolleta espolvoreada con cilantro. O combine cítricos y verduras para obtener una ensalada brillante y crujiente de brotes de guisantes, rábano y kumquat. Las ensaladas de frutas son tan versátiles que pueden ser un acompañamiento salado o un postre deliciosamente dulce: aquí hay ocho de nuestros favoritos.

Para una noche de cine con amigos, la parte más difícil puede ser estar de acuerdo con una película, así que opte por los clásicos que todos disfrutarán. “Un clásico de Buster Keaton nunca falla”, dice Ebert. “Cada Día de Acción de Gracias mostramos Aviones, trenes y automóviles o ¿Qué se está cocinando?"La comida puede incluso inspirarse en el plato, para el plato de arroz con especias indias de arriba, la pantalla Novia y Prejuicio, una adaptación al estilo de Bollywood de la novela de Jane Austen Orgullo y prejuicio. Deje que el género cinematográfico dirija el tema de la noche; para un occidental, Ebert sugiere hacer salchichas y frijoles, con muchas cebollas, tocino picado y un poco de melaza, todo en la olla de arroz.

En cuanto a los bocadillos, la elección del crítico son los dulces Hot Tamales, aunque un giro aún picante de un clásico son las palomitas de maíz con mantequilla de Sriracha. Otras ideas pueden ser tan sencillas como una barra de palomitas de maíz para darle sabor, tan simples como mezclar nueces saladas y chispas de chocolate, o tan sofisticadas como hacer tazas caseras de mantequilla de maní. Con un poco de planificación, algo de creatividad y, por supuesto, una olla arrocera, una cena y una película con amigos puede ser tan fácil como presionar el botón de encendido.


Cómo ser crítico de cine con Simran Hans

El crítico de cine observador Simran Hans dirige este interesante taller virtual que lo guiará a través de los fundamentos de la lectura de una película, la redacción de críticas cinematográficas y la presentación de su trabajo a los editores.

Taller online
Fecha:
Jueves 3 junio 2021
Veces: 6:00 p. M. A 8:00 p. M. (BST)

Simran Hans, escritor y crítico de cine, firma para Observer New Review, abril de 2017 Fotografía: Katherine Anne Rose / The Observer

Simran Hans, escritor y crítico de cine, firma para Observer New Review, abril de 2017 Fotografía: Katherine Anne Rose / The Observer

Última modificación el jueves 6 de mayo de 2021 18.02 BST

Durante el año pasado, es posible que se haya convertido en un experto en películas, utilizando sus noches para sumergirse en los clásicos mejor calificados o para probar los favoritos de culto extranjeros que se pasaron por alto en su lanzamiento. Pero, ¿alguna vez ha considerado poner su perspectiva en la página?

Ser crítico de cine es más que simplemente tener una opinión sobre las películas, también necesita poseer una voz o toma única que atraiga a su audiencia a programar a tiempo para ver sus recomendaciones, o colocarlas firmemente en su lista negra. Ya sea que esté versado en el arte de la escritura periodística y crítica o simplemente un cinéfilo en ciernes, nuestra nueva clase magistral con el crítico de cine Observer Simran Hans le proporcionará una base informativa y atractiva para que comience a escribir sus críticas y luego las publique en el mundo.

Contenido del curso

Cómo ver críticamente una película

La crítica de audio y el formato de podcast

Introducción al panorama de la industria y el proceso de presentación

Este curso es para ...

Escritores principiantes o de carrera temprana que quieran desarrollar su voz como críticos de cine.

Aficionados al cine que buscan un marco para ser un espectador más crítico y comprometido.

Perfil del tutor

Simran Hans es un escritor y locutor de cultura independiente con sede en Londres. Ha sido crítica de cine para The Observer desde 2017. Puede leer sus reseñas impresas cada dos domingos o en línea aquí. Es copresentadora del podcast TwentyTwenty, sobre cultura pop del año 2000, con la periodista musical Tara Joshi. También es miembro del Círculo de Críticos de Londres. Los nombres de Simran incluyen BuzzFeed, Dazed, Empire, The Guardian, New Statesman, Sight & amp Sound, Variety y VICE, entre otros.


Cómo ser crítico de cine con Simran Hans

El crítico de cine observador Simran Hans dirige este interesante taller virtual que lo guiará a través de los fundamentos de la lectura de una película, la redacción de críticas cinematográficas y la presentación de su trabajo a los editores.

Taller online
Fecha:
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Simran Hans, escritor y crítico de cine, firma para Observer New Review, abril de 2017 Fotografía: Katherine Anne Rose / The Observer

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Última modificación el jueves 6 de mayo de 2021 18.02 BST

Durante el año pasado, es posible que se haya convertido en un experto en películas, utilizando sus noches para sumergirse en los clásicos mejor calificados o para probar los favoritos de culto extranjeros que se pasaron por alto en su lanzamiento. Pero, ¿alguna vez ha considerado poner su perspectiva en la página?

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El crítico de cine observador Simran Hans dirige este interesante taller virtual que lo guiará a través de los fundamentos de la lectura de una película, la redacción de críticas cinematográficas y la presentación de su trabajo a los editores.

Taller online
Fecha:
Jueves 3 junio 2021
Veces: 6:00 p. M. A 8:00 p. M. (BST)

Simran Hans, escritor y crítico de cine, firma para Observer New Review, abril de 2017 Fotografía: Katherine Anne Rose / The Observer

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Última modificación el jueves 6 de mayo de 2021 18.02 BST

Durante el año pasado, es posible que se haya convertido en un experto en películas, utilizando sus noches para sumergirse en los clásicos mejor calificados o para probar los favoritos de culto extranjeros que se pasaron por alto en su lanzamiento. Pero, ¿alguna vez ha considerado poner su perspectiva en la página?

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Fecha:
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