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Porque verdadero los comensales están desapareciendo lentamente, es un verdadero placer cuando encuentras uno que sirve un auténtico menú de desayuno, y recambios de café gratis, con un ojo para los ingredientes locales frescos. El desayuno en Tiffany's se lleva a cabo en la misma esquina de Portola desde hace unos 40 años. Tiene una gran reputación entre los lugareños, y una remodelación reciente ha atraído a nuevos clientes hambrientos.
El mostrador original y los asientos giratorios llaman la atención en el momento en que ingresa, y las grandes ventanas que dan a un vecindario ocupado fomentan la permanencia y la observación de la gente. Pida un café o un zumo de naranja recién exprimido (tienen una elegante máquina) para acompañar a uno de los únicos Benedicts. Nuestros favoritos son el Loco Moco, que remata las hamburguesas con salsa y cebolletas; el Chick'N Egg, que se sumerge en pollo frito cubierto con salsa estilo campestre y queso cheddar; y el San Bruno Florentine, untando empanadas de salchicha y espinacas salteadas con salsa holandesa clásica.
Los huéspedes encontrarán todos los platos esenciales para un abundante desayuno clásico de California: tostadas francesas, panqueques, tortillas y una variedad de papas fritas, que van desde el de la Casa, con queso cheddar y crema agria, hasta el más creativo Stella, con chile verde. , tomates y quesos cheddar y Jack. El dueño anterior, Gerald "Gerry" Adan, presidió la plancha de la tienda a partir de 1978 y nombró al restaurante en honor a su sobrina, Tiffany. Desafortunadamente, el restaurante cerró después de la muerte de Adan en septiembre de 2013, pero cuando Kash Feng (propietario de Live Sushi y Omakase con una estrella Michelin) compró el edificio el mes siguiente, decidió preservar el alma original del restaurante y el vecindario.
El restaurante ha sido rediseñado por la decoradora de interiores local Aya Jessani. Jessani comenzó remodelando por completo la cocina, salvo el mostrador original, y estaba seguro de incluir retratos del propietario anterior y su sobrina. No solo eso, sino que el chef Dennis Baca, que trabajó con el propietario original, todavía está detrás de la estufa.
Abierto solo hasta primera hora de la tarde, Breakfast at Tiffany's es un buen lugar para almorzar, con sándwiches, ensaladas y hamburguesas. Una gran pizarra en la parte trasera del restaurante presenta las especialidades del día. Esté preparado para hacer cola durante el fin de semana, puede estar muy ocupado.
El dueño de Zazie vende el lugar de brunch de Cole Valley a tres empleados de toda la vida
Jennifer Piallat, gerente y propietaria de Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
foto de Tiffany P. en Yelp Mostrar más Mostrar menos
Jennifer Piallat, gerente y propietaria de Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
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4 de 50. John Storey / Special to the Chronicle Mostrar más Mostrar menos
Jennifer Piallat, gerente y propietaria del restaurante Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
Piallat hizo el anuncio en el sitio web de restaurant & rsquos y en la página de Facebook, donde indicó que el 75 por ciento del negocio se vendería al gerente general Mario Rojas, el chef Francisco Romero y la mesera Megan Cornelius. Los tres se hicieron cargo el 15 de enero.
Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
Publicado por Zazie San Francisco el jueves 16 de enero de 2020
Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecerían cantidades increíbles de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
El dueño de Zazie vende el lugar de brunch de Cole Valley a tres empleados de toda la vida
Jennifer Piallat, gerente y propietaria de Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
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Jennifer Piallat, gerente y propietaria del restaurante Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
Piallat hizo el anuncio en el sitio web de restaurant & rsquos y en la página de Facebook, donde indicó que el 75 por ciento del negocio se vendería al gerente general Mario Rojas, el chef Francisco Romero y la mesera Megan Cornelius. Los tres se hicieron cargo el 15 de enero.
Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash todos los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
Publicado por Zazie San Francisco el jueves 16 de enero de 2020
Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
El propietario de Zazie vende el lugar de brunch de Cole Valley a tres empleados de toda la vida
Jennifer Piallat, gerente y propietaria de Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
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Jennifer Piallat, gerente y propietaria del restaurante Zazie, de 28 años, vendió su popular restaurante Cole Valley a tres empleados de toda la vida que continuarán como de costumbre.
Piallat hizo el anuncio en el sitio web de restaurant & rsquos y en la página de Facebook, donde indicó que el 75 por ciento del negocio se vendería al gerente general Mario Rojas, el chef Francisco Romero y la mesera Megan Cornelius. Los tres se hicieron cargo el 15 de enero.
Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
Publicado por Zazie San Francisco el jueves 16 de enero de 2020
Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
El propietario de Zazie vende el lugar de brunch de Cole Valley a tres empleados de toda la vida
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Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
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Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
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Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
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Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
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Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
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Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecerían cantidades increíbles de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
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Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash todos los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
Publicado por Zazie San Francisco el jueves 16 de enero de 2020
Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería pasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecerían cantidades increíbles de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
El dueño de Zazie vende el lugar de brunch de Cole Valley a tres empleados de toda la vida
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Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
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"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
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"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
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"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras nos mantengamos en este camino".
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Entre el grupo, Rojas, con 21 años en su haber, ha pasado la mayor cantidad de años trabajando en Zazie, seguido de Romero con 17 y Cornelius con 12. Piallat ha pasado los últimos 20 años en Zazie, primero como director general en 2000 y más tarde como propietaria en 2005. Ella seguirá siendo propietaria de la empresa al 25 por ciento y actuará como consultora y asesora de los nuevos propietarios en el futuro.
"Estoy muy orgulloso de estos tres y de todo mi personal", escribió Piallat. "Ellos son el corazón de Zazie y con ellos juntos como una familia fuerte, este lugar seguirá siendo el Viejo San Francisco en un mundo de tantos cambios".
La noticia llega aproximadamente dos meses después de que la Oficina de Pequeñas Empresas de San Francisco le otorgó a Zazie el estatus de empresa heredada el 12 de noviembre de 2019. Reconocieron a Zazie por su compromiso con la innovación y el cuidado de los empleados.
"Este premio fortalece el sentido de comunidad y familia que siempre hemos trabajado tan duro para desarrollar entre nuestro personal e invitados", dijo Piallat a SFGATE el 27 de noviembre de 2019. "Sentimos que lo ganamos como grupo y mdash los 37 de nosotros."
Estoy emocionado de anunciar un gran cambio para el pequeño Zazie: hoy vendí el 75% de mis acciones en Zazie a tres a largo plazo.
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Nos comunicamos con Piallat para comentar su decisión de vender el negocio, pero no recibimos respuesta en el momento de la publicación. Ella le dijo a KCBS que "sabía que era hora de seguir adelante" pero que quería traspasar el negocio a sus compañeros de trabajo, en lugar de venderlo a otra persona.
"Se me acercaron muchas personas que querían franquiciar el negocio y me ofrecían enormes cantidades de dinero", dijo Bennett a KCBS, pero finalmente rechazó las ofertas. "Somos un restaurante de estilo diferente. Así que no me preocupa que sigamos adelante mientras sigamos en este camino".
