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Las mejores recetas de galletas de frambuesa y chocolate blanco

Las mejores recetas de galletas de frambuesa y chocolate blanco


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Consejos para comprar galletas de frambuesa y chocolate blanco

Hay tantas variedades de chocolate en los estantes hoy en día que puede ser abrumador elegir una; como regla general, cuanto menos ingredientes, mejor chocolate.

Consejos para cocinar galletas de frambuesa y chocolate blanco

Piense más allá de los pasteles y tartas (las frutas como los duraznos, la piña y los higos son excelentes a la parrilla), unte con mantequilla derretida o vino y espolvoree con azúcar y especias para obtener un postre con el que puede sentirse bien.


20 mejores postres de chocolate blanco

A diferencia del chocolate negro, que puede ser ligeramente amargo y muy intenso, estos postres de chocolate blanco son dulces y cremosos.

Dado que no contiene sólidos de cacao, el chocolate blanco tiene un perfil de sabor muy diferente, lo que lo hace mucho más delicioso y agradable para algunas personas.

En cuanto a los postres, no creo que se pueda batir algo con chocolate blanco.

Por mucho que me guste algo rico y oscuro, en algunos casos puede resultar abrumador.

Con el chocolate blanco, los otros sabores pueden brillar, y la frambuesa es siempre una excelente opción, ¡al igual que el caramelo!

¡El hecho de que hayas usado chocolate blanco no significa que no puedas comer los mismos postres geniales!

¡Esta lista de 20 maravillosos postres de chocolate blanco tiene de todo, desde brownies hasta s & rsquomores!

¿Entonces, Qué esperas? ¡Que se horneen & rsquos!


Ingredientes para galletas con chispas de chocolate blanco y frambuesa

* Consulte la parte inferior de la publicación para ver la receta completa en la tarjeta de recetas.

  • mantequilla salada
  • azúcar granulada
  • azúcar morena clara
  • huevos grandes
  • extracto puro de vainilla
  • extracto de almendra
  • harina para todo uso
  • sal kosher
  • bicarbonato de sodio
  • Levadura en polvo
  • cremor tártaro
  • Ghirardelli White Melts
  • Derretidos de chocolate amargo Ghirardelli
  • Mermelada de frambuesa


  • 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 1 paquete (tamaño de 4 porciones) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 4 claras de huevo, a temperatura ambiente
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 5 onzas de chocolate blanco rallado
  • 1 taza de confituras de frambuesa sin semillas, cantidad dividida
  • 6 onzas de chocolate blanco picado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 4 cucharaditas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de azúcar glass tamizada
  • ¼ de taza de frambuesas frescas, o según sea necesario
  • 1 cucharada de chocolate blanco rallado, o según sea necesario

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase el fondo y los lados de tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Corte el papel encerado en tres discos de 9 pulgadas y colóquelos en los moldes.

Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, las claras de huevo, el agua y el aceite en un tazón grande para mezclar. Batir con batidora eléctrica durante 2 minutos. Incorporar el chocolate blanco rallado. Vierta la masa uniformemente entre los moldes preparados.

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada bizcocho salga limpio, de 18 a 22 minutos. Deje enfriar en los moldes, de 15 a 30 minutos. Coloque sobre rejillas de alambre y deje enfriar por completo, unos 30 minutos más.

Coloque 1 capa de pastel en un plato para servir y esparza 1/2 taza de confitura de frambuesa encima. Coloque la segunda capa encima y extienda las conservas restantes. Coloque la tercera capa encima.

Coloque el chocolate blanco para glasear en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar, unos 10 minutos.

Mezcle el queso crema y la mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica. Agregue el chocolate enfriado y continúe mezclando agregue el extracto de vainilla. Agregue el azúcar en polvo y bata lentamente a velocidad media hasta que quede esponjoso.

Escarcha los lados y la parte superior del pastel enfriado y decora con frambuesas y chocolate blanco rallado. Refrigere hasta que esté listo para servir.


Ingredientes para galletas con chispas de chocolate blanco frambuesa y rsquos de Disneyland

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo + 1 yema de huevo
  • 1 caja pequeña Pudín instantáneo de chocolate blanco
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 taza de chispas de chocolate blanco
  • 3/4 taza de chips de chocolate con leche o semidulce
  • 3-4 cucharadas de conservas de frambuesa sin semillas

Útiles herramientas de cocina


¿Hay algún sustituto de la harina para pasteles que pueda usar?

Si no tiene harina para pastel a mano, puede hacer la suya propia. Consulte mi publicación sobre Cómo hacer harina para pasteles para obtener instrucciones específicas.

Hacer clic AQUÍ ¡para guardar esta receta de galletas de tarta de queso con frambuesa!


Galletas De Chocolate Blanco Y Frambuesa

¡Galletas de chocolate blanco y frambuesa con trozos de chocolate blanco y frambuesas que hacen galletas pegajosas, masticables y deliciosas!

Entonces, me doy cuenta de que estoy un poco obsesionado con Cookie Bar, y me hizo darme cuenta de que no había horneado galletas reales en un tiempo. Hice mis barras de galleta Rolo nuevamente recientemente para un video de YouTube, y las ADORO MUCHO, pero sentí que quería una galleta real y no la versión para hornear en bandeja.

Afortunadamente, estaba de humor para hornear un poco y estos fueron creados y, oh, mis días fueron de ensueño. Usé una idea muy similar para la receta como mis barras de galletas Rolo y las barras de galletas de huevo mini porque me encanta cómo funcionan.

Sin embargo, cambié ligeramente las recetas y quería hacer la galleta un poco más gruesa para que no se esparcieran. A menudo encuentro con recetas de galletas que no contienen cacao en polvo, las galletas reales pueden extenderse en panqueques delgados e incómodos y no es agradable.

Usar la misma receta de galletas base estuvo bien, pero agregar un poco más de harina simple e intercambiar los azúcares ligeramente los hizo perfectos. ¡Necesitas tener una galleta gruesa en tu vida! Puede cambiar el azúcar si lo desea, pero me encanta la mezcla del azúcar suave marrón claro y el granulado.

Usé frambuesas liofilizadas en estas la primera vez, ya que me parece increíblemente fácil. Sin embargo, ¡también puedes usar frambuesas frescas o congeladas! Significa que tienes que lidiar con más humedad, ¡pero puede funcionar bien!

Puedes usar frambuesas frescas, solo tienes que picarlas bastante pequeñas, secarlas con un paño de cocina y esperar que tus galletas se esparzan un poco más. Trabajar con frambuesas congeladas es a veces más fácil porque no se aplastan con la misma facilidad, lo que le da más tiempo para trabajar con ellas.

Descubrí que con las frambuesas liofilizadas puedes golpearlas e ir directamente a hornear, pero eso es cosa tuya. Recomiendo usar estas frambuesas liofilizadas porque el paquete es mucho más grande que los que puedes conseguir en el supermercado. Sin embargo, si desea comprar en el supermercado, los compré en Morissons, Sainsbury & # 8217s y Waitrose.

El mejor resultado para mí (que es lo que está en la receta) es una mezcla de chispas de chocolate blanco, frambuesas congeladas y frambuesas liofilizadas. Las mejores galletas de esta mezcla (que puedes ver en estas fotos) y estoy enamorada! Si no quiere o no puede utilizar frambuesas liofilizadas, utilice un total de 175 g de frambuesas congeladas.

Adoro completamente la combinación de frambuesa y chocolate blanco, ya que los dos sabores son solo un matrimonio hecho en el cielo. Mis Blondies de chocolate blanco y frambuesa lo demuestran, junto con mi receta de Mousse de chocolate blanco y frambuesa extremadamente fácil y simple.

Honestamente, la combinación es una de mis favoritas, ¡junto con chocolate y naranja, y chocolate con menta! Sin embargo, ¡las recetas de frambuesa siempre me parecen más frescas! Puedes sustituir fácilmente cualquiera de mis recetas de frambuesa con fresa y viceversa.

Además de cambiar la fruta, también puede cambiar el chocolate a leche, oscuro & # 8211 o cualquier otra cosa. ¡Depende completamente de usted! Yo personalmente uso este chocolate blanco en todos mis horneados, ¡pero puedes usar cualquiera! Si eres fanático de la frambuesa, esta receta es perfecta para tus antojos ... ¡disfrútala! X


Tarta de chocolate blanco y frambuesa

Tamiza la harina y la sal en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y bata hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agregue las avellanas, el azúcar y el huevo suficiente para unir la mezcla; use el botón de pulso para ayudarlo. Forme un disco con la masa, envuélvala en film transparente y déjela enfriar durante 30min.

Extienda la masa, luego presione en la base y los lados de un molde de pastelería estriado de 20,5 cm (8 pulgadas). Pinche todo. Cubra con un círculo grande de papel para hornear y cubra con frijoles para hornear. Enfríe hasta que esté firme. Precaliente el horno a 190 ° C (ventilador de 170 ° C y ordmC) marca 5.

Hornee durante 12-15min hasta que la masa se haya endurecido. Retire los frijoles y el pergamino y continúe horneando durante 5-10 minutos hasta que la masa esté seca y ligeramente arenosa al tacto. Enfriar en la lata sobre una rejilla.

Derrita el mascarpone y el chocolate juntos en un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que la base del recipiente no toque el agua. No revuelva, de lo contrario la mezcla se espesará y se volverá pegajosa.

Retire el tazón de la sartén y déjelo a un lado para que se enfríe por completo. Mientras tanto, batir ligeramente la nata. Incorpora el chocolate a la crema. Vierta el relleno en la caja de pastelería y enfríe. Para servir, cubra con frambuesas y espolvoree con azúcar glas.


La combinación de frambuesa y chocolate blanco es una de mis favoritas.

Tradicionalmente soy una chica de Acción de Gracias antes de Navidad. Espero hasta el día después de Acción de Gracias para sacar mis decoraciones y poner mi árbol. Pero cuando se trata de galletas navideñas, esa es otra historia. Prácticamente experimento con recetas de galletas navideñas durante todo el año y la necesidad ha sido fuerte en las últimas semanas de probar algunas recetas nuevas. ¡No podía esperar más!

Si ha estado siguiendo el blog aquí durante algún tiempo, sabrá que tengo una debilidad por la combinación de chocolate blanco y frambuesa. Parece que no puedo tener suficiente. Aunque podrías usar cualquier sabor de mermelada que quieras con estas galletas, mi favorita siempre será la frambuesa, aunque creo que el albaricoque también sería una buena opción.

La base de esta galleta es una galleta de mantequilla llena de trozos de chocolate blanco. La galleta es suave en el medio y un poco crujiente en los bordes. Tal y como me gusta. Después de hornearlos (¡no los hornee en exceso!) Cúbralos con su mermelada favorita y luego rocíe con un poco más de chocolate blanco. Estas cookies serían fáciles de preparar para las vacaciones y congelarlas. Cúbralos con la mermelada y rocíe con chocolate después de descongelarlos, antes de servir. No congele con la mermelada y la llovizna de chocolate blanco.

Estas no solo serán las galletas más deliciosas en su plato de galletas navideñas, sino que también serán una de las más bonitas.

Para conocer todos mis consejos sobre cómo armar el plato de galletas navideño perfecto, consulte esta publicación.

Algunas de mis otras galletas navideñas favoritas son:
Doce días de galletas navideñas

¡Asegúrese de consultar la sección de galletas de mi índice de recetas para ver decenas de recetas de galletas más!


Cheesecake de chocolate blanco con frambuesa y trufa (imitador)

¡Una de las recetas más populares de Cheesecake Factory está ahora al alcance de tu mano! Esta tarta de queso con trufa de frambuesa y chocolate blanco imitador es deliciosa. ¡Sorprenderá a su invitado si sirve esto en su próxima cena!

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de migas de galletas de chocolate, como galletas Oreo desmenuzadas (sin relleno)
  • 1/3 taza de mantequilla derretida (usé 1/4 taza)
  • 1/2 taza de confitura de frambuesa (usé un relleno de tarta de frambuesa)
  • 1/4 taza de agua
  • 4 paquetes (8 onzas) de queso crema
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 5 huevos (usé 4 huevos)
  • 4 onzas de chocolate blanco, picado en trozos

Adorno opcional

  1. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 1 1/2 horas
  2. Precaliente el horno a 475 grados.
  3. Cree un baño de agua colocando una olla grande llena con aproximadamente 1/2 pulgada de agua en el horno mientras se precalienta.
  4. Combine las confituras de frambuesa con 1/4 taza de agua en un tazón mediano apto para microondas. Caliente durante 1 1/2 minutos a temperatura alta en su microondas. Revuelva hasta que quede suave. Colar para quitar las semillas de frambuesa, luego dejar que las conservas coladas se asienten a un lado para que se enfríen.
  5. Mide 1 1/2 tazas de migas de galletas de chocolate en un tazón mediano. Mezcle 1/3 de taza de margarina derretida. Presione la miga en un molde con forma de resorte de 9 pulgadas que ha sido forrado en la parte inferior y lateral con papel pergamino. Use el fondo de un vaso para beber para presionar la mezcla de migajas en el fondo de la sartén y aproximadamente 2/3 hacia arriba por el costado.
  6. Envuelva un trozo grande de papel de aluminio alrededor del fondo de la sartén para mantener el pastel de queso en el baño de agua. Pon la corteza en tu congelador hasta que el relleno esté listo.
  7. Use una batidora eléctrica para combinar el queso crema con el azúcar, la crema agria y la vainilla. Mezclar durante un par de minutos o hasta que los ingredientes estén suaves y cremosos. Asegúrese de raspar los lados del tazón. Batir los huevos en un tazón mediano y luego agregarlos a la mezcla de queso crema. Licúa la mezcla lo suficiente para incorporar los huevos.
  8. Retire la corteza del congelador y espolvoree 4 onzas de trozos de chocolate blanco en el fondo de la corteza.
  9. Vierta la mitad del relleno de queso crema en la base. Rocíe las confituras de frambuesa sobre toda la superficie del relleno. Use un cuchillo de mantequilla para mezclar la frambuesa con el queso crema. Vierta la otra mitad del relleno en la base.
  10. Coloque con cuidado la tarta de queso en el baño de agua del horno. Hornee por 12 minutos a 475 grados, luego baje el horno a 350 grados y hornee por 50 a 60 minutos o hasta que la parte superior de la tarta de queso se torne de un color marrón claro o tostado.
  11. Saca la tarta de queso del horno para que se enfríe. Cuando el pastel de queso esté frío, use el papel de aluminio de la parte inferior para cubrir el pastel de queso y enfríelo en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  12. Antes de servir, espolvoree toda la superficie superior de la tarta de queso con 2 onzas de chocolate blanco rallado.

Cheesecake de chocolate blanco con frambuesa y trufa (imitador)


20+ de las mejores recetas de chocolate blanco

Dulce y cremoso, no podemos conseguir suficiente chocolate blanco. Desde mousse hasta tarta, desde pastel hasta crumble, tenemos una receta para todas las ocasiones.

Si está buscando algo diferente a una receta de chocolate habitual, el chocolate blanco agrega un dulzor adicional.

Es por eso que funciona bien en recetas como nuestra mermelada y barra de chocolate blanco, ya que la nitidez de la mermelada equilibra el súper dulzor.

Si eres fanático de los brownies de chocolate, usar chocolate blanco, en lugar de oscuro, y hacer rubios puede ser un buen cambio. Recomendamos nuestras blondies de chocolate blanco y tahini, con el sabor a sésamo que le da un nuevo toque.

Este dulce espectáculo seguramente sorprenderá. Puede preparar la crema de mantequilla con un día de anticipación, tapar y enfriar en el refrigerador. Llevar a temperatura ambiente y batir bien antes de decorar.

¡Es difícil resistirse a una perfección tan acolchada! Si no eres fanático de la menta, déjala fuera.

Este dulce de azúcar fácil de 3 ingredientes no requiere balanzas y la mayoría de los chocolates vienen en barras de 100 o 200 g, por lo que puedes agregarlo sin necesidad de pesarlo.

La mermelada deliciosamente picante es el secreto de esta receta. Combina perfectamente con chocolate blanco dulce.

Estas galletas de estilo americano saben igual que un pastel Simnel.

Maravillosamente dulces (y peligrosamente adictivos), estas rubias están tachonadas con chocolate blanco y se arremolina con una compota de fresas frescas y ndash igualmente deliciosas con una taza de té o servidas calientes con helado.

Este pudín a prueba de fallas seguramente complacerá tanto a adultos como a niños.

Esta es una versión moderna de un alimento básico para congelador muy querido: el rollo Arctic.

El sabor ácido de cr & egraveme fra & icircche ayuda a equilibrar la dulzura del chocolate blanco, pero puede usar crema doble adicional, si lo prefiere. Guarde las sobras en el refrigerador.

Rico y dulce, salpicado de bayas afiladas: el final perfecto para una comida.

La dulzura del chocolate blanco equilibra el toque de sésamo del tahini

Un delicioso postre de chocolate blanco fácil de preparar, similar a una tarta de queso, que se puede preparar con anticipación.

Este bizcocho ligero batido se rocía con un jarabe de naranja celestial, luego se intercala junto con un ganache de chocolate blanco y fresas en rodajas en esta receta irresistible de pastel de chocolate.

El chocolate blanco, el espresso y las avellanas se combinan a la perfección en este pastel simple pero de aspecto impresionante.

¿Quién no ama la tarta de queso? Esta versión horneada utiliza nueces de jengibre como base y jengibre de tallo en el relleno cremoso. Sirva la salsa de arándanos frescos junto, o sustitúyala con frambuesas, si lo desea.

Esta deliciosa tarta de chocolate blanco y frambuesas frescas es un postre espectacular y más fácil de hacer de lo que parece.

Sirva esto y seguramente será la comidilla de la ciudad y ndash una maravillosa fusión de brownie de plátano y pastel de chocolate crujiente.

Este pudín a prueba de fallas se ve impresionante, tiene un sabor divino y hace un buen cambio de los profiteroles con crema y salsa de chocolate.

Le hemos dado a la clásica galleta de grosellas un toque festivo con guindas y chocolate blanco dulce.

Una golosina deliciosa que es perfecta para Pascua o para regalar en casa a amigos y familiares.

Disfrute de este delicioso crumble de frutas con un toque de chocolate.

Una receta de postre cremoso de chocolate y rsquos tan ligero como el aire, gracias a la clara de huevo batida doblada al final. Hace un gran pud para adelantarse!

Un exterior nítido y un interior suave y delicioso los convierten en el chocolate navideño ideal. ¡Son muy fáciles de hacer y también se mantienen bien!