We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Como dije antes, no tenía mucho tiempo para cocinar, así que hice algo muy simple, pero ¿quién dice que si es simple no puede ser muy bueno?
- 250 gr de tortellini con jamón
- zanahoria
- 70 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de almidón alimenticio
- 150 ml de leche
- 3 cucharadas de crema agria
- sal
- QUESO
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 30 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortellini con prosciutto y salsa:
Hervir los tortellini en agua con un poco de sal. Necesitarás aproximadamente 1 litro de agua para 100 gramos de pasta. Es suficiente hervir durante 10 minutos. Luego escurrir el agua y poner un chorro de agua fría.
Poner la mantequilla en una sartén al fuego, cuando se haya derretido añadir las zanahorias y dejar hasta que estén blandas, yo utilicé las pequeñas congeladas.
Agrega dos cucharadas de almidón, deja a fuego lento y agrega la leche y la crema agria. Si es necesario, agrega un poco más de sal. Remueve todo el tiempo porque se pega muy fácilmente a la sartén. Cuando la salsa esté bastante consistente, quítala del fuego.
En un cuenco de cerámica untado con mantequilla ponemos los tortellini, sobre ellos la salsa y luego rallamos queso o parmesano (yo no tenía) y metemos al horno hasta que el queso se derrita.
Creo que está en la categoría de recetas que tardan más en escribir la receta que en prepararla.
Tortellini con salsa blanca
La receta de tortellini con salsa blanca es la receta de pasta más rápida. Es una receta deliciosa y fragante. Cuando estamos en una crisis de tiempo o no tenemos ganas de pasar demasiado tiempo en la cocina y tenemos que preparar un almuerzo o una cena, los tortellini nos sacarán del apuro. Es una comida muy abundante y sabrosa. También puedes probar la pasta Fusilli con maíz, pimientos y jamón en salsa roja, una receta igualmente rápida y sabrosa.
Ingrediente:
- 250 g de jamón crudo tortellini
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- perejil verde
Preparación & # 8211 Tortellini con salsa blanca:
1. Primero, hierva los tortellini exactamente como está escrito en el paquete. Calentar el aceite en una sartén profunda, luego agregar el ajo machacado y cocinar por un minuto.
2. Agregue crema agria, sal y pimienta. Déjalo hervir a fuego lento hasta que la crema se caliente y comience a espesarse.
3. Sobre la salsa ponemos los tortellini escurridos en el agua en la que hirvieron y los dejamos hervir 2 minutos más a fuego lento para que se llenen de sabores.
4. Apagar el fuego y espolvorear con perejil verde finamente picado. Les servimos de inmediato.
¿Cómo hago una salsa blanca para pasta?
Para muchos de nosotros, las salsas se dividen en dos categorías: salsas rojas y salsas blancas. Por supuesto que es una categorización injusta, en primer lugar en comparación con los otros colores :) y en segundo lugar con los miles de sabores que se pueden dotar de salsas rojas y salsas blancas. Pero, superémoslo y encontremos una solución, si mantenemos la boca cerrada, ¿verdad? A continuación se presentará una buena y sencilla salsa blanca.
Tenemos pasta. En este caso, tortellini con jamón crudo en su interior. La pasta está en la versión & # 8222fresca & # 8221, es decir, no está seca. Si todavía los tenemos, podemos hervirlos, ¿verdad? Sobre cómo y cómo, el distinguido fabricante nos da instrucciones en el empaque.
Será mejor que comamos parmesano. Si no lo tenemos Emilia, para darnos de vez en cuando, compramos, aunque sea un poco caro. Es el queso que besa mejor la pasta, me doy cuenta.
En cuanto a la salsa, bueno, esta versión es muy sencilla: en una sartén ponemos una taza de nata dulce, una pizca de sal, pimienta recién molida, uno o dos dientes de ajo y unas hojas de albahaca. Coincidencia de albahaca y ajo. Deje la sartén a fuego lento hasta que el contenido comience a burbujear.
Ponga la pasta cocida sobre la salsa y mezcle. Puede retirar la sartén del fuego.
Tortellini de jamón
Probar tortellini con crema agria y grano de Padana en Toscana me dio lágrimas de maldad que me parecieron. Si para comerlos tengo que disfrazar su sabor en algo más familiar, o usaré cualquier cosa, también los pongo en cazuelas, rumano, deh '' de gustibus. "
vera (Chef de cuisine), 28 de abril de 2009
Yo preparo tortelini en casa pero nunca había visto una receta así para los italianos, muy extraño, el tortelini es una pasta especial por qué estropearlo, se sirven en sopa (vacías) y con parmesano.
Carmen (Chef), 23 de marzo de 2009
Creo que lo intentaré y suena muy bien.
AndraP (Master Chef), 10 de marzo de 2009
Soy fanático de la comida italiana. Muy bien. Vale la pena intentarlo :-p
Quiero decirte que sabes cómo preparar comida rumana, deja la comida italiana a los italianos porque no adivinaste una sola frase, creo que va a estar bien, pero no la llames italiana. Vivo en Italia desde hace 16 años y estoy buscando una receta como en la casa de mi madre, ¡disfruté mucho la comida extranjera que inventaste! Cada pueblo tiene su propia tradición, no tiene sentido arruinarla. Así que "LARGA VIDA COMIDA RUMANA" e inventa otros nombres, ¡hola!
diana paula (Chef de cuisine), 18 de octubre de 2008
Los hago riquísimos con salsa de crema blanca y ajo.
Sidy (Chef), 30 de julio de 2008
¡En tortelini hay jamón! Están rellenas de jamón. ¡Es mi error que no mencioné!
Receta del día: Tortellini con crema agria y salsa parmesano
Tortellini, originarios de Bolonia son la pasta ideal para los momentos en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. A base de huevo y con el relleno en el medio, los tortellini con crema agria y salsa de parmesano pueden ser la solución para una cena rápida y sabrosa.
Tortellini con crema agria y salsa parmesano
Ingrediente:
- 500g de tortellini relleno de jamón
- 50 g de mantequilla
- 300 g de crema agria
- 100g de parmesano de raza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- albahaca
- pimienta blanca
Método de preparación:
La salsa de crema y parmesano se prepara mezclando crema agria con parmesano, aceite de oliva, albahaca y pimienta blanca.
Los tortellini rellenos de prosciutto se hierven según las instrucciones del paquete, cuidando de no exceder el tiempo mencionado para que los tortellini no se ablanden demasiado.
Poner la mantequilla en una sartén para que se derrita y luego agregar los tortellini que herví y escurrí antes.
Cocine por unos minutos, luego vierta la crema y la salsa de parmesano sobre los tortellini.
Déjalo al fuego durante unos 2 minutos, después de lo cual se pueden servir tortellini con crema agria y parmesano a los seres queridos que no pueden esperar para comer este tipo de deliciosa pasta.
Ensalada de espinacas con prosciutto y melón
Es primavera y ya han aparecido los verdes jóvenes. Después de las ortigas, la espinaca joven y cruda ya hace un tímido lugar en la galantería. Es el mejor momento para una maravillosa ensalada de espinacas, especialmente porque nunca podremos disfrutar de hojas más jóvenes y crudas que ahora. Mi ensalada de espinacas se hace en cinco minutos y está llena de color y sabor. Por supuesto, los ingredientes que agregué además de las hojas crudas de espinaca son reemplazables, de acuerdo con la inspiración y lujuria del corazón. Básicamente, les ofrezco algunos principios: una ensalada debe tener color (para esto traje en el paisaje tomates cherry y finas lonchas de prosciutto crudo, con un hermoso color rojo), debe tener textura (por eso le agregué algo crujiente, es decir, semillas de pino), deben tener gustos contrastantes (por eso creamos un equilibrio entre el sabor salado, representado por el queso de cabra y el prosciutto, el dulce, representado por el melón y el aderezo agridulce-picante). Continuar & # 8230 improvisar o seguir mi receta :).
Tiempo de preparación: 00:10 horas
Hora de cocinar: 00:00 horas
Tiempo Total: 00:10 horas
Cantidad de porciones: 2
Grado de dificultad: Fácil
Ingrediente de ensalada de espinaca con jamón y sandía:
- 100 gramos de hojas tiernas de espinaca
- 4 finas lonchas de prosciutto (o jamón favorito, o nada en absoluto)
- 100 gramos de queso de cabra
- 7-8 bolas de melón (ahuecadas con una cucharadita del corazón)
- 2-4 tomates cherry, cortados en cuartos
- 1 cucharada de piñones
- 1/2 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico bueno
- 1 cucharadita de miel
- 1 pizca de guindilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Prepare Ensalada De Espinacas Con Jamón Y Melón:
1. Escoger con cuidado las hojas tiernas de espinaca, lavarlas y escurrirlas.
2. Pele las bolas de melón peladas de las semillas, corte los tomates cherry en cuartos.
2. Calentar una sartén limpia y seca y dorar los piñones por solo 1 minuto, luego dejar enfriar.
3. Mientras tanto, preparar el aderezo: triturar los ajos (muy poco ajo, solo por un poco de perfume), mezclar con una pizca de sal, agregar vinagre balsámico, miel, aceite de oliva y guindilla al gusto. Finalmente, sazone la salsa con sal y pimienta al gusto. Una vez lista la salsa, poner una cuchara en cada uno de los dos platos preparados para la ensalada y untar con el dorso de la cuchara en el fondo.
4. Divida la mitad de las hojas de espinaca en platos, espolvoree la mitad del queso de cabra triturado, la mitad de los tomates y los melones por encima, espolvoree con la mitad del aderezo, luego repita: el resto de las hojas, el resto de los tomates y melones y queso. Espolvorea con el resto de la salsa y ya tienes una ensalada muy buena y elegante, a la que puedes o no agregar jamón u otra carne.
5. Al final, agregue las rodajas de jamón serrano, colocándolas lo más decorativas posible, y espolvoree las semillas de pino doradas. La decoración en el borde del plato es opcional, pero al alcance de todos, es solo una gota de salsa, una hoja, un melón, un cuarto de tomate y un poco de queso de cabra en forma de bola. La decoración del plato no dura más de 1 minuto y demostrará a los que sirves que realmente te preocupas. :)
Te deseo buen apetito y no olvides que en la web de Bonduelle-Romania puedes descubrir otras recetas saludables y de bellos colores, como la de Salau en costra de cereales con verduras. :)
Jamón crudo
Prosciutto crudo, receta italiana (o jamón crudo, jamón, jamón, sonc& hellip) una receta con tantos nombres. El prosciutto crudo es la carne entera de cerdo salada y luego secada, con o sin ahumado. Generalmente es sin humo. Se cortan rodajas extremadamente finas, es un manjar especial.
No me mato por carne cruda o sangre, prefiero que esté bien hecho, pero si el prosciutto crudo está bien seco y condimentado, lo como con gusto. Corta rodajas extremadamente finas, por supuesto.
Sin mencionar las historias, el año pasado hicimos Prosciutto crudo. El 6 de diciembre se cumplió 1 año desde que aterrizó, así que ayer estuvo muy bien cortarlo. Te das cuenta de que no podemos esperar. Esta es una receta tradicional italiana, así que como hacer el famoso jamon crudo. Se me ocurrió esta receta después de leer docenas de libros de cocina italianos, ver videos y preguntar a todos mis amigos de izquierda a derecha. Hay información recopilada de todas partes, porque nadie dice toda la receta. Te diré lo que descubrimos y cómo lo hicimos.
Lo limpiaron parcialmente los carniceros del matadero, nos preguntaron si queríamos prosciutto. Pero cortó un poco más a su marido. La superficie de la carne debe ser más grande, para que la superficie sobre la que actúen la sal y las especias sea más grande.
Si te gustan estas recetas, distribúyelas por todas partes, cocinemos todos con BUEN APETITO. 🙂
Los lectores del blog también han probado la receta de prosciutto crudo, a continuación puede ver algunos ejemplos:
Tortellini con crema agria y jamón
La salsa de nata y prosciutto se prepara de la siguiente manera:
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento, agregar el prosciutto en rodajas, cocinar un poco, y al final agregar la crema agria, mezclar, apagar el fuego.
Mientras tanto, hervir la pasta, no más de 6 minutos, escurrir, mezclar con la salsa, espolvorear con queso parmesano, servir caliente
Pasta con queso de cabra, espinacas y guindilla
1. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal. . 2. Calentar el aceite en una sartén.
Tortellini con salsa de yogur y jamón
Hervir los tortellini en agua con sal durante 10 minutos (introducirlos cuando el agua hierva). jamón
Tortellini con jamón
Tortellini con jamón de: tortellini, prosciutto, cebolla, champiñones, ajo, tomates, aceite, orégano, sal, pimienta, parmesano, queso.
Ingrediente:
- 250 g de tortellini frescos con jamón
- 1 cebolla
- 1 tarro de champiñones picados
- 1 diente de ajo
- 550 g de tomates pelados en caldo
- 3 cucharadas de aceite
- Orégano seco
- sal
- pimienta
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 4 cucharadas de queso rallado
Método de preparación:
Pica finamente la cebolla pelada. Escurre los champiñones. Saltee la cebolla y los champiñones en aceite caliente durante 2-3 minutos, luego enfríe con una taza de agua y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Agrega el tomate triturado en una licuadora, el ajo cortado por la mitad, orégano, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa durante 5-7 minutos. Hervir los tortellini por separado en agua con un poco de sal durante 7-8 minutos, escurrir y mezclar con la salsa.
Recetas con tortellini
Tortellini con verduras Hervir los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete y dejar escurrir. Cortar las cebollas y los pimientos en trozos más grandes y sofreírlos en aceite de oliva. Agregue los champiñones en rodajas, luego el calabacín en cubitos. Deje enfriar, revolviendo con frecuencia. Si.
Tortellini en salsa de crema agria y queso Hervir los tortellini según las instrucciones del paquete y dejar escurrir, picar finamente los ajos y cocinar por 1 minuto en un poco de aceite de oliva. Agregue los tortellini, luego la crema agria, el queso rallado, sazone y mezcle bien hasta que.
Tortellini de queso Entonces, tome una bolsa de tortellini, viértala en agua hirviendo y déjela hervir durante 10 minutos. Escurrir la pasta y verter en un bol de yena, añadir el jugo de tomate, la crema agria, el ajo, la albahaca y el queso rallado. Pon el plato en el horno.
Tortellinni con carne y salsa de tomate Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. En una cacerola ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, agregamos el ajo machacado y dejamos por 3-4 segundos para que dejen su sabor, luego agregamos la salsa de tomate y las especias.
Tortellini con tocino y champiñones Ponemos a hervir los tortellini, los dejamos todo el tiempo que indique el tiempo de cocción en el paquete, en mi caso 12 min. Mientras tanto, sofreír la parte blanca del ajo en un poco de aceite de oliva, luego agregar el tocino, dejarlo un rato hasta que se dore bien, luego agregarlo.
Ensalada de tortellini y salsa de yogur Hervir la pasta de tortellini al dente en una cantidad suficiente de agua con sal, luego enjuagar con agua fría y colar. Mientras tanto, lave el limón con agua caliente y límpielo. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. También limpia.
Tortellini de nata y jamón. poner un poco de aceite en una sartén y poner el jamón, cuando empiece a dorar, agregar la nata y diluir con un poco de agua caliente que le pongo para los tortellini y dejo a fuego lento. al mismo tiempo poner a hervir los tortellini y déjelo por 1 min menos.
Tortellini con crema agria y salsa gorgonzola 1. Hervir la pasta en agua hirviendo (ver el tiempo especificado en el paquete). 2. Mientras tanto, poner a fuego lento, en una sartén, remover la nata continuamente, para que no se pegue, y cuando empiece a espesar añadir el queso gorgonzola.
Tortellini carbonara También tenía ganas de algo rápido y bueno. No comí espaguetis pero usé tortellini. Herví tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, rallé la mozzarella, pele un poco de ajo y corté el kaizer.
Tortellini de queso Hervir los tortellini en agua con sal durante unos 15 minutos. Calentar un poco de aceite en una sartén y calentar las rodajas de tomate. Ponga los tomates, el queso rallado, el ajo finamente picado y la albahaca sobre los tortellini. ¡Espero que disfrutes! .
Pelar los puerros, las zanahorias, el apio y cortarlos en rodajas finas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Caliente el aceite, cocine la cebolla, agregue la zanahoria, el apio, la gulia, mezcle y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Vierta 1 litro y mejor que.
Tortellini de romero Colocar la cebolla, la zanahoria y el apio en un rallador pequeño, luego sofreír en aceite de oliva. Cuando se hayan ablandado, añadir el jugo de tomate y el agua y dejar actuar 5 minutos más. Combina el sabor de la sal y la pimienta, agrega el romero y hierve los tortellini.
TORTELLINI CON SALSA DE CARNE Y TOMATE Hervir la pasta según las instrucciones del paquete, en un cazo poner 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar el ajo machacado y dejar por 3-4 segundos para que deje su sabor, luego agregar la salsa de tomate y las especias, dar 2-3.
Tortellini con salsa de yogur y jamón Hervir los tortellini en agua con sal durante 10 minutos (agréguelos cuando el agua hierva). Cortar el tocino en cubos y sofreír. Rallar el queso. Mezclar la mostaza con la nata y posiblemente el ajo. Luego agregue sal y pimienta.
Tortellini Hervir muy bien la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir En una sartén dorar un poco los ajos enteros (para darle sabor), luego agregar la pasta dorando un poco. Haga la salsa por separado con los tomates pelados, en.
Sabrosos tortellini gratinados Hervir los tortellini en abundante agua con sal, mientras la pasta hierve preparar una salsa bechamel. En un cazo, derretir 50 gr de mantequilla a fuego lento, agregar la nuez moscada y retirar del fuego, agregar la harina y voltear rápidamente, agregar la leche y.
Tortellini al horno Pon a hervir los tortellini y déjalo hasta que estén casi cocidos. Cortar el káizer en cubos y rallar el queso. Batir los huevos y agregar la crema agria y el queso rallado. En una sartén, sofreír el kaizer en un poco de aceite y.
Tortellini con salsa picante La pasta se hierve durante unos 8 minutos, si lo prefieres hervida puedes dejarla hervir durante 10-12 minutos. Para la salsa, mezclar 2 cucharadas de salsa ragú con 2 cucharadas de crema agria (yo le pongo crema de búfalo), 2 cucharadas de salsa de tomate picante y 2.
Tortellini con crema agria y jamón La crema y la salsa de prosciutto se prepara de la siguiente manera: En una sartén, derrita la mantequilla a fuego lento, agregue el prosciutto en rodajas, cocine un poco, y al final agregue la crema agria, revuelva, apague el fuego. , hervir.
Tortellini de jamón Hervir la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del sobre y colar. Mientras tanto, sofreír el jamón en aceite de oliva, agregar el jugo de tomate, sal, pimienta al gusto y un poco de salsa de ají, a quien le guste más.
