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Tortas de navidad


Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta, luego agregar las yemas de los 2 huevos (no tirar las claras), los sabores, mezclando más. Agrega la harina, toda la cantidad, y mezcla hasta que esté hecha la masa.

La masa se extiende como una hoja de 0,5 cm. de grosor y cortados en varias formas, que se untan con clara de huevo (que se bate antes)

Si quieres hacer pretzels, corta la masa con un vaso y el medio con el dedo.

Poner en el horno precalentado y dejar actuar durante unos 10-15 minutos, hasta que se doren ligeramente en los bordes.


TORTAS DE FRUTAS para Navidad

La mayoría de los platos dulces que preparamos para la fiesta de la Natividad contienen huevos y productos lácteos.

La receta que te presentamos es una alternativa única a los pasteles tradicionales, ya que se prepara solo con ingredientes vegetales.

Lo que lo hace adecuado para la Navidad es el contenido de frutos secos y especias propias de este período.

Tiene una textura húmeda y al mismo tiempo crujiente, un rico sabor a nuez. Es particularmente dulce, aunque no contiene azúcar. Es muy fácil de hacer en casa. Se puede usar un procesador de alimentos o una picadora de carne para mezclar los ingredientes.

Este pastel es apto tanto para niños como para adultos a dieta. Es una opción saludable para toda la familia, ya que no contiene harina blanca, azúcar refinada, leche ni huevos. También se pueden servir la víspera de Nochebuena, cuando llegan los villancicos.

Tortas dietéticas - receta

• 2 tazas de dátiles
• 2 tazas de almendras picadas
• ½ taza de arándanos secos
• 1 taza de frutos secos mixtos
• ½ taza de coco
• 1/3 taza de miel
• 1 limón
• 1 naranja
• ½ taza de nueces picadas
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela
• una pizca de sal

Pon todos los ingredientes en el procesador de alimentos, excepto la mezcla de frutos secos y arándanos. Mezclar hasta que se triture y se convierta en una pasta.

Transfiera la pasta a un bol y agregue la mezcla de frutos secos. Mezclar con una cuchara o espátula hasta que quede suave.

Presione la composición resultante en forma de bandeja / cuadrado y nivele con la superficie. Coloca el bizcocho en el frigorífico y déjalo reposar durante al menos 2 horas, para que se endurezca.

Cortar los cuadrados y servir como tal.

Otra opción sería extender la composición obtenida en una hoja gruesa (con la ayuda de papel de aluminio de plástico y tornado) y recortar de ella formas especiales navideñas: abetos, estrellas, etc., como ves en la imagen.

Este bizcocho es especialmente abundante y nutritivo. Contiene 55 gramos de proteína y mucha fibra.

Fuente: Recetas de alimentos crudos, Galletas de especias de Navidad: http://rawfoodrecipes.com/recipes/xmas-spice-cookies/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Galletas de mantequilla navideñas

Porque las galletas navideñas con caramelos de cristal de colores no solo se preparan para Santa, sino con nosotros. Pasteles & # 8211 pasteles & # 8211 galletas de sabor urbano. El pan de jengibre se puede decorar con él, así como galletas o galletas de varias formas. El pan de jengibre no falta en ninguna comida navideña. Para Santa preparé galletas tiernas, glaseadas y de colores porque fue muy generoso y me envió a través de los duendes del Dr.

Para el glaseado, poner la clara de huevo cruda en un bol muy limpio. Las mejores recetas de galletas te están esperando para que las prepares. Las vacaciones de invierno se acercan rápidamente, ¡así que les deseo mucha diversión! Receta de galletas para Navidad. Se ha convertido en una tradición querida, seamos sinceros. Pan de jengibre decorado con azúcar glas. Usé azúcar glas y diferentes tintes en todas estas recetas para hacerlas más coloridas y. ¡Difunde las alegrías de las fiestas con azúcar, especias y MUCHO glaseado! La receta de las galletas navideñas glaseadas en formas festivas es. Un postre fácil de preparar y muy fragante: ¡galletas con cobertura de limón!

Todo comienza con la receta correcta.


Recetas navideñas. Receta de ensalada de carne

Ingrediente:

  • 400 gramos de pechuga de res o pollo,
  • 300 gramos de patatas rojas,
  • 200 gramos de zanahorias,
  • 200 gramos de guisantes (opcional),
  • 200 gramos de rosquillas agrias,
  • 200 gramos de pepino en vinagre,
  • 150 gramos de mayonesa,
  • sal,
  • pimienta (opcional).

Método de preparación:

La carne se lava y se hierve en agua con sal, posiblemente con la adición de especias, es decir, una hoja de laurel y algunos granos de pimienta. Las verduras se limpian, se lavan y se hierven en agua con sal. Es preferible cocinarlos por separado y no juntos.

Después de que la carne y las verduras se hayan enfriado, píquelas finamente, incluidas las rosquillas y los encurtidos, que se escurren previamente.

Mezcle las verduras cortadas en cubitos y la carne en un tazón grande y agregue la mayonesa.


Pasteles de Navidad rusos

La Navidad es la excusa perfecta para disfrutar de algo dulce y bueno. Y para no pasar demasiado tiempo en la cocina, encontré una receta fácil de preparar, con ingredientes a mano. Como postre o merienda, estos pequeños pasteles de inspiración rusa envueltos en azúcar combinan con la nieve y el ambiente festivo.

Foto: lordbyronskitchen.com

ingredientes

  • 280 g de azúcar en polvo
  • 270g de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 110 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de nueces, finamente picadas (o cualquier otro tipo de nueces que tengas a mano)

Método de preparación

  1. Precalienta el horno a 200º C y prepara una bandeja con papel de horno.
  2. Mezclar 60g de azúcar glass con harina, sal, vainilla, mantequilla y frutos secos, utilizando un robot de cocina para homogeneizarlos y obtener una masa.
  3. Forma bolitas de masa con una cucharadita y colócalas sobre papel de horno en la bandeja.
  4. Hornea por 12 minutos.
  5. Mientras los pasteles están en el horno, ponga el resto del azúcar en un tazón grande y poco profundo.
  6. Una vez horneados los bizcochos, sácalos del horno mientras aún estén calientes y ponlos en el azúcar glass. Es importante trabajar lo antes posible. Cuando estén completamente cubiertos de azúcar, colóquelos en un medio de enfriamiento.
  7. Después de que todos los pasteles estén cubiertos de azúcar, déjelos enfriar durante 1 hora. Luego agrégalos nuevamente a través del azúcar en polvo.
  8. Estoy listo para disfrutar ¡Buen apetito!

* Para almacenarlos mejor, póngalos en un recipiente con tapa, vertiendo azúcar en polvo entre las capas de las tortas.

Foto: lordbyronskitchen.com

Pasteles de Navidad: los regalos más dulces

Se acercan las vacaciones y tienes que configurar con antelación el menú festivo o qué regalos puedes regalar a tus seres queridos. Los postres tampoco deben dejarse en los últimos cien metros, ya que muchas veces son tu salvación. O los invitados aparecen inesperadamente o recibe una invitación sorpresa, necesita lo mejor Recetas de pasteles de Navidad, con el que impresionarlos.


Pasteles de Navidad rusos

La Navidad es la excusa perfecta para disfrutar de algo dulce y bueno. Y para no pasar demasiado tiempo en la cocina, encontré una receta fácil de preparar, con ingredientes a mano. Como postre o merienda, estos pequeños pasteles de inspiración rusa envueltos en azúcar combinan con la nieve y el ambiente festivo.

Foto: lordbyronskitchen.com

ingredientes

  • 280 g de azúcar en polvo
  • 270g de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 110 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de nueces, finamente picadas (o cualquier otro tipo de nueces que tengas a mano)

Método de preparación

  1. Precalienta el horno a 200º C y prepara una bandeja con papel de horno.
  2. Mezclar 60g de azúcar glass con harina, sal, vainilla, mantequilla y frutos secos, utilizando un robot de cocina para homogeneizarlos y obtener una masa.
  3. Forma bolitas de masa con una cucharadita y colócalas sobre papel de horno en la bandeja.
  4. Hornea por 12 minutos.
  5. Mientras los pasteles están en el horno, ponga el resto del azúcar en un tazón grande y poco profundo.
  6. Una vez horneados los bizcochos, sácalos del horno mientras aún estén calientes y ponlos en el azúcar glass. Es importante trabajar lo antes posible. Cuando estén completamente cubiertos de azúcar, colóquelos en un medio de enfriamiento.
  7. Después de que todos los pasteles estén cubiertos de azúcar, déjelos enfriar durante 1 hora. Luego agrégalos nuevamente a través del azúcar en polvo.
  8. Estoy listo para disfrutar ¡Buen apetito!

* Para almacenarlos mejor, póngalos en un recipiente con tapa, vertiendo azúcar en polvo entre las capas de las tortas.

Foto: lordbyronskitchen.com

Dulce Navidad: 5 recetas de pasteles navideños

La magia de la Navidad ya está presente en la mayoría de ciudades del mundo y especialmente en los hogares de las personas. Si además estás entre los cientos de personas que buscan recetas lo más diversas posible para diciembre, hemos pensado en algunas ideas que pueden endulzar tus vacaciones de invierno.

Además del imprescindible bizcocho que hizo tu abuela, aquí tienes algunas recetas de bizcochos que puedes poner en la mesa navideña:

Tarta de manzana y canela glaseada

  • 280 g de harina
  • 100 g de avena
  • 180 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • una pizca de sal
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 150 g de yogur griego
  • esencia de vainilla
  • 6 manzanas

  • 7 huevos
  • 75 g mac
  • 75 g de coco
  • 200 g de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 50 g de harina
  • un paquete de margarina
  • una bolsita de azúcar de vainilla
  • 200 g de galletas
  • 100 ml de café
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de cacao
  • 25 g de margarina
  • 25 g de coco

Batir las claras y añadir 100 g de azúcar. Continuar batiendo hasta que se derrita el azúcar. Agrega las semillas de amapola y el coco. Espolvorea 2 cucharadas de harina y mezcla hasta que la composición sea homogénea.

Verter la composición en la bandeja forrada con papel de horno, meter en el horno precalentado y hornear a fuego lento.

Para la nata, mezcla las yemas con el azúcar restante, el resto de la harina, la leche y el azúcar de vainilla. Espesar la mezcla en un baño de vapor. Dejar enfriar e incorporar la espuma de margarina frotada.

Colocar la encimera, esparcir la mitad de la nata, luego disponer unas junto a otras las galletas empapadas en un poco de café, y esparcir el resto de la nata sobre ellas.

Verter encima el glaseado preparado así: hervir en un bol, poner a fuego lento, el azúcar mezclado con leche, cacao y margarina, hasta que hierva y espese.

Dejar enfriar y verter sobre el bizcocho, y espolvorear con coco por encima.

Copo de nieve con nectarinas

  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glass
  • 150 ml de leche
  • una bolsita de azúcar de vainilla
  • 2 cucharaditas de hojuelas de coco

Para la parte de arriba, mezcla las yemas con el azúcar. Por separado, las claras se baten. Se combinan las 2 composiciones y se añaden la esencia y la harina, mezclando de abajo hacia arriba, hasta obtener una composición homogénea. Poner en una bandeja y hornear durante 30 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.

Para la nata, hierve la leche y luego déjala enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. Después de eso, mezcle los dos tipos de azúcar, copos de coco y mantequilla blanda, mezclándolos durante unos 10 minutos.

Cuando la parte superior esté horneada y se haya enfriado un poco, córtala en dos hojas iguales. Colocar una hoja de encimera y engrasarla con crema de mantequilla, cuidando de dejar 5-6 cucharadas de crema.

Coloque la otra hoja en la encimera y corte el pastel como desee, luego pase cada pieza por la crema restante y pase por los copos de coco. Está decorado con nectarinas, para un sabor perfecto.

Torta de la galleta

  • un kg de galletas simples
  • 500 g de chocolate
  • 2 paquetes de margarina o mantequilla
  • 200 g de avellanas peladas y saladas
  • 100 g de pistachos pelados
  • piel rallada y jugo de 3 naranjas
  • un vaso de licor de naranja

Picar en trozos grandes las avellanas y los pistachos. Moler las galletas en un bol grande y mezclar con las avellanas, el jugo y la mitad de la piel de naranja rallada.

Al baño María, derrita el chocolate junto con la mantequilla o margarina y agregue el licor de naranja. Cuando el chocolate se haya derretido, agregue la otra parte de la piel de naranja y mezcle.

Vierta tres cuartas partes del chocolate sobre la mezcla de galletas y luego transfiera la composición a una fuente para hornear de paredes removibles que haya sido recubierta previamente con papel de hornear.

Presione bien la composición de horneado para obtener una superficie compacta, y al final verter la otra parte del chocolate encima y espolvorear las avellanas.

Deja enfriar el bizcocho durante una hora y sírvelo adornado con rodajas de naranja.

Pastel con glaseado de canela y queso

  • 450 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 80 ml de leche
  • 80 ml de aceite
  • 120 g de nata
  • 60 g de queso crema
  • 160 g de azúcar glass
  • 3-4 cucharadas de leche
  • esencia de vainilla

Combinar todos los ingredientes para la masa en un bol grande y cuando se obtenga una composición homogénea verterla en una bandeja resistente al calor, previamente engrasada con mantequilla.

Mezcle por separado el azúcar morena con la mantequilla derretida y la canela. Unta con una cucharadita en la sartén y luego pasa con un tenedor volteando la composición, para marmolar el bizcocho con el glaseado de canela y queso.

Hornea el bizcocho a 170 grados durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara el glaseado de queso: frota el queso crema con azúcar glass y esencia de vainilla. Agrega gradualmente la leche, una cucharada a la vez, hasta obtener una consistencia líquida pero densa.

Después de que el pastel se enfríe un poco, vierte el glaseado encima y divide el postre, listo para servir.


Pasteles de Navidad rusos

La Navidad es la excusa perfecta para disfrutar de algo dulce y bueno. Y para no pasar demasiado tiempo en la cocina, encontré una receta fácil de preparar, con ingredientes a mano. Como postre o merienda, estos pequeños pasteles de inspiración rusa envueltos en azúcar combinan con la nieve y el ambiente festivo.

Foto: lordbyronskitchen.com

ingredientes

  • 280 g de azúcar en polvo
  • 270g de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 110 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de nueces, finamente picadas (o cualquier otro tipo de nueces que tengas a mano)

Método de preparación

  1. Precalienta el horno a 200º C y prepara una bandeja con papel de horno.
  2. Mezclar 60g de azúcar glass con harina, sal, vainilla, mantequilla y frutos secos, utilizando un robot de cocina para homogeneizarlos y obtener una masa.
  3. Forma bolitas de masa con una cucharadita y colócalas sobre papel de horno en la bandeja.
  4. Hornea por 12 minutos.
  5. Mientras los pasteles están en el horno, ponga el resto del azúcar en un tazón grande y poco profundo.
  6. Tan pronto como estén horneados los bizcochos, sácalos del horno mientras aún estén calientes y ponlos en el azúcar glass. Es importante trabajar lo antes posible. Cuando estén completamente cubiertos de azúcar, colóquelos en un medio de enfriamiento.
  7. Después de que todos los pasteles estén cubiertos de azúcar, déjelos enfriar durante 1 hora. Luego agrégalos nuevamente a través del azúcar en polvo.
  8. Estoy listo para disfrutar ¡Buen apetito!

* Para almacenarlos mejor, póngalos en un recipiente con tapa, vertiendo azúcar en polvo entre las capas de las tortas.

Foto: lordbyronskitchen.com

¿Qué haces con las sobras de comida navideña?

Ensalada de carne

El jamón, pero también la carne de res, cerdo o pollo, se puede transformar con éxito en una sabrosa ensalada. Para esta receta necesitas una ensalada, dos pimientos, un aguacate, un pepino, tomates, unas tostadas de pan tostado, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de zumo de limón. Por lo tanto, pase la ensalada bajo un chorro de agua, luego rómpala con la mano. Lavar y cortar las verduras en cubos, agregar la carne picada, luego sazonar todo. Una ensalada con verduras y restos de carne ayuda a eliminar la sensación de comer en exceso después de las comidas pesadas de las festividades.

Pasta con salsa de queso

Los restos de queso, mozzarella o telemea se pueden reinventar en una sabrosa salsa para pasta. Entonces, pon a hervir la pasta. A continuación, picar finamente un pimiento kapia y freír en dos cucharadas de aceite de oliva. Luego pasar los quesos por un rallador y mezclar con 100 gramos de nata. Retirar el pimiento endurecido y mezclar con la salsa de queso. Preparar una sartén limpia y ponerla junto con la salsa de queso a la pimienta, a fuego lento. Agrega sal, pimienta y un poco de albahaca u orégano, luego revuelve constantemente hasta que se forme una salsa homogénea. Agrega la pasta al cazo con la salsa y deja la preparación un minuto más, a fuego lento. ¡El resultado es una obra de arte!

Tochitură con polenta

Debido a que hay mucha carne ahumada, filete a la parrilla o salchicha, tocino o incluso pollo en los platos navideños, estas sobras se pliegan perfectamente en una deliciosa tochititura. Cortar las salchichas y la carne en trozos, luego sofreír unas cebollas y unos dientes de ajo, añadir la carne, sazonar con sal, pimienta, pimentón. Y después de que la carne esté un poco frita, agregue un poco de salsa de tomate y déjela hervir a fuego lento durante cinco minutos, a fuego medio. Sirve esta tochitura con polenta y pimientos picantes o encurtidos.

Por lo tanto, estos platos se pueden preparar fácilmente y puede deshacerse de la idea de tirar la comida a la basura, es decir, ¡a la basura!


Recetas navideñas. Tres recetas de galletas que no deberían faltar en la bandeja de postres navideños

Entre las recetas de galletas más apreciadas preparadas para la mesa navideña, también se encuentran estas Tres recetas de galletas, sencillas, ricas y bonitas que se preparan con pocos ingredientes y al alcance de todos.

Porque queremos diversidad en la bandeja de postres, las tres recetas de galletas: nhuevos rellenos, galletas con chispas de chocolate y galletas de avena y almendras, encajan perfectamente, tienen diferentes formas y gustos y son muy populares.

Receta de nueces rellenas - Ingredientes:

  • 1 o
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de mantequilla o manteca de cerdo
  • 150 g de yogur cremoso
  • 10 g de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 450-500 g de harina
  • 2 cucharaditas de esencia de ron
  • 400 mermelada de ciruela
  • 100 g de nueces
  • azúcar en polvo de vainilla

Receta de nueces rellenas - Preparación

Mezcle la mitad de la harina con levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
Frote el huevo con sal y azúcar, agregue la esencia y vierta todo en medio de la mezcla de harina con los polvos de hornear, donde se hace un relleno.
Agrega también la mantequilla cortada en trozos pequeños y comienza a amasar la masa, agregando gradualmente el resto de la harina, hasta obtener una masa no pegajosa.
Envuelva la masa en film transparente y déjela enfriar durante 30 minutos, luego corte en bolitas aproximadamente la mitad de los agujeros del molde para hornear de cáscara de nuez.
Hornee las cáscaras de nuez hasta que estén doradas, luego déjelas enfriar.
Algunas de las cáscaras de nueces, las más quemadas, o las más feas, las más desiguales, se trituran y se mezclan con la mermelada de ciruela y la nuez molida gruesa y posiblemente precocidas.
Rellena el resto de las cáscaras con esta mezcla y pega dos o dos.
Sirve en polvo con azúcar de vainilla.

Receta de galletas de chocolate arrugadas - Ingredientes:

  • 2 huevos grandes
  • 150 g de mantequilla con 82% de grasa
  • 300 g de chocolate negro
  • 300 g de harina
  • 250 g de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de esencia de almendra / ron / menta
  • 10 g de levadura en polvo
  • un poco de sal

Preparación para la receta de las arrugas de chocolate

El chocolate partido se corta en trozos pequeños junto con la mantequilla, en el microondas o en un baño de vapor. Dejar enfriar.
Batir los huevos batidos con una pizca de sal, luego añadir 125 g de azúcar y seguir batiendo.
Agrega la harina mezclada con el polvo de hornear, luego el chocolate derretido y mezcla bien.
La composición obtenida se deja en el frigorífico durante 1-2 horas.
Formar bolitas a partir de la composición, pasarlas por azúcar glass, apagar, colocar en la bandeja de horno y hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Las galletas se desarrollarán durante el tratamiento térmico y se agrietarán muy bien, esparciendo el azúcar en polvo a través de las grietas.
¡Son muy efectivos, especialmente durante las vacaciones!

Ingredientes para la receta de galletas de avena y almendras:

  • 250 g de mantequilla con 82% de grasa
  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 150 g de copos de almendras
  • 300 g de avena
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de almendra
  • una pizca de sal

Preparación para la receta de galletas de avena y almendras