We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pelar, sembrar y cortar calabazas de invierno duras es tan divertido como limpiar la estufa. Pero asar lentamente la calabaza entera con piel hasta que esté suave como la mantequilla significa que puedes abrirla con una cuchara. Si bien las calabazas más pequeñas, como la bellota, se pueden asar enteras, tienen más almidón y tienden a secarse. Para esta receta de calabaza asada dos veces, quédate con los grandes.
Ingredientes
Calabaza
- 1 3–4 libras. calabaza kabocha, botón de oro o kuri
- 3 onzas. Parmesano rallado grueso
- ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- ½ cucharadita ralladura de limón finamente rallada
- Sal kosher, pimienta recién molida
Vestuario y Montaje
- 3 cucharadas jugo de limon fresco
- 3 cucharadas vinagre de arroz sin condimentar
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cebolletas, en rodajas finas
- 1½ tazas de cereales integrales cocidos (como cebada, farro y / o quinua negra o roja)
- ⅓ taza de semillas de calabaza tostadas sin sal (pepitas)
- Parmesano afeitado (para servir)
Preparación de recetas
Calabaza
Coloque una rejilla en el medio del horno; precalentar a 300 °. Pinche la calabaza por todas partes con la punta de un cuchillo de cocina afilado y colóquela en una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio. Ase hasta que esté muy tierno (el cuchillo debe deslizarse fácilmente a través de la carne), aproximadamente 3 horas. (Para una cocción más rápida, ase a 425 ° durante 1 hora). Corte o corte la calabaza por la mitad y déjela reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla.
Quite las semillas de la calabaza; descarte. Coloque la carne en un tazón mediano. Corte la piel en 6 trozos grandes (aproximadamente 4x4 ") y déjela a un lado en la misma bandeja para hornear para volver a llenarla más tarde; deseche el exceso de piel. Agregue el parmesano, la mantequilla y la ralladura de limón al tazón con la carne y tritúrelos para combinar; sazone con sal y pimienta.
Mueva con cuidado la rejilla al tercio superior del horno y aumente la temperatura del horno a 450 °. Divida la mezcla de puré de calabaza entre los trozos de piel reservados y ase hasta que la parte superior de la pulpa comience a dorarse, de 10 a 12 minutos.
Adelante: La calabaza entera se puede asar con 4 días de anticipación. Mantener intacto y enfriar.
Vestuario y Montaje
Mientras la calabaza se asa, bata el jugo de limón, el vinagre, el aceite y la miel en un tazón grande. Agregue cebolletas, granos, semillas de calabaza y pasas al aderezo y mezcle para cubrir.
Coloque la calabaza en una fuente y vierta la mezcla de granos y el aderezo. Cubra con queso parmesano raspado.
De la revista Bon Appétit, marzo de 2018 Revista Bon Appétit, marzo de 2018
¿Está seguro de que desea eliminar esta receta de su biblioteca? Al hacerlo, se eliminarán todos los marcadores que ha creado para esta receta.
- Categorías: Pasteles, tartas y pasteles Postre
- Ingredientes: cacao en polvo harina para todo uso mantequilla yemas de huevo azúcar crema espesa chocolate negro sal marina en escamas
Pollo asado completamente salado
El domingo, debe cubrir ambos pollos enteros con mucha sal, según esta receta. Los pollos necesitan reposar, salados, durante 8 horas o hasta un día antes de cocinarlos. Esto le dará pájaros súper sabrosos & # 8212 con una piel extra crujiente. Si ganó y apostó tener tiempo para asarlos el lunes por la noche (para obtener mejores resultados, deben reposar a temperatura ambiente durante una hora antes de cocinarlos y luego pasar de 40 a 55 minutos en el horno), luego áselos el domingo. Haga también una gran cantidad de granos (cocine 2 tazas en seco): usted y podrá usarlos en dos recetas esta semana. Nuestras recetas piden farro, pero puede sustituirlo por otro grano & # 8212 arroz, cebada, quinua. Finalmente, ase la calabaza entera, como kabocha, hasta que esté tierna para preparar la cena rápida el lunes por la noche. Corta la calabaza cocida por la mitad, quita las semillas y reserva.
Receta de calabaza asada dos veces con mantequilla de parmesano
Buen provecho
Aquí hay muchos de nuestros alimentos básicos favoritos junto a la despensa, como parm y squash.
Asar lentamente calabaza entera con piel hasta que esté suave como la mantequilla significa que puedes abrirla con una cuchara.
¡Esta receta es excelente! El equilibrio de sabores y texturas es increíble. Nunca antes había hecho algo tan bueno. Lo hice para una fiesta y lo cambié para que fuera vegano. Usé mantequilla vegana, jarabe de arce en lugar de miel, e hice parmesano vegano, pero probablemente podrías usar levadura nutricional para obtener el sabor umami, ya que de todos modos se enrolla en la calabaza. Usé una calabaza kabocha y los tres granos recomendados (vale la pena por la belleza y la textura variada). Las pasas doradas también se agotaron en mi supermercado local, por lo que sustituí las fechas picadas. Una vez que tuve todos los ingredientes listos para usar, esto fue muy fácil de armar, pero es algo complicado llevar todo a ese punto, definitivamente una receta de fin de semana.
Anónimomidwest01 / 01 / 20¡Esta receta es tan buena! Algunas advertencias: no tenía parmesano ni pasas, así que lo sustituí por pecorino romano y cerezas agrias secas. Tenía una calabaza kuri roja de tamaño mediano y estaba bastante seguro de que pesaba menos que la receta, así que usé (aproximadamente) las proporciones de la receta. Usé media barra de mantequilla y omití el queso y la ralladura de limón de la calabaza (y agregué un poco de azúcar hasta que supo bien). No tenía cebada ni farro a mano, así que usé una mezcla de arroz multigrano japonés y un poco de arroz negro. También dejé fuera el vinagre del aderezo (me gustó solo con limón). Definitivamente estoy haciendo esto para una comida compartida el martes, ¡es tan sabroso y colorido! Nuez y brillante, suave y cremoso, masticable y crujiente: es un plato MUY bien equilibrado.
aeflinn7525Manhattan, KS11 / 16 / 19¡Esta fue una receta deliciosa! Si bien creo que probablemente hubiera sido aún más delicioso con toda la mantequilla, solo usé aproximadamente 1/4 de lo que se pidió. Sigue siendo genial. Encontré que el aderezo para el grano (usé farro) es un poco demasiado ácido, y me gustan las vinagretas en el lado agrio. La próxima vez usaría una proporción de 1: 1 de ácido a grasa / aceite. De lo contrario, ¡excelente! headtopics.com
Anónimo Filadelfia, PA 25/10/19 Oh, Dios mío, esto es tan bueno. Los sabores eran increíbles, había una gran textura de la cebada y las semillas y, en general, fue fácil aunque requirió un poco de tiempo (y requirió muchos tazones / ollas / sartenes). Una comida tan abundante ya que mi esposo es vegetariano. Asé la calabaza dos días antes y se lo recomendaría si planea hacer esto en una noche entre semana. Dada mi situación en la despensa, sustituí los chalotes por cebolletas y las semillas de girasol por calabaza sin ningún problema. También agregué accidentalmente jugo de limón a la calabaza en lugar del aderezo y creo que eso le dio un gran sabor. ¡Definitivamente haré esto de nuevo!
soapnanaChicago10 / 09/18 Esto es, así es como voy a cocinar calabaza a partir de ahora. ¡Fue muy bueno! ¡Ni siquiera usé el tipo correcto de calabaza (usé butternut) y aún así fue increíble! Estaba un poco cansado de la salsa, pero al igual que todo lo demás, estaba delicioso. En lugar de hacerlo todo elegante y volver a tostarlo en la piel, simplemente puse papel de pergamino y lo cocí en eso. También el jamón sabe muy bien con esto.
AnónimoMinnesota03 / 27 / 18Así que somos estudiantes universitarios (por favor, no socaven nuestro muy *** desarrollado sentido del gusto), y esta receta SOMOS NUESTRAS MENTES. Hicimos esto un lunes por la noche, sí, nos negamos a conformarnos con el ramen, y sí, somos estudiantes locos y ocupados. FUE MUY BUENO. No pudimos detenernos y citar todo el maldito tiempo. Absolutamente volveríamos a hacer esto, fue increíble. Definitivamente vaya con la calabaza kabocha, hace una gran diferencia. Esa mierda sabe a nubes. Todo encajó absolutamente a la perfección. También usamos chalotes en lugar de cebolletas (no teníamos) y le dio a todo un gran crujido. Nos encantó. No puedo esperar para comer esto como sobras.
sashadimovSan Francisco03 / 13 / 18Siguió la receta por primera vez, comentarios entusiastas de los compañeros de cena. Las sobras se usaron en un tazón de desayuno con un huevo escalfado encima, ¡dos pulgares más arriba! La próxima vez me saltearé el aderezo y rociaré evoo encima, con un chorrito de lima. headtopics.com
Biden dice que la reina Isabel preguntó sobre Putin y Xi
El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, dijo que la reina Isabel de Gran Bretaña le recordaba a su madre y que ella le había preguntado sobre Xi Jinping de China y Vladimir Putin de Rusia mientras tomaban el té en el Castillo de Windsor el domingo.
Sam Smith refuerza la seguridad de la mansión después de que robaron dos veces su casaEl cantante de Money On My Mind está ansioso después de que su antigua casa fue saqueada dos veces en el espacio de un año, por lo que están tomando medidas para evitar que esto le suceda a su mansión & # 16312 millones. ¿Qué le robaron las bragas? ¡Bueno, no estaban tratando de robarle su guardarropa! & # 129318 & # 127995♂️
Suzanne Somers, de 73 años, se toma 'inyecciones sexuales' para recibirla dos veces al día, pero ¿son seguras?En una nueva entrevista con el & # 39Daily Mail & # 39, Suzanne Somers reveló que ella, de 73 años, y su esposo, Alan Hamel, de 83, tienen sexo dos veces al día gracias a & # 39sex s.
Milanesa de pollo con salsa de salvia y mantequilla de limónEstas crujientes y jugosas chuletas de pollo están cubiertas con pan rallado sazonado, queso parmesano, ralladura de limón y tomillo. ¡Si puedes encontrar pollo! SandraNagle1 ¡Cocinemos algo diferente cuando todos estamos aislados!
Convierta los mejillones en una comida de una olla con leche de cocoEsta receta fácil de mejillones es una prueba de que todo es mejor en un caldo de coco.
Sándwich de camote con especias con receta de queso fetaCada componente de esta receta de sándwich de camote está muy bien sazonado, lo que hace que todo resalte. No sé nada de esto. Y te juro que odio estar en desacuerdo con
17 recetas con infusión de la cerveza negra irlandesa por excelenciaDesde cócteles hasta estofados y pasteles, estas recetas incorporan la exportación irlandesa favorita de todos, solo mirar esto me hace tener que inyectarme insulina.
Quinua de raíces, verdes y brotes
¿Ha oído hablar de & # 8220superfoods & # 8221 últimamente? ¿Alimentos que supuestamente son los alimentos más nutritivos que podemos poner en nuestro cuerpo? Bueno, yo tengo. La lista de los mejores superalimentos puede variar según el profesional o el artículo, pero he visto lo suficiente escrito sobre el tema como para saber que la quinua, las batatas y las espinacas son todos los principales competidores. Entonces, cuando encontré una característica en Luz de cocción revista de diferentes combinaciones de quinua baja en calorías, me atrajo esta Raíces, verdes y brotes combinación.
Con nada más que batata asada, espinacas tiernas, nueces tostadas y cebolletas, esta comida rápida es lo más nutritiva que puede obtener. Si tiene un boniato de sobra o un poco de quinua cocida sobrante, también tiene una comida rápida. Pero si no, asa una batata en un horno a 375 grados durante 30-40 minutos o compra una batata preenvuelta súper simple y microondas de acuerdo con las instrucciones. La quinua, que se ha convertido en un reemplazo fácil del arroz en mi casa, se puede cocinar en 15 minutos con una proporción de agua de 2: 1. Aunque no hay ningún aderezo u otro saborizante en este plato, podría pensar que esto sería bastante suave, pero por el contrario, la combinación de la dulzura de la papa, el crujido de las nueces y el sabor de las cebolletas lo hizo fácilmente. una de mis comidas rápidas favoritas que he preparado. De hecho, es super.
Combine la batata picada, la espinaca desmenuzada y las cebolletas en rodajas en un tazón.
Fuente: Revista Cooking Light
Compartir este:
Como esto:
Viernes, 7 de septiembre de 2007
EL AGRADABLE DEL PALADAR # 5
Este blog está diseñado para satisfacer los paladares hastiados de las masas que están cansadas de pollo todos los domingos y pasta todos los miércoles y lo mismo de siempre.
Las recetas vendrán desde las cocinas de algunos de los establecimientos de comida más famosos del mundo hasta la cocina del país de origen.
También como un cambio de ritmo salado de chistes divertidos, anécdotas y notas interesantes tanto del pasado como del presente.
Un pequeño detalle para todos, no solo para el cocinero.
***************************************************
AGRADABLES EL PALADAR DE ESTA SEMANA
============================
Solomillo de ternera envuelto en tocino del suroeste chamuscado
==================================================
6 piezas de tocino grueso
Cuatro (8 onzas) de solomillos de res, cortados de 1 1/2 pulgadas de grosor
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de chile en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1-1 / 2 cucharadita de pimentón
1/4 de cucharadita de tomillo seco
1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de sal kosher
2 cucharadas de aceite vegetal
Salsa de chile rojo (ver el índice de la receta)
12 tortillas triangulares tostadas
12 tortas pequeñas de frijoles negros (ver el índice de la receta)
Queso blanco o queso feta desmenuzado
Cilantro fresco picado
Precaliente el horno a 450F. Envuelva el tocino alrededor del exterior de la circunferencia de los solomillos y asegúrelo con palillos de dientes.
Combine el comino, el chile en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón, el tomillo, la pimienta negra, la canela y la sal y mezcle bien.
Unte los solomillos con un poco de aceite y aplique la mezcla de condimentos por ambos lados.
Frote un poco de aceite en una o dos cacerolas de hierro fundido de 9 pulgadas y colóquelas a fuego alto (abra una ventana o coloque el extractor de aire porque esto genera mucho humo).
Saltee los solomillos durante 2 minutos por cada lado y transfiéralos a un molde para hornear.
Colóquelos en el horno para que terminen de cocinarse (unos 10 minutos para el crudo, 12 minutos para el medio crudo y 14 minutos para el medio, dependiendo del grosor).
Para presentar cada porción, coloque un poco de salsa de chile en el fondo del plato y coloque tres triángulos de tortillas tostadas alrededor del exterior del plato. Coloque un pastel de frijoles negros en cada uno de los triángulos de tortilla tostados y coloque el lomo cocido en el centro del plato. Espolvorea con queso blanco o feta y cilantro.
***************************************************************************
Salteado De Camarones Con Guisantes Y Anacardos
=============================================
1 1/4 libra de camarones medianos crudos pelados y desvenados
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de maicena
1 clara de huevo
1 cucharada de vino blanco seco o vermú
8 onzas de guisantes de nieve o guisantes dulces
1/4 taza de aceite de maní o vegetal
1 diente de ajo finamente picado
1/2 taza de caldo de pollo Una lata (de 8 onzas)
brotes de bambú en rodajas, escurridos
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de maicena mezclada con 1/4 taza de agua fría
1 taza de anacardos sin sal
Sal y pimienta negra recién molida
Arroz cocido para servir
PARA MARINAR LOS CAMARONES: Sazone los camarones con sal. En un tazón pequeño, con un tenedor, combine la maicena con la clara de huevo y el vino. Agregue los camarones, mezcle bien para combinar, cubra y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.
En una olla mediana, hierva rápidamente el agua con sal, agregue los guisantes y cocine por 30 segundos. Escúrrelos y pásalos por agua fría para detener el proceso de cocción. Seque. Mide los ingredientes restantes.
PARA COCINAR LOS CAMARONES Y LOS GUISANTES: Ponga un wok o sartén de 12 pulgadas a fuego alto durante 30 segundos. Agregue el aceite y gírelo alrededor de la sartén y caliente por otros 30 segundos.
Agrega los camarones y sofríe durante 10 segundos.
Agregue el ajo y saltee durante 5 segundos, luego agregue el caldo de pollo, los guisantes y los brotes de bambú y lleve el líquido a fuego lento.
Agregue la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar y deje que el líquido vuelva a hervir.
Agregue la maicena para combinar con el agua y agregue a la sartén.
Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que espese. Agrega los anacardos y retira del fuego. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva sobre arroz.
***************************************************************************
Arroz y frijoles especiados
=====================
PARA LOS FRIJOLES
1 taza de frijoles negros
1/2 cebolla pelada
1 diente de ajo pelado
1 hoja de laurel
1 pieza grande de ralladura de naranja de aproximadamente 1 x 3 pulgadas
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla finamente picada
1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
1 taza de caldo de pollo
1/4 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
1/4 taza de pimiento verde cortado en cubitos
1 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadita de estragón fresco o 1/2 cucharadita de triturado seco
2 cucharaditas de perejil fresco de hoja plana, picado
PARA PREPARAR LOS FRIJOLES:
Recoge los frijoles para quitar cualquier piedra o material extraño. Enjuague los frijoles y déjelos en remojo durante 6 horas o toda la noche. O puede usar el método de remojo rápido: coloque los frijoles en una olla con agua para cubrirlos y déjelos hervir durante 3 minutos. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar los frijoles durante 1 hora en el agua de cocción.
Deseche el agua en la que se remojaron o cocinaron los frijoles. Coloque los frijoles en una olla con agua fresca para cubrir. Agrega la cebolla, el ajo, la hoja de laurel y la ralladura de naranja. Hierva los frijoles durante 5 minutos, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 11/2 a 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos. Si el agua baja durante la cocción, agregue más para cubrir los frijoles. Sazone los frijoles con sal y pimienta y manténgalos calientes mientras se cuece el arroz.
Los frijoles se pueden cocinar con un día de anticipación, refrigerar y recalentar antes de servir.
PARA COCINAR EL ARROZ:
En una sartén mediana, caliente el aceite. Agregue la cebolla y saltee a fuego medio durante 10 a 15 minutos, o hasta que se ponga marrón castaño. A medida que la cebolla se enfríe, se pondrá crujiente. Con una cuchara, saca la cebolla de la sartén y escurre sobre una toalla de papel.
Saltee el arroz en el aceite de cebolla, revolviéndolo con una cuchara de madera para cubrir los granos de manera uniforme con el aceite aromatizado. Agrega el caldo de pollo, los pimientos picados, el agua y la sal. Deje hervir, reduzca el fuego a fuego lento y cocine tapado de 15 a 18 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el caldo. No revuelva el arroz mientras está hirviendo a fuego lento o se cocinará de manera desigual.
Cuando el arroz esté cocido, revuelva las hierbas con un tenedor. Para servir, haga un anillo de arroz en una fuente para servir. Escurre los frijoles, desecha la hoja de laurel y vierte los frijoles en el centro del arroz. Espolvoree con las cebollas crujientes reservadas y sirva.
CHISTE DE LA SEMANA
================
No le gustó la cazuela,
Y no le gustó mi pastel.
Mis galletas estaban demasiado duras & # 8230
No como solía hacer su madre.
No tomé el café bien
No le gustó el estofado,
No le arreglé los calcetines
Como solía hacer su madre.
Reflexioné por una respuesta
Estaba buscando una pista
Luego me di la vuelta y lo golpeé & # 8230
Como solía hacer su madre.
Enviado por: Margaret Coffey
************************************************************************************
Sopa de pimiento rojo
===============
8 pimientos morrones rojos o verdes grandes para usar como recipientes para servir la sopa terminada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de cebolla finamente picada
1-1 / 2 libra de batatas peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
1-1 / 2 libra de pimientos rojos sin corazón, sin semillas y cortados en cubitos
6 tazas de caldo de pollo
1/2 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel
Sal y pimienta negra recién molida
1/2 taza de pimiento morrón amarillo o rojo finamente picado
guarnición opcional 1/2 taza de yogur natural bajo en grasa guarnición opcional
PARA PREPARAR LOS PIMIENTOS DE CAMPANA:
Corta una rebanada fina de oblea del fondo de cada pimiento para que se asiente recto en el plato. Corta la parte superior de cada pimiento y saca las semillas. Reserve los pimientos ahuecados para contener la sopa terminada.
PARA HACER LA SOPA:
En una cacerola de 4 cuartos a fuego moderado, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla, tape y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos o hasta que se ablande. Agregue las batatas, los pimientos rojos, el caldo de pollo, el tomillo y la hoja de laurel y deje hervir. Tape y cocine a fuego medio durante 25 a 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
PARA TERMINAR LA SOPA Y SERVIR:
Colar los sólidos del líquido y devolver el líquido a la cacerola. Desecha la hoja de laurel. En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré con las verduras hasta que estén suaves y devuélvalas al líquido en la cacerola. Hierva la sopa a fuego lento con sal y pimienta al gusto. Sirva la sopa en los pimientos ahuecados y decore con los pimientos morrones amarillos o rojos cortados en cubitos y una cucharada de yogur, si lo desea.
Sorbete de mango
=============
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharada de jugo de limón
Carne de 2 mangos grandes, triturados y colados
1 clara de huevo grande
3 cucharadas de crema batida
Ponga azúcar y 1 1/4 tazas de agua en una cacerola de base pesada y revuelva para disolver. Llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. Retire del fuego, agregue el jugo de limón y deje enfriar.
Agrega el puré de mango al almíbar y vierte en un recipiente de metal poco profundo. Enfríe la mezcla durante 30 minutos, luego cubra y congele hasta la etapa fangosa.
Convierta la mezcla semicongelada en un bol y bata bien. Regrese la mezcla al recipiente, cubra y congele hasta que se vuelva fangoso nuevamente. Pasar al bol y batir bien.
En un recipiente aparte, bata la clara de huevo hasta que esté rígida pero no seca. Incorporar la crema y luego la clara de huevo a la mezcla de mango, volver a colocar en el recipiente, tapar y congelar hasta que esté firme.
Aproximadamente 30 minutos antes de servir, transfiera el sorbete al refrigerador.
Para 4 a 6 porciones.
CALABAZA RELLENO DE MANZANA
====================
Ingredientes:
2 calabazas de bellota, cortadas por la mitad y sin semillas
1 cucharada de mantequilla o margarina derretida
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela molida
2 tazas de arroz blanco o integral cocido (cocido en caldo de pollo)
1 taza de puré de manzana sin azúcar
1 taza de apio picado
1/2 taza de nueces tostadas picadas
1/4 taza de azúcar morena bien compacta
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de jengibre molido
4 tajadas pequeñas de manzana con piel
Procedimientos:
1 Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en un molde para hornear poco profundo.
2 Hornee a 350 grados 30 minutos. Gire la calabaza con el lado cortado hacia arriba con mantequilla. Espolvorea con sal y canela.
3 Combine arroz, puré de manzana, apio, nueces, azúcar morena, cebolla en polvo y jengibre.
4 Llene la calabaza uniformemente con relleno de arroz.
5 Hornee, sin tapar, de 20 a 30 minutos. Adorne con gajos de manzana.
***************************************************************************
CITA DE LA SEMANA
=================
Los tomates y el orégano lo convierten en vino italiano y el estragón lo hacen francés. La crema agria lo convierte en limón ruso y la canela lo convierte en griego. La salsa de soja la hace rica. El ajo chino la hace buena.
Ingredientes:
94 1/4 oz de harina de pan
31 1/2 oz de harina de repostería
10 oz de miel
5 oz de margarina
4 oz de levadura
2 1/2 oz de sal
2 oz de jarabe de malta
76 1/2 oz de agua
Procedimientos:
1 Coloque todos los ingredientes, excepto el agua, en un tazón para mezclar.
2 Licue durante 1 minuto a velocidad baja.
3 Agregue agua.
4 Mezcle 1 minuto a baja velocidad.
5 Mezcle durante 9 minutos a velocidad media o hasta que la masa esté desarrollada y extensible.
6 Fermenta la masa durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
7 Coloque la masa en moldes de 4 lb 2 oz.
8 Tapar y dejar reposar 20 minutos.
9 Divida y redondee las prensas.
10 Déjelo a prueba a 100 ° F (75% de humedad relativa durante aproximadamente 1 hora, o hasta que quede una ligera hendidura al tacto).
11 Hornee a 370 ° F de 12 a 15 minutos.
CARPACCIO DE MANZANA Y QUESO
=========================
Ingredientes:
200 gramos de queso emmental, cortado en tiras finas
1/2 taza de apio en rodajas
2 manzanas rojas
1 cucharadita de semillas de sésamo
3 cucharaditas de vinagre balsámico (o vinagre de vino tinto)
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta negra molida
Procedimientos:
1 Descorazona y corta las manzanas en cuartos.
2 Corte cada cuarto de forma transversal en chips de 1/2 pulgada.
3 en un recipiente aparte, mezcle las manzanas picadas y el apio. Acomode en platos para servir con queso emmental en rodajas.
4 Espolvoree vinagre balsámico y aceite de oliva por encima.
5 Adorne con semillas de sésamo y pimienta negra molida.
ESO & # 8217 ES PARA ESTA SEMANA GENTE.
500 recetas chinas saludables
Este blog es para ti. ¿Tiene un sabor persistente en la boca pero perdió la receta?
