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¡Algo muy bueno salió incluso si las fotos no son las más acertadas (se toman con el teléfono)!
- Pt. rollo:
- 4 huevos
- 4 lg de harina
- 4 lg de azúcar
- 4 lg de aceite
- una pizca de sal
- 1/2 lgt de levadura en polvo
- Pt. crema:
- 150g de queso crema Ceva Fin
- 5 lg de azúcar en polvo (o al gusto)
- 150 ml de nata montada
- 1/2 sobre de gelatina
- 1 taza de cerezas sin hueso
- Pt. decoración:
- chocolate negro derretido en un poco de leche
Porciones: -
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollo con Algo Fino Cremoso y Cerezas:
Rollo: Separar los huevos y batir las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar uno a la vez y sigue batiendo. Mezclar las yemas con el aceite y verter sobre la espuma, removiendo suavemente. La harina se mezcla con polvo de hornear, luego se vierte bajo la lluvia sobre la espuma y se mezcla con movimientos ligeros de abajo hacia arriba. Verter la composición en la bandeja del horno forrada con papel de horno y dejar unos 15 minutos a fuego lento (110 grados). Retirar y enrollar en una toalla húmeda junto con el papel de horno y dejar enfriar.
Crema: Mezclar el queso Ceva Fin Cremos con el azúcar y luego agregar la nata montada, la gelatina preparada según las instrucciones del sobre y al final las cerezas escurridas.
Desenrolla con cuidado el rollo, quita el papel de hornear, engrasa toda la hoja con crema y luego enrolla nuevamente. Unte el chocolate derretido encima y refrigere por pocas horas.
¡Buen apetito!
Tarta de plátano y cereza
Al enano le encantan las cerezas. Los comen crudos en primer lugar, pero son difíciles de tomar como refrigerio en nuestras largas caminatas. Como el verdadero pandispan rumano tiene mucho, pero mucha azúcar, seguí buscando recetas de mi agrado, lleno de ideas y en marcha. Encontré uno, pero no lo respeté del todo, pero lo modifiqué según lo que tenía en la casa. Combiné la harina con avena rallada y avena, jugo de naranja con jugo de uva recién exprimido, y renuncié a los demás para siempre. La receta original se puede encontrar aquí: http://www.jamieoliver.com/recipes/member-recipes/recipe-detail/3025/
10 cucharadas de avena molida
2 cucharadas de avena (si la mezcla sale demasiado blanda)
2 plátanos machacados con un tenedor
un tazón pequeño de cerezas sin hueso cortadas y exprimidas del jugo
Mezclé las harinas con el polvo de hornear. Por separado mezclé el azúcar con el jugo de toronja, el aceite y los plátanos. Mezclé todo con harina. Lo encontré un poco suave, así que agregué dos cucharadas de avena. También pongo las cerezas. Engrasé bien el cuenco de yena y puse el bizcocho en su lugar, acomodándolo con los dedos, presionando ligeramente. Hornee a 180 grados durante unos 25 minutos. Lo dejé enfriar un poco en el grill sobre el fogón, luego sobre la mesa de la cocina y salí. ¡Huele fenomenal!
Roll con Algo Fino Cremoso y Cerezas - Recetas
Ingredientes de ensalada (2 porciones)
-2 pimientos horneados
-2 cebollas medianas, maduras
-8 tomates cherry
-un manojo de perejil fresco
-sal, vinagre y aceite
Procedimiento:
Después de cocer los pimientos y las cebollas, dejamos enfriar, pelamos y cortamos en juliana, cortamos los tomates en cuartos y el perejil, chiquitos de vinagre, sal y aceite y sazonamos la ensalada, reservamos y hacemos la tortilla.
Para la tortilla, usé
-3 huevos
-un pimiento verde picante
-un medio tomate, sin semillas
-una media cebolla
Procedimiento.
Pimiento, cebolla y tomate, los cortaremos lo más pequeños posible, luego los mezclamos todos y los dejamos a un lado, en un bol romper los huevos, poner una pizca de sal y batir bien con un tenedor.
Calentar una sartén antiadherente. Después de que se haya calentado, verter una cuarta parte de los huevos batidos, mover la sartén, como si fueran tortitas. Por encima, espolvorear con la mezcla de cebolla con los tomates y los pimientos.
Después de cocinar la tortilla, enróllela ligeramente, dejando un borde de 2-3 cm.
Ahora, echamos otra cuarta parte de los huevos batidos, aún desde el borde, a la izquierda de la tortilla.
Sabor en platos
Recientemente preparé esta deliciosa tarta de queso según una receta del sitio web bucataras.ro. Te invito a que lo pruebes también porque es delicioso y muy fácil de preparar.
-para la encimera:
200 g de galletas con cacao
100 g de mantequilla
50 ml de jugo de cereza o agua
50 g de azúcar glass
7 g de gelatina
Método de preparación:
Roca:
Pica las galletas en un robot de cocina / licuadora, agrega la mantequilla derretida y mezcla un poco hasta que esté bien incorporada.
Poner un molde con paredes removibles o un aro de tarta ajustable (diámetro 20 cm) en un plato y verter la composición de galletas, luego compactarlo con un vaso de fondo recto. Pon la tapa en la nevera y mientras tanto prepara la nata.
Crema:
Calentar 100 ml de nata líquida hasta que hierva, añadir el chocolate picado y mezclar hasta obtener una nata homogénea. Deja enfriar.
Hidratar la gelatina en 80 ml de agua fría y luego derretirla al baño maría hasta que se vuelva líquida.
Mezclar la nata montada con la mitad del azúcar glass hasta que endurezca un poco. Luego agrega el mascarpone frío, poco a poco y el resto del azúcar en polvo. Mezclar hasta obtener una crema homogénea y agregar la vainilla. Vierta ligeramente la gelatina enfriada en la crema e incorpore bien.
Dividir la nata en dos tazones, un poco más en uno y poner el chocolate derretido en el tazón con menos nata y mezclar suavemente.
Montaje:
Sacar la bandeja para galletas de la nevera y verter la crema de chocolate, luego espolvorear con 100 g de cerezas y poner la crema blanca.
Pon la tarta de queso en la nevera hasta que prepares la gelatina de cereza.
Gelatina:
Hidratar la gelatina en 50 ml de jugo de cereza o agua.
Poner las cerezas en un cazo y agregar el azúcar glass, luego poner todo al fuego y cocinar por 5-10 minutos.
Roll con Algo Fino Cremoso y Cerezas - Recetas
Pasó la Pascua y me quedé con muchos huevos duros, como de costumbre. Nunca pinto más de 20, pero aun así recibo y luego claramente me quedo. Siempre trato de reutilizarlos en ensaladas u otros alimentos, para no tirarlos.
¡Encontré esta receta en Clic! para mujeres, abril de 2015.
Ingrediente:
450-550 g de filetes de pechuga de pollo,
250 g de pan rallado,
2 huevos crudos,
5 huevos duros,
150 ml de leche caliente,
1 diente de ajo verde,
1 ramita de cebolla verde,
Pimienta de ajo Kotanyi,
sal y pimienta de los molinos de Kotanyi.
Batir ligeramente los filetes de pechuga de pollo con el martillo para cortarlos entre las láminas de comida, para que no salpique la cocina: P Condimente con sal y pimienta, recién molida.
Corta el núcleo del pan en cubos - solo puedes usar blanco, pero yo también tenía negro y semillas, así que los combiné (foto 1) - luego los remojé en leche tibia - no lo vierta todo de una vez, sino gradualmente, y pase con un tenedor (foto 2), hasta que el pan se ablande bien. Batir los dos huevos crudos a modo de tortilla y mezclar con las cebolletas y el ajo picado (foto 3). No encontré ajo verde, usé un diente de ajo. Luego mezcle los huevos con el pan y mezcle bien (foto 4).
Para un sabor más intenso, sazone con media cucharadita de ajo y pimienta molida de Kotanyi (foto 1, abajo). Coloque los filetes de pollo sobre un papel de aluminio, uno encima del otro, ligeramente superpuestos, en la última capa (foto 2, abajo). Repartir el relleno sobre los filetes, colocar huevos cocidos y pelados (foto 3, abajo) enrollar con el papel aluminio y sujetarlo bien por los extremos. También puedes usar papel de aluminio para apretar bien el rollo. Usé dos láminas más: P
Ponga el rollo en una bandeja con un poco de agua (foto 4, arriba) y ponga la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C durante 30 minutos, luego retire suavemente el papel de aluminio y déjelo dorar durante 10 minutos, rociándolo de vez en cuando. tiempo. cuando con sopa de verduras o carne, si tiene.
Sirve el panecillo con una ensalada de verduras.
Nos gusta mucho la ensalada de pepino con cebollas verdes.
Rollito de pollo con jamón, champiñones y queso
En comparación con otras formas de preparar la carne, el rollo implica un poco más de molestia, pero el efecto es acorde con el esfuerzo. Tomemos, en concreto, esta receta de rollo de pollo con relleno de jamón crudo deshidratado, champiñones endurecidos y queso (ahumado, pero uno sencillo funciona). Muy bien podría haber sacado el pollo, el jamón y los champiñones de la sartén y haberlos servido con una rebanada de queso derretido encima. Habría sido rápido y sabroso. Pero el rollo no solo es sabroso, sino también más atractivo, por lo que es más adecuado para una mesa con invitados más pretenciosos. Además, al enrollar la carne alrededor del relleno, la carne conserva su jugosidad y se obtiene una interesante mezcla de sabores. Es como un caramelo relleno: por fuera no te das cuenta de lo que contiene, pero al morder descubres con deleite y sorpresa una combinación deliciosa.
Golosinas de Oana
El recetario de antaño me reveló una receta largamente olvidada: el rollo de coco. Es extremadamente simple, no requiere horneado y tiene un aspecto especial.
Preparé la receta junto con mi pequeño nazdravan que constantemente sacaba todos los utensilios, robaba las galletas y evitaba que la mantequilla se muriera. el lechero quiso hacer la mitad con el bizcocho pero al final ganó el bizcocho. Así que al final se vengó un poco y se comió un trozo también, aunque, oficialmente, es demasiado pequeño para hacer dulces.
Para la hoja en rollo:
500 g de galletas con cacao
200 ml de leche (o agua si quieres ayunar)
2 cucharadas de cacao
5 cucharadas de azúcar en polvo
opcional una botella de ron
Para la crema:
1 paquete de mantequilla (o margarina)
100 g de coco molido
5 cucharadas de azucar
Las galletas se ponen en la primera máquina o se trituran en trozos pequeños. Agrega el cacao y mezcla. Como usé galletas simples, agregué 2 cucharadas de cacao.
Hervir la leche con el azúcar hasta que el azúcar se derrita. Vierta sobre las galletas y mezcle. Opcionalmente puede agregar especias (piel de limón, ron, etc.)
Frote por separado la espuma de mantequilla con el azúcar y agregue el coco.
Cuando salen dos rollos, cada una de las dos composiciones anteriores se divide por la mitad.
Ponga la mitad de la masa de galleta en una hoja de colofonia y extienda uniformemente.
Coloque la mitad de la mezcla de coco encima y nivele hasta que cubra toda la bandeja para hornear. Enrollar y enfriar. Opcionalmente puedes poner un plátano, pero en este caso, la crema de coco no se extiende por toda la hoja, sino solo por la mitad. El plátano se coloca en el lado descubierto y se enrolla.
De las cantidades restantes, el segundo rollo se prepara de manera similar. Hice un rollo de plátano y uno simple. ¡Todavía no puedo decidir cuál me gusta más!
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50 comentarios:
¡Qué rollo tan maravilloso! ¡Qué buen aspecto y qué hermosa presentación! ¡Perfecto!
Te admiro mucho por la originalidad de disponer lo que cocinas en la mesa, y en la foto) ¡Claro que a mí también me encantan tus recetas!
¡Muy bonito y eficaz!
Yuumiiiiii! Queremos, queremos, queremos. D
¡Se ve genial y creo que es súper delicioso!
Pregunta: La hoja de oblea suele ser dura. ¿Esa crema de galleta lo suaviza? La receta se ve fantástica y parece simple, me gustaría probarla también. ¡Gracias!
Qué maravilla, estoy fascinado con estos pequeños rollos, dommange, no puedo encontrar esta hoja de gofres, debe ser un verdadero placer, bravo, es hermosa.
Tiene caramelo y se ve muy bien, ¡así que me gusta!
Laura, la hoja se ablanda con la nata caliente. Si decides hacerlo, verás lo bonito que corre. :)
¿Echaste de menos el bien tradicional?
Se ve muy bien y creo que yo también lo intento.
¡Gracias a todos por el agradecimiento! ¡Te abrazo cariñosamente!
¡son maravillosos! hermosa dura y deliciosa! Beso
¿Cómo no servir "café" estirando las manos después de tanta bondad? -)))
Waw. es perfecto .
Tengo que ir a & quot; Siguiente por hacer & quot
¡Felicitaciones Miha! Parece mucho mejor que la fuente.
Se ve extraordinariamente bien. ¡Buen fin de semana!
Una maravilla, si tenemos en cuenta lo frágiles que son las sábanas. ¡Gran idea, cachorro!
good.super super. lo hago por pascua.congratulations ms.pup week.placut
Idea muy fuerte !! Siempre pensé que mi oblea se rompería) De hecho, ¿por qué no se rompió? ¿Estaba la crema caliente cuando la extendiste sobre la sábana? Voy a tratar de ! Beso
Sí, la crema se extiende caliente sobre la hoja de barquillo, también escribí en la receta. Suaviza muy bien con la crema caliente. )
¡Me alegra que te guste! ¡Besos!
Siempre estás centrado en los inventos .. bravo !!
Muchas gracias por tu agradecimiento, ¡un beso!
Rocsi, no es mi invento, es una idea tomada de Alina. :)
sí, se ve perfectamente bien y creo que también es muy bueno, lo probaré para Semana Santa.
¡Definitivamente es algo especial!
También hice esta receta, está muy buena, felicidades miha
Me alegro de que te guste. ¡Buena suerte! : *
se ve fabuloso. y tengo experiencia, seguro que saldrá muy bien. Leí muchas recetas de diferentes fuentes pero tan concisas y claras, .. más raras. eres mucho más joven que yo, pero te felicito, muy inventivo pero también muy talentoso. No es fácil, pero es hermoso. Felicidades.
se ve fabuloso, felicitaciones, muy talentoso e inventivo. explicaciones concisas y claras. Cristin
f bueno. simplemente no los pongas en papel de aluminio al final ... como hice yo :)
¿Qué tipo de papel de aluminio? ¿Qué sucedió?
Yo también tengo curiosidad. ¡Grande! Probé la receta, pero surgió algo. ¿Cómo se pueden hervir 100g de harina + 100g de leche en polvo + coco, tanto como queramos (normalmente mucho) en 3 cucharadas de agua y 100g de mantequilla? Cuando desee espesar una crema, agregue 3 cucharadas de harina a aproximadamente 500 ml de leche o agua.
La crema 2 me dio un gorgoteo instantáneo en el que la harina permaneció cruda. Si eres bonita, y lo eres, explícame cómo hacerlo, paso a paso y cómo extenderlo sobre la otra crema.
Releí la receta dos veces, pensé que había escrito algo mal. ¿Estás diciendo algo sobre la harina? ¿Qué harina? Esta receta no usa harina en absoluto.
¡Se ve increíble!
¡Felicitaciones por la receta! Y gracias por la idea. No pretendo lograr el mismo rendimiento desde un punto de vista estético, pero al menos el sabor debería ser el esperado. :)
Roxana, es muy fácil de hacer y estoy seguro de que será igual de hermoso.
En cuanto al sabor. Espero que les guste. Te espero con impresiones. O si tienes alguna duda no dudes en preguntarme.
Hola Miha, yo también hice el panecillo y está muy bueno. Pensé que era crema de leche en polvo demasiado dulce pero cuando el panecillo se enfrió quedó perfecto. Te felicito y te beso. Madala
Mada, ¡me alegra que te haya gustado! : *
Hoy vi que probaste mi receta de rollitos. ¡Estoy feliz de que te haya gustado! Muchos besos
Yo también lo hice hoy, porque me pareció muy sabroso y lo quería: P Aunque trabajé rápido con las cremas calientes, la hoja de barquillo no se ablandó (esperé un poco) y no pude correr. Sin embargo, no me asusté :))) Le puse otra hoja y la corté en cuadrados después de que se enfrió. Como esperaba, ¡el sabor es excelente! ¡Haré un picnic mañana! )
Mariana, la hoja de barquillo no se ablanda mucho, pero sí lo suficiente como para enrollarla. Solo se necesita un poco de cuidado y paciencia para ejecutarlo con facilidad.
Menos mal que al final salvaste la situación. :)) ¡Beso!
¡Miha luce genial en tu rollo! ¡Mira qué hora es y me hiciste anhelar ninguna broma! ¡Me quedo dormido pensando en ella!
Gracias Irina. Para hacerlo, para pasar el apetito. :))
¡Hola! También hice la receta el domingo y resultó casi perfecta. La hoja se ablandó muy bien y se rodó sin problemas, pero hice un poco de nata blanca, no la dejé hervir lo suficiente y el azúcar no se derritió, así que mi rollo quedó un poco crujiente :-) Pero todos los que lo probaron , lo he apreciado, así que definitivamente lo volveré a hacer. En cuanto a la pregunta de la persona de arriba, cómo hervir azúcar en 3 cucharadas de agua, bien hierva muy bien, que la mantequilla se derrita. Y la leche en polvo no se hierve, se agrega al final. Me salté el coco, porque no me gusta, pero la próxima vez intentaré agregar varias otras cosas a la crema, como almendras picadas.
Laura, por supuesto la receta se puede adaptar a tu preferencia personal, y tu idea con almendras picadas es muy buena. )
¡Gracias y me alegro que te haya gustado!
INVITACIÓN A PARTICIPAR EN LA CAMPAÑA & quot
Los primeros 70 blogueros que se inscriban en esta "prueba de manejo" de sartenes para panqueques recibirán un panqueque Fissler GRATIS.
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2012/07/clatidiada-bloggerilor-culinari.html
También hice este panecillo y salió sensacional, es increíblemente bueno y fácil de hacer, ¡¡gracias Miha por la receta !!
Receta de ayuno. Rollo de arroz con maíz dulce y aceitunas, servido con cremosos de guisantes y salsa de zanahoria
El chef Berry preparó en Star Matinal una deliciosa receta de ayuno, a saber, un rollo de arroz con maíz y aceitunas, pero también unas cremosas y deliciosas salsas.
Rollo de arroz con maíz dulce y aceitunas
& Icircn colores primaverales, así luce la receta de ayuno del Chef Berry, con la que podemos mimar a nuestra familia en el almuerzo o la cena.
Lo que necesitamos para la Receta de Rollo de Arroz con Maíz Dulce y Aceitunas, servido con cremosas salsas de guisantes y zanahoria:
- 250 gr de arroz
- 2 zanahorias
- 200 gr de maíz
- 100 gr de aceitunas en rodajas
- 50 gr de rúcula
- tomates cherry
- rábanos
- 200 gr de guisantes
- 100 gr de rúcula
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Cómo preparar Receta de Arroz con maíz dulce y aceitunas, servido con cremosos de guisantes y salsas de zanahoria
Comenzamos por hervir el arroz, luego lo pasamos por un chorro de agua fría y lo esparcimos en una bandeja de horno en una capa de 5-6 mm.
Los tomates cherry se fríen con algunas de las aceitunas en rodajas, en aceite de oliva, para tomar prestado el aroma de las aceitunas.
Además del maíz, se fríe con aceitunas en rodajas y se rocía con un poco de aceite de oliva.
Para shueso de zanahoria, las zanahorias se limpian y se hierven en agua con sal y un poco de aceite de oliva, luego se escurren y se pasan junto con 1-2 rábanos, convirtiéndolas en una salsa cremosa.
Para salsa de guisantes con rúcula, los guisantes se hierven en agua con sal, luego se pasan por una licuadora junto con la rúcula, para darle más sabor. También se pasa por un colador para que se convierta en una salsa fina y cremosa.
Sobre hoja de arroz Espolvoree con salsa de zanahoria, luego espolvoree con granos de maíz, rodajas de aceitunas y tomates cherry. Enrollar en el papel de horno y en el horno, a 200 grados, durante unos minutos, tiempo durante el cual penetrarán los sabores.
Él se va rollo de arroz con elote y aceitunas templado y se puede cortar en rodajas gruesas y servir con salsa de rúcula y salsa de zanahoria.
Budín de limón frío - Preparación
Agrega las yemas y el azúcar en un bol. Batir con la batidora a potencia media hasta que la composición se vuelva cremosa. Agrega una pizca de sal, harina y sigue batiendo. Agrega la leche lentamente sin dejar de mezclar. Batir hasta que se combinen todos los ingredientes.
Vierta la mezcla en una cacerola y lleve a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la mantequilla, la piel de limón y el jugo de limón. Revuelva de nuevo.
Coloque el pudín en los recipientes adecuados y déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos cuatro horas.
Además, batir las claras con el azúcar. Cuando se obtenga una textura suave y esponjosa, agregarlo con una manga en cada pudín y dejarlo en el refrigerador hasta el momento de servir.
