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Los escolares italianos se niegan a comer pizza


Los niños italianos protestaron por la terrible y gomosa pizza de sus escuelas

Wikimedia / Jon Sullivan

El día de la pizza es normalmente un motivo de celebración en la cafetería de la escuela, pero algunos niños italianos estaban tan enojados por la baja calidad que realizaron una protesta y se negaron a comerla.

El día de la pizza es normalmente un motivo de celebración en las escuelas primarias, pero recientemente algunos niños en Italia estaban tan angustiados por la calidad de la pizza que se sirve en sus escuelas que organizaron una protesta masiva y se negaron a comerla.

Según The Local, aproximadamente 220 estudiantes rechazaron el menú que se ofrecía y pidieron en su lugar ser alimentados del "menú blanco", o una oferta de almuerzo suave de arroz blanco con pollo hervido y zanahorias, que generalmente se guarda para las personas que están recuperarse de una enfermedad o superar una intoxicación alimentaria. Aproximadamente el 30 por ciento de los estudiantes de tres escuelas de Milán participaron en la protesta, y las escuelas se vieron abrumadas por la demanda del menú insípido, que normalmente no es popular.

Según los informes, los niños dijeron que la pizza de la escuela a menudo estaba fría, gomosa y no comestible, y que la comida en general no era muy buena. La protesta de los estudiantes fue organizada en parte por los padres, que, según los informes, buscaban una forma de oponerse a lo que consideraban comida de baja calidad, barata, procesada y poco saludable que se sirve en las escuelas.

Después de la protesta, la empresa de catering detrás de los almuerzos escolares dijo que estaría buscando un nuevo proveedor de pizzas.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Impreso en cada caja de pizza de Papa John's hay una pequeña historia: "Cuando fundé Papa John's en 1984, mi misión era construir una mejor pizza", dice "Papa" John Schnatter. "Hice un esfuerzo adicional para asegurarme de que usamos ingredientes de la más alta calidad disponibles, como masa original fresca, nunca congelada, salsa totalmente natural, verduras en rodajas frescas todos los días y carne de res y cerdo 100 por ciento real. Creemos que notarás la diferencia. "

Después de todo, ¿quién no querría ingredientes mejores y más frescos en su pizza? Gran parte de la comida que comemos actualmente, tanto en el supermercado como en las cadenas de restaurantes, se compone de ingredientes elaborados lo más barato posible (tomates elegidos por su facilidad de envío, no un pollo con sabor tan suave como una caja de pizza porque el pájaro solo vivió para 10 semanas y consumía una dieta monótona) y aditivos altamente procesados, muchos de ellos ni siquiera técnicamente comestibles.

Entonces, pensarías que si Papa John's realmente estuviera siguiendo un modelo diferente, querrían contárnoslo todo. Lástima que no lo hagan. Esos "mejores ingredientes": buena suerte para descubrir cuáles son. A diferencia de los productos envasados ​​que compra en el supermercado, no se requiere que la comida del restaurante enumere los ingredientes. Muchas cadenas de comida rápida, como McDonald's, Taco Bell y Subway, las proporcionan voluntariamente, en parte como indemnización por demandas y en parte porque se dan cuenta de que algunos de sus clientes realmente quieren saber lo que están comiendo.

Pero no Papa John's. Han decidido que es mejor mantener sus ingredientes en secreto. No encontrará ninguna información sobre ellos ni en el sitio web de la empresa ni en las tiendas. Charlie, el amable y servicial empleado que tomó mi pedido de una pequeña pizza de queso en mi local Papa John's en Boulder, Colorado, me dijo que no sabía cuáles eran los ingredientes de la pizza. "Creo que están incluidos en el sitio web", dijo, haciendo una suposición razonable.

Cuando llamé al número gratuito para clientes de Papa John's, me dijeron que para "información adicional sobre alérgenos o información nutricional" debería dejar un mensaje con Connie Childs, quien me devolvería la llamada el siguiente día hábil. Dejé dos mensajes, pero Connie nunca llamó. Las relaciones públicas tampoco fueron de mucha ayuda. Mis correos electrónicos y mensajes de voz quedaron sin respuesta. Sólo Charlie ofreció algunas ideas sobre qué es exactamente lo que hace que la pizza de Papa John's sea "mejor".

"Recibimos entregas cada tres días, por lo que nada de lo que hay en el refrigerador tiene más de unos pocos días. Y formamos la masa aquí. No viene lista para usar, aunque se hace en una instalación central y luego se congela ", dijo, ofreciendo una versión ligeramente diferente de la historia a la impresa en las cajas de pizza.

Quizás Papa John's no use acondicionadores de masa químicos en su masa de pizza, jarabe de maíz o azúcar en la salsa, o conservantes y rellenos baratos en las coberturas de la carne. Tal vez hagan un esfuerzo adicional para hacer una pizza de alta calidad que sea lo más casera posible. Aunque el hecho de que la salsa de ajo de Papa John's, que viene en paquetes pequeños, esté hecha con una gran cantidad de aditivos (mono y diglicéridos, aceite de soja parcialmente hidrogenado y los conservantes benzoato de sodio y EDTA de calcio disódico) no inspira confianza.

Al no revelar qué hay en su comida, Papa John's está revelando que no piensa demasiado en sus clientes. Es pedirles a los clientes que confíen ciegamente o asumir que las personas son demasiado estúpidas y complacientes para hacer preguntas. Cuando hacemos preguntas, se niegan a responder. Al menos esa fue mi experiencia, tanto cuando me acerqué a Papa John's como periodista como como cliente. Esto me parece un enfoque tonto en una época en la que los consumidores estadounidenses exigen más transparencia (consulte el etiquetado de OGM) cuando se trata de alimentos, no menos. Por alguna razón, Papa John's no se ha dado cuenta de que cuando enaltece toda su marca con la idea de alimentos de alta calidad, será mejor que pueda respaldarla.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Impreso en cada caja de pizza de Papa John's hay una pequeña historia: "Cuando fundé Papa John's en 1984, mi misión era construir una mejor pizza", dice "Papa" John Schnatter. "Hice un esfuerzo adicional para asegurarme de que usamos ingredientes de la más alta calidad disponibles, como masa original fresca, nunca congelada, salsa totalmente natural, verduras en rodajas frescas todos los días y carne de res y cerdo 100 por ciento real. Creemos que notarás la diferencia. "

Después de todo, ¿quién no querría ingredientes mejores y más frescos en su pizza? Gran parte de la comida que comemos actualmente, tanto en el supermercado como en las cadenas de restaurantes, se compone de ingredientes elaborados lo más barato posible (tomates elegidos por su facilidad de envío, no un pollo con sabor tan suave como una caja de pizza porque el pájaro solo vivió para 10 semanas y consumía una dieta monótona) y aditivos altamente procesados, muchos de ellos ni siquiera técnicamente comestibles.

Entonces, pensarías que si Papa John's realmente estuviera siguiendo un modelo diferente, querrían contárnoslo todo. Lástima que no lo hagan. Esos "mejores ingredientes": buena suerte para descubrir cuáles son. A diferencia de los productos envasados ​​que compra en el supermercado, no se requiere que la comida del restaurante enumere los ingredientes. Muchas cadenas de comida rápida, como McDonald's, Taco Bell y Subway, las proporcionan voluntariamente, en parte como indemnización por demandas y en parte porque se dan cuenta de que algunos de sus clientes realmente quieren saber lo que están comiendo.

Pero no Papa John's. Han decidido que es mejor mantener sus ingredientes en secreto. No encontrará ninguna información sobre ellos ni en el sitio web de la empresa ni en las tiendas. Charlie, el amable y servicial empleado que tomó mi pedido de una pequeña pizza de queso en mi local Papa John's en Boulder, Colorado, me dijo que no sabía cuáles eran los ingredientes de la pizza. "Creo que están incluidos en el sitio web", dijo, haciendo una suposición razonable.

Cuando llamé al número gratuito para clientes de Papa John's, me dijeron que para "información adicional sobre alérgenos o información nutricional" debería dejar un mensaje con Connie Childs, quien me devolvería la llamada el siguiente día hábil. Dejé dos mensajes, pero Connie nunca llamó. Las relaciones públicas tampoco fueron de mucha ayuda. Mis correos electrónicos y mensajes de voz quedaron sin respuesta. Sólo Charlie ofreció algunas ideas sobre qué es exactamente lo que hace que la pizza de Papa John's sea "mejor".

"Recibimos entregas cada tres días, por lo que nada de lo que hay en el refrigerador tiene más de unos pocos días. Y formamos la masa aquí. No viene lista para usar, aunque se hace en una instalación central y luego se congela ", dijo, ofreciendo una versión ligeramente diferente de la historia a la impresa en las cajas de pizza.

Quizás Papa John's no use acondicionadores de masa químicos en su masa de pizza, jarabe de maíz o azúcar en la salsa, o conservantes y rellenos baratos en las coberturas de la carne. Tal vez hagan un esfuerzo adicional para hacer una pizza de alta calidad que sea lo más casera posible. Aunque el hecho de que la salsa de ajo de Papa John's, que viene en paquetes pequeños, esté hecha con una gran cantidad de aditivos (mono y diglicéridos, aceite de soja parcialmente hidrogenado y los conservantes benzoato de sodio y EDTA de calcio disódico) no inspira confianza.

Al no revelar qué hay en su comida, Papa John's está revelando que no piensa demasiado en sus clientes. Es pedirles a los clientes que confíen ciegamente o asumir que las personas son demasiado estúpidas y complacientes para hacer preguntas. Cuando hacemos preguntas, se niegan a responder. Al menos esa fue mi experiencia, tanto cuando me acerqué a Papa John's como periodista como como cliente. Esto me parece un enfoque tonto en una época en la que los consumidores estadounidenses exigen más transparencia (consulte el etiquetado de OGM) cuando se trata de alimentos, no menos. Por alguna razón, Papa John's no se ha dado cuenta de que cuando enaltece toda su marca con la idea de alimentos de alta calidad, será mejor que pueda respaldarla.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Impreso en cada caja de pizza de Papa John's hay una pequeña historia: "Cuando fundé Papa John's en 1984, mi misión era construir una mejor pizza", dice "Papa" John Schnatter. "Hice un esfuerzo adicional para asegurarme de que usamos ingredientes de la más alta calidad disponibles, como masa original fresca, nunca congelada, salsa totalmente natural, verduras en rodajas frescas todos los días y carne de res y cerdo 100 por ciento real. Creemos que notarás la diferencia. "

Después de todo, ¿quién no querría ingredientes mejores y más frescos en su pizza? Gran parte de la comida que comemos actualmente, tanto en el supermercado como en las cadenas de restaurantes, se compone de ingredientes elaborados lo más barato posible (tomates elegidos por su facilidad de envío, no un pollo con sabor tan suave como una caja de pizza porque el pájaro solo vivió para 10 semanas y consumía una dieta monótona) y aditivos altamente procesados, muchos de ellos ni siquiera técnicamente comestibles.

Entonces, pensarías que si Papa John's realmente estuviera siguiendo un modelo diferente, querrían contárnoslo todo. Lástima que no lo hagan. Esos "mejores ingredientes": buena suerte para descubrir cuáles son. A diferencia de los productos envasados ​​que compra en el supermercado, no se requiere que la comida del restaurante enumere los ingredientes. Muchas cadenas de comida rápida, como McDonald's, Taco Bell y Subway, las proporcionan voluntariamente, en parte como indemnización por demandas y en parte porque se dan cuenta de que algunos de sus clientes realmente quieren saber lo que están comiendo.

Pero no Papa John's. Han decidido que es mejor mantener sus ingredientes en secreto. No encontrará ninguna información sobre ellos ni en el sitio web de la empresa ni en las tiendas. Charlie, el amable y servicial empleado que tomó mi pedido de una pequeña pizza de queso en mi local Papa John's en Boulder, Colorado, me dijo que no sabía cuáles eran los ingredientes de la pizza. "Creo que están incluidos en el sitio web", dijo, haciendo una suposición razonable.

Cuando llamé al número gratuito para clientes de Papa John's, me dijeron que para "información adicional sobre alérgenos o información nutricional" debería dejar un mensaje con Connie Childs, quien me devolvería la llamada el siguiente día hábil. Dejé dos mensajes, pero Connie nunca llamó. Las relaciones públicas tampoco fueron de mucha ayuda. Mis correos electrónicos y mensajes de voz quedaron sin respuesta. Sólo Charlie ofreció algunas ideas sobre qué es exactamente lo que hace que la pizza de Papa John's sea "mejor".

"Recibimos entregas cada tres días, por lo que nada de lo que hay en el refrigerador tiene más de unos pocos días. Y formamos la masa aquí. No viene lista para usar, aunque se hace en una instalación central y luego se congela ", dijo, ofreciendo una versión ligeramente diferente de la historia a la impresa en las cajas de pizza.

Quizás Papa John's no use acondicionadores de masa químicos en su masa de pizza, jarabe de maíz o azúcar en la salsa, o conservantes y rellenos baratos en las coberturas de la carne. Tal vez hagan un esfuerzo adicional para hacer una pizza de alta calidad que sea lo más casera posible. Aunque el hecho de que la salsa de ajo de Papa John's, que viene en paquetes pequeños, esté hecha con una gran cantidad de aditivos (mono y diglicéridos, aceite de soja parcialmente hidrogenado y los conservantes benzoato de sodio y EDTA de calcio disódico) no inspira confianza.

Al no revelar qué hay en su comida, Papa John's está revelando que no piensa demasiado en sus clientes. Es pedirles a los clientes que confíen ciegamente o asumir que las personas son demasiado estúpidas y complacientes para hacer preguntas. Cuando hacemos preguntas, se niegan a responder. Al menos esa fue mi experiencia, tanto cuando me acerqué a Papa John's como periodista como como cliente. Esto me parece un enfoque tonto en una época en la que los consumidores estadounidenses exigen más transparencia (consulte el etiquetado de OGM) cuando se trata de alimentos, no menos. Por alguna razón, Papa John's no se ha dado cuenta de que cuando enaltece toda su marca con la idea de alimentos de alta calidad, será mejor que pueda respaldarla.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Impreso en cada caja de pizza de Papa John's hay una pequeña historia: "Cuando fundé Papa John's en 1984, mi misión era construir una mejor pizza", dice "Papa" John Schnatter. "Hice un esfuerzo adicional para asegurarme de que usamos ingredientes de la más alta calidad disponibles, como masa original fresca, nunca congelada, salsa totalmente natural, verduras en rodajas frescas todos los días y carne de res y cerdo 100 por ciento real. Creemos que notarás la diferencia. "

Después de todo, ¿quién no querría ingredientes mejores y más frescos en su pizza? Gran parte de la comida que comemos actualmente, tanto en el supermercado como en las cadenas de restaurantes, se compone de ingredientes elaborados lo más barato posible (tomates elegidos por su facilidad de envío, no un pollo con sabor tan suave como una caja de pizza porque el pájaro solo vivió para 10 semanas y consumía una dieta monótona) y aditivos altamente procesados, muchos de ellos ni siquiera técnicamente comestibles.

Entonces, pensarías que si Papa John's realmente estuviera siguiendo un modelo diferente, querrían contárnoslo todo. Lástima que no lo hagan. Esos "mejores ingredientes": buena suerte para descubrir cuáles son. A diferencia de los productos envasados ​​que compra en el supermercado, no se requiere que la comida del restaurante enumere los ingredientes. Muchas cadenas de comida rápida, como McDonald's, Taco Bell y Subway, las proporcionan voluntariamente, en parte como indemnización por demandas y en parte porque se dan cuenta de que algunos de sus clientes realmente quieren saber lo que están comiendo.

Pero no Papa John's. Han decidido que es mejor mantener sus ingredientes en secreto. No encontrará ninguna información sobre ellos ni en el sitio web de la empresa ni en las tiendas. Charlie, el amable y servicial empleado que tomó mi pedido de una pequeña pizza de queso en mi local Papa John's en Boulder, Colorado, me dijo que no sabía cuáles eran los ingredientes de la pizza. "Creo que están incluidos en el sitio web", dijo, haciendo una suposición razonable.

Cuando llamé al número gratuito para clientes de Papa John's, me dijeron que para "información adicional sobre alérgenos o información nutricional" debería dejar un mensaje con Connie Childs, quien me devolvería la llamada el siguiente día hábil. Dejé dos mensajes, pero Connie nunca llamó. Las relaciones públicas tampoco fueron de mucha ayuda. Mis correos electrónicos y mensajes de voz quedaron sin respuesta. Sólo Charlie ofreció algunas ideas sobre qué es exactamente lo que hace que la pizza de Papa John's sea "mejor".

"Recibimos entregas cada tres días, por lo que nada de lo que hay en el refrigerador tiene más de unos pocos días. Y formamos la masa aquí. No viene lista para usar, aunque se hace en una instalación central y luego se congela ", dijo, ofreciendo una versión ligeramente diferente de la historia a la impresa en las cajas de pizza.

Quizás Papa John's no use acondicionadores de masa químicos en su masa de pizza, jarabe de maíz o azúcar en la salsa, o conservantes y rellenos baratos en las coberturas de la carne. Tal vez hagan un esfuerzo adicional para hacer una pizza de alta calidad que sea lo más casera posible. Aunque el hecho de que la salsa de ajo de Papa John's, que viene en paquetes pequeños, esté hecha con una gran cantidad de aditivos (mono y diglicéridos, aceite de soja parcialmente hidrogenado y los conservantes benzoato de sodio y EDTA de calcio disódico) no inspira confianza.

Al no revelar qué hay en su comida, Papa John's está revelando que no piensa demasiado en sus clientes. Es pedirles a los clientes que confíen ciegamente o asumir que las personas son demasiado estúpidas y complacientes para hacer preguntas. Cuando hacemos preguntas, se niegan a responder. Al menos esa fue mi experiencia, tanto cuando me acerqué a Papa John's como periodista como como cliente. Esto me parece un enfoque tonto en una época en la que los consumidores estadounidenses exigen más transparencia (consulte el etiquetado de OGM) cuando se trata de alimentos, no menos. Por alguna razón, Papa John's no se ha dado cuenta de que cuando enaltece toda su marca con la idea de alimentos de alta calidad, será mejor que pueda respaldarla.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Impreso en cada caja de pizza de Papa John's hay una pequeña historia: "Cuando fundé Papa John's en 1984, mi misión era construir una mejor pizza", dice "Papa" John Schnatter. "Hice un esfuerzo adicional para asegurarme de que usamos ingredientes de la más alta calidad disponibles, como masa original fresca, nunca congelada, salsa totalmente natural, verduras en rodajas frescas todos los días y carne de res y cerdo 100 por ciento real. Creemos que notarás la diferencia. "

Después de todo, ¿quién no querría ingredientes mejores y más frescos en su pizza? Gran parte de la comida que comemos actualmente, tanto en el supermercado como en las cadenas de restaurantes, se compone de ingredientes elaborados lo más barato posible (tomates elegidos por su facilidad de envío, no un pollo con sabor tan suave como una caja de pizza porque el pájaro solo vivió para 10 semanas y consumía una dieta monótona) y aditivos altamente procesados, muchos de ellos ni siquiera técnicamente comestibles.

Entonces, pensarías que si Papa John's realmente estuviera siguiendo un modelo diferente, querrían contárnoslo todo. Lástima que no lo hagan. Esos "mejores ingredientes": buena suerte para descubrir cuáles son. A diferencia de los productos envasados ​​que compra en el supermercado, no se requiere que la comida del restaurante enumere los ingredientes. Muchas cadenas de comida rápida, como McDonald's, Taco Bell y Subway, las proporcionan voluntariamente, en parte como indemnización por demandas y en parte porque se dan cuenta de que algunos de sus clientes realmente quieren saber lo que están comiendo.

Pero no Papa John's. Han decidido que es mejor mantener sus ingredientes en secreto. No encontrará ninguna información sobre ellos ni en el sitio web de la empresa ni en las tiendas. Charlie, el amable y servicial empleado que tomó mi pedido de una pequeña pizza de queso en mi local Papa John's en Boulder, Colorado, me dijo que no sabía cuáles eran los ingredientes de la pizza. "Creo que están incluidos en el sitio web", dijo, haciendo una suposición razonable.

Cuando llamé al número gratuito para clientes de Papa John's, me dijeron que para "información adicional sobre alérgenos o información nutricional" debería dejar un mensaje con Connie Childs, quien me devolvería la llamada el siguiente día hábil. Dejé dos mensajes, pero Connie nunca llamó. Las relaciones públicas tampoco fueron de mucha ayuda. Mis correos electrónicos y mensajes de voz quedaron sin respuesta. Sólo Charlie ofreció algunas ideas sobre qué es exactamente lo que hace que la pizza de Papa John's sea "mejor".

"Recibimos entregas cada tres días, por lo que nada de lo que hay en el refrigerador tiene más de unos pocos días. Y formamos la masa aquí. No viene lista para usar, aunque se hace en una instalación central y luego se congela ", dijo, ofreciendo una versión ligeramente diferente de la historia a la impresa en las cajas de pizza.

Quizás Papa John's no use acondicionadores de masa químicos en su masa de pizza, jarabe de maíz o azúcar en la salsa, o conservantes y rellenos baratos en las coberturas de la carne. Tal vez hagan un esfuerzo adicional para hacer una pizza de alta calidad que sea lo más casera posible. Aunque el hecho de que la salsa de ajo de Papa John's, que viene en paquetes pequeños, esté hecha con una gran cantidad de aditivos (mono y diglicéridos, aceite de soja parcialmente hidrogenado y los conservantes benzoato de sodio y EDTA de calcio disódico) no inspira confianza.

Al no revelar qué hay en su comida, Papa John's está revelando que no piensa demasiado en sus clientes. Es pedirles a los clientes que confíen ciegamente o asumir que las personas son demasiado estúpidas y complacientes para hacer preguntas. Cuando hacemos preguntas, se niegan a responder. Al menos esa fue mi experiencia, tanto cuando me acerqué a Papa John's como periodista como como cliente. Esto me parece un enfoque tonto en una época en la que los consumidores estadounidenses exigen más transparencia (consulte el etiquetado de OGM) cuando se trata de alimentos, no menos. Por alguna razón, Papa John's no se ha dado cuenta de que cuando enaltece toda su marca con la idea de alimentos de alta calidad, será mejor que pueda respaldarla.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Impreso en cada caja de pizza de Papa John's hay una pequeña historia: "Cuando fundé Papa John's en 1984, mi misión era construir una mejor pizza", dice "Papa" John Schnatter. "Hice un esfuerzo adicional para asegurarme de que usamos ingredientes de la más alta calidad disponibles, como masa original fresca, nunca congelada, salsa totalmente natural, verduras en rodajas frescas todos los días y carne de res y cerdo 100 por ciento real. Creemos que notarás la diferencia. "

Después de todo, ¿quién no querría ingredientes mejores y más frescos en su pizza? Gran parte de la comida que comemos actualmente, tanto en el supermercado como en las cadenas de restaurantes, se compone de ingredientes elaborados lo más barato posible (tomates elegidos por su facilidad de envío, no un pollo con sabor tan suave como una caja de pizza porque el pájaro solo vivió para 10 semanas y consumía una dieta monótona) y aditivos altamente procesados, muchos de ellos ni siquiera técnicamente comestibles.

Entonces, pensarías que si Papa John's realmente estuviera siguiendo un modelo diferente, querrían contárnoslo todo. Lástima que no lo hagan. Esos "mejores ingredientes": buena suerte para descubrir cuáles son. A diferencia de los productos envasados ​​que compra en el supermercado, no se requiere que la comida del restaurante enumere los ingredientes. Muchas cadenas de comida rápida, como McDonald's, Taco Bell y Subway, las proporcionan voluntariamente, en parte como indemnización por demandas y en parte porque se dan cuenta de que algunos de sus clientes realmente quieren saber lo que están comiendo.

Pero no Papa John's. Han decidido que es mejor mantener sus ingredientes en secreto. No encontrará ninguna información sobre ellos ni en el sitio web de la empresa ni en las tiendas. Charlie, el amable y servicial empleado que tomó mi pedido de una pequeña pizza de queso en mi local Papa John's en Boulder, Colorado, me dijo que no sabía cuáles eran los ingredientes de la pizza. "Creo que están incluidos en el sitio web", dijo, haciendo una suposición razonable.

Cuando llamé al número gratuito para clientes de Papa John's, me dijeron que para "información adicional sobre alérgenos o información nutricional" debería dejar un mensaje con Connie Childs, quien me devolvería la llamada el siguiente día hábil. Dejé dos mensajes, pero Connie nunca llamó. Las relaciones públicas tampoco fueron de mucha ayuda. Mis correos electrónicos y mensajes de voz quedaron sin respuesta. Sólo Charlie ofreció algunas ideas sobre qué es exactamente lo que hace que la pizza de Papa John's sea "mejor".

"Recibimos entregas cada tres días, por lo que nada de lo que hay en el refrigerador tiene más de unos pocos días. Y formamos la masa aquí. No viene lista para usar, aunque se hace en una instalación central y luego se congela ", dijo, ofreciendo una versión ligeramente diferente de la historia a la impresa en las cajas de pizza.

Quizás Papa John's no use acondicionadores de masa químicos en su masa de pizza, jarabe de maíz o azúcar en la salsa, o conservantes y rellenos baratos en las coberturas de la carne. Tal vez hagan un esfuerzo adicional para hacer una pizza de alta calidad que sea lo más casera posible. Aunque el hecho de que la salsa de ajo de Papa John's, que viene en paquetes pequeños, esté hecha con una gran cantidad de aditivos (mono y diglicéridos, aceite de soja parcialmente hidrogenado y los conservantes benzoato de sodio y EDTA de calcio disódico) no inspira confianza.

Al no revelar qué hay en su comida, Papa John's está revelando que no piensa demasiado en sus clientes. Es pedirles a los clientes que confíen ciegamente o asumir que las personas son demasiado estúpidas y complacientes para hacer preguntas. Cuando hacemos preguntas, se niegan a responder. Al menos esa fue mi experiencia, tanto cuando me acerqué a Papa John's como periodista como como cliente. Esto me parece un enfoque tonto en una época en la que los consumidores estadounidenses exigen más transparencia (consulte el etiquetado de OGM) cuando se trata de alimentos, no menos. Por alguna razón, Papa John's no se ha dado cuenta de que cuando enaltece toda su marca con la idea de alimentos de alta calidad, será mejor que pueda respaldarla.


Lo que Papa John's no quiere que sepas sobre su pizza

Las empresas de alimentos comprenden que los estadounidenses están cada vez más interesados ​​en comprar alimentos que realmente merecen la pena. Queremos alimentos que sean en cierto grado frescos, saludables, naturales o de mayor calidad. Es por esta razón que ves imágenes de empaques de barras de cereal y el brócoli más verde que jamás hayas visto en cajas de cenas congeladas. En Burger King, no pides una simple ensalada, es una ensalada fresca Chicken Caesar Garden. Esas patatas fritas no solo tienen sabor a queso, son patatas fritas Harvest Cheddar Sun, con "cosecha cheddar" un término completamente sin sentido.

Pocas empresas han aplicado este atractivo de manera más literal que Papa John's, que durante años se ha jactado de "Mejor pizza. Mejores ingredientes". Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


What Papa John's doesn't want you to know about its pizza

Food companies understand that Americans are increasingly interested in buying food that actually seems worth eating. We want food that's some degree of fresh, healthy, natural or otherwise of higher quality. It's for this reason that you see images of plump fruit decorating packages of cereal bars and the greenest broccoli you've ever laid eyes upon appearing on boxes of frozen dinners. At Burger King, you don't order a mere salad – it's a Chicken Caesar Garden Fresh Salad. Those chips aren't just cheese-flavored — they're Harvest Cheddar Sun Chips, with "harvest cheddar" an entirely meaningless term.

Few companies have applied this appeal more literally than Papa John's, which for years has boasted "Better pizza. Better ingredients." Printed on every Papa John's pizza box is a little story: "When I founded Papa John's in 1984, my mission was to build a better pizza," says "Papa" John Schnatter. "I went the extra mile to ensure we used the highest quality ingredients available – like fresh, never frozen original dough, all-natural sauce, veggies sliced fresh daily and 100 percent real beef and pork. We think you'll taste the difference."

After all, who wouldn't want fresher, better ingredients in their pizza? A great deal of the food we currently eat, both from the supermarket and at chain restaurants, is comprised of ingredients created as cheaply as possible (tomatoes chosen for their shipability, not flavor chicken as bland as a pizza box because the bird only lived for 10 weeks and ate a monotonous diet) and highly processed additives, many of them not even technically edible.

So you'd think if Papa John's was really following a different model, they'd want to tell us all about it. Too bad they don't. Those "better ingredients": Good luck finding out what they are. Unlike the packaged products you buy at the supermarket, restaurant food isn't required to list ingredients. Many fast food chains, like McDonald's, Taco Bell and Subway, do voluntarily provide them, in part for indemnity against lawsuits and in part because they realize some of their customers actually want to know what they're eating.

But not Papa John's. They've decided it's better to keep their ingredients a secret. You won't find any information about them on either the company's website or in stores. Charlie, the friendly and accommodating employee who took my order for a small cheese pizza at my local Papa John's in Boulder, Colo., told me that he didn't know what the pizza ingredients were. "I think they're listed on the website," he said, making a reasonable assumption.

When I called Papa John's customer toll free number, I was told that for "additional information on allergen or nutritional info" I should leave a message with Connie Childs, who would return my call the next business day. I left two messages, but Connie never called. Public relations wasn't much help either. My emails and voicemails went unanswered. Only Charlie offered a few thoughts about what exactly makes Papa John's pizza "better."

"We get deliveries in every three days, so nothing that's in the fridge is more than a few days old. And we form the dough here. It doesn't come ready to go, though it is made in a central facility and then frozen," he said, offering a slightly different version of the story than what's printed on the pizza boxes.

Maybe Papa John's doesn't use chemical dough conditioners in their pizza dough, corn syrup or sugar in the sauce, or preservatives and cheap fillers in the meat toppings. Maybe they go the extra mile to make a high-quality pizza that's as close to homemade as possible. Although the fact that Papa John's garlic sauce, which comes in little packages, is made with a slew of additives – mono and diglycerides, partially hydrogenated soybean oil and the preservatives sodium benzoate and calcium disodium EDTA – does not inspire confidence.

By not disclosing what's in its food, Papa John's is revealing that it doesn't think too much of its customers. It is either asking customers for blind trust or assuming people are too stupid and complacent to ask questions. When we do ask questions, they refuse to answer. At least that was my experience, both when I approached Papa John's as a journalist and a customer. This strikes me as a foolish approach in an age when American eaters are demanding more transparency (see GMO labeling) when it comes to food, not less. For some reason, Papa John's has failed to realize that when you hoist your entire brand up on the idea of high-quality food, you'd better be able to back it up.


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