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Un productor de chile en el Reino Unido defiende los pimientos Carolina Reaper en respuesta a un hombre que fue hospitalizado después de comer el chile extremadamente picante. Aparentemente, esta es la primera y única vez que esto le pasa a alguien.
Si bien esto puede disuadirlo de probar el pimiento usted mismo, el agricultor Salvatore Genovese, que posee una granja de 7 acres llamada "Love My Chillies", dice que ha vendido más de 500,000 Carolina Reapers en los últimos dos años, y nadie ha reportado problemas de salud. . Mientras el Carolina Reaper se cocine y se coma "correctamente", insiste, los consumidores son buenos como el oro.
"No está realmente diseñado para ... simplemente metérselo en la boca y comérselo ... Yo nunca haría eso y no lo recomendaría", dijo Genovese a Sky News. "Simplemente cocine con él, haga un curry, infúndelo lentamente, sáquelo si lo desea después y obtenga los ricos sabores de ese chile súper picante".
La fruta pequeña y nudosa es realmente "supercaliente". De hecho, califica un promedio asombroso de 1,569,300 unidades en la escala de Scoville (un jalapeño es solo de 3,500 a 8,000 unidades). Tiene sentido que haya sido apodado el chile más picante del mundo, superando al chile Trinidad Scorpion “Butch T”, en 2013.
Entonces, ¿cómo debes comerlo? Genovese, que cultiva en Bedfordshire, sugiere que los consumidores tratan la pimienta de la misma manera que comerían sal.
"No vas a tomar un puñado de sal y ponerlo en tu comida y decir: 'Vaya, tengo una patada de sal perversa'. Solo usa pequeñas cantidades, úsalas en consecuencia", le dijo a Sky News. A menos que seas Shahina Waseem, la "Reina de Chile" de Gran Bretaña. Según el New York Post, también defendió la pimienta, alegando que el dolor normalmente no dura tanto, aunque a veces siente como si se estuviera "muriendo" por un tiempo.
Más de 1,5 millones de unidades de Scoville pueden ser demasiado calientes para aquellos que simplemente buscan un poco de energía en su taco o algo así. Pero nunca creerás esto: existen incluso salsas picantes más picantes. ¿Eres lo suficientemente valiente como para probar Mad Dog 357? Son solo 9 millones de unidades Scoville, no es gran cosa.
