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Dicen que la mejor manera de llegar al corazón de una persona es a través de su estómago. Después de todo, ¿qué son las ciudades sino millones de corazones palpitantes y gustos regionales, cuya combinación da como resultado un espíritu local (no del tipo alcohólico) que no se puede encontrar en ningún otro lugar?
Antes de que se dé cuenta de que no puede pagar un boleto de avión y se resigne a una bebida fuerte de su propio espíritu local, recuerde que la forma más barata y rápida de viajar a un lugar diferente es a través de una imaginación vívida y un libro de cocina. Los libros de cocina inspirados en países y ciudades suelen tener introducciones históricas e ilustrativas y fotografías impresionantes de paisajes locales (así como de la comida que preparará en su propia cocina). Incluso podrían enseñarte más sobre un país y una cultura que una guía.
Libros de cocina más vendidos, libros de cocina esenciales, y libros de cocina de celebridades a menudo roban el centro de atención de estos volúmenes de inspiración local, pero eso tiene más que ver con el atractivo masivo que con la calidad de los libros. Los aventureros, los comensales aventureros y las personas que quieren condimentar las cosas (incluso sin usar sabores picantes) deben tener en sus manos estos cinco libros de cocina ahora mismo.
"Bill's Sydney Food" de Bill Granger
Bill Granger puso en el mapa la comida australiana, la cocina conocida desde hace mucho tiempo por poco más que Vegemite y carne de canguro. Al llevarnos a un recorrido de degustación por Sydney, Granger demuestra que la comida australiana combina sabores asiáticos, polinesios y europeos como ninguna otra cocina, y el énfasis en productos frescos, listas breves de ingredientes, recetas fáciles de seguir e informalidad en su comidas (hay mucho desayuno durante todo el día) es emblemático de la ciudad misma.
"La comida de Taiwán" de Cathy Erway
Cathy Erway nos lleva a través de los restaurantes, las casas y las comidas callejeras más queridas de Taiwán, destacando los bollos de panza de cerdo, la sopa de fideos con carne y el hielo picado de mango. También incluye recetas de platos de los que quizás nunca hayas oído hablar, pero que podrías preparar fácilmente en casa, como tortilla de rábano seco y calabaza rellena. Hermosas imágenes de la comida y el país harán que tu estómago se revuelva de hambre y pasión por los viajes.
"Jerusalén" de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi
Este simple truco para hacer hummus demuestra que Yotam Ottolenghi es un genio: saltee los garbanzos con aceite de oliva antes de molerlos. Los resultados densos y ricos son los que encontrarías en cualquier esquina de Jerusalén. Tamimi es del lado este árabe de la ciudad, mientras que Ottolenghi creció en el oeste judío. Al combinar sus sabores nativos con las influencias culinarias cristianas de Jerusalén, no solo brindan una gran cantidad de coloridos vegetales, carnes y platos dulces, sino que también defienden la paz y la unidad en esta impresionante ciudad.
'Latin American Street Food' de Sandra A. Gutierrez
Sería brutalmente injusto destacar la comida callejera de una sola ciudad latinoamericana. Afortunadamente, Sandra Gutiérrez ha escrito un libro de cocina que nos lleva de la Ciudad de México a Lima y a Río, donde la comida callejera no es una tendencia, sino una tradición llevada a cabo por carritos familiares cuyas recetas se han transmitido de generación en generación. Cualquier chef casero al que le gusten las fiestas necesita esto en su estantería.
"Mi cocina de París" de David Lebovitz
Hay un puñado de libros de cocina con recetas directamente de las cocinas de varias instituciones culinarias en París, pero la hermosa escritura de David Lebovitz y el amor palpable por la ciudad, no solo su historia culinaria clásica, sino su adaptación de sabores internacionales modernos, da Mi cocina parisina la vivacidad y el alma que otros escritores de libros de cocina de París descuidan en favor de la comida tradicional francesa. Mientras prepara su delicioso coq au vin o coliflor asada con dukkah, casi creerá que abrirá las cortinas y verá la Torre Eiffel.
Fortalecimiento de la fe en un poder superior si tiene uno. Encontrar uno si no
Escrito por Karen Verna Carlson, N.D., Ph.D. Publicado en Holistic Living.
Ya sea que se encuentre entre el 86% de los estadounidenses encuestados que están a favor de retener "In God We Trust" en la moneda, o el 14% que quiere que se elimine, aquí hay un estímulo realista para obtener ayuda para vivir bien de un recurso superior poderoso. Ya sea que sea religioso, agnóstico o ateo, creer y utilizar algún poder superior al yo mortal es un tema que vale la pena explorar durante estos tiempos desafiantes. Es una inversión duradera con dividendos garantizados.
Writer & # 039s Bio: Karen es una médica naturópata que ha llevado la curación y la educación holísticas al ámbito de la física cuántica. Se le atribuye el primer gran avance en el masaje sueco.
investigación que demuestra interconexiones energéticas
desde que Peter Ling lo sistematizó a principios del siglo XIX. & rdquo El reconocimiento internacional por su trabajo de curación y educación incluye un título honorífico, una medalla de plata, una lista en Who & rsquos Who de mujeres profesionales y de negocios, apariciones en televisión y radio, conferencias en Europa y en Estados Unidos para simposios profesionales, universidades, corporaciones, grupos comunitarios y aparecer en revistas, revistas y periódicos profesionales. Ha publicado más de 200 artículos sobre salud y educación integral. Ha facilitado el bienestar y la salud gozosos para cientos de estudiantes que ha certificado personalmente en sanación holística y masaje holístico y para cientos de clientes más a los que ha tocado personalmente, incluidas luminarias de la ciencia, la medicina y la religión. [email protected]
6 cosas para cocinar para hacerte sentir como tú y # 8217re de vacaciones
Deje que estos destinos inspiren su próxima comida.
No, no podemos viajar en este momento, la mayoría de nosotros estamos adentro, autoaislados e intentando aprovechar al máximo nuestro espacio que alguna vez fue acogedor pero ahora asfixiante. Estar adentro es lo que es responsable, lo mantiene a usted y a los demás a salvo, pero está bien admitir que es más que un poco aburrido: uno solo puede mirar La oficina tantas veces.
Aunque viajar es aparentemente imposible (bueno, no imposible, pero definitivamente irresponsable), es la única cosa en nuestras mentes. Ah, dejar lo cotidiano, tumbarse en una playa tomando el sol, tomar una copa de vino en una terraza con vistas al mercado de abajo. Estamos muy lejos de este escenario exacto, pero hay algunas cosas que podemos hacer para al menos hacer que la experiencia en el hogar se sienta un poco menos "en casa".
La actividad ideal es una pérdida de tiempo y te hace olvidar que todavía estás dentro: cocinar puede hacer ambas cosas. Alivia el estrés, requiere concentración y puede llevarnos temporalmente al lugar donde deseamos estar. Con los restaurantes cerrando y más tiempo disponible que nunca, ahora es la oportunidad de probar ese plato que comiste en el extranjero y del que no podías dejar de hablar.
Deje que estas comidas cierren la brecha entre el autoaislamiento y sus próximas vacaciones.
Recetas de Lisboa
4. Caldo verde
La sopa es un alimento básico de la dieta portuguesa, pero no se vuelve más clásica que caldo verde. Traduciendo literalmente a & # 8220 caldo verde, & # 8221, este acogedor placer para la multitud reúne chouriço, col rizada y una serie de otras verduras en una deliciosa armonía de sabor.
5. Pastéis de nata
Si nos pregunta, las tartas de natillas podrían ser la mayor contribución de Portugal al mundo culinario. Con una corteza escamosa y un relleno cremoso y dulce, tomaremos estas delicias simples sobre un pastel más elegante cualquier día.
6. Bifana
Una rebanada fina de cerdo marinado intercalada entre trozos de pan crujiente puede que no suene muy especial. Pero una vez que intentas lo humilde bifana usted mismo verá por qué este sencillo sándwich se ha ganado los corazones (y estómagos) de generaciones de Lisboetas.
7. Sonhos
El nombre de estas sabrosas delicias significa literalmente & # 8220dreams & # 8221 y no podríamos & # 8217t estar más de acuerdo. Sonhos son un alimento básico en cualquier mesa navideña portuguesa, pero no nos oponemos a devorarlos en cualquier época del año.
Precauciones que debe tomar al viajar durante una pandemia + un obsequio de ARV de $ 75
Sé que estamos en medio de una pandemia y todos dicen que se quede en casa. Pero a veces solo necesitas un descanso de la realidad. Tal vez sea solo un viaje de fin de semana. ¿Por qué no puede viajar y seguir siendo socialmente distante y cuidadoso durante esta pandemia? ¡Usted puede! Aquí hay algunos precauciones que puede tomar para viajar y tener cuidado durante una pandemia!
Primero asegúrese de tener su desinfectante de manos en su automóvil. Cada vez que vamos a una tienda o un restaurante o incluso nos dan comida a través de una ventana, usamos nuestro desinfectante de manos. Todo ayuda y siento que esto está funcionando para nosotros. Mi hija y yo todavía no nos hemos enfermado. Aunque todos los demás en nuestra casa lo han tenido. ¡Tienes que tener mucho cuidado!
En segundo lugar, asegúrese de tomar los suplementos adecuados. Los que hemos estado tomando son K2, B12, D3, pastillas de zinc y melatonina si la necesitamos. También hemos estado tomando C si nos quedamos sin zinc. Prácticamente podemos intercambiar zinc y vitamina c. Me encantan las vitaminas de Superior Source. ¡Aquí hay más información sobre sus vitaminas!
Porque enero es el comienzo de un nuevo año de propósitos para mantener la salud de su familia, qué buen momento para comenzar con algunos hábitos saludables. Qué mejor manera de comenzar el 2021 que manteniendo a su familia saludable con los suplementos de vitaminas y minerales adecuados. SuperiorSource Vitamins son los creadores de The Evolution of Vitamins, inventores de la micro-tableta que se disuelve instantáneamente debajo de la lengua para una absorción más rápida y mejor, sin píldoras para tragar. Esto los hace tan buenos para los niños pequeños y las personas que simplemente tienen dificultades para tragar pastillas en general. Además de eso, son limpios y puros, ¡tal como los concibió la naturaleza! ¡Qué gran descubrimiento!
Me dieron un paquete de 6 vitaminas de fuente superior: (valor de $ 75) que contiene • Vitamina D3 • Explosión energética de vitamina B12 • Melatonina con manzanilla • Vitamina K2 • 5-HTP
Lo que hace que Superior Source sea ÚNICO: Porque, como mencionamos antes, las Vitaminas de Superior Source son MicroLingual® - “Under the Tongue Technology”. Trabajan rápido y se absorben rápidamente en el cuerpo, y se disuelven en segundos.
- ¡NO hay pastillas para tragar! Los suplementos que se ingieren pierden hasta el 50% de la potencia en el ambiente de alta acidez del estómago.
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- Sin aglutinantes ni rellenos químicos
Sabías que en enero tienen unas estupendas OFERTAS promocionales de vitaminas:
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Si está interesado en ganar un conjunto de estas excelentes vitaminas para usted, ¡simplemente espere a que se cargue el helicóptero de rifa y participe para ganar a continuación! Recibirá aproximadamente el mismo paquete que yo. Debe contener: Paquete de 6: (valor de $ 75) que contiene • Vitamina D3 • Explosión energética de vitamina B12 • Melatonina con manzanilla • Vitamina K2 • 5-HTP.
En tercer lugar, asegúrese de descansar mucho. Si duerme de 6 a 8 horas por la noche y no tiene sueño durante el día, ¡está haciendo un gran trabajo! Siga tratando de descansar lo suficiente mientras esto sucede. Ayuda. ¡Prometo!
Cuarto, lleve sus toallitas Chlorox si se hospeda en un hotel o cabaña. Se supone que estos lugares deben limpiarse y desinfectarse entre la estadía de cada persona. ¡Pero me gustaría saber que hice todo lo posible para mantener a mi familia a salvo!
Y por último, traiga su propia olla instantánea o olla de cocción lenta y cocine sus propias comidas. Si está comiendo una comida en casa, lo más probable es que coma menos y coma de manera más saludable que si está comiendo comida rápida o una comida en un restaurante. Te lo agradecerás a ti mismo y tu salud también lo hará. Estos son solo algunos consejos rápidos y fáciles que puede hacer para mantenerse saludable mientras viaja en esta pandemia en la que nos encontramos. ¡No olvide que ahora nos dicen que hagamos una máscara doble o que nos aseguremos de que su máscara de tela tenga dos capas! ¡Usa siempre tu máscara ahora! ¿Cómo planeas tomar unas vacaciones este año y viajar? ¿Tomarás precauciones adicionales?
¡Ahí lo tienes! Ahora ya sabe qué precauciones tomar. Asegúrate de revisar Mi 8 ¡Grandes excursiones de un día socialmente distantes en Tennessee! ¿Cuál estaría más emocionado de visitar? Diviértete con él y asegúrate de seguirnos en nuestra página de Facebook, Instagram y Twitter para descubrir todos los bricolaje, manualidades y recetas que compartimos. Antes de ir, consulte nuestros Consejos para el aprendizaje a distancia durante una pandemia aquí.
Consejos para mantenerse saludable mientras viaja
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Ustedes saben lo mucho que me encanta viajar, y ahora que he empezado a hacer que los viajes formen parte del blog (y desde que nos mudamos), siento que viajamos a algún lugar casi cada dos semanas. Es increíble, pero también hace que sea realmente un desafío comer sano y hacer ejercicio. Entonces, hoy quiero compartir algunos consejos para mantenerse saludable mientras viaja & # 8230 para cualquiera de ustedes que se acerquen las vacaciones o viajen mucho por trabajo. 
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De ninguna manera he dominado este concepto & # 8230, ¡pero trato de mantenerme relativamente saludable mientras viajo! Si solo me tomara unas vacaciones una o dos veces al año, entonces me complacería al 100% y probablemente no haría ejercicio, jaja. Pero teniendo en cuenta cuánto viajo en este momento, probablemente no sería prudente. Entonces, aquí & # 8217s algunos consejos simples para mantenerse saludable mientras viaja: 
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Este es un consejo de salud que juro cuando viajo. ¡Siempre viajo con barras g2g o barras fitjoy en mi bolso! De esa manera, cuando esté en el avión o en el automóvil, es menos probable que compre el paquete de m & ampm & # 8217 o la bolsa de papas fritas. (Por cierto, puede obtener un 20% de descuento en las barras G2G con el código & # 8216KAY & # 8217). Estos son dos de mis refrigerios saludables para viajar porque ambas barras tienen una tonelada de proteína, lo que significa que te quedarás satisfecho por más tiempo. También me encanta traer cecina de pavo o almendras.
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2. Tomar decisiones & # 8216active & # 8217
Esto no significa necesariamente que tenga que hacer ejercicio todos los días. Pero, mientras está de vacaciones, ¡intente mantenerse lo más activo posible! En lugar de simplemente mirar televisión después de haber estado todo el día en la playa, sal a caminar por la playa. O, si está en el tercer piso de su hotel, suba las escaleras hasta su habitación cada vez en lugar del ascensor. Obviamente, se supone que las vacaciones son tranquilas y relajantes. Así que definitivamente deberías tomarte mucho tiempo de inactividad, pero te sentirás mucho menos & # 8216 lento & # 8217 si intentas mantenerte activo durante el día & # 8211 ¡incluso con estas simples opciones activas! 
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3. ¡Mantente hidratado!
No sé ustedes, pero es muy difícil para mí recordar beber agua mientras viajo. Antes de subir a un avión, compre una botella de agua (o mejor aún, traiga una botella s & # 8217well para llenarla antes de subir al avión). Volar puede realmente deshidratarte (y no hace muchos favores a tu piel), así que bebe mucha agua. Una vez que llegue a su destino, ¡intente llevar una botella de agua con usted en todo momento! No solo ayudará a que su piel luzca estupenda, sino que también le impedirá comer bocadillos sin sentido o sentir hambre todo el tiempo. Además, definitivamente me gusta disfrutar de una copa o dos de vino en la cena o una piña colada en la playa. Dado que el alcohol te deshidrata, ¡es muy importante beber mucha agua! 
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4. ¡Empaque ropa de entrenamiento / entrenamiento!
Mucha gente me ha preguntado & # 8216 ¿por qué haces ejercicio en vacaciones? & # 8217 o & # 8216 ¿cómo estás lo suficientemente motivado para hacer ejercicio en vacaciones? & # 8217 Bueno, el primer paso es empacar ropa deportiva o, obviamente , no va a pasar jaja. No creo que necesite hacer ejercicio todos los días durante sus vacaciones, pero si el complejo tiene un gimnasio decente, intente ir varias veces durante su estancia allí. Incluso si es solo por 30 minutos. Hacer ejercicio durante las vacaciones también es mucho más fácil si tienes a alguien con quien ir. ¡Llevo a Michael al gimnasio conmigo y lo hace mucho más agradable! 
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5. ¡Diviértete!
Esto puede parecer contrario a la intuición de & # 8216 mantenerse saludable & # 8217, pero en realidad & # 8230 recuerda que la comida no es tu enemigo. ¡Estás de vacaciones y experimentar la comida es parte del viaje! Entonces, ¡déjese tomar una copa de vino en la cena o pida pastel de chocolate para el servicio de habitaciones! Intente mantener la mentalidad de & # 8216todo con moderación & # 8217. Yo te animo no ir de vacaciones con una mentalidad de & # 8216 No puedo & # 8217 No comer esto, No puedo & # 8217 No comer eso & # 8217 Permítase disfrutar de la comida, solo intente y no exceda. (¡Lo sé, lo sé, mucho más fácil de lo que parece!) 
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En otras noticias & # 8230, ¿sabían que ASOS lleva ropa deportiva ahora? Llevan legítimamente cualquier marca de fitness que pueda desear & # 8230 y tienen ropa de entrenamiento que se adapta a cualquier presupuesto. Estos leggings que llevo aquí están a la venta en este momento, ¡y me encanta la corbata en la parte inferior! Si has estado necesitando ropa deportiva nueva que te ayude a motivarte, definitivamente echa un vistazo a ASOS porque de verdad lo tienen todo. 
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¡Nos vamos a Dallas hoy para la conferencia anual PrizeStyle! ¡Estoy tan emocionado de ver a otros amigos blogueros que no he visto en mucho tiempo, reunirme con marcas y obtener algunas ideas nuevas para el blog! ¡Asegúrate de seguirnos en Instagram y Snapchat! (Mi nombre de usuario de Snapchat es laurenkay2). ¡Gracias por pasar!
Frecuentemente compramos juntos
Una mesa en Venecia: recetas de mi hogar: un libro de cocina
Recomiendo encarecidamente este magnífico libro de cocina, a menos que sufra de una gran envidia por su estilo de vida. Leer sobre los desayunos matutinos de Skye en las cafeterías venecianas, sus visitas diarias para comprar verduras preciosas en Il Mercato y su actitud informal hacia el servicio de comidas para 20 personas a la vez está en otro plano de la realidad para la mayoría de la gente. Mientras mi hija y yo nos abríamos paso a través de la sección de horneado, siempre mi favorito en cualquier libro de cocina, ella me dijo: "Mamá, esta es tu vida ideal".
Mi edición, de Recomiendo encarecidamente este magnífico libro de cocina, a menos que sufras de envidia aguda por el estilo de vida. Leer sobre los desayunos matutinos de Skye en las cafeterías venecianas, sus visitas diarias para comprar verduras preciosas en Il Mercato y su actitud informal hacia el servicio de comidas para 20 personas a la vez está en otro plano de la realidad para la mayoría de la gente. Mientras mi hija y yo nos abríamos paso a través de la sección de horneado, siempre mi favorito en cualquier libro de cocina, ella me dijo: "Mamá, esta es tu vida ideal".
Mi edición, de Bloomsbury Publishing, está llena de detalles encantadores: desde las guardas jaspeadas hasta el delicioso rosa melocotón (rosa veneciano) utilizado como color de fondo para las recetas. Está lleno de notas de gracia doradas, incluidas muchas fotografías de la ciudad más atmosférica. Sinceramente espero poder cocinar con él también, pero al menos es superlativo para la vista. . más
Una de las razones por las que me encantan los libros de cocina es por la inmensa cantidad de vida indirecta que ofrecen. Mientras estuve en Venecia, Italia, Skye McAlpine & aposs gracioso recorrido por su amado hogar a través de algunas recetas realmente deliciosas que pude sentir algo de lo que ella siente por Venecia y experimentar un poco de su magia también. En parte memorias, en parte libro de cocina, lo que ofrece A Table in Venice es su versión de la cocina veneciana, además de ofrecer muchas recetas tradicionales. McAlpine ha sido entregado Una de las razones por las que amo tanto los libros de cocina es por la inmensa cantidad de vida indirecta que ofrecen. Aunque he estado en Venecia, Italia, Skye McAlpine realiza un gracioso recorrido por su amada casa a través de algunas recetas realmente deliciosas que pude sentir algo de lo que ella siente por Venecia y experimentar un poco de su magia también. En parte memorias, en parte libro de cocina, lo que ofrece A Table in Venice es su versión de la cocina veneciana, además de ofrecer muchas recetas tradicionales. McAlpine ha estado contando relatos de su vida diaria en Venecia a través de su blog, From My Dining Table, durante los últimos tres años. Se mudó a Venecia cuando era niña cuando sus padres decidieron mudarse allí durante un año desde Inglaterra y luego nunca se fueron. Al igual que su blog, su libro está lleno de magníficas fotos de la ciudad, así como imágenes bellamente decoradas con vidrio antiguo, utensilios de transferencia y cubiertos, manteles de encaje veneciano, mármol y tableros de madera bellamente desgastados. Todas las imágenes evocan una sensación de elegancia relajada.
Fue un viernes soleado por la tarde de primavera que decidí probar su receta de calabacín pizzettes. Ella explica que estas mini pizzas hechas con hojaldre con mantequilla son una "cosa" en Venecia. Estaban deliciosos y una versión inesperada de la versión tradicionalmente pastosa. Estas pizette también parecían perfectas para servir en este "viernes de pizza" en casa. El hojaldre, protagonista de esta receta, adquiere un papel recurrente en varias otras recetas a lo largo del libro. Los pasteles de melocotón y azafrán que hice y los hojaldres de semillas de amapola fueron absolutamente deliciosos y son recetas que haré nuevamente. Con el uso de hojaldre preparado en paquete, estas recetas se preparan / hornean rápidamente y producen platos de aspecto profesional. Hablando de eso, los Poppyseed Puffs eran exactamente como se anunciaban: uno tira l'altro / ¡uno llama a otro! Una vez que los puse en la mesa, desaparecieron en poco tiempo y creo que seguiré su consejo y agregaré algunas aceitunas y queso la próxima vez para que sea un bocadillo perfecto para la Hora Feliz.
A Table in Venice se divide en 6 capítulos: Il Cafe / Sweet Breakfast Recipes, Il Mercato / Recetas de verduras del mercado de Rialto, A Tavola / Classic Lunch Recipes, Lo Spritz / Recipes for a Venetian Aperitivo, La Laguna / Fish and Game De la Laguna de Venecia y La Pasticceria / Postres y Dulces. McAlpine también elabora amablemente los ingredientes esenciales en su sección de despensa. Encontré los ingredientes fáciles de conseguir en mi supermercado local y descubro que las recetas de este libro también se prestan bien a las compras en el mercado de agricultores. Mientras disfruto de muchas de sus recetas vegetarianas apropiadas (siendo mi familia y yo somos vegetarianos), creo que el libro ofrece muchas recetas que apoyan una dieta omnívora. ¡Sé que tanto mi mamá como mi hermana adorarían este libro!
Una de las recetas más memorables que hice del libro es su Pastel de cumpleaños de chocolate: un modelo sin harina de un pastel de chocolate, esta receta es una que su madre ha hecho para todos sus cumpleaños y una que McAlpine, ella misma, hace para ella. cumpleaños del hijo y del marido. Así que imagina el placer de mi esposo al recibir este pastel en celebración de su cumpleaños hace unas semanas (él es uno de esos del tipo "si no es chocolate, no es postre"). Este pastel de chocolate dulce de dos capas cubierto con un rico glaseado de mascarpone es uno que se convertirá en el pastel que todos piden; sin embargo, con 600 g de chocolate y mantequilla, así como una docena de huevos, esta es una delicia que será guardado para esas ocasiones especiales (es aquí donde enfatizo lo increíblemente rico, dulce y mágico que es realmente este pastel).
Todas las recetas que he probado hasta ahora han sido realmente deliciosas y muy fáciles de hacer. Incluso con mi primer intento de hacer risotto (un plato que nunca había probado antes porque pensé que podría ser demasiado difícil de hacer o fácil de arruinar), quedé extremadamente satisfecho con los resultados. El libro está lleno de una combinación de recetas fáciles de cocinar entre semana y recetas que puede guardar para disfrutar el fin de semana cuando tiene más tiempo para dedicarlo a una receta (piense en pasta y ñoquis hechos a mano). También disfruté mucho haciéndole ñoquis y descubrí que su método de usar papas horneadas en lugar de usar plomo hervido producía ñoquis mucho más ligeros y aireados.
A Table in Venice ofrece una vista deliciosa de esta icónica ciudad flotante a través de algunas recetas tentadoras y fáciles de preparar.
Tenga en cuenta que esta revisión es un extracto de una revisión más larga publicada en www.shipshapeeatworthy.wordpress.com
Me gustaría aprovechar esta oportunidad para agradecer a Appetite de Random House / Penguin Random House por proporcionarme una copia de revisión gratuita de este libro. No recibí una compensación monetaria por mi publicación, y todos los pensamientos y opiniones expresados son míos.
7. Aprenda un nuevo idioma
"El lenguaje es la morada de ideas que no existen en ningún otro lugar", escribe el ecologista Robin Wall Kimmerer en el libro Trenzado de Sweetgrass. "Es un prisma a través del cual ver el mundo". Incluso hablar unas pocas palabras en otro idioma puede permitirnos cambiar nuestra perspectiva y sentirnos más conectados a un lugar. Las pronunciaciones deliberadas del islandés se sienten como una pieza con el hermoso e inefable paisaje del país. La musicalidad del hawaiano, un idioma con solo ocho consonantes, tiene una dulzura que se siente como el agua que ves a cada paso. Decir algo en italiano & # 8212 incluso si & # 8217 son sólo las palabras para "hola" y "gracias" & # 8212 se siente como una ventana a la buena vida.
Si hay un lugar que te llama por tu nombre, ¿por qué no aprendes algunos de los conceptos básicos del idioma? La aplicación gratuita Duolingo ofrece 35 idiomas diferentes (¡incluido el klingon!).
3 recetas increíbles de Asia
1. Nasi goreng
Nasi goreng (Kristin Perers)
¿COVID-19 ha dejado sus alacenas vacías y las estanterías de su supermercado aún más vacías? Entonces, el plato nacional de Indonesia podría ser tu salvador.
La versión de Eleanor Ford del nasi goreng mezcla especias, arroz y cualquier verdura que tengas en tu cocina en una comida ahumada y reconfortante. Podría decirse que es la forma más deliciosa de aprovechar al máximo las sobras.
2. Pez rey a la parrilla con curry verde tailandés
Pez rey a la parrilla en curry verde tailandés (Shutterstock)
¿Cómo no incluir una receta de Tailandia?
El país asiático es un paraíso para los amantes de la comida, con mercados de alimentos que luchan por un espacio en las concurridas calles de Bangkok, restaurantes locales que sirven pescado fresco y casi todos los rincones de Tailandia rebosantes de sabor.
Una de las recetas más famosas (en segundo lugar, quizás, solo después del pad Thai) es el curry verde tailandés. Es difícil no amar el plato suave, a coco y parecido a una sopa.
Agita la receta original usando el curry para sofocar un pez rey. Este es uno que seguramente querrá presentar en su plan de comidas semanal.
3. Albóndigas taiwanesas
Albóndigas taiwanesas (Shutterstock)
Poco es más satisfactorio que comer una bola de masa: sumergir esos paquetes en salsa de soja, morder la cáscara blanda, para que el sabor del interior explote en tu boca.
Estas versiones de inspiración taiwanesa están rellenas de suculenta carne de cerdo y te dejarán deseando unos segundos.
