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Pollo tom kha con arroz aromatizado

Pollo tom kha con arroz aromatizado



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Hervir el arroz según las instrucciones del paquete.

Pelar y picar el jengibre pequeño. Corta la pechuga de pollo en cubos y los champiñones en cuartos.

Calentar el aceite en un wok o sartén y agregar la pasta de curry, el jengibre y la pechuga de pollo. Cocine a fuego alto durante 3 minutos, luego agregue los champiñones y cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega la mezcla de verduras, sofríe por 1 minuto, luego agrega la leche de coco. Llevar a ebullición.

Mientras tanto, picar la cebolla en rodajas, rallar la cáscara de lima y luego cortarla en rodajas.

Dividir el arroz en platos, verter el curry encima y espolvorear con la piel de lima.

Sirve con rodajas de lima.


Video: Delicious Tom Kha Gai Recipe - with Benja Chicken (Septiembre 2022).