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Borscht ruso con remolacha


Un bolso ruso sabroso y saludable

  • 1/2 remolacha
  • 1/4 repollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 2-3 patatas
  • 300 g de cerdo
  • 100 ml de aceite
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • jugo de un limon
  • sal

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Borscht ruso con remolacha:

Las cebollas finamente picadas junto con la zanahoria rallada se fríen en aceite caliente. Agregue 1 litro de agua, repollo y carne picada y déjela por 20-25 minutos. hirviendo.

Agrega las patatas y la remolacha, y durante 15 minutos. y pasta de tomate. Dejar reposar otros 20 minutos. hirviendo.

Agrega sal y jugo de limón.

Sitios de consejos

2

El repollo debe ser pequeño y usamos solo una cuarta parte.


Dieta de remolacha: pierde 4.5 kilogramos en 3 días

El jugo de remolacha se recomienda en enfermedades como. ¡No coma tomates, zanahorias y remolachas! Retiramos algunas verduras como patatas, tomates, zanahorias o remolachas. Dieta con esta verdura. Es de color rojo y se puede comer crudo. Tal vez solo estés acostumbrado a las remolachas en escabeche, pero debes saber que hay muchos otros platos que puedes probar. Después de tantas ensaladas con tomates, pepinos y cebolletas, parece que siento la necesidad de diversificar un poco el menú, así que decidí probar la remolacha.

Consumidas crudas, las remolachas mantienen intactos todos sus nutrientes y solo tendrán beneficios para la salud. Aunque es dulce, la remolacha tiene pocas calorías: 170 gramos contienen solo 75 calorías. Pudín de verduras 1 calabacín grande 1 cebolla morada 1⁄2 manojos de remolacha Mangold (use Kale si tiene disfunción tiroidea) 120–180 g de queso. Además de los muchos beneficios para la salud que aporta, la remolacha tiene menos calorías de las que puedas imaginar, siendo un elemento de.

Actúa directamente sobre el metabolismo, destruyendo las grasas acumuladas. Remolacha cruda & # 8211 Beneficios. Calorías-Ensalada-de-remolacha-roja-con-h.


Borscht ruso con remolacha

yo estaba pensando para esta receta durante mucho tiempo, pero ahora he decidido prepararla por dos razones. Uno tiene que ver con el clima de las últimas semanas, clima que me hizo dirigir mi atención a la cocina rusa, de donde propuse el Salmon Kulibiac. La segunda razón tiene que ver con el color intenso del plato, el color perfecto para el mes del amor, ¿no? Entonces, para Dragobete, puedes disfrutar, en dos, una ración humeante y deliciosa de sopa de remolacha. Y, si tiene paciencia y habilidad, puede & # 8220draw & # 8221 corazones de crema agria: P.

Conocida por nosotros como sopa de remolacha o borscht ruso, esta combinación es, de hecho, una sopa de origen ucraniano, que ha ganado popularidad en varios países de Europa Central y Oriental. Dependiendo del país, las remolachas se cubren con tomates, carne, repollo, champiñones o papas, y el borscht se sirve con crema agria o yogur. Como tenía unos huesos de ternera (con la médula ósea y el cartílago, guardados en el congelador, de la preparación de la sopa de panza), los puse a trabajar (leer a hervir), para darle un sabor extra al borscht. Uno por uno, les puedo decir que salió una bondad y el aceite se vació rápidamente.

Ingredientes (para 10 porciones):
& # 8211 huesos de ternera para sopa 550 g
& # 8211 salmuera de ternera 500 g
& # 8211 remolachas 4 uds. (1,3 kilogramos)
& # 8211 cebolla 1 ud. grande (190 g)
& # 8211 zanahorias 4 uds. (260 g)
& # 8211 patatas 2 uds. (400 g)
& # 8211 repollo blanco 400 g
& # 8211 eneldo verde 2 lazos medianos
& # 8211 vinagre de vino tinto 5-6 cucharadas (al gusto)
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 crema agria para servir

En una olla grande, hierve 3 litros de agua. Cuando hierva, poner los huesos de ternera (previamente lavados) y la salmuera (cortada en trozos). Tome la espuma varias veces, hasta que no se forme en absoluto. Encienda el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante una hora y media & # 8211 dos horas. Apagar el fuego y dejar enfriar. Ahora tienes dos opciones: o quitar los huesos, limpiarles la carne y volver a ponerla, o dejarlos como están, siguiendo la operación de extracción de la carne que se hará en el momento del consumo. Si planea servir borscht a los invitados, se recomienda la primera opción. Volviendo, cuando la sopa de ternera se haya enfriado por completo, desengrasa parcial o totalmente, dependiendo de la grasa que quieras que tenga el borscht. Llevar a ebullición nuevamente. Agregue la zanahoria (rodajas) y la cebolla (trozos).

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos de 3-4 cm. Ponlo en la olla y déjalo hervir durante 15-20 minutos. Agrega las papas, cortadas en cubos del mismo tamaño. Después de otros 5-10 minutos, agregue el repollo en rodajas finas. Déjalo hervir a fuego lento, continúa a fuego lento, hasta que las verduras estén bien penetradas. Agrega un eneldo y medio de eneldo (limpio, lavado y picado), sazona con sal y pimienta. Agrega vinagre al gusto y apaga el fuego.

Sirve el borscht caliente, poniendo encima una cucharada de crema agria y eneldo fresco.

Calorías: 55 kcal / 100 g (alrededor de 250 kcal / ración, sin crema agria).


SOPA DE REMOLACHA ROJA

Hola queridos lectores. Hoy cociné una sopa de remolacha. Te puedo decir con firmeza que es saludable, no frito nada y no añado aceite. Pero créeme, es sabroso. Lo hago a menudo y siempre sale como quiero. No pongo borscht agrio porque me gusta el sabor dulce que proviene de las verduras. Además, no tienes mucho que ver con eso. Es una receta rápida y sencilla. Si lo desea, puede agregar más repollo, raíz de perejil, raíz de apio o cualquier otra cosa que desee. En cambio, si le gusta el sabor ligeramente amargo, agregue el jugo de limón. Espero que les guste y les deseo mucho apetito.

Ingrediente:

  • 2 remolachas rojas medianas (unos 400 gr.)
  • 1 cebolla mediana
  • 4 patatas (unos 350 gr.)
  • 1 zanahoria grande (unos 200 gr.)
  • 1 diente de ajo (grande)
  • 2 litros de agua corriente
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Sal y pimienta negra

Para ser servido:

Dificultad: Pequeño a mediano

Tiempo de preparación: Diez minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Cantidad de porciones: 6

Método de preparación:

  1. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
  2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. Rallar las zanahorias y las remolachas y ponerlas en diferentes platos.
  4. Corta las patatas en cubos medianos.
  5. Ponga una cacerola grande con agua a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, agregue la cebolla y el ajo entero. Encienda el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos. Luego agregue la zanahoria y una cucharadita llena de sal. Hervir durante unos 7 minutos.
  6. Ponga las patatas, déjelas reposar durante 3-4 minutos y luego agregue la remolacha. Lleva todo a ebullición hasta que las patatas estén listas.
  7. Cuando las papas estén listas, pruebe la sopa y vea si necesita más sal. Sazone con un poco de pimienta negra. (Retire el ajo de la sopa).
  8. Picar finamente el perejil y agregarlo a la sopa, apagar el fuego, tapar la sartén con una tapa y dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.
  9. Vierta la sopa en tazones y sírvala con crema. Buen apetito.

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


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Receta de borscht de cordero, zanahoria, apio, pimiento y pimiento picante, verduras de primavera (loboda, alerce, etc.) y caldo


Sopa rusa con remolacha

Pelar una cebolla, una zanahoria, un pimiento morrón y rallarlo. Calentar el aceite en una olla y cocinar. Últimamente, para evitar que las verduras se endurezcan en aceite, agrego una cucharada de agua, es más saludable.

Cuando la cebolla se dore, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos y la remolacha rallada o cortada en cubitos al gusto, vierta agua sobre las verduras y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Después de que las patatas estén cocidas, agregue los tomates pelados y mezcle la pasta y déjela al fuego por otros 10 minutos.

Al final, agregue el borscht fresco (que fue hervido por separado) al gusto sobre las verduras y cocine por otros 10 minutos a fuego lento.

Apagar el fuego y espolvorear con perejil verde picado.

Sirva con pimientos picantes / cebollas verdes y sazone con una cucharada de crema agria al gusto.


Borscht de remolacha cruda y tratamiento # 8211 para enfermedad hepática, hepatitis C.

Las personas que buscan una forma natural de mejorar la función desintoxicante del hígado y la salud en general, pueden recurrir a la remolacha. Esta verdura milagrosa es recomendada por todos los nutricionistas y naturópatas para la salud de las células del hígado.

Tratamiento de enfermedades hepáticas, hepatitis C y # 8211 Borscht de remolacha cruda

Borscht de remolacha: receta

Una de las formas más efectivas de integrar la remolacha en su dieta diaria es acostumbrarse a beber un vaso de jugo de remolacha por la mañana, en lugar de café. La receta a continuación es mucho mejor, enriquecida con verduras y ajo.

ingredientes

• 1 kg de remolacha
• 1 manojo de perejil
• 1 manojo de eneldo
• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharadita de levadura

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Lavar y pelar las verduras y el ajo. Ponga todos estos ingredientes en un frasco de vidrio y llénelo de agua. Dejar en remojo a temperatura ambiente durante unos días hasta que el líquido esté bien agrio.

Cuela el borscht y bebe 2 vasos al día. Vierta el agua sobre las verduras en el frasco nuevamente. El borsch obtenido la segunda vez es más débil, se beben 4 vasos al día. La cura de remolacha borscht se puede beber durante todo el año.

La remolacha agria y el borscht de verduras son un buen limpiador para el hígado, actuando como un purificador (para eliminar toxinas) para todo el cuerpo. También es útil para enfermedades pulmonares.

La remolacha es uno de los métodos naturales más eficaces para desintoxicar el hígado. La remolacha tiene un contenido muy alto de antioxidantes, entre ellos fibra, betaína, hierro, ácido fólico y betanina, que combaten las toxinas que se acumulan en el hígado. La pectina también es una fibra que se encuentra en la remolacha, que previene la reabsorción de toxinas del hígado al eliminarlas del cuerpo.

La betaína es la sustancia que estimula a las células del hígado a eliminar toxinas. Además, la betaína protege el hígado y los conductos biliares, reduce el riesgo de enfermedad coronaria y reduce la inflamación en el cuerpo.

Además, la remolacha se ha asociado con una mejor producción de ácido gástrico y la prevención del cáncer de hígado, pulmón, bazo, colon o piel.

Otros remedios para la enfermedad hepática

También para la enfermedad hepática, puede beber 2 vasos de jugo de repollo al día. Y la pedicura, la armadura y el polvo de rosa mosqueta (mezclados en partes iguales) pueden ayudar a las personas que padecen enfermedades hepáticas. Tome ½ cucharadita de mezcla en polvo, 3 veces al día, 30 minutos antes de una comida. Mantenga durante un cuarto de hora debajo de la lengua, luego trague con agua.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Borscht ruso con remolacha

Borscht ruso con remolacha de: ternera, remolacha, cebollas, patatas, zanahorias, apio, calabacín, tomates, concentrado, alerce, eneldo, borscht, aceite de oliva y pimiento.

Ingrediente:

  • 300 g de ternera
  • una remolacha
  • una cebolla
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1/4 raíz de apio
  • 1 calabacín
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de concentrado
  • algunas hebras de alerce
  • un manojo de eneldo
  • borscht al gusto
  • una cucharada de aceite de oliva
  • pimienta

Método de preparación:

Limpiar y lavar bien las verduras, luego cortarlas en cubos lo más pequeños posible. La carne también debe lavarse y cortarse en cubitos. Ponga la carne a hervir en una olla y espume bien. Después de hervir, cuele la sopa, agregue agua hasta un total de dos litros y agregue cebollas, zanahorias, papas y apio.

Llevar todo a ebullición, luego poner en la olla las remolachas, los tomates maduros y pelados, el calabacín cortado en cubitos, el alerce, la cucharada de concentrado y unas ramitas de eneldo. Pasados ​​los 10 minutos, tiempo durante el cual comprobar que las remolachas rojas estén bien cocidas, poner en la olla la ternera picada, añadir el aceite, el borscht al gusto y la pimienta. Lleva el borscht a ebullición una vez más y sírvelo caliente con una cucharada de yogur.


La BOLSA DE REMOLACHA más saludable, para todas las enfermedades del hígado y del hierro.

La remolacha, una ayuda extraordinaria para la salud, es un alimento nutritivo y un medicamento con múltiples aplicaciones terapéuticas. De fácil digestión, la remolacha regula la función hepática, siendo extremadamente eficaz en el tratamiento de virus, anemia, inmunidad baja, neurosis, desmineralización, tuberculosis o cáncer. Los principios activos de la remolacha tienen la cualidad de ayudar a eliminar (a través del colon, sudoración y diuresis) las toxinas de los alimentos, aire, agua, envases diversos, detergentes, etc., acumuladas en el organismo y que pueden provocar enfermedades de más diversa índole, desde alergias hasta reumatismo y desde inmunidad disminuida hasta Alzheimer.

Borscht de remolacha - Receta

El borscht de remolacha limpia y fortalece los órganos internos, siendo recomendado en todos los problemas de hígado y hierro. Ingrediente 1 kg. rodajas de remolacha 1 manojo de perejil 1 manojo de eneldo 1 manojo de alerce 1 cabeza de ajo 1 cucharadita de levadura o un puñado de maíz Preparación Poner todos los ingredientes en una jarra o cazuela de barro, cubrir con agua y dejar en remojo lugar fresco lejos de la luz. Cuando el líquido está agrio, se filtra y el recipiente se vuelve a llenar con agua. El borsch que resulta la segunda vez es más débil, pero igual de saludable.

Del primer borscht de remolacha obtenido se administran 2 vasos al día, y del borscht obtenido la segunda vez se administran 4 vasos al día. Las remolachas tratan enfermedades del hígado y del hierro. ¿Tiene problemas con la virilidad? ¡Aquí hay una forma astuta de resolver el problema! Incluso las arrugas más profundas desaparecen en solo 3 días. Paralelamente a esta cura de remolacha borscht, se recomienda a las personas con hepatitis que consuman 2 vasos de té diarios obtenidos de flores de caléndula y semillas de armería. El borscht de remolacha se puede consumir durante todo el año, siendo recomendado como limpiador general del organismo, así como para prevenir enfermedades del hígado y del hierro. Puede conservarse durante varios días en el frigorífico en frascos bien cerrados. Un plato de remolacha y también una receta tradicional rumana es este borscht de remolacha: Borscht de remolacha tradicional - Receta El borscht de remolacha preparado de acuerdo con la siguiente receta se recomienda con éxito para convalecientes, después de resfriados, débiles o con enfermedades del pecho, así como para despertarse de una resaca. Preparación Se corta por la mitad una pequeña remolacha roja, de unos 200 gramos. Una de las mitades se corta en trozos pequeños y se hierve junto con la cebolla, la zanahoria, el perejil, la patata y la raíz de apio picada. Después de una hora de ebullición, pique finamente la otra mitad de las remolachas, que se hierven por separado, lo suficiente para hervir, en una taza de borscht de salvado. Después de hervir las remolachas en un borscht muy corto, se obtiene un líquido de color intenso, que se filtra y se agrega a las verduras que ya están hirviendo. Apague el fuego, agregue sal y aceite al gusto y verduras finamente picadas. Esto da un borsch de remolacha agria, de un color rojo intenso, muy rico en betalaína y otros pigmentos con efectos curativos excepcionales.


Borscht ruso con remolacha

He hecho borscht ruso con remolacha algunas veces antes. Nos gustó desde el primer sorbo, y el junior se acostumbró. No puedo decir que esté muy contento cuando lo ve frente a sus ojos (como lo es cuando recibe su porción de lasaña y podría comerla sin aliento), pero estoy satisfecho con el hecho de que come. eso.

& # 8222 ¡Bueno, le puse una zanahoria roja y sabes que tiene un color fuerte! & # 8221

& # 8222 ¡Sí, eso explica! Pero también tiene jugo de tomate, ¿verdad? & # 8221

Eh, así fue nuestra primera discusión frente al plato de borscht ruso con remolacha roja intensa. Sospechoso de los tomates, diría. Por suerte tenía las famosas zanahorias moradas en casa y pude mostrarles lo fuerte que es su sombra. Y se calmó. Si hubiera descubierto que había remolachas rojas en la sopa frente a él, habría tosido instantáneamente. No tiene ningún problema con el sabor de las verduras & # 8222 extrañas & # 8221, digamos que no le suena bien al oído. Y luego rechaza todo lo que no cabe en sus listas. Me acostumbré y aprendí a fantasear con algunos de estos aspectos.

Volviendo a nuestra sopa, es decir a este Borscht ruso con remolacha roja, la receta original también incluye la adición de frijoles rojos hervidos. En mi receta, sin embargo, no lo son. No somos grandes fanáticos de los frijoles. Y la remolacha se puede usar directamente cruda, para ahorrar tiempo (ya tenía remolacha horneada, así que todo estuvo bien)