Receta de camarones a la diabla

¡No tome la palabra 'diabólico' a la ligera! Estos langostinos se cocinan en una salsa súper picante hecha con ketchup y chiles chipotle en adobo.

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

• 100 g de mantequilla ablandada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharadas de cebolleta picada
• Jugo de 1 lima

• sal y pimienta para probar
• 1 kg de langostinos, pelados y desvenados
• 250 g de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa para condimentar (por ejemplo, Maggi®)
• 105g de chiles chipotles en salsa adobo (o al gusto)

MétodoPreparación: 14min ›Cocción: 15min› Listo en: 29min

1. Batir la mitad de la mantequilla con el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el jugo de lima, la sal y la pimienta en un bol. Agregue las gambas y revuelva para cubrir bien.
2. Calentar la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega las gambas con adobo; cocine hasta que esté rosado, de 3 a 5 minutos.
3. En una licuadora, licúa el kétchup con la salsa para condimentar, los chiles chipotle y la sal hasta que quede suave. Vierta sobre las gambas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento unos minutos hasta que la salsa se espese.
4. Sirve con arroz blanco y rodajas de aguacate.

Nota

Puede encontrar auténticos ingredientes mexicanos, como latas de chiles chipotle en salsa adobo en tiendas de comestibles mexicanas, tiendas especializadas y en línea.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(37)

Reseñas en inglés (1)

por Soup Loving Nicole

¡Santo chipotle! ¡Esto es realmente caliente pero muy bueno! Tengo un par de sugerencias después de hacer como está escrito. La mantequilla debe cortarse por la mitad y perder la sal. El Maggi es bastante salado por sí solo. Aparte de eso, ¡fue perfecto! -13 de febrero de 2017