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Este pan de jengibre tiene un buen sabor y es increíblemente húmedo. Disfrútelo para el té de la tarde o las once.
1260 personas hicieron esto
IngredientesRinde: 1 hogaza
- 175 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de almíbar dorado
- 250ml de leche
- 250 g de harina común
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimienta gorda molida
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
MétodoPreparación: 8min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora 8 minutos
- Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde de pan de 20x10cm.
- En una cacerola pequeña, combine la mantequilla, el azúcar, el almíbar dorado y la leche. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y reservar. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre y la pimienta de Jamaica en un tazón grande. Agregue la mezcla hervida hasta que se mezcle. Vierta la masa en el molde preparado.
- Baje el horno a 160 C / Gas 2 1/2 y hornee durante 1 hora o hasta que la parte superior del pan salte hacia atrás cuando se toque ligeramente.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(116)
Reseñas en inglés (110)
ayuda por favor -hecho que esta parte superior de compra se ponga difícil, así que tienes que sacarla del horno, lo que significa que el interior es MUY pesado, incluso sin cocinar correctamente.-03 de marzo de 2013
¡Oh, crikey, esto fue increíble! Me encantó. Yum Usé mitad mantequilla, mitad 'trébol' y canela en lugar de pimienta de Jamaica, ya que no tenía pimienta de Jamaica. Me sentí realmente culpable por usar tanto jarabe, pero ¡qué diablos! Sin embargo, cuando mezclé los ingredientes, ¡todo salió muy lleno de grumos! No importa, simplemente empujé la mezcla a través de un seive y salió encantador y suave. Cociné durante 10 minutos más y, aunque no olía cuando horneé el pastel, sí lo hizo cuando lo corté. Estaba húmedo, muy húmedo, pegajoso y hermoso. Mi esposo comió una rebanada gruesa con mantequilla y luego la puse en hielo con una capa gruesa de azúcar glas, tal como lo había hecho en la escuela. Oh chico.-01 de septiembre de 2011
absolutamente genial-23 de febrero de 2013
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de leche
- ¾ taza de azúcar morena
- ½ taza de melaza
- ¼ de taza de aceite vegetal
- ¼ taza de puré de manzana
- 2 huevos grandes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas y espolvoree con harina o cubra con papel pergamino.
Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela, el clavo y la nuez moscada en un tazón mediano. Dejar de lado.
Combine la leche, el azúcar morena, la melaza, el aceite, el puré de manzana y los huevos en un tazón grande y mezcle bien. Agregue la mezcla de harina hasta que se mezcle. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar por completo, unos 15 minutos. Envuelva bien en una envoltura de plástico y guárdelo a temperatura ambiente o congélelo.
Ingredientes
Por supuesto, la estrella de esta receta es el jengibre. Personalmente, me encanta un fuerte sabor a jengibre, debe ser el inglés en mí, un montón de galletas de jengibre mientras crecía. Para esta receta, utilizo 2 & frac12 cucharaditas de jengibre molido, para darle ese agradable toque de jengibre. Si no está interesado en una patada fuerte de jengibre, reduzca a 1 & frac12 cucharaditas.
Además, agregué melaza a esta receta, el sabor de pan de jengibre para mí siempre incluye un poco de melaza. De hecho, ODIO el olor de la melaza fuera del frasco, es muy potente para mí, pero ¿horneado en una delicia? Me encanta el pequeño toque de melaza.
El limón fresco también es un ingrediente que me encanta usar: la ralladura de limón fresco une todo muy bien.
Luego tienes mantequilla, azúcar, huevos, puré de manzana, harina, algunas especias más: canela molida, clavo y nuez moscada.
Pastel De Pan De Jengibre
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El pastel de pan de jengibre está perfectamente húmedo, suave y condimentado. Disfrute de todos los sabores de las fiestas como melaza, canela y jengibre en una barra de pan.
Si es & # 8217s Galletas de jengibre o Pastel de pan de jengibre clásico, nada dice & # 8220 horneado navideño & # 8221 como jengibre caliente con especias Recetas De Postres. ¡Este pan de jengibre fácil es perfecto para el desayuno o el postre!
TORTA DE PAN DE JENGIBRE
Una de las muchas cosas asombrosas de los panes rápidos como esta receta o Pan de banana es que llenan tu casa con su increíble olor mientras hornean. Esto es especialmente maravilloso con pan de jengibre condimentado porque tiene ingredientes maravillosos como melaza, jengibre, azúcar morena y clavo de olor. ¡Te sentirás como si estuvieras viviendo en una casa de pan de jengibre con todo el delicioso aroma que llena el aire!
Huele tan bien que es difícil no comer el pastel de jengibre justo cuando lo sacas del horno. De hecho, esperar a que se enfríe es probablemente la parte más difícil de hacer este pan de jengibre.
Este delicioso pastel de pan de jengibre es el desayuno, postre o refrigerio perfecto para llevar. Puede decorar el pan de jengibre con azúcar en polvo y otros ingredientes para que sea un postre elegante para sus invitados. Es igualmente maravilloso dejar el pan de jengibre como lo es para un regalo festivo más informal. Puede guardar el pan en su casa para un desayuno rápido o un refrigerio con una taza de café que seguramente lo pondrá en el espíritu navideño.
CÓMO CONGELAR PASTEL DE JENGIBRE
Si no puede obtener suficiente de este pan de jengibre (no lo culpamos), intente hacer un lote doble. Puede hornear el pan de jengibre en dos moldes para pan. Una vez que los panes se hayan horneado, puede disfrutar uno de inmediato y guardar el otro para más tarde.
Retire el pan del molde para pan y déjelo enfriar completamente antes de guardarlo. Para mantenerlo fresco, envuelva el pan de jengibre en una envoltura de plástico o póngalo en una bolsa para congelador. Asegúrese de sacar la mayor cantidad de aire posible. El pastel de pan de jengibre se mantendrá bien en el congelador hasta por 3 meses. Si lo hace para las vacaciones, ¡seguirá siendo bueno después de la temporada de vacaciones y en el Año Nuevo!
Pan de jengibre
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No, no galletas de jengibre, sino un pastel suave, húmedo y especiado que no necesita nada más que helado de vainilla o una taza de café fuerte para acompañarlo. Simplemente mezcle harina, jengibre seco, bicarbonato de sodio y otras especias, crema de mantequilla y azúcar morena. Batir la melaza y los huevos, luego agregar la mezcla de harina y el suero de leche. Pasar a un molde para pan y hornear. ¡Esto es demasiado sabroso para esperar a que se hornee la temporada navideña!
Qué comprar: Hay varias intensidades de melaza disponibles, desde clara hasta blackstrap, y después de probar casi todas, descubrimos que la oscuridad (a veces comercializada como robusta) sabe mejor en esto.
Como hacerlo
Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol. Batir 1 1/4 tazas de harina para todo uso, harina de trigo integral, jengibre molido, bicarbonato de sodio, canela, sal, pimienta y clavo en un tazón. Batir la melaza y el agua hirviendo en un segundo tazón.
Batir la mantequilla y el azúcar morena en un bol con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede esponjoso. Batir el huevo y la ralladura. Con la batidora funcionando a baja velocidad, agregue la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de melaza. Mezcle el jengibre cristalizado y la cucharadita de harina restante para formar la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee a 325 ° F hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 55 minutos. Enfríe en una sartén sobre una rejilla de alambre.
Pan de jengibre picante
El pan de jengibre picante es húmedo, ligeramente pegajoso, dulce y cargado de bondad picante.
Este pan no necesita más que una taza de café bien caliente para acompañarlo.
Eso es todo, no se moleste con la mantequilla o el glaseado demasiado dulce. Una espolvoreada de azúcar en polvo solo como adorno.
Pan de jengibre picante
No hay necesidad de fotos de preparación, este pan es fácil de hacer siempre y cuando los huevos, el suero de leche y la mantequilla estén a temperatura ambiente, no debería & # 8217t tener ningún problema.
Hablo por experiencia en este caso.
Los ingredientes a temperatura ambiente se combinan más fácilmente y ayudan a que esta receta de pan se eleve en el medio en lugar de hundirse.
Caliente el horno a 350 ° grados y coloque una rejilla en el medio.
Prepare un molde para pan de 9 × 5 con mantequilla, espolvoree con harina o use aerosol para hornear.
Combine la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la pimienta de Jamaica, la sal y la nuez moscada en un tazón mediano. Batir para airear y combinar, reservar. En una taza medidora, mezcle el suero de leche y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
Combine la mantequilla y el azúcar morena en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Batir a velocidad media hasta que tenga un color claro y esponjoso y forme picos pequeños, aproximadamente 5 minutos.
Batir la melaza hasta que esté bien combinada y luego agregar los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición hasta que estén bien incorporados.
Raspe el tazón y la paleta (la mezcla se verá un poco cuajada). Agregue un tercio de la mezcla de ingredientes secos batiendo a velocidad baja hasta que se incorpore la harina.
Agregue la mitad de la mezcla de suero de leche hasta que esté suave. Agrega otro tercio de la mezcla de harina. Agregue el suero de leche restante y mezcle hasta que se incorpore.
Apague la batidora y revuelva a mano la mezcla de harina restante hasta que se incorpore y quede suave. NO HAGA SOBRE MEZCLA.
Hornee por 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y el pastel se separe de los lados del molde. Los tiempos de horneado pueden variar.
Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos y luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.
Las temperaturas finalmente se están enfriando aquí y estoy listo para las vacaciones. ¡Por favor, no me juzgues!
El sabor profundo y robusto de la melaza de blackstrap sin azufre está en su mejor momento en este pan. Podría haber comido la mayor parte de este pan de jengibre picante yo solo.
¡Así que sírvase usted (y un invitado si está dispuesto a compartir) una taza de su bebida caliente favorita y siéntese a disfrutar de una rebanada de pan de jengibre perfecto CIELO!
Pan de jengibre con glaseado
Prefiero un pan de jengibre con glaseado sobre uno con un glaseado espeso. Estoy más interesado en la parte del pastel de esa ecuación.
Para cubrir su pan de jengibre con el glaseado de bourbon de arce, déjelo enfriar completamente antes de glasear. Confía en mí. Si hace un poco de calor, el glaseado se escurrirá hacia una piscina debajo del pan de jengibre en lugar de encima.
El glaseado se mezcla en un tazón pequeño, luego se puede verter sobre el pan para cubrirlo. Hago esto con una rejilla para enfriar dentro de una bandeja para recoger el exceso. Evita que se ensucie, y si quieres levantarlo y darle otra pasada al pan con el glaseado, estará limpio y sin migas.
Pan de jengibre helado a la antigua
¿Eres fanático del pan de jengibre? Parece que la mayoría de las personas con las que hablo lo aman o lo odian. Creo que estoy en algún punto intermedio. Me lo comeré si está allí, pero por lo general no salgo de mi camino para hacerlo.
Paso más tiempo haciéndolo para otras personas que son fanáticos del pan de jengibre.
Este año, sin embargo, he estado en una verdadera patada de pan de jengibre. Supongo que estoy envejeciendo porque nunca entendí cómo mi abuela disfrutaba cosas como el pan de jengibre cuando era más joven.
Esta receta de pan de jengibre a la antigua es una que encontré en los viejos libros de cocina Southern Living de mi abuela. Está lleno de sabor a melaza, pero ajusté las especias a mi gusto y le eché un poco de suero de leche para la buena suerte.
¡Todavía tiene ese sabor y aroma clásico de pan de jengibre casero que hará que toda tu casa huela alegre y navideña!
Ahora dejemos algo claro porque no quiero que me insultes cuando vayas a hacer este pan de jengibre y esperes hundirte en un pastel.
Este pan de jengibre es pan de jengibre. Como un pan rápido. Como el tipo antiguo, no como el que se come en Starbucks. No es que haya tenido alguna vez la versión de Starbucks, pero estoy dispuesto a apostar que es más como un pastel de pan de jengibre.
¡Este pan de jengibre a la antigua está ligeramente endulzado, tierno, húmedo y denso!
¡No te saltes el esmalte! ¡Es imprescindible y lo hace tan encantador combinado con las especias!
Eche un poco de helado de vainilla y salsa de caramelo encima, ¡y soy una niña feliz! ¡O una buena pizca de azúcar en polvo y una taza de café humeante me levantarían la falda con seguridad!
Siéntase libre de ajustar las especias a su gusto. A algunas personas les gusta PICANTE con muchos clavos, pimienta negra y jengibre. Yo no soy una de esas personas. Prefiero un sabor más fuerte de canela y jengibre, así que si estás conmigo, ¡disfrutarás de esta receta!
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