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Mermelada de mora


Lo lavamos con agua fría, con mucho cuidado de no romperlo y lo escurrimos en un colador.

En una olla más gruesa, usé una olla de tuci, vertí agua y azúcar.

Pon la olla en la estufa a fuego lento.

Remueve continuamente y cuando el almíbar empiece a hervir déjalo por 20 minutos. Mezcle siempre con una cuchara de madera, de lo contrario corre el riesgo de endulzar.

Pasado este tiempo, deja ir las moras, mezcla un poco y ajusta el fuego de bajo a medio.

De vez en cuando removemos, y pasados ​​60 minutos ponemos el limón cortado en rodajitas.

Déjelo en el fuego durante otros 5-10 minutos, no más, y apague la estufa.

En frascos pequeños, lavados y secados, poner la mermelada caliente.

Cerramos bien las tapas y las envolvemos en una manta hasta el día siguiente, cuando las llevamos a un lugar fresco.


Video: Cooking With Fey-Μαρμελαδα από Μαυρα Μουρα (Diciembre 2021).