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Para el camarón oriental:
1
cucharadita de jengibre rallado
1
cucharada de salsa hoisin
1
cucharada de pasta de ají amarillo (opcional)
Para la ensalada de repollo:
1/2
repollo, finamente rebanado
1/2
pimiento rojo, muy finamente cortado
Hojas frescas de cilantro, al gusto
Sal y pimienta para probar
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1
Para los camarones orientales: En un bol, combine los camarones con el ajo, el jengibre, la salsa de soja, la salsa Hoisin, la pasta de ají amarillo (opcional) y el jugo de limón. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.
2
Ensarte 3 camarones en una brocheta y cocine a la parrilla durante 3 minutos. Dar la vuelta y cocinar 1 minuto extra.
3
Sirva sobre ensalada de repollo.
4
Para la ensalada de repollo: En un bol combinar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta.
Consejos de expertos
- Intente alternar los camarones con cebollas de cóctel y cerezas de tomate para un kebab diferente.
- Si no come camarones, use pollo, pero cocínelo por más tiempo.
- Reemplaza la ensalada de repollo con cuscús, garbanzos o fideos de arroz.
No hay información nutricional disponible para esta receta.
Más sobre esta receta
- Cada vez que enciende la parrilla, abre un mundo de posibilidades infinitas cuando se trata de satisfacer su paladar. Este camarón marinado es un ejemplo perfecto de platos a la parrilla. Combínalo con una ensalada de repollo fresca y colorida para un almuerzo completo, ligero y delicioso. Lo mejor de todo es que este camarón se cocina en menos de diez minutos; tú decides cuánto tiempo dejarlo marinado. Incluso puedes dejarlo toda la noche. Esta simple marinada no solo es fácil de batir, sino que estoy seguro de que probablemente ya tengas todos los ingredientes que necesitarás en tu despensa. La combinación de sabores es deliciosa y, para darle a los camarones un toque adulto extra, agrega unas cucharadas de pisco o cualquier otro licor que tengas a mano, antes de cocinar los camarones escurre bien, ensarta las brochetas y asa por unos minutos. por lo que son bonitos y jugosos. Tenga cuidado de no dejar en la parrilla demasiado tiempo, ya que los camarones se secarán y quedarán menos apetitosos. A mí me gusta pelar y desvenar los camarones antes de marinar, pero si quieres puedes marinarlos y cocinarlos enteros y cada persona puede pelar sus camarones a medida que los coma, marida este platillo con una cerveza helada o un vino blanco afrutado. ¡Te encantará la combinación!
Camarones con miel y soja
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Camarones con miel y soja & # 8211 Este increíble camarón dulce y salado está listo en poco menos de 15 minutos. ¡Un delicioso aperitivo que seguramente impresionará a tus invitados!
La miel se encuentra con el ajo fresco y el jengibre se encuentra con los jugosos y regordetes camarones. Estos pequeños bocados carnosos nadan en una salsa para chuparse los dedos. ¿Es posible que mejore?
Estos camarones son De Verdad morir por. Me sobró un poco de esa marinada, así que después de cocinar los camarones, lo agregué a la sartén y lo cociné por un par de minutos hasta que se redujo un poco y espesó, luego solo utilícelo para sumergir los camarones. increíble!
Pero camarón! ¿A todos ustedes los camarones tanto como a mí? Hay algo tan perfecto en estas pequeñas criaturas de las que no puedo tener suficiente. Usé camarones jumbo en esta receta, pero alguna los camarones servirán, excepto los pequeños que vienen precocidos.
Quieres poder morder a uno de estos bebés y sentir la jugoso carne de camarón cargada con todos esos deliciosos sabores de la miel, salsa de soja y todo ese ajo. Si fuera verano, los habría ensartado en unas brochetas y asado a la parrilla estos cachorros hasta puros. perfección.
Sin embargo, hacerlos en una sartén tenía su ventaja. Los cocinas en eso delicioso salsa, solo querrás lamer la sartén, aunque te recomiendo que la dejes enfriar un poco primero para tu lengua y # 8217s bien.
Camarones a la parrilla tailandeses: 60 segundos a la parrilla
Este camarón picante tailandés a la parrilla es simplemente irresistible. Los camarones son absolutamente suculentos, tiernos y asados a la perfección en solo 60 segundos. Los kebabs de camarones al estilo tailandés cuentan con una buena patada (elimine la cayena si lo desea, pero es tan bueno como está escrito). Son dulces, picantes y 100% deliciosos.
El tiempo de cocción súper rápido es una de las grandes virtudes de los camarones & # 8211 se cocina en un abrir y cerrar de ojos, lo que lo hace igualmente excelente para las noches ocupadas y las reuniones de fin de semana.
En su próxima comida al aire libre en el patio trasero, considere colocar algunas de estas brochetas de camarones a la parrilla tailandeses en la parrilla para aperitivos, junto con este cóctel fácil de enfriador de mango. O sirva estas brochetas de camarones junto con estas brochetas de pollo glaseado picante dulce y # 8216n para una fiesta de kebab.
La salsa es esencialmente un Chilli Jam rápido y fácil & # 8211 y es & # 8217s deliciosamente delicioso!
Prometo que no estoy exagerando cuando digo que esto realmente sabe a salteados picantes que se obtienen en los restaurantes asiáticos modernos. No afirmo que esto sea auténtico asiático porque probablemente no sea un auténtico salteado asiático, ¡pero todos los ingredientes de la salsa se usan ciertamente en muchos platos asiáticos!
- No cocines demasiado los camarones porque cambiarán a una textura dura y seca.
- Recuerde agregar salsa de ajo y chile dependiendo de qué tan picante pueda manejar. Sugiero agregar media cucharada a la vez.
¿Qué es la salsa picante de ajo?
La salsa de ají y ajo es una salsa con ajo y ají. Me gusta usar salsa de chile con ajo Lee Kum Kee o mi salsa de chile con ajo casera. En esta receta, utilicé salsa de chile con ajo Lee Kum Kee porque la salsa no es tan picante.
¿Puedo usar mantequilla para sustituir el aceite vegetal?
Sí, definitivamente puedes usar mantequilla en lugar de aceite vegetal. De hecho, a Western le gusta usar mantequilla para cocinar camarones y mariscos.
Pelar y desvenar los camarones. Séquelo con toallas de papel y colóquelo en una bolsa de plástico con cierre.
Combine los ingredientes de la marinada en un tazón o una taza grande para mezclar.
Vierta la mezcla sobre los camarones. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador durante 20 a 30 minutos, pero no más de eso, ya que el ácido del jugo de limón comenzará a ablandar los camarones.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Justo antes de colocar los camarones en la parrilla, la parrilla de aceite ralla bien con pinzas y toallas de papel humedecidas en aceite. Haga unas cuatro pasadas para crear una superficie antiadherente.
Saque los camarones de la bolsa y deseche la marinada. Coloque los camarones en la parrilla y déjelos cocinar de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que se vean rosados y firmes por todos lados.
Retirar del fuego y servir inmediatamente con un poco de cilantro picado o albahaca adicional encima. ¡Disfrutar!
- Los camarones se cocinan lo suficientemente rápido como para que pueda mantener la tapa de la parrilla levantada; también debe vigilarlos cuidadosamente para evitar que se cocinen demasiado. Retire los camarones de la parrilla justo cuando estén listos, o incluso un poco antes de que estén listos (el calor residual terminará de cocinarlos).
- Dependiendo del estilo de su parrilla, podría ser más fácil enhebrar estos camarones gigantes en brochetas antes de asar. Coloque alrededor de 4 a 5 camarones en cada brocheta y cocine según las instrucciones. Alternativamente, puede colocar los camarones con un poco de la marinada en una bolsa de papel de aluminio herméticamente sellada y poner a la parrilla durante unos 10 minutos.
- Dado que esta marinada también sería excelente como salsa para rociar los camarones una vez que estén cocidos, considere duplicar la receta, ahorrando la mitad para usar al servir.
Variaciones de recetas
- Si no le gusta el cilantro, sustitúyalo por perejil de hoja plana. Esta receta realmente funcionará con casi cualquier hierba fresca, así que reemplácela o agregue como desee.
- Si le gusta un poco más de especias, agregue solo una pizca de pimienta de cayena a su adobo. Sin embargo, tenga cuidado, ya que más de un guión puede resultar abrumador.
- Las cebolletas picadas (cebollas verdes) son un buen aderezo para este plato y pueden agregar un toque de elegancia.
- Para una muestra de Australia, pruebe este camarón australiano en la receta de Barbie.
He tenido en mente convertir mi popular receta Bangin Good Shrimp en un plato de verano fácil, brochetas asadas a la perfección. Ahora que el clima es más cálido, hemos estado asando a la parrilla casi todas las noches. ¡La emoción de poder asar de nuevo y no ensuciar mi cocina siempre es genial!
Estos son un aperitivo fabuloso, 2 brochetas serían un entrante perfecto para cualquier fiesta acompañada de ensalada asiática de repollo y mango o puede convertirlo en una comida de la noche de la semana servida sobre arroz frito Edamame. ¡¡Disfrutar!!
- Mezcle la marinada de brochetas de camarones a la parrilla combinando el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de ají y ajo picado.
- Coloque los camarones y la mitad de la marinada en una bolsa con cierre hermético. Deje marinar durante al menos 15 minutos.
- Ensarta los camarones en las brochetas.
- Ase hasta que los camarones estén bien cocidos, volteando una vez para asegurar una cocción uniforme.
- Unte con la salsa restante y decore con semillas de sésamo, si lo desea.
¿Cuánto tiempo para asar las brochetas de camarones?
¡Los camarones se cocinan increíblemente rápido! Estas brochetas de camarones con sésamo deben asarse por solo 2 a 3 minutos por lado a fuego medio. Sabrá que los camarones están listos cuando estén rosados por todas partes.
Cómo hacer: Brochetas de camarones de inspiración asiática

Cómo hacer: Brochetas de camarones asiáticos. Crédito de la imagen: Hangry.Recipes
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Disfrute de estas brochetas de camarones fáciles de preparar a la parrilla en la barbacoa (o en una sartén) con una deliciosa marinada al estilo asiático de chile, jengibre, cilantro y salsa de soja.
La adición de miel hace que la marinada se caramelice sobre los camarones y este sabor ligeramente dulce se combina maravillosamente con el ahumado de la parrilla y el mordisco de la guindilla. ¡Una explosión de sabor increíble!
Estas brochetas de camarones dulces, pegajosas y ligeramente picantes de inspiración asiática también son el plato perfecto para dar la bienvenida al verano en la piscina o hacer un picnic con la familia o los amigos.
Puede rociar los camarones con la marinada de chile dulce o simplemente marinarlos durante unos 10 minutos antes de que lleguen a la parrilla. Asegúrese de asar las brochetas de camarones de inspiración asiática a fuego alto hasta que estén recién cocidas. No cocine demasiado o los camarones se volverán gomosos. Esto solo tomará unos dos minutos por lado, dependiendo del tamaño de los camarones.
Alternativamente, también se pueden preparar los camarones marinados rápidamente en una sartén.
Camarones Chinos A La Parrilla
Mis padres asan al aire libre con bastante frecuencia, viven en Las Vegas, por lo que pueden asar prácticamente todo el año (aunque apuesto a que durante las semanas más calurosas del verano, se puede asar directamente en la acera). Mamá es una de las mejores anfitrionas que conozco, siempre asegurándose de que haya suficiente comida y bebida para alimentar a todos los invitados y más en caso de que aparezcan 30 personas más.
Tengo que confesar que yo también hago lo mismo. La comida extra nunca se desperdicia y nuestros huéspedes pueden llevar a casa las sobras o nuestros animales reciben un buen regalo. Nuestros perros, Coco y Buster, reciben primero dibs & hellip ... luego las 10 gallinas y finalmente, los gusanos del compost se dan un festín. Si por casualidad tenemos conchas de mariscos, como concha de langosta, concha de almeja o conchas de camarón, los cientos de pequeños peces Bluegill en nuestro estanque reciben un capricho.
Esta es una receta que aprendí de mamá, que tiene tanto talento para crear recetas simples pero poderosas. Los camarones se marinan con lo que yo llamo la & ldquoChinese Trinity & rdquo & ndash, el trío de ajo, jengibre y cebolla verde. Además, agregué chile picante picado de nuestro jardín.
La Santísima Trinidad de la Cocina China
Si está familiarizado con la cocina de Nueva Orleans, sabrá que la & ldquoHoly Trinity & rdquo comienza muchas recetas cajún y criolla: un salteado de cebolla, pimiento verde y apio.
En la cocina china, los tres aromáticos clave son un sofrito de ajo, jengibre y cebolla verde. Estos tres ingredientes dominan gran parte de las recetas chinas. Si tienes tiempo, lee el artículo de Tiger & amp Strawberries (uno de los primeros blogs de comida del que me enamoré hace 5 años) sobre The Chinese Triad. La publicación de Barbara & rsquos es exhaustiva y también proporciona algunos consejos de cocina sobre cómo usar esta tríada de aromáticos.
Mom & rsquos Chinese Grilled Shrimp es una de las recetas más simples que resalta lo poderosa que puede ser la combinación de cebolla verde, ajo y jengibre. Puede marinar los camarones durante la noche o incluso durante unos minutos si no tiene tiempo.
Otros ingredientes que puede agregar a The Chinese Trinity que son geniales con esta receta son: cilantro, chile picante picado, ralladura de naranja, polvo de 5 especias chinas (solo una pizca), aceite de sésamo (solo un chorrito), vino de arroz chino (solo un chorrito).