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Sopa de ternera


Cortar la ternera magra en dados. En una olla de 5 l pongo una cucharada de aceite de oliva y sofreí la cebolla finamente picada, luego la sofreí con agua, agregué la carne, el resto del agua, unos 3 ly dejé hervir a fuego lento a fuego medio, llevar a ebullición y retirar la espuma de arriba.

Déjalo hervir unos 45 minutos, mientras preparas las verduras.

Cortar todos los dados. Ponerlos en la olla y cuando estén medio cocidos añadir las patatas cortadas en dados. Al cabo de un cuarto de hora añadir el jugo de tomate. Salpimentar al gusto. Añadí los fideos. Previamente hervidos.

Cuando esté listo, agregue el perejil o las hojas de alerce.

También se sirve con crema agria, esta vez elegí la versión gratuita.


Sopa de verduras con ternera & # 8211 en Multicooker

No solo los postres y los platos principales quedan muy bien con la multicocina, sino también las sopas y los caldos. Hice una sopa con muchas verduras y ternera y me encanta porque las verduras mantienen mucho mejor sus propiedades y el sabor es mucho más fuerte. Además, el aparato hace su trabajo sin que yo tenga que sentarme junto a la estufa.
Te explicaré a continuación cómo hice esta sabrosa sopa que no perdí mucho tiempo hasta que lavé y pique los ingredientes.

Para Sopa de verduras con ternera nosotros necesitamos:

  • 250 gr de ternera
  • 3 zanahorias más grandes
  • 3 piezas de raíz de perejil
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rodaja de pimiento rojo
  • 2 rodajas de pimiento verde
  • un puñado de guisantes verdes
  • 5-6 patatas pequeñas
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de sal marina
  • un poco de pimienta
  • 3 cucharadas de pasta de rosquilla
  • 250 ml de jugo de tomate
  • hojas de apio
  • hojas de perejil

Preparación Sopa de verduras con ternera

Limpiamos y lavamos bien las verduras.

Transcurrido este tiempo, agregue el jugo de tomate y las hojas de apio finamente picadas, espolvoree un poco de pimiento y encienda el aparato por otros 10-15 minutos.
Transcurrido este tiempo, agregue el perejil verde picado y deje el aparato encendido & # 8216 mantener caliente & # 8217 hasta el momento de servir. O si no servimos podemos apagarlo por completo y desenchufar el aparato.

Servimos sopa caliente con un pimiento picante y / o crema agria si quieres, aunque ahora en verano preferimos los alimentos más ligeros.
¡Les deseo un maravilloso domingo y un gran domingo!


Sopa de ternera con verduras y estragón

Pon el agua a hervir en una olla de 3 l.
Limpiamos, lavamos y picamos / cortamos las verduras.
Cortamos la carne en cubos.
Cuando el agua hierva, agregue las verduras y la carne y déjela hervir a fuego lento.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Cuando las verduras estén medio cocidas, añadir las patatas peladas, lavadas y cortadas en cubitos.
Hacia el final, agregue el ajo finamente picado.
Cuando todas las verduras y el carbón estén cocidos, agregue el estragón picado.
En un bol, mezcle la harina con la crema agria, agregue unas cucharadas de la sopa caliente, mezcle y luego vierta sobre la sopa.

Nota: si desea una sopa más agria, puede agregar 1-2 cucharadas de vinagre.


Sopa de ternera con verduras y estragón

Ponga a hervir el agua en una olla de 3 l.
Limpiamos, lavamos y picamos / cortamos las verduras.
Cortamos la carne en cubos.
Cuando el agua hierva, agregue las verduras y la carne y déjela hervir a fuego lento.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Cuando las verduras estén medio cocidas, añadir las patatas peladas, lavadas y cortadas en cubitos.
Hacia el final, agregue el ajo finamente picado.
Cuando todas las verduras y el carbón estén cocidos, agregue el estragón picado.
En un bol, mezcle la harina con la crema agria, agregue unas cucharadas de la sopa caliente, mezcle y luego vierta sobre la sopa.

Nota: si desea una sopa más agria, puede agregar 1-2 cucharadas de vinagre.


Sopa de verduras con ternera & # 8211 en Multicooker

No solo los postres y los platos principales quedan muy bien con la multicocina, sino también las sopas y los caldos. Hice una sopa con muchas verduras y ternera y me encanta porque las verduras mantienen mucho mejor sus propiedades y el sabor es mucho más fuerte. Además, el aparato hace su trabajo sin que yo tenga que sentarme junto a la estufa.
Te explicaré a continuación cómo hice esta sabrosa sopa que no perdí mucho tiempo hasta que lavé y pique los ingredientes.

Para Sopa de verduras con ternera nosotros necesitamos:

  • 250 gr de ternera
  • 3 zanahorias más grandes
  • 3 piezas de raíz de perejil
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rodaja de pimiento rojo
  • 2 rodajas de pimiento verde
  • un puñado de guisantes verdes
  • 5-6 patatas pequeñas
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de sal marina
  • un poco de pimienta
  • 3 cucharadas de pasta de rosquilla
  • 250 ml de jugo de tomate
  • hojas de apio
  • hojas de perejil

Preparación Sopa de verduras con ternera

Limpiamos y lavamos bien las verduras.

Transcurrido este tiempo, agregue el jugo de tomate y las hojas de apio finamente picadas, espolvoree un poco de pimiento y encienda el aparato por otros 10-15 minutos.
Transcurrido este tiempo, agregue el perejil verde picado y deje el aparato encendido & # 8216 mantener caliente & # 8217 hasta el momento de servir. O si no servimos podemos apagarlo por completo y desenchufar el aparato.

Servimos sopa caliente con un pimiento picante y / o crema agria si quieres, aunque ahora en verano preferimos los alimentos más ligeros.
¡Les deseo un maravilloso domingo y un gran domingo!


Receta simple de sopa de ternera

VIDEO

Ingredientes

  • 900 & # 32 g & # 32 carne de res
  • 400 & # 32 g & # 32 coliflor
  • 2 y # 32 piezas y # 32 papas
  • 250 & # 32 g & # 32 tomates en caldo
  • 50 & # 32 ml & # 32 aceite
  • 2 y # 32 piezas y # 32 zanahorias
  • 100 & # 32 g & # 32 guisantes
  • 1/2 y # 32 piezas y # 32 pimientos rojos
  • 1 y # 32 piezas y # 32 apio
  • 1 y # 32 piezas y # 32 chirivías
  • 1 y # 32 pieza y # 32 cola de apio
  • 1/2 y # 32 piezas y # 32 zanahorias ralladas
  • 1 & # 32 piezas & # 32 cebolla picada & # 32
  • 2 & # 32 buc & # 32 hojas de laurel
  • perejil
  • apio
  • algunos & # 32 granos de pimienta
  • al gusto & # 32 sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN


Sopa de verduras con ternera & # 8211 en Multicooker

No solo los postres y los platos principales quedan muy bien con la multicocina, sino también las sopas y los caldos. Hice una sopa con muchas verduras y ternera y me encanta porque las verduras mantienen mucho mejor sus propiedades y el sabor es mucho más fuerte. Además, el aparato hace su trabajo sin que yo tenga que sentarme junto a la estufa.
Te explicaré a continuación cómo hice esta sabrosa sopa que no perdí mucho tiempo hasta que lavé y piqué los ingredientes.

Para Sopa de verduras con ternera nosotros necesitamos:

  • 250 gr de ternera
  • 3 zanahorias más grandes
  • 3 piezas de raíz de perejil
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rodaja de pimiento rojo
  • 2 rodajas de pimiento verde
  • un puñado de guisantes verdes
  • 5-6 patatas pequeñas
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de sal marina
  • un poco de pimienta
  • 3 cucharadas de pasta de rosquilla
  • 250 ml de jugo de tomate
  • hojas de apio
  • hojas de perejil

Preparación Sopa de verduras con ternera

Limpiamos y lavamos bien las verduras.

Transcurrido este tiempo, agregue el jugo de tomate y las hojas de apio finamente picadas, espolvoree un poco de pimiento y encienda el aparato por otros 10-15 minutos.
Transcurrido este tiempo, agregue el perejil verde picado y deje el aparato encendido & # 8216 mantener caliente & # 8217 hasta el momento de servir. O si no servimos podemos apagarlo por completo y desenchufar el aparato.

Servimos sopa caliente con un pimiento picante y / o crema agria si quieres, aunque ahora en verano preferimos los alimentos más ligeros.
¡Les deseo un maravilloso domingo y un gran domingo!


Sopa de albóndigas y receta en video # 8211

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Sopa de albóndigas es una de mis sopas favoritas. Me gusta mucho esta sopa, ligeramente ácida, con muchas verduras y servida con un poco de crema agria. ¡Una locura! La sopa de albóndigas es fácil de hacer, es saludable y ligera, especialmente si usa carne de res baja en grasa. Esta receta de sopa de albóndigas es de mi madre. Lo hizo por nosotros con bastante frecuencia, pero especialmente lo hizo para cada gran fiesta.

No recuerdo haber tenido unas vacaciones sin que mi madre nos preparara sopa de albóndigas o sopa de tripa. Fueron las dos sopas que comimos con mayor placer, aunque no éramos los niños más comestibles. Como mi madre, no uso arroz en esta receta, ni en períodos ni en sopa. Así me acostumbré y así me gusta. Por supuesto, puede agregar arroz a la carne para albóndigas, aprox. 100 gramos o incluso directamente en la sopa.

Personalmente, no me gusta el arroz en sopas, y ponerlo en la carne puede romper las albóndigas, así que lo omito y prefiero la sopa sin arroz. Para agriar la sopa, uso borscht, pero también puedes agregar vinagre o jugo de limón. Para darle aún más sabor a la sopa, me gusta hervir primero algunos huesos de res, pero no es obligatorio. Se puede hacer Sopa de albóndigas y sin huesos de res. Para las albóndigas, el secreto es utilizar carne magra, cuanto más gorda es la carne, más probabilidades hay de que rompa las albóndigas.

Otro secreto sería no exagerar con las cebollas, una gran cantidad de cebolla en la composición hace que las albóndigas se deshagan. Lo mismo ocurre con el arroz. Como verdura, pon en la sopa lo que más te guste. Apio, zanahorias, chirivías, pimientos, patatas, judías verdes, guisantes, tomates, calabacín. Cuando la sopa esté lista, espolvorea muchas verduras. Sirve la sopa con pimientos picantes y crema agria. Para otra receta deliciosa y saludable, los invito a probar mi receta. sopa de pollo con fideos. ¡Es absolutamente maravilloso!


Sopa De Ternera - Recetas

  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: 15m
  • Hora de cocinar: 1:30 de la tarde.

Ingredientes

  • 1 kg de rabo de ternera / ternera
  • 1 cebolla amarilla, cortada en trozos grandes
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 pieza de raíz de apio
  • 1 pimiento rojo o pimiento
  • 1 raíz de perejil
  • 1 chirivía
  • 1 papa opcional 1/2 col rizada o 1/2 rábano negro
  • 1 litro de sopa de ternera
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de borscht fresco
  • opcional: 1 pimiento picante, un puñado de estragón fresco o 2 cucharaditas de estragón seco

Método de preparación

Paso 1

En primer lugar, herviremos, en la olla a presión, la ternera junto con una cebolla grande, cortada en cuartos y suficiente agua para cubrir la carne. Lo mantengo hirviendo durante unos 45-60 minutos. Desde que descubrí esta maravillosa herramienta, no cocino carne (al menos) de ninguna otra manera. La olla a presión nos ayuda a cocinar los alimentos mucho más rápido, en el caso de la carne de res es una herramienta casi indispensable (disminuye el tiempo de cocción hasta 3 veces).

Paso 2

Después de que la carne haya hervido, tenemos dos opciones: o usaremos la carne con la sopa sobrante de la ebullición o, porque ese líquido es una proteína extra, podemos tomar la carne con una espátula y el resto de la sopa la podemos colar y Úselo posteriormente como complemento de varios otros alimentos (es un líquido con un aroma extraordinario que puede enriquecer el sabor de guisos u otros alimentos a base de carne de res). Esta vez preferí usar solo la carne y la salsa para usarla después.

Paso 3

Mientras se cocina la carne, prepare las verduras. Se lavan y se cortan en cubos bastante pequeños (así me gustan las verduras en sopa). Añádelos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y ponlos a fuego adecuado, hasta que se ablanden y adquieran un aspecto brillante. Agregue la pasta de tomate y cocine por otros 2-3 minutos.

Paso 4

Agrega la ternera y la sopa y cocina por unos 30 minutos hasta que las verduras estén cocidas (pruébalas con un tenedor, para que tengan la consistencia deseada).

Paso 5

5 minutos antes del final, agregue el borscht fresco que pide que hierva antes. Como verduras, puede agregar un puñado de alerce, pero personalmente prefiero el sabor del estragón en esta sopa muy fragante y nutritiva. Opcionalmente, puede agregar un pimiento picante finamente picado, pero creo que sería más seguro servirlo con, para aquellos que lo deseen (lo puse en la sopa y. Tuve quejas :)) Además, una cucharada de crema agria puede hacer maravillas en esta sopa ya extraordinaria! ¡Buen apetito!


  • 500 g de ternera
  • 3 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 1 pimiento morrón
  • 1/2 puerro
  • 150 g de judías verdes
  • 400 g de tomates enlatados en cubitos
  • Bolsa de 300-400 ml
  • sal
  • leusteano, hojas de apio

Lavar la carne, cortarla en cubos y ponerla a hervir en 1,5-2 l de agua, hacer espuma tantas veces como sea necesario.

Limpiamos, lavamos y picamos las verduras y cuando la carne esté casi lista (la mía cocida en 35 minutos) añadimos las verduras y la sal al gusto. Cuando las verduras estén listas ponemos los tomates, el borscht y hervimos por otros 5 minutos luego volteamos Apagar del fuego y poner el alerce y las hojas de apio picado.

Servir caliente con crema agria ¡Excelencia, buen apetito!

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Sopa de ternera

Consistencia, colorido, plenamente disfrutado cuando llegas a casa después de un agotador día de trabajo.

  • 2 piezas de carne molida
  • 2 zanahorias
  • 1/2 apio
  • 1/2 kg de acedera (la tenía congelada desde el otoño, puedes reemplazarla por borscht)
  • 100 g de arroz
  • 200 ml de crema agria 25% de grasa
  • 2 yemas
  • leusteano, neto

Lavar el caldo y hervir en agua fría. Cuando el agua empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo y deja que hierva durante 1 hora aproximadamente. Añadir las verduras limpias, lavadas y poner en el rallador grande y el alerce. Cuando la carne esté hirviendo, sáquela y déjela enfriar, luego córtela en cubos y vuelva a ponerla en la sopa. Agrega el arroz, déjalo hervir durante 10 minutos. Sazone con sal y agregue la acedera. Déjalo hervir por otros 5 minutos y luego apaga el fuego. Rocíe con la yema y la crema agria y sirva (frote las yemas con crema agria en un bol y agregue gradualmente el jugo caliente, luego vierta todo en la olla y mezcle).

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