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Calentador de invierno de Nolet


Cóctel Winter Warmer de Nolet.

Oh, el clima afuera todavía es espantoso, y ya no tenemos las cortesías de las fiestas para mantenernos calientes. Menos mal que hay un cóctel de ginebra para hacernos olvidar que todavía es invierno. Hecho por John McCarthy, barman del Mulberry Project de la ciudad de Nueva York, el Winter Warmer está de hecho "al rojo vivo", gracias a un jarabe de miel infundido con ramas de canela, chiles secos y jengibre seco. McCarthy recomienda mezclar miel con agua tibia y los ingredientes (los ingredientes secos, en lugar de chiles frescos y jengibre, durarán más) e infundirlos durante tres días.

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra NOLET’S Silver Dry
  • 1/2 onza de Nonino Amaro
  • 1/2 onza de jarabe de miel "al rojo vivo"
  • 1 pizca de amargo de Angostura

Receta de calentador de invierno Isotta & # 8217s

Mientras lidiamos con el sombrío mediados de invierno, la chef y residente de Madrid Isotta Peria, fundadora de Eatsperience, comparte con nosotros su delicioso remedio contra el resfriado.

Quiero compartir con los amigos del Metropolitano de Madrid una receta de invierno, cálida, deliciosa y rica en nutrientes, que ocupa un lugar especial en mi corazón. La Sopa de Maní & # 8211 Sopa de Maní, es un plato típico boliviano, quizás una evolución de la sopa de carne española, con el agregado del ingrediente que le da nombre a este plato: maní.

Los cacahuetes (cuyo nombre & # 8217s Maní en muchos países de América del Sur) son una fuente especialmente buena de grasas, proteínas y fibra saludables. También contienen abundante potasio, fósforo, magnesio y vitaminas B. A pesar de tener un alto contenido de calorías, los cacahuetes son ricos en nutrientes y bajos en carbohidratos.

Para celebrar tanto la gastronomía española, el país que me adoptó, como la boliviana, el país de mi esposa & # 8217 cuya gastronomía es espectacular y desafortunadamente casi totalmente desconocida en Europa, me encantaría que pruebes mi versión de la tradicional Sopa de Maní & # 8211 Sopa de maní.

Sopa de Maní * Sopa de Maní

  • ½ kg de trozos de pollo
  • 1 taza de maní (crudo o tostado)
  • 1 cebolla blanca pelada
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de guisantes (crudos o congelados)
  • 1 tallo de apio
  • 1/2 pimiento
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 litro de caldo (verdura / ternera / pollo)
  • Aceite EVO
  • 4 patatas
  • Sal, pimienta, comino, orégano, perejil y ají molido (opcional)
  • 250g de arroz
  1. Pique el ajo, la cebolla, la zanahoria, el tallo de apio, el pimiento morrón y pique 3 papas (guarde 1 para después) en cubos pequeños.
  2. Luego, en una olla, sofreír estos ingredientes junto con los guisantes y un chorrito de aceite EVO.
  3. Una vez que estén dorados, agrega los trozos de pollo y saltea a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, luego agrega el caldo, tapa y deja cocer a fuego medio por unos 30 minutos.
  4. Mientras tanto, hierve el arroz y, cuando esté listo, déjalo a un lado. Tome la última papa, córtela en pequeñas papas fritas, fríalas, sal y reserve.
  5. En una licuadora, licúa los cacahuates con ají molido y un cucharón del caldo de la olla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  6. Saca los trozos de pollo de la olla, quita la piel y los huesos y vuelve a colocarlo en la olla.
  7. Agregue la crema de maní a la olla y mezcle bien.
  8. Luego, agregue el arroz, sazone con sal y las especias, y cocine por otros 5 minutos mientras revuelve.

Sirve en platos hondos y decora con papas fritas y perejil fresco.

  • Vegano: sustituye el pollo por verduras ricas en proteínas (brócoli por ejemplo)
  • No picante: sustituya el chile en polvo con pimentón no picante
  • ¿No eres fanático del arroz? Sustitúyelo con pasta pequeña o con los cereales que más te gusten

Un plato caliente de esta sopa de maní es ideal para un almuerzo dominical en un día frío de invierno.


Los domingos de clima frío generalmente nos ven acurrucados y viendo fútbol todo el día. Si está buscando una comida sabrosa y abundante para el día del juego, no busque más que estos controles deslizantes veganos para barbacoa. ¿Quién no ama una hamburguesa en un día ajetreado?

El gulash americano es una combinación simple de carne molida, pasta, tomates y especias. Puedes crear una versión vegana si tienes un poco de tempeh a mano, o incluso algunas hamburguesas veganas; cocínalas y agrégalas a tu corazón, un guiso a base de plantas. Me encanta esta receta cuando está fresca y porque deja excelentes sobras. Entonces, cuando necesite un estimulante cálido, digamos, a la hora del almuerzo, tendrá un tupperware lleno de gulash para pasar.


Recetas de comida reconfortante

Nuestros clásicos de la comida reconfortante te calentarán una noche de invierno. Deléitese con pasteles de pasta con queso, pasteles deliciosos, guisos abundantes, pudines indulgentes y más.

Lasaña de albóndigas de tres quesos

Lleva la lasaña al siguiente nivel cambiando la salsa de carne por albóndigas de salchicha. Las semillas de hinojo y la guindilla agregan otra capa de sabor y un poco de picante.

Receta de chilli con carne

Esta gran receta de chile tiene que ser uno de los mejores platos para servir a los amigos en una reunión informal. Un favorito fácil de compartir que utiliza los ingredientes del armario de la tienda.

Fondant de chocolate de siguiente nivel

Sorprenda a los invitados a la cena con nuestro último fondant de chocolate. Su medio fundido es la materia de los sueños de postre, y también hemos agregado sabores de caramelo y café.

Pastel cremoso de pescado y puerro # 038

Dale al humilde pastel de pescado un cambio de imagen que realza el sabor con la versión de Tommy Banks, hecha con langostinos, salmón y eglefino y cubierta con un puré reconfortante y cursi

Estofado de cerdo, sidra y salvia # 038 a fuego lento

Caliéntese mientras comienzan las noches frías con esta gloriosa olla caliente, con carne de cerdo cocida a fuego lento cocida en sidra y salvia. Está cubierto con una capa crujiente de patatas.

Salchichas y puré con salsa de cebolla

Prepara salchichas y tritúralas con amor y te espera un verdadero placer. Hemos perfeccionado esta receta para que sea lo mejor posible

Lasaña de macarrones con queso

¿Se siente un poco confuso o necesita algo de consuelo? Los macarrones con queso y lasaña seguramente harán el truco, y aquí los hemos combinado para obtener el mejor plato indulgente.

Pudín de manzana y caramelo pegajoso

Pruebe una versión afrutada del clásico pudín de caramelo pegajoso para disfrutar de un delicioso postre después de la cena. Servir con crema, natillas o helado de vainilla.

Pastel de curry paneer en una olla

¿Qué es más reconfortante que un curry en forma de pastel? Este pastel paneer de una olla está relleno con un relleno estilo makhani y cubierto con una tapa de hojaldre crujiente

Pudín de bizcocho de higos

El pudín de esponja se eleva de nivel con la adición de deliciosos higos horneados y tomillo, lo que resulta en un postre invernal realmente reconfortante. Sirva caliente con crema, helado o yogur griego.

Pasta rellena horneada a la boloñesa

Combina dos de tus favoritos: conchas de pasta a la boloñesa y rellenas, para hacer el mejor horneado de pasta. Sirva burbujeando del horno para una verdadera comida reconfortante

Pastel de banoffee de siguiente nivel

Lleva este postre clásico al siguiente nivel con nuestro maravilloso cambio de imagen, que incluye caramelo salado, chips de plátano, galletas trituradas y crema de mantequilla de maní.


Calentador de invierno de Nolet - Recetas

La temporada de invierno exige Egg Nog y nuestra versión combina las frutas únicas y los ingredientes botánicos florales que se calientan con canela y nuez moscada en un delicioso cóctel cremoso, servido brillantemente caliente o con hielo.

1 taza de Ginebra Silver Gin NOLET
2 tazas de leche entera
1 taza de crema espesa
3 huevos separados
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita Canela
1 cucharadita Nuez moscada
Plumas de canela, anís estrellado, nuez moscada para decorar

En un tazón, bata las yemas de huevo y el azúcar. Caliente lentamente la leche, la canela en una cacerola a fuego lento durante unos 5 minutos. Incorpore lentamente la mezcla de yema de huevo a la cacerola, revolviendo continuamente sin dejar que hierva. Una vez combinados, retirar del fuego y agregar la ginebra, la nata y la nuez moscada batiendo hasta que se incorpore por completo. Puede conservarse en el frigorífico durante 4-5 días. Sirva caliente o frío sobre hielo. Adorne con una pluma de canela, anís estrellado y una pizca de nuez moscada.


Intermedio: The Martinez

La historia del origen de Martínez es un poco confusa, así que solo te contaremos la versión. nosotros Me gusta & # x2014 que el cóctel es un intermediario entre el vermú dulce con whisky Manhattan y el vermú seco con ginebra Martini, y que lleva el nombre de la ciudad de la fiebre del oro de California, Martínez. Algunas versiones están hechas con ginebra Old Tom, nos encanta una Martinez hecha con ginebra & # x2019s predecesora, genever también.

En este caso, estamos usando 2 onzas completas de ginebra Plymouth & # x2019s Navy Strength & # x2014 & # x201Cnavy Strength & # x201D significa que tiene un 57% de alcohol, así que este es garantizado para calentar tu interior.

Instrucciones: En un vaso mezclador con hielo, combine 2 onzas de ginebra Plymouth Navy Strength, 1 onza de vermú dulce Carpano Antica, 1/4 onza de licor de marrasquino Luxardo y una pizca de amargo de Angostura. Revuelva todo hasta que esté bien frío. Colar en un cupé. Adorne con una cáscara de limón, girando sobre la superficie de la bebida para rociar sus aceites cítricos en la parte superior.


5. Halim | Gachas de cordero y trigo persa

Halim es una papilla de trigo y cordero persa muy especial y deliciosa. Este plato fantástico es una opción adecuada para el invierno, por lo que puede llamarlo un plato apto para el invierno. La receta puede incluir la carne o puede excluirse. Eso es algo bueno porque los vegetarianos también pueden beneficiarse del plato (Obtenga más información al respecto en las 16 mejores recetas vegetarianas persas de todos los tiempos).

El plato se hace como Nazri la mayoría de las veces en ceremonias especiales. Te encantaría esta nutritiva comida. Esta cocina persa funciona bien como desayuno y te sentirás muy enérgico después.


Bebidas acogedoras de invierno para calentar el alma

El invierno exige acogedor. Cuando hace frío afuera, acurrucarse adentro con una bebida decadente es un placer especial. Ya sea que esté disfrutando de un momento de tranquilidad frente al fuego o entreteniendo amigos, hay recetas de cócteles y chocolate caliente de invierno que resaltan los mejores sabores de la temporada, todo ofrecido por Reddi-wip ®.

1. Café irlandés

Perfecto para un sábado por la mañana perezoso, este café irlandés tiene un ingrediente no tan secreto que te hará sentir como si tuvieras un barista: es el Topper de café de espuma dulce de la serie Barista de Reddi-wip. Simplemente prepare su café favorito, viértalo en su taza favorita, agregue un poco de azúcar morena y whisky, y déle ese acabado decadente. Si está recibiendo invitados de fuera de la ciudad, este es un cálido cóctel de bienvenida de invierno cuando se despiertan en una mañana fría. Waffles y huevos revueltos opcionales.

2. Chocolate caliente S’mores

Tal vez hace demasiado frío para esa fogata crepitante en este momento, ¡pero eso no significa que aún no puedas disfrutar del sabor de tu dulce favorito junto a la chimenea! Los malvaviscos ya son imprescindibles para una buena taza de cacao, por lo que S'mores Hot Chocolate es una obviedad. Elabore el capricho invernal perfecto con Swiss Miss ® Non-Dairy Hot Cocoa, un borde de galleta Graham, crema de malvavisco, Reddi-wip y, por supuesto, su propio más para decorar. La única pregunta es: ¿estás en el equipo quemado o ligeramente tostado?

3. Cacao caliente con doble chocolate y canela

El chocolate caliente es una opción para cualquier persona que acaba de terminar una tarde de esquí, trineo o patinaje sobre hielo, y la adición de whisky de canela en este chocolate caliente con doble chocolate y canela le da un toque extra. Para comenzar, puede usar su mezcla de chocolate caliente favorita; intente cambiar el Swiss Miss Double Chocolate por Swiss Miss Dark Chocolate Sensation o Swiss Miss Rich Chocolate. Luego, cúbralo con Reddi-wip o para poner realmente el "doble" en "chocolate doble", coloque una capa sobre un poco de Reddi-wip de chocolate y disfrute de uno de los mejores cócteles cálidos de invierno que disfrutará esta temporada.

Si prefiere la menta a la canela, use Peppermint Schnapps en lugar de whisky de canela, y tendrá un poco de chocolate negro con chocolate caliente con sabor a menta. Con Reddi-wip y algunos dulces, puedes hacer fácilmente este adorno de muñeco de nieve congelado para tu chocolate caliente favorito. Es simple: coloca una cucharada de Reddi-wip encima de la taza y crea una cara con los caramelos. Es un poco de diversión caprichosa darle a tu bebida ese toque final.

4. Cacao caliente cargado

Has visto batidos cargados, pero ¿has visto Loaded Hot Cocoa? Esta delicia decadente es casi tan divertida de preparar como de consumir: decorarás tu taza de cacao favorita con un borde de chocolate derretido y espolvorear arcoíris, la llenarás con un lote humeante de Swiss Miss Milk Chocolate Hot Cocoa Mix y rematarlo con una “brocheta” de postre única hecha con un agujero de rosquilla, una trufa de chocolate y un malvavisco gigante. Siéntase libre de experimentar con otros dulces navideños que ya tiene en la cocina (también podríamos ver una galleta de azúcar helado en la mezcla) y ver quién puede apilar su taza más alto con ingredientes.

5. Sidra picante con especias

Recoger manzanas con los niños, hornear pasteles de manzana con la abuela, beber sidra alrededor de la mesa navideña: el sabor y el olor de las manzanas y la canela calienta cualquier hogar. Para esta receta, simplemente caliente su sidra de manzana sobre la estufa con algunas ramas de canela, clavos enteros y pimienta de Jamaica molida.

Para la sidra especiada picante, agregue un trago de whisky de canela o bourbon, o incluso un poco de vino espumoso. Cuando esté listo para servirlo, una cucharada de Reddi-wip Barista Series Nitro Coffee Creamer en cada vaso le dará a su sidra una textura rica y cremosa que realmente la distingue. Este cóctel cálido funciona en todas las estaciones; puede preparar su primer lote a medida que las hojas comienzan a girar en el otoño y seguir haciéndolo hasta la primavera.

6. "Leche" de chocolate caliente y galletas

Galletas y crema: es una combinación tan clásica como la mantequilla de maní y la mermelada. Si bien puede buscar el sabor del helado cuando el clima es cálido, este delicioso chocolate caliente significa que puede disfrutar de esta deliciosa mezcla de sabores durante todo el invierno. Encontrará galletas en cada sorbo (¡o bocado!) De esta creación a base de plantas, desde galletas de chocolate molidas mezcladas directamente con su Swiss Miss no lácteo hasta el borde de la galleta, la cobertura desmenuzada y una brocheta de galletas, por si acaso. Complete todo con un generoso zumbido de Reddi-wip y mini chispas de chocolate y obtendrá una combinación perfecta.

7. BOMBAS DE CACAO CALIENTE DE MENTA PIMIENTA

De acuerdo, ya hemos cubierto algunas coberturas y complementos geniales para darle a tu cacao un toque gourmet. Ahora, ¿qué tal una forma adorable de hacer tu acogedor regalo? Entra: ¡bombas de chocolate caliente! Estas bombas de chocolate caliente de menta tienen todo lo que necesitas para una taza de bondad de chocolate y menta en un paquete perfectamente envuelto (¡y comestible!). Usarás una bandeja de cubitos de hielo con forma de esfera para hacer un molde de chocolate y luego llenarlo con bastones de caramelo triturados, chispas y mezcla de Swiss Miss®. Séllalo con un poco más de chocolate derretido y ¡listo! Mételo en tu taza, vierte leche tibia por encima y observa cómo la cáscara mágicamente “explota” para revelar todas las golosinas que contiene.


Calentador de invierno Jack

Cuando tienes un inventario de cientos de botellas de licor y recibes una como regalo, es fácil ser un poco tonto, si puedes imaginarlo. Pero el otro día no era para nada, era más ¡Oh MI! La gente de Jack Daniels me envió esto como regalo de vacaciones y lo abrí el día de la primera nevada en Denver. Qué día perfecto para probar un Winter Jack Warmer, ¿verdad?

De hecho, yo soy el que ha estado un poco mal esta semana, un lado de mi garganta está en llamas y pequeñas cosas como tragar han sido un dolor. Me refiero a un verdadero dolor. Supongo que la única desventaja de todos los niños que me rodean es que recojo todos sus gérmenes incluso si no se enferman.

¡He tenido más resfriados y dolores de garganta en los tres años desde que me mudé aquí que en una docena de años! Los odio, pero no los cambiaría por nada del mundo si se tratara de los niños. ¡Los amo más de lo que odio estar enfermo!

Jack me envió no solo una botella de sidra dulce y borracha, sino también este adorable sombrero de invierno. Tal vez ahora salga a palear y cubrirme la cabeza sería una buena idea, ¿verdad? Tal como estaba, terminé esta publicación y luego me dirigí directamente a mi cálida y acogedora cama con este cóctel en la mano y me sentí tentado a usar también este adorable sombrero.

¿Qué podría ser más & # 8216Winter Jack Warmer & # 8217 que un cóctel tibio con un gorro de orejeras? Una chica solo tiene que cuidarse y medicarse a veces, ¿verdad?

Jack Daniel's Winter Jack es una mezcla de temporada de licor de sidra de manzana, whisky Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee y especias navideñas. Se basa en una receta familiar original de la casa de Jack en Lynchburg, Tennessee.

Incluso si vives en un lugar donde nunca hace frío ni nieva, nunca te arrepentirás de estar preparado. Este es un gran cóctel cuando estás sentado frente al fuego con familiares y amigos (¡no lo desearía!). Solo está disponible por un tiempo limitado, pero si puede encontrarlo, vale la pena comprarlo.

Es una lista realmente corta de ingredientes demasiado fácil de hacer (ingredientes completos e instrucciones en la parte inferior de la publicación)

  • Sidra Jack Daniel & # 8217s Winter Jack Tennessee de 2 oz
  • Salsa de caramelo de 1 oz (de cualquier tipo, pero yo hago mi propia salsa de caramelo de bourbon (consulte las notas para la URL) y fue perfecta!).
  • 4 oz mitad y mitad
    Adornar
  • Palitos de canela y nuez moscada rallada

Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo, por lo que, aunque debería servirse caliente, tuve cuidado una vez que se agregó. Primero calenté la mitad y la mitad y la salsa de caramelo y luego, cuando pensé que estaba bien, vertí el Winter Jack y calenté el cóctel Winter Jack Warmer durante unos segundos más. ¡No querrás quemar el alcohol que tiene!

Hice este cóctel usando mi propia receta para una salsa de caramelo bourbon. No es una necesidad, pero & # 8230 seguro que fue bueno!

Si es imposible de encontrar, haga su propia mezcla con una botella de bourbon Jack Daniels y un poco de sidra de manzana con un poco de canela. Won & # 8217t será el mismo, pero estará cerca y, a veces, cerca realmente es lo suficientemente bueno & # 8230¡Saludos!


Caballa de Cornualles Recheado de Rick Stein

Como se ve en Cornwall de Rick Stein en BBC2, esta magnífica receta combina la caballa de Cornualles con una deliciosa pasta masala que descubrió en Goa hace muchos años. Seguimos la receta tradicional con pescado, pero esta se puede sustituir por pollo o verduras. Rick Stein tiene algunos restaurantes repartidos por todo el Reino Unido y definitivamente vale la pena visitarlos cuando sea posible.

Ingredientes de Caballa de Cornualles Recheado - Para 2-3 porciones

  • 6 caballas pequeñas, fileteadas (preferiblemente con los filetes unidos por un trozo de piel)
  • Aceite de girasol, para cocinar

Para la pasta recheado masala

  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta negra
  • 1 cucharadita de clavos de olor enteros
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de chiles secos triturados
  • 1 cucharadita de hojuelas de sal marina
  • 20 g de ajo picado grueso
  • 20 g de jengibre de raíz fresco, pelado y picado aproximadamente
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto

Para la ensalada de kachumber

  • 1 tomate de res muy grande (o 2 tomates grandes), cortado en rodajas muy finas
  • 1 chalota, en rodajas muy finas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal

Cómo hacer recheado de caballa de Cornualles

  1. Moler las semillas de comino, semillas de cilantro, granos de pimienta y clavo con un molinillo de especias o con un mortero.
  2. Agregue a un procesador de alimentos junto con los ingredientes recheados restantes y presione para formar una pasta.
  3. Llene un poco menos de una cucharadita de la pasta y extienda sobre un filete de caballa, luego cubra con otro filete.
  4. Tome dos trozos de hilo de cocina y átelos alrededor del pescado para mantener los dos filetes juntos.
  5. Repite los dos últimos pasos con los filetes restantes.
  6. Para hacer la ensalada, coloque los ingredientes en capas en un plato grande y poco profundo. Comience con el tomate, luego la chalota, el cilantro, el comino y la pimienta de cayena.
  7. Espolvorea el vinagre y luego un poco de sal. No mezcle la ensalada, déjela reposar mientras cocina el pescado.
  8. Caliente dos cucharaditas de aceite en una sartén de base pesada. Cuando el aceite esté caliente, agregue la caballa y cocine durante 3 minutos por cada lado, o hasta que se doren, teniendo cuidado de no cocinar demasiado. Es posible que deba hacer esto en dos lotes.
  9. Mezclar la ensalada para combinar todos los ingredientes y servir junto con la caballa.

¡Esperamos que disfrutes de estas recetas y que te hayan inspirado a ser más creativo en la cocina! Si está buscando más actividades para hacer en casa, ¿por qué no planifica su próximo viaje? Es posible que no podamos viajar todavía, pero nada nos impide planificar nuestras próximas vacaciones para cuando podamos. Nuestro centro de vacaciones en el Reino Unido tiene mucha inspiración, mientras que nuestro recorrido virtual por Gran Bretaña lo transporta a las atracciones desde la comodidad de su hogar.


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