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Receta fácil de crumble de manzana

Receta fácil de crumble de manzana


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Crujiente, fácil de hacer y lo mejor de todo: delicioso. Perfecto para una tarde fría.


West Midlands, Inglaterra, Reino Unido

23 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 50 g de mantequilla o margarina
  • 100 g de harina común
  • 50g de avena
  • 25 g de azúcar en polvo
  • 2 comiendo manzanas, sin corazón y en rodajas finas
  • 50g de pasas sultanas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5.
  2. Frote la mantequilla o margarina en la harina hasta que parezca pan rallado. Agregue la avena y el azúcar y asegúrese de que estén bien mezclados.
  3. Coloca las rodajas de manzana en una fuente para horno y luego agrega las pasas. Espolvorea la cobertura de migajas sobre las rodajas de manzana. Coloque la fuente para horno en una bandeja para hornear de modo que si algo burbujea, aterrice en la bandeja, no en el horno.
  4. Hornee hasta que la manzana esté suave y el crumble esté dorado, de 25 a 30 minutos.

Otras ideas

Sea creativo y experimente con otras frutas, como peras, moras, albaricoques, frambuesas, melocotones, nectarinas o ciruelas. Si no puede obtener fruta fresca, use fruta enlatada.

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Receta Fácil de Crumble de Manzanas & # 8211 ¡Solo 6 Ingredientes!

Si te encanta una buena tarta de manzana, ¡necesitas esta receta en tu vida! Tiene todo el delicioso sabor de un pastel de manzana caliente, pero se salta todo el trabajo duro de hacer una corteza y te deja con una receta de crumble de manzana perfecta y fácil que te va a encantar.

Esta publicación está patrocinada por Harris Teeter Organics.


Crumble de manzana británico tradicional

Los pudines y los postres son la columna vertebral de la comida británica y son reconocidos en todo el mundo por su maravilloso equilibrio de sabores. Aunque las migajas vienen en muchas formas y pueden ser tanto dulces como saladas, la manzana es el más popular y uno de los dulces británicos por excelencia que se han adoptado en las cocinas de todo el mundo. Lo más cercano a la tradición estadounidense es el crujiente de manzana, pero esta versión incluye la mayoría de las veces la avena de la que carece el clásico plato británico.

Las deliciosas manzanas británicas, que están en su mejor momento en otoño e invierno, son el núcleo de este plato. Nos encantan las manzanas Bramley, consideradas las mejores manzanas para cocinar debido a su equilibrio entre azúcar y ácido, pero otras manzanas como Jonagold, Pink Lady, Mutsu o Honeycrisp también son excelentes. Simplemente evite las variedades realmente duras como la Granny Smith, ya que no se descomponen de la misma manera y pueden permanecer demasiado duras incluso después de cocinarlas.

Clásicamente se sirve caliente con una guarnición de natillas, el crumble también se puede servir con helado de vainilla o crema batida.


Migas de manzana

Pela las manzanas y colócalas en un bol con agua fría y una pizca de sal para evitar que se doren. Quite el corazón, corte por la mitad y corte en rodajas finas las manzanas. Coloque en un tazón y agregue el azúcar, la harina, la canela y la mantequilla derretida. Mezclar bien y colocar en una fuente refractaria.

Para la cobertura, mezcle la harina, el azúcar y la canela en un bol. Cortar la mantequilla en dados y agregar. Frote la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeje al pan rallado. Vierta encima de las manzanas y colóquelas en el horno. Hornee por unos 30 minutos y sirva caliente con crema batida.

Receta reimpresa con permiso de Snap, Sizzle and Cook. Para ver más recetas, haga clic aquí.

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La receta fácil de crumble de manzana

Puede hornear su crumble en una cazuela o una fuente para hornear tipo lasaña. Sin embargo, deje la cacerola sin tapa al hornear, ¡o su migaja no estará crujiente!

Recomiendo hacer el crumble primero antes de pelar y cortar las manzanas. Esto significa que las manzanas tienen un tiempo mínimo sin cubrir y es menos probable que empiecen a dorarse. Una vez que todo esté cortado, puede agregar el agua y el azúcar e inmediatamente cubrirlos con el aderezo desmenuzado.

La cantidad de manzanas que use depende de usted. Me gusta una gran cantidad de fruta en relación al crumble, así que utilizo 3 o 4 manzanas Bramley grandes. Me gusta cortar las manzanas en trozos bastante grandes, por lo que hay mucha textura de manzana cuando las manzanas están cocidas. Si prefiere una textura más & # 8216mushy & # 8217, corte las manzanas en trozos pequeños y agradables.

No tenga la tentación de agregar más agua de la que indica la receta. Hay mucha humedad en las manzanas, por lo que agregar más podría hacerlas demasiado líquidas. También puede agregar un par de puñados de pasas sultanas a las manzanas para obtener una variedad de textura y sabor en su crumble. ¡Esto le da una especie de calidad de strudel de manzana!


¡Finalmente, el único problema que puede tener es qué tener con su crumble de manzana! Los tradicionalistas podrían decir que las natillas son la única opción y ¡hay muchos que estarían de acuerdo! Sin embargo, un helado de vainilla de buena calidad es difícil de superar y algunos pueden optar por la crema. La leche evaporada también es una de mis favoritas, pero puede que no sea del gusto de todos. Si desea mantener el contenido de grasa al mínimo, elija la crema fresca, en particular las variedades bajas en grasa.

Si quedan sobras, guarde el crumble de manzana en un recipiente hermético en la nevera y se conservará durante unos días. Recalentar o servir frío.

¡Así que adelante, haz un pudín maravilloso con manzanas autóctonas y de temporada y disfrútalo!


Consejos para la receta de Apple Crumble

El relleno de manzana no es seco ni acuoso. Se hace muy ligeramente confitado / almibarado con la adición de harina mezclada con el azúcar habitual (más canela para la fragancia). Un poco de harina realmente marca la diferencia. La cobertura desmenuzable se hornea maravillosamente crujiente pero no es seca, pastosa o demasiado dulce.

Me gusta usar manzanas Granny Smith porque me atrae la paleta agridulce. Si prefiere no tener acidez, no dude en usar manzanas rojas dulces. Independientemente de lo que use, no omita el azúcar por completo porque es parte de cómo el relleno se vuelve un poco atascado en lugar de aguado.

Si le gustan las cosas menos dulces, reduzca el azúcar de la cobertura hasta 1/2 taza. Es mejor mantener el azúcar en el relleno como está para que la consistencia del jarabe no se vea afectada. Además, use manzanas verdes, son menos dulces que otras.

Diviértete experimentando con diferentes ingredientes en tu Apple Crumble. Agregue arándanos o frambuesas congeladas a la manzana, reemplace la manzana con frutas frescas de temporada o frutas enlatadas escurridas o intente usar diferentes nueces, como nueces o avellanas, en el crumble.

El azúcar en polvo también se conoce como azúcar fina. El azúcar en polvo dorado no está refinado y tiende a tener un color más dorado. No se preocupe si no puede encontrarlo, use azúcar en polvo blanco común en su lugar. Para hacer un crumble de manzana puedes usar manzanas Bramley, consideradas las mejores manzanas para cocinar por su equilibrio entre el azúcar y el ácido.

Las bramleys contienen más ácido y menos azúcar que otras manzanas, por lo que mantienen su sabor ácido cuando se cocinan. Sin embargo, el crumble de manzana se puede hacer con otras manzanas, pero evite las variedades realmente duras como la Granny Smith, no se descomponen de la misma manera y pueden permanecer un poco crujientes.


Más recetas de manzana

¿Tienes más manzanas? Fuimos a recolectar manzanas este año y nos sobraron muchas manzanas. ¡Este crumble de manzana fue un punto culminante, y desde entonces hemos estado abriendo camino a través de nuestras recetas favoritas de manzana! Estas son algunas de nuestras mejores opciones para cocinar con manzanas:

    Tiene una corteza de pastel de celosía escamosa y un relleno de manzana tierno y perfectamente condimentado. ¡Prepárate para sorprenderte! ¡El postre perfecto y fácil! Se tarda solo unos minutos en prepararlo: sírvalo cubierto con helado de vainilla derretido. Hacer puré de manzana en casa es más fácil de lo que piensa: ¡y evita los azúcares adicionales del tipo comprado en la tienda! O pruébalo en una olla instantánea. Este bizcocho está perfectamente húmedo, perfumado con canela y azúcar morena. ¡Mezclas toda la masa en el molde para pasteles! No se requieren tazones para mezclar. Este bocadillo saludable es crujiente y condimentado con canela… y hace que su cocina huela a cielo. (más una versión vegana) La cobertura de streusel agrega un toque dulce y crujiente a cada bocado, y cuentan con puré de manzana y manzana en cubitos. O pruebe los muffins de avena y manzana.

Crumble de manzana fácil con avena

Esta sencilla receta de crumble de manzana está hecha con copos de avena para un delicioso aderezo crujiente. ¡Incluye consejos de recetas para ayudarlo a seleccionar las mejores manzanas! Esta publicación contiene enlaces afiliados. Cuando compra a través de ellos, una pequeña comisión ayuda a respaldar este sitio. ¡Gracias!

Bienvenido a mi receta de crumble de manzana favorita.

Es como un puñado de galletas de avena y canela acurrucadas con algunas manzanas horneadas. Y, lo crea o no, ¡en realidad es bastante bueno para usted!

¿Cómo se me ocurrió? Digamos que últimamente he estado haciendo muchas migas de manzana. Corrección: Últimamente he estado haciendo MUCHAS manzanas desmoronadas.

Soy goloso más o menos continuo y me gusta hacer postre todos los días si es posible. Sin embargo, sé que algunos postres (como esta receta de brownie de plato hondo) no son realmente adecuados para comer todos los días porque son demasiado ricos y ninguno de nosotros quiere ganar 50 libras al año.

Por lo tanto, necesitaba encontrar un postre que pudiera comer la mayoría de los días y que fuera dulce y satisfactorio, pero que no me dejara sintiéndome como si me hubiera excedido.

Comencé con una receta fácil de crumble de moras y trabajé en simplificarla para una preparación fácil, ajustando el cambio de moras a manzanas y también reduciendo la cantidad total de azúcar.

Para mejorar el valor nutricional general (y porque me gusta el sabor de la cáscara de la manzana), probé siete variedades de manzanas para ver qué manzanas se mantenían firmes y sabrosas cuando se horneaban sin cáscara.


La diferencia entre un crumble y un crujiente

Los términos & # 8220crumble & # 8221 y & # 8220crisp & # 8221 a menudo se intercambian de forma intercambiable cuando se habla de un postre de frutas horneado con un aderezo dulce similar al streusel. Pero técnicamente hablando, hay una diferencia, y todo se reduce a un ingrediente: copos de avena. Un crujiente contiene avena en la cobertura, mientras que un crumble no. También se puede agregar polvo de hornear a una cobertura desmenuzada (como está aquí) para garantizar que sea más ligero y tierno. Las nueces son opcionales en ambos postres.

Dicho esto, es muy probable que hayas encontrado una receta crujiente que no contenga avena y una receta de crumble que sí la tenga. Afortunadamente, no importa cómo se llame, es delicioso.

¿Prefieres un crujiente a un crumble? Aquí & # 8217s nuestra receta favorita para un crujiente de manzana fácil.