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Sencillo de preparar pero muy delicioso.
- 500 gr de champiñones
- 150 gr de jamón magro
- 150 gr de queso de fuelle
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta ahumada
- romero seco
- sal
- 2-3 cebollas verdes
- tomates cherry para decorar
Porciones: 3
Tiempo de preparación: menos de 30 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Champiñones rellenos:
Los sombreros de setas limpios de colas se lavan y se dejan secar.
Coloca los champiñones en una bandeja forrada con papel de horno. Sazone con sal y romero seco, espolvoree queso de fuelle, jamón picado y pimentón ahumado sobre cada champiñón.
Pon la bandeja en el horno precalentado (200 grados) durante 15 minutos, hasta que los champiñones penetren un poco y el queso se vuelva cremoso.
Sirva caliente o frío espolvoreado con cebollas verdes con tomates.
Sitios de consejos
1
Puedes servirlos como aperitivo, decorar junto a carnes a la brasa junto a arroz o cuscús.
