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Lavar las patatas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir con un poco de sal.
Cocine el kaizer con un poco de aceite, agregue pimienta y una pizca de sal.
La crema se mezcla con huevos, kaizer y ajo y se coloca sobre papas hervidas.
Engrasar una bandeja de yena con aceite / mantequilla, añadir la composición, rallar el queso y hornear durante 15 minutos.
Al servir, agregue el eneldo picado por encima.
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PATATAS & # 8220CARBONARA & # 8221 & # 8211 LA TIGAIE
Patatas & # 8220carbonara & # 8221 en la sartén & # 8211 receta de patatas nuevas fritas en mantequilla, con tocino, aderezadas en salsa de crema con parmesano & # 8211 es fácil de preparar y son tan sabrosas que volverás a esta receta con más frecuencia de lo que crees.
Nos gusta patatas & # 8220carbonara & # 8221 en una sartén simple, con una ensalada al lado, pero también pueden ser una buena idea para la guarnición.
Las patatas se pueden encontrar todo el año, pero las nuevas, en primavera, son pequeñas y bonitas y no puedo salir del mercado sin sacar al menos un kilo, aunque durante este período tengan precios un poco elevados.
Las patatas nuevas, cosechadas antes de la madurez, son mucho más dulces y se cocinan más rápido y más fácilmente.
Además, la cáscara no se debe quitar, pero sí se debe lavar muy bien. Si quieres limpiarlos, puedes hacerlo solo con la parte abrasiva de la esponja o una esponja de alambre, pero también hay cepillos especiales para ellos. Un argumento adicional para no molestarse en pelar es que es fuente de fibra y nitratos.
Patatas & # 8220carbonara & # 8221 en la sartén no absorben mucha grasa y la crema cremosa y la salsa de parmesano se les pega.
Vi en la red la receta preparada en el horno, pero me pareció que perdí demasiado tiempo, y la apariencia de la salsa parece como si fuera queso. Seguro que te gustarán las patatas & # 8220carbonara & # 8221 en la sartén porque es sencilla, rápida y fácil de cocinar. En un máximo de 30 minutos puedes sentarte a la mesa.
Es una receta que puedes usar tanto para el almuerzo como para la cena.
Si eres un principiante en la cocina, debes tener cuidado de hervir las patatas en agua fría con sal. Hervir hasta que el azúcar entre fácilmente.
Cada primavera en nuestra casa se cocinan más patatas que en el resto del año. Nos gustan mucho las patatas nuevas, y puedes comprobarlo si buscas en el blog otras recetas. Te dejo las recetas más populares a continuación:
Aquí está la lista de ingredientes y cómo preparar patatas & # 8220carbonara & # 8221 en la sartén.
INGREDIENTE:
1/2 cucharadita de pimienta recién molida
100 ml de crema agria para cocinar
perejil verde para decorar
Te dejo para el principio cómo prepararlo en formato de video. Te recomiendo que lo veas en YouTube y te invito a suscribirte a mi canal.
Elegí patatas pequeñas nuevas que no necesitan limpiarse. Las lavé y las herví en agua fría con 1 cucharadita de sal durante 15 minutos o hasta que el tenedor las entre fácilmente. También puedes usar papas grandes que cortarás después de hervir en cubos.
En una sartén muy grande calenté una cucharada de aceite y frí el tocino. Cuando se dore, lo saqué y lo puse en un bol. Puse un cubo de mantequilla en la misma sartén, y cuando se derritió agregué las papas hervidas.
Los mezclé de vez en cuando, no muy a menudo, para dejarlos dorar uniformemente.
Cuando estuvieron fritas, puse el tocino sobre las papas, las mezclé, luego vertí la crema para cocinar. Espolvoreé sal, pimienta recién molida y 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado. Mezclé para homogeneizar la composición y lo dejé al fuego hasta que la salsa espesó y se pegó a las patatas.
Los puse en mi plato y espolvoreé queso parmesano rallado y algunas hebras de perejil picado.
Las patatas carbonara fritas son muy sabrosas.
¡Los comimos con mucho apetito!
Teníamos otras delicias de temporada: espárragos verdes hervidos y ensalada verde.
También te invito al grupo Cocino con amigos - Recetas sabrosas.
Patatas nuevas al horno con kaizer y crema agria - Recetas
De la tierra de nea Marin,
Entre los oltenianos, los más divertidos,
Te ofrecemos un puré
Con queso y puerros.
¡Muica! Cuando comemos
Tenía un gran apetito
También puedes verter otro zaibar,
Para resbalar en el cuello.
Lo que necesitas para 4 porciones (Foto 1)
& # 8211 1 kg de patatas
& # 8211 100 ml de leche
& # 8211 2 cucharadas de mantequilla
& # 8211 1 hilo de puerro
& # 8211 200 gr de queso
& # 8211 sare
El plan de trabajo:
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en dados. Hervir las patatas con una pizca de sal (foto 2). Dejar al fuego hasta que el tenedor entre fácilmente en ellos, luego escurrirlos. Pasar las patatas, añadir la mantequilla, la leche y la sal al gusto.
& # 8211 Lavar y cortar los puerros. Lo calentamos en aceite o en mantequilla (foto 3).
& # 8211 Mezclar el puré de patatas con el puerro condimentado (foto 4) y ponerlo en un plato resistente al calor. Agrega el queso rallado (imagen 5).
-Dejar en el horno caliente unos 20 minutos, hasta que se derrita el queso (foto 6)
& # 8211 ¡Gran apetito! (imagen 7)
Tiempo de preparación: 50 minutos
Precio: 3 lei / ración (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes y el inflado)
Patatas nuevas con salsa de crema agria y queso de cabra
La primavera ha llegado con nuevos platos, entre ellos estas nuevas patatas con salsa de crema agria y queso de cabra al horno.
Como la mayoría de los rumanos, somos consumidores de patatas y creo que están en nuestra mesa al menos una vez a la semana.
Las patatas nuevas con crema agria y eneldo me recuerdan a mi infancia, pero también al comienzo del verano. Esta comida la preparaba mi madre como máximo dos veces al año, pero con regularidad todos los años.
En esta ocasión elegí una versión con raíces en la infancia, pero adaptada a mis deseos primaverales. Los elementos sorpresa son tanto el queso de cabra como las verduras de todo tipo. Todo fue al horno para una textura más cremosa y mejor sabor.
Ingredientes 4 personas:
- 1,2 kg de patatas nuevas
- 400 ml de crema agria con más del 25% de grasa
- 100 g de queso de cabra LaColline
- Caja salada 75g (telemea)
- 1 enlace de perejil
- 1 conexión hasmatuchi
- 3-4 cebollas verdes
- sal pimienta
- chile fulgi
Cómo preparar patatas nuevas con crema agria y queso de cabra:
Enciende el horno a 200 g Celsius.
Las patatas nuevas se lavan bien y se cortan en cubos grandes.
Las verduras se lavan con agua corriente, se escurren y se cortan finamente.
Ponga a hervir 2,5 l de agua con sal en una olla. Cuando hierva el agua, poner las patatas y dejarlas allí aprox. 5 minutos. Escurrir bien y mezclar con crema agria, queso rallado, sal y pimienta.
Se mezclan bien todos los ingredientes y se vierte la composición en una bandeja de cerámica o Yena. Espolvoree hojuelas de chile sobre las papas (opcional).
Coloque la bandeja en el horno durante aprox. 30-35 minutos.
Este nuevo plato de patatas con crema agria y queso de cabra está delicioso. Las verduras de primavera aportan frescura y un sabor inconfundible, especialmente el que aporta el hasmatuchi.
Las patatas se sirven calientes con otros platos de carne, ensaladas o pescado.
Patatas nuevas al horno con kaizer y crema agria - Recetas
- 350 g de pasta (cornetti - o cualquier otro tipo de pasta corta), 200 g de requesón salado, 200 g de crema agria, 2-3 huevos, un poco de mantequilla, sal, pimienta blanca, nuez moscada molida.
14 Respuesta a "Pasta con queso y kaizer horneado"
Dios, qué apetitoso se ve :). Me encanta: X. Muchos besos
¡Muchas gracias María! Son super buenos :) ¡Besos!
Hermosa mirada me hace salivar j & # 39adoreeeeeeeeee
Bienvenidos a cenar esta noche.
¡Beso!
El color del queso en la preparación final .. mamá .. mamá!
María, también los servimos para la cena, como el viernes :)) ¡Cachorro!
El hermoso color proviene de los huevos (porque tengo huevos orgánicos de gallinas de campo). pero el queso también es del país y sigue siendo bueno :)
¡Qué bondad! Yo también quiero una ración. que no he comido en mucho tiempo ..
Muchos besos
¡Gracias Simo! Bésame de placer y te espero por una ración)
No he horneado pasta en el horno en años, déjame avergonzarme, ¿verdad? :( Me hiciste desear.
Adina, normalmente los hago dulces. con azúcar en lugar de kaizer y queso dulce. ¡Me alegra que te guste! ¡Beso!
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El pudín de papa nuevo en capas es un alimento delicioso que se prepara muy rápidamente. Lavar las patatas, pelarlas y hervirlas enteras. Después de que hayan hervido, cortar las rodajas. Hervir los huevos duros, limpiarlos y cortarlos horizontalmente.
Lavar los pimientos, limpiarlos y cortarlos en tiras, y cortar el káizer en cubos.
Coloque una capa de patatas en un bol de terracota untado con aceite de oliva. Poner encima las rodajas de pimiento morrón, luego los dados kaizer, las rodajas de huevo y encima de nuevo las rodajas de patata.
Haz una salsa de leche con huevos y harina a la que le agregas sal, pimienta, eneldo picado, ajo machacado, albahaca, orégano, mezcla bien y vierte sobre las capas en el bol.
Finalmente espolvorear con queso rallado. Coloque el tazón de budín de papa nuevo en capas en el horno en la parte inferior y después de 30 minutos levante el tazón hacia la parte superior durante 15 minutos.
El pudín de papa nuevo en capas se sirve mientras está caliente. Es delicioso.
Método de preparación
Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en agua con sal.
Solo herviremos la mitad de ellos.
La pechuga de pollo se lava, se deshuesa y se corta en trozos más pequeños.
Haga una salsa mezclando crema agria con leche, jugo de limón, sal, pimienta, albahaca, verduras, eneldo y perejil finamente picado.
Engrase un plato resistente al calor con un poco de aceite y espolvoree con pan rallado.
Coloque las papas escurridas, luego los trozos de pollo y vierta la salsa de crema agria encima.
Hornee en el horno caliente durante 15 minutos. con tapa y otros 15-20 min sin tapa.
Sirva caliente, espolvoreado con crema agria.
mezclado con ajo, sal y perejil verde finamente picado.
Patatas al horno con crema agria, vino y ajo
A los rumanos les gusta tener sobre la mesa bellamente decorada para Navidad tantos platos de cerdo. Toba, piftia, caltabos, sarmalele, salchichas y lomo de cerdo son los platos más habituales de la carta de las vacaciones de invierno. Evidentemente podemos encontrar suficientes argumentos en contra de una carta que abunda en platos de cerdo, grasos y pesados, pero es la elección de todos al fin y al cabo. Solo te ofreceré una receta de bife de cerdo un poco más ligera y una guarnición para acompañarla. Empezamos con la guarnición: patatas asadas con crema agria, vino y ajo. Es, en realidad, un gratinado de patatas, una especie de gratin dauphinois, solo que se trata de vino blanco seco, y encima le ponemos queso parmesano rallado, para una costra apetitosa y sabrosa.
Para la comida navideña, puede preparar el gratinado de antemano y calentarlo en el momento adecuado. Si no tiene queso parmesano y no puede soportar gastar demasiado dinero en él, tiene la opción de usar un queso graso y ligeramente picante (como Dobrogea).
Una variante aún más consistente de guarnición de papa al horno es el gratinado con queso gruyere y salvia.
Ingredientes (para 6 porciones):
& # 8211 1,2 kg de patatas
& # 8211 mantequilla 15 g
& # 8211 ajo 6 cachorros (15 g)
& # 8211 crema líquida 200 ml
& # 8211 vino blanco seco 100 ml
& # 8211 parmesano race 50 g
& # 8211 sal, pimienta
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Cortar las patatas en rodajas finas (preferiblemente con un rallador tipo Borner, para facilitar el trabajo y que las rodajas tengan el mismo grosor). Engrase un tazón más grande de Jena con mantequilla. Coloque las papas en rodajas y espolvoree el ajo a través de la prensa entre ellas. Mezcle el vino blanco seco y la crema agria en un bol, junto con una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Vierta la mezcla ligeramente sobre las patatas. Espolvoree con queso parmesano rallado encima.
Cubrir con papel de aluminio y meter al horno caliente. Deje reposar durante 45 minutos, luego retire el papel de aluminio y suba la temperatura a 200 grados centígrados. Dejar reposar unos 35-45 minutos más o hasta que las patatas estén bien penetradas y por encima se forme una costra de parmesano rojizo. Sirve el gratinado caliente.
