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Fusilli con pollo y verduras


Hervimos la pechuga de pollo junto con la zanahoria finamente picada, en agua con sal. Después de hervir, retire la carne y córtela en tiras.

Cortar el calabacín y la berenjena en cubos y picar finamente la cebolla. Ponlas en una sartén, agrega el aceite de oliva y caliéntalas un poco. Agrega la zanahoria hervida y una parte (1 taza) de la sopa. Cubrir con una tapa y dejar hervir un rato.

Después de que el jugo haya bajado un poco y las verduras estén casi cocidas, agregue las tiras de carne, las semillas de amapola y el ajo machacado. Homogeneizar, ajustar el sabor a sal y pimienta.

Mientras tanto, hierve la pasta en agua con sal y luego añádelas a la sartén sobre las verduras.

Cociné la pasta durante 8 minutos, según las instrucciones del paquete. Y los enjuagué con agua fría. : D No nos gusta la pasta pegajosa, es culpa nuestra. :))



Comida con pollo y verduras.

Puedo decir con certeza que es uno de mis platos favoritos porque me encantan las verduras y como pollo con bastante frecuencia. Inicialmente quería llamar a la receta comida de verano con pollo y verduras, pero como se puede hacer en otoño renuncié a la temporada, eventualmente la puedes preparar en cualquier época del año pero te recomiendo que la prepares ahora cuando las verduras estén cocidas en tiempo. su.

Aunque tengo muchas recetas de pollo en el blog, mira, esta no la publiqué, aunque es una receta muy conocida en nuestra familia, mi mamá la prepara bastante a menudo. Si lo pienso (buena suerte con el proyecto Selgros en busca de la pasión en la que participo, que me recuerda a recetas de la infancia olvidadas) mi madre cocinaba pollo en tres guisos, pilaf y verduras. Es cierto que no comíamos tanta carne como ahora, pero cuando trajimos un pollo del campo, era una gran fiesta familiar. Paradójicamente, ahora que el pollo casero se ha convertido en una rareza, me atrevería a decir que está al borde de la extinción.

No pienses en esta receta como complicada, estoy convencida de que algunas amas de casa que la leen ya la conocen porque es sumamente sencilla y la gran ventaja es que se prepara muy rápido. También puedes ayunar si reemplazas el pollo con berenjena y calabaza, da como resultado un platillo delicioso que se puede comer frío.

Otra opción serían las pipetas de pollo o hígado, queda igual de bueno, quizás incluso mejor que con pollo, pero también puedes probarlo con lomo de pavo o cerdo. Generalmente una carne que se hace rápidamente para no cocinar demasiado las verduras.

Pero veamos la receta que preparé hace dos días, y la familia la devoró rápidamente :)

Comida de pollo con verduras

  • aproximadamente 1 kg de pollo
  • 2 pimientos kapia grandes o 2 donas
  • 3-4 cebollas adecuadas
  • 3 tomates bien maduros
  • 2-3 dientes de ajo
  • sal, pimentón dulce
  • petróleo
  • 1 manojo de perejil verde

Y pasamos a los ingredientes de la harina de maíz, con la que preparas una hermosa polenta como guarnición, porque este platillo va muy bien con una polenta del tamaño de una rueda de carro.

Entonces, lava bien el pollo y déjalo reposar en agua fría un rato, al menos mientras cocinas las verduras.

Limpiamos la cebolla y la picamos no muy pequeña, cortamos los pimientos en cubos. Calentar unos 50ml de aceite en un cazo o sartén de mayor diámetro y añadir las verduras. Escribí un diámetro más grande porque los trozos de pollo deben hacerse uno al lado del otro, no superpuestos. Deje que las verduras se cocinen bien a buen fuego, revolviendo ligeramente durante unos 5 minutos, luego agregue los trozos de carne sazonados con sal y pimienta. Remover y dejar cocinar hasta que disminuya el jugo que deja la carne. Luego es el momento de agregar una cucharadita de pimentón y tomates cortados en cubitos. Sería ideal escaldarlas y limpiar las semillas de antemano si tienes tiempo, pero si tiene prisa, puedo usar solo las cortadas.

Añadir unos 100ml de agua sobre la comida, tapar con una tapa y dejar cocer a fuego lento. Cuando la carne esté lista, y la salsa haya bajado lo suficiente (aquí depende de lo aguados que estén los tomates) apaga el fuego y agrega el ajo finamente triturado. Si es necesario, sazone con sal y pimienta. No me importa si agrega un poco de albahaca seca u orégano.

Espolvorea con abundante perejil verde y la comida está lista.

Servir con polenta y ser una comida completa de encurtidos al sol.

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Cook Pie trenzado con pollo y verduras

Tiempo de preparación
Nivel
Porciones

Ingredientes

  • 800 gr de hojaldre
  • 1 yema de huevo para engrasar
  • 1 cucharadita de leche
  • Para el llenado:
  • 350 gr de filete de pollo
  • 350 gr de verduras mexicanas
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 150 gr de champiñones enlatados
  • tomillo y mejorana
  • pimentón ahumado
  • 1 huevo + 1 clara de huevo
  • 100 gr de mozzarella

Método de preparación

Cómo hacer una deliciosa tarta trenzada con pollo y verduras.

Primero deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente.

Mientras tanto, nos ocupamos del relleno.

Hervir las verduras mexicanas congeladas directamente en agua con un poco de sal. Déjelos hervir durante 10 minutos, luego escurra.

Poner el aceite en una sartén caliente y sofreír una cebolla finamente picada. Añadir las setas bien escurridas y dejar que se doren ligeramente junto con la cebolla. Luego apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes.

Picar finamente la carne y agregarla sobre cebollas y champiñones. Luego agregue las verduras bien escurridas y enfriadas.

Mezclar bien los ingredientes, añadir un huevo y una clara de huevo, pero también mozzarella. Estos últimos ingredientes tienen la función de unir bien la composición durante el proceso térmico. Agregue más especias al gusto y mezcle bien.

Extendimos las láminas de masa sobre el papel de aluminio en el que estaban envueltas. Los cortamos por los extremos en tiras de máximo 1 cm de ancho y 2-3 cm de largo.

En la base de la masa ponemos la composición del relleno.

Luego, coloca las tiras de masa sobre el relleno. Los tejemos muy bien, uno encima del otro en los extremos opuestos.

Transferimos los pasteles trenzados a bandejas para pasteles forradas con papel de hornear. Engrasar la masa en la superficie con yema de huevo mezclada con leche y espolvorear un poco de sésamo.

Hornee las deliciosas tartas de aperitivo durante 35-40 minutos a 180 grados. Déjalos enfriar antes de servir y sírvelos con gusto con tus seres queridos.

¡Vea también la receta en imágenes accediendo a la galería de fotos de arriba!


Pollo relleno de verduras

Conocí a Andrei Iordache, autor del blog casalot.ro de la Academia Maggi, donde mostró mucha habilidad y más apetito por la cocina. Así que lo invité a que mostrara su apetito por la cocina en Teo’s Kitchen, donde le prometí poner las recetas de vez en cuando que me mande.

Andrei propuso hoy un pollo relleno de arroz y verduras y como él dice, ¡el relleno hace toda la magia de la receta! Puede utilizar el mismo relleno no solo para pollo, sino también para pato, pavo o simplemente como guarnición para cualquier tipo de bistec.

Ingredientes para pollo:
- 1 pollo (1 - 1,5 kg)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal, pimienta, pimentón
- 1/2 taza de agua o sopa de verduras

Ingredientes para el relleno:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de tomillo seco (o fresco si lo tiene)
- 2 cebollas verdes o una cebolla pequeña, finamente cortada
- 2 pimientos morrones
- 1 taza de champiñones finamente rebanados
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de sopa de verduras (pongo 2 1/2 tazas de agua + cubos de sopa de verduras de la nevera)
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de eneldo
- sal

En primer lugar, nos encargamos del relleno porque, a pesar de mis expectativas, es mejor preparar el arroz antes de ponerlo en el pollo. Inicialmente quise rellenar el pollo con una mezcla de crutones de pan, tocino y verduras, pero el arroz me intrigó más, corté la cebolla lo más fina que pude y la endurecí en mantequilla. luego agregué los pimientos picados, los champiñones y el tomillo y mezclé bien para que se conocieran los ingredientes. Inmediatamente después puse el arroz y las tazas de líquido.

Mientras el arroz estaba hirviendo (20-30 minutos) lavé el pollo y lo pelé de las plumas verdes restantes. Cuando apagué el arroz, mezclé casi todas las rodajas de ajo junto con el perejil y el eneldo finamente picados. La bandeja untada con una cucharada de mantequilla recibió con los brazos abiertos el pollo que previamente había llenado con el arroz preparado. Puse una o dos rodajas más de ajo sobre el pollo untado con la última cucharada de mantequilla y lo adorné con pimienta y pimentón. Te recomiendo que pongas un poco de sal sobre el pollo y pongas una taza de líquido. Mantenga el pollo en la estufa durante aproximadamente 1 hora a fuego medio. El pollo está listo para comer cuando un tenedor lo ingresa fácilmente y cuando no sale más sangre del lugar de la picadura. Espolvorea el pollo con el jugo de la sartén cada 15 minutos.

Los aromas de arroz, pimienta y ajo son una locura en la combinación dada. Comí esta súper comida con 3 colegas de oficina. Muchas gracias a Teo por albergar el blog y espero que les guste el pollo con arroz.


PECHUGA DE POLLO CON VERDURAS AL HORNO

Pechuga de pollo al horno con verduras, un alimento sumamente sencillo, sabroso y muy fácil de hacer. Es ideal cuando queremos algo fácil y saludable pero, al mismo tiempo, muy fácil de preparar.

Realmente nos gusta esto pechuga de pollo al horno con verduras, lo hacemos con varias verduras, en las combinaciones que más nos gusten o en función de lo que tengamos a mano.

Es un alimento bajo en calorías, así que si estás a dieta o quieres una comida sabrosa y saludable, prueba la combinación, ¡está riquísima!

  • 1 pechuga de pollo (500g-600g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla morada grande
  • 1 brócoli mediano
  • 2 calabacitas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento morrón
  • 1 rojo
  • sal pimienta
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • pimenton
  • Orégano seco

Cómo preparar pechuga de pollo con verduras al horno

Primero nos ocupamos de las verduras. Las lavamos muy bien y las limpiamos, luego las cortamos, para que queden más o menos iguales, para que se cocinen uniformemente. Los más delicados, como el brócoli, deben desenvolverse en pequeños ramos. En su lugar, corte la zanahoria en rodajas más finas para que pueda cocinarse al mismo tiempo que las otras verduras. Cortar la cebolla más grande, cortar el pimiento en palitos y cortar el calabacín más grueso.

Colocarlos mezclados en una bandeja, dejando una parte libre para colocar la pechuga de pollo, sal y perecer, luego espolvorear con aceite de oliva.

Cortar la pechuga de pollo en 4 trozos, sal y pimienta, luego pasar cada trozo a un papel de aluminio engrasado con aceite, poner medio diente de ajo encima, espolvorear con pimentón y orégano seco.

Envuelve cada pieza de la misma forma y coloca los paquetes en la bandeja, junto a las verduras.

Precalentar el horno a 200 ° C y hornear durante 25-30 minutos Las verduras deben ablandarse un poco pero aún estar crujientes.

Comer pechuga de pollo con verduras, ¡es un placer, te lo aseguro!

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La sopa de pollo con verduras es una de las sopas favoritas de los rumanos. Delicioso, especialmente si está hecho con pollo criado en el jardín, la siguiente sopa de pollo es fácil de preparar, ¡si sigue la receta a continuación!

Sopa de pollo: ¡disfruta del apetito de todos!

1. Pelar, cortar y lavar el pollo. Echar 2-3 litros de agua fría con una pizca de sal y llevar a ebullición. Haga espuma o cambie el agua, cubra la olla con una tapa y deje hervir.

2. Agregue las cebollas, las zanahorias, el apio, las chirivías y las judías verdes, todo lavado, limpio y finamente picado. Espuma tantas veces como sea necesario y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

3. Los tomates pelados y los pimientos morrones se cortan en cubos. Agregue a la sopa y cocine por otros 5-10 minutos. Sazone con borscht hervido por separado o con jugo de limón, sazone con sal y sazone con yema de huevo. La sopa de pollo se condimenta con verduras finamente picadas.

2 / 5 - 6 Revisión (es)

La receta clásica de Quiche Lorraine es una tarta rústica hecha de masa tierna, generalmente rellena de tocino, cebollas verdes y crema agria rellena con huevo. El nombre quiche lorraine proviene de la región del sureste de Francia: Lorena. Esta receta se registra desde hace unos 200 años en esta región, por lo que cualquier otra versión de quiche con pollo, huevos, atún, etc., ya no puede llamarse Lorraine, sino simplemente quiche.

El quiche es una tarta rústica apetitosa, pero si la preparas con utensilios bonitos, el resultado final será aún más espectacular. En esta receta utilicé las herramientas de calidad proporcionadas por Homi.md. Si te impresionaron entonces te invito a que veas toda la colección de marcas de utensilios aquí.

Estos son los ingredientes que necesita para su receta de masa de quiche:

300 gr de harina
150 gr de mantequilla 83,2%
2 yemas
1/3 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cúrcuma (cúrcuma) - excluya si no lo prefiere
3-4 cucharadas de agua fría

Ingredientes para masa de quiche

Estos son los ingredientes para rellenar quiche con pollo y verduras:

1/2 pechuga de pollo cortada en tiras (aprox.120 gr)
3 huevos + 2 claras de huevo
200 gr de nata montada
un puñado de palomitas de brócoli (unos 70 gr)
1/2 pimiento morrón cortado en tiras
1 cebolla verde picada o 1/2 cebolla común
eneldo según preferencia
sal y pimienta

Relleno de quiche con verduras y pollo

Cómo preparar la receta de Masa de Quiche con pollo y verduras:

1. 1. En un bol, combine la harina, la sal y, opcionalmente, la cúrcuma. Agregue la mantequilla fría en cubitos y mezcle todo con un tenedor o en el procesador de alimentos hasta que la composición se vuelva arenosa.

2. Agrega las yemas y mezcla un poco, luego vierte el agua fría y amasa lo MÍNIMO posible hasta formar una bola de masa agria. Está bien ver pequeños puntos de mantequilla en la masa. Esto significa que la corteza estará tierna. Preferiblemente, no debe usar sus manos en absoluto para no desarrollar la red de gluten. Cuanto más amasemos esta frágil masa, más dura y elástica será la corteza.

3. Envuelva la masa en film transparente y déjela en el frigorífico unos 15-30 minutos hasta que prepare los ingredientes para el relleno.

4. Presione un poco de harina sobre la mesa y extienda un bizcocho de 0,5 cm con el rodillo y colóquelo en la bandeja para tartas con base desmontable como la de Jamie Oliver (ver oferta aquí). No esparza demasiado el bizcocho para que no pierda masa. Corta los bordes con unas tijeras, con ellas puedes hacer palomitas de maíz decorativas.

5. Pinchar la tarta con un tenedor y meter al horno unos 15 minutos, a 200 °. Lo mejor es poner una bandeja para hornear + bayas o bolas para hornear encima para que la masa no suba.

Cómo hacer el relleno para la receta de quiche con pollo y verduras:

1. En un tazón, mezcle los huevos restantes + las claras de huevo de la masa tarta. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

2. Cuando la corteza se haya horneado y enfriado un poco: presione la cebolla, las tiras de pollo sazonadas con sal y pimienta. Agregue las palomitas de brócoli, las tiras de pimiento. Vierta la mezcla de huevo encima. Presione un poco de eneldo picado.

3. Hornea este quiche con pollo y verduras a 190 ° durante 40 minutos o hasta que esté bien dorado.

Consejos y trucos para preparar quiche de pollo y verduras:
  1. Si preparas la masa para tarta a base de aceite de coco, no pongas la masa en el frigorífico porque se endurecerá mucho y será difícil darle forma.
  2. Si no tiene una bandeja con una base desmontable, puede empapelar una simple con papel de hornear para quitar fácilmente la tarta de la bandeja.
  3. Si, por razones desconocidas, ha obtenido una masa frágil, entonces proceda de la siguiente manera: lea un pastel como el fondo de la bandeja, colóquelo en la bandeja y extienda los dedos por sus bordes para darle la forma de un pastel. ¡Vea aquí toda la colección de tartas en mi blog! Pruebe la receta de tarta con queso y espárragos, haga clic aquí para ver la receta.

Prepara esta receta y cuéntame tus impresiones en mi página de Facebook o Instagram. Allí, comparten diferentes ideas para una alimentación y un estilo de vida saludables.

Impresión

Estos son los ingredientes que necesita para su receta de masa de quiche:

300 gr de harina
150 gr de mantequilla 83,2%
2 yemas
1/3 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cúrcuma (cúrcuma) - excluya si no lo prefiere
3-4 cucharadas de agua fría

Estos son los ingredientes para rellenar quiche con pollo y verduras:

1/2 pechuga de pollo cortada en tiras (aprox.120 gr)
3 huevos + 2 claras de huevo
200 gr de nata montada
un puñado de palomitas de brócoli (unos 70 gr)
1/2 pimiento morrón cortado en tiras
1 cebolla verde picada
sal y pimienta

Cómo preparar la receta de Masa de Quiche con pollo y verduras:

1. 1. En un bol, combine la harina, la sal y, opcionalmente, la cúrcuma. Agregue la mantequilla fría picada y mezcle todo con un tenedor o en el procesador de alimentos hasta que la composición se vuelva arenosa.

2. Agrega las yemas y mezcla un poco, vierte agua fría y amasa el MÍNIMO posible hasta formar una bola de masa agria. Está bien ver pequeños puntos de mantequilla en la masa. Esto significa que la corteza estará tierna. Preferiblemente, no debe usar sus manos en absoluto para no desarrollar la red de gluten. Cuanto más amasemos esta frágil masa, más dura y elástica será la corteza.

3. Envuelva la masa en film transparente y déjela en el frigorífico unos 15-30 minutos hasta que prepare los ingredientes para el relleno.

4. Presione un poco de harina sobre la mesa y extienda un bizcocho de 0,5 cm con el rodillo y colóquelo en la bandeja para tartas con base desmontable como la de Jamie Oliver (ver oferta aquí). No esparza demasiado el bizcocho para que no pierda masa. Corta los bordes con unas tijeras, con ellas puedes hacer palomitas de maíz decorativas.

5. Pinchar la tarta con un tenedor y meter al horno unos 15 minutos, a 200 °. Lo mejor es poner una bandeja para hornear + bayas o bolas para hornear encima para que la masa no suba.

Cómo hacer el relleno para la receta de quiche con pollo y verduras:

1. En un bol, mezcle los huevos restantes + las claras de huevo de la masa de tarta. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

2. Cuando la corteza se haya horneado y enfriado un poco: presione la cebolla verde, las tiras de pollo sazonadas con sal y pimienta. Agregue las palomitas de brócoli, las tiras de pimiento. Vierta la mezcla de huevo encima. Presione un poco de eneldo verde.

3. Hornea este quiche con pollo y verduras a 190 ° durante 40 minutos o hasta que esté bien dorado.


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