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Deliciosa ensalada de arroz con arroz salvaje y arroz basmati, cebollas verdes, apio, guisantes, arándanos secos, piñones, aderezado con vinagre de sésamo y aceite.
Crédito de la fotografía: Elise Bauer
¿Está buscando una excelente ensalada de picnic de verano para llevar a su próxima comida compartida? ¡Esta ensalada de arroz salvaje es una ganadora!
Es una combinación de arroz salvaje y arroz blanco, cocido en caldo y mezclado con apio, piñones tostados, guisantes, arándanos secos y una vinagreta con infusión de aceite de sésamo.
¡La receta rinde mucho! También se sostiene bien para sentarse, por lo que es una ensalada perfecta para llevar a una barbacoa de verano.
No sé ustedes, pero me encantan las ensaladas de arroz. Si tiene uno favorito, háganoslo saber en los comentarios.
Receta de ensalada de arroz salvaje
Pre el apio y las cebollas mientras se cocina el arroz para ahorrar tiempo.
Ingredientes
- 1 taza de arroz salvaje
- 1 taza de arroz basmati o de grano largo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 4 tallos de apio, en rodajas (aproximadamente 2 tazas)
- 8 cebollas verdes, en rodajas (aproximadamente 1 taza)
- 2 tazas de guisantes congelados descongelados
- 1/2 taza de piñones
- 3/4 taza de arándanos secos
- Sal y pimienta
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azucar
- 2 cucharadas de aceite de sésamo oscuro
Método
1 Cocine el arroz: Pon el caldo de pollo en una cacerola mediana. Agregue el arroz salvaje y deje hervir, reduzca el fuego a bajo, cubra. Deje cocinar por 25 minutos.
Después de 25 minutos, espolvoree el arroz basmati o de grano largo. Vuelva a hervir y baje el fuego a fuego lento. Cocine por 15-20 minutos adicionales, hasta que el arroz esté bien cocido. (Si todavía hay líquido en la olla, destape la olla y hiérvala).
Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 10 minutos.
Revuelva con un tenedor. Extienda el arroz en una sartén grande para que se enfríe rápidamente.
2 Tostar los piñones: Calienta una sartén pequeña a fuego medio alto. Agrega los piñones. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente tostado. Retire los piñones de la sartén y deje enfriar.
3 Haz el aderezo: Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar y el aceite de sésamo.
4 Mezcle el arroz con los ingredientes de la ensalada y el aderezo: En un tazón grande, mezcle suavemente el arroz cocido enfriado, el apio picado, las cebollas verdes, los guisantes, los arándanos secos, los piñones y el aderezo. Agregue sal y pimienta al gusto, si es necesario.
Enfríe completamente antes de servir.
¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!
- 1 taza de arroz salvaje, enjuagado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de arándanos secos
- 3/4 taza de nueces, tostadas y picadas en trozos grandes
- 2 cebolletas, finamente rebanadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 3/4 cucharadita de ralladura de naranja y 2 cucharadas de jugo de una naranja
- 1 cucharadita de miel
- Pimienta negra recién molida
Agregue el arroz, la sal y 3 1/2 tazas de agua a una olla y deje hervir. Baje el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo, aproximadamente 50 minutos. Transfiera el arroz al colador para drenar el exceso de agua, luego déjelo enfriar.
Combine el arroz con arándanos, nueces, cebolletas, aceite de oliva, vinagre, ralladura de naranja, jugo de naranja y miel. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego sirva.
Consejos para la ensalada de arroz salvaje y rúcula
Para hacer esta ensalada con anticipación: Querrás cocinar el arroz salvaje de antemano, como mínimo. También puede mezclar el aderezo y componer la ensalada (no la mezcle con el aderezo hasta que esté listo para servir). Guarde todos los componentes en el refrigerador, cubiertos, hasta por dos días.
Puedes cocinar el arroz salvaje en tu olla instantánea, Si tienes uno. Resulta genial, y es agradable no cuidar la olla mientras se cocina. Consulte las notas de la receta para obtener más detalles (aprendí a cocinar arroz salvaje de esta manera cuando hice esta ensalada de arroz salvaje, de Megan & # 8217s The Fresh & amp Healthy Instant Pot Cookbook.
No omita el paso de las almendras tostadas. ¡Tostar las almendras aporta un irresistible sabor salado a esta ensalada! Las almendras se pueden quemar rápidamente, así que no se aleje de la estufa mientras se cocinan.
Desmenuza el queso feta a mano. Siempre recomiendo desmenuzar su queso feta (o queso de cabra) con un tenedor antes de usarlo, en lugar de comprar el tipo pre-desmenuzado. El pre-desmenuzado está recubierto de polvo para evitar la formación de grumos, y no sabe tan bien (también es más caro por onza). La única excepción a esta regla que he encontrado hasta ahora es el queso feta desmenuzado de Organic Valley.
Puede duplicar fácilmente la receta para una multitud más grande. Como está escrito, rinde 4 ensaladas medianas y abundantes, o podría extenderse hasta 8 porciones de acompañamiento. La rúcula se marchita bastante (lo cual es agradable), pero el efecto de marchitamiento hace que la ensalada parezca menos sustanciosa de lo que realmente es.
¡Déjame saber cómo te queda esta ensalada en los comentarios! Siempre estoy ansioso por sus comentarios.
¿Buscas más ensaladas dignas de Acción de Gracias? Estas son algunas de mis mejores opciones:
Vídeo relatado
Dupliqué esta receta y la llevé a una comida compartida por 30. ¡Había mucho y recibió excelentes críticas! Estoy de acuerdo con quienes dicen que el aceite de oliva de buena calidad es fundamental. Usé California Olive Branch & quotMiller & # x27s Blend & quot y puse la cantidad completa. Era perfecto, no demasiado aceitoso. Agregué la menta que otros han sugerido, lo que le da un toque fresco y agradable.
Me gustó esta receta. No abrumaba el resto de la comida, que era simplemente barbacoa y pollo marinado # x27d. Me gustaron los sabores dulces y de nuez realzados por un poco de ralladura de naranja. Pero ve con calma. Emulsioné el aderezo en un minichop y usé la mitad del aceite. Si quieres un poco de cremallera, agrega un poco de jalapeño picado al gusto.
Esta receta parece que debería ser realmente buena. Tomé en cuenta las críticas, la sugerencia de menta es buena, pero en general el plato fue decepcionante.
Este plato se sirve durante todo el año. Incluso a mis hijos les encanta. Uso semillas de calabaza en lugar de nueces y agrego cilantro fresco. He tenido que copiar esta receta cada vez que hemos tenido invitados porque a todos les encanta. Cada vez que hago, apenas quedan sobras, si es que quedan.
No tenía jugo de naranja, así que usé mermelada de naranja, aproximadamente la misma cantidad que mostaza. Usé mostaza granulada en lugar de Dijon. Usé nueces y no usé albaricoques. También agregué cebollas verdes. Hacía mucho calor y frío y la temperatura de la habitación. Esta ensalada es un éxito y es muy adaptable.
Me alegro mucho cuando leí las reseñas antes de hacerlas. Seguí algunas de las sugerencias y sustituciones. Solo agregué la mitad del aceite, lo cual fue una buena idea. Agregué 1/2 zumo más y mucha menta. Usé vinagre de jerez ya que no tenía balsámico en la casa (¿qué tipo de cocinero soy?). También usé una mezcla de arroz salvaje / arroz integral que era agradable y melosa. Y el resultado final es que es realmente bueno. Sabroso, pero no abrumador, pero no soso.
Por lo general, no me gustan las reseñas que comienzan diciendo cuánto les gustó la receta, pero luego dicen que cambiaron 12 cosas. pero en este caso creo que muchas de las críticas son correctas acerca de la suavidad, así que pensé que contribuiría con lo que hago sobre este problema. Esta receta es una buena base, PERO necesita ayuda y no pude encontrar un buen reemplazo. 1. 1 1/4 tazas de perejil es una locura. Es demasiado fuerte. Use 1/2 taza de perejil y 1/2 taza de menta. La menta marca una gran diferencia. 2. sólo es necesario 3/4 del apósito. Use jugo de naranja extra si prueba el resultado y lo encuentra demasiado seco (este es un gran plato para el segundo día, pero se seca. DO y un poco de AOVE ayudan) 3. Yo uso arroz blanco jazmín para darle más sabor 4. Para el nueces, 2 tazas es excesivo y yo uso la receta de nueces dulces y picantes de Epi & # x27s con pimienta de cayena agregada (haga un lote grande, a todos les encanta). Pruebe sobre la marcha. Sirva a temperatura ambiente.
gran ensalada. Hice arroz extra para la cena y luego hice la ensalada al día siguiente. Haré esto de nuevo.
Estaba un poco receloso después de leer algunos de los comentarios negativos, pero seguí adelante e hice esto como una guarnición de Acción de Gracias de todos modos. Reduje un poco el aceite, agregué col rizada picada (ligeramente al vapor, aproximadamente 1 minuto), usando menos perejil, más arándanos que había remojado en bourbon durante más de un año, y agregué un poco de cáscara de naranja rallada, piñones tostados en lugar de nueces, y omitió el arroz blanco. Ahora que lo pienso, supongo que es una receta completamente nueva. Y nadie puede decir que es aburrido o falto de gusto de esta manera. Me gustó la vinagreta, como se dijo anteriormente. Me encanta esta forma de usar arroz salvaje, y es un excelente plato vegetariano para el almuerzo.
Aburrido, insípido y generalmente blanquecino. Observé debidamente todas las críticas favorables y todavía no obtuve nada que valga la pena servir para la cena de Navidad y toneladas de sobras para arrancar. Cortar la cantidad de arroz, doblar el aderezo, agregar más frutas y apio para darle un toque y no puedo & # x27t pensar que & # x27s es mejor que un tenedor. ¡Sin mencionar que esta tiene que ser la ensalada más cara que he hecho! Terminé congelando las sobras (de las cuales había toneladas) porque no puedo soportar tirar un buen dinero. ¿Lo volvería a hacer? ¡De ninguna manera!
Hice una prueba para el Día de Acción de Gracias y lo incorporé a mi trabajo. A todos les encantó (en realidad, a todos, el cazador, el vegano, el propietario, los habitantes de los suburbios, la gente de la ciudad, no podía creer el gran atractivo). Creo que hay 5 compañeros de trabajo que lo están preparando para sus propias mesas de Acción de Gracias. Hice todo el arroz salvaje. Servirlo a temperatura ambiente es definitivamente el camino a seguir. Y hace una tonelada.
Realmente le doy a estos 3 1/2 tenedores - es realmente genial - usé una mezcla de arroz real con lentejas en lugar del arroz blanco y salvaje - también usé nueces negras tostadas un par de veces - esta es una excelente y ¡También es maravilloso tomarlo por un amigo enfermo!
Esta ensalada era insípida y sin sabor, tuve que triplicar la vinagreta y agregar MUCHA sal para que estuviera bien.
¡Esta receta fue tan fácil de hacer y tan deliciosa! Un deleite para el público en la cena de Navidad. Sugiero que, si es posible, lo sirva directamente después de prepararlo (para que aún esté algo tibio) en lugar de enfriarlo. Tosté nueces crudas recién horneadas. Esta receta rinde una tonelada de arroz, así que la próxima vez planeo dividirla en dos.
Esto es tan bonito. Lo sirvo como un entremés dentro de un bote de endivias blancas de Bélgica. Muy deliciosa
Hice la viniagrette como dice la receta, pero usé un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Sabe muy bien y no es demasiado aceitoso. Cambié un poco el arroz usado, cocinando un 16 oz. paquete de arroz Lundberg Black Japonica y 4 oz. paquete de arroz salvaje y parecía la cantidad correcta.
Tan delicioso, un gran éxito cada vez. No le agrego el arroz blanco.
Siempre que hago esto para una gran fiesta o reunión familiar, es un éxito, ¡especialmente entre los hombres! En lugar de usar arroz salvaje simple, utilizo una mezcla de arroz salvaje / integral con arroz blanco. También presté atención a otras revisiones, reduje significativamente el aceite y agregué más jugo de organe. ¡Hace mucho!
Ensalada diferente. Se agregaron nueces confitadas con mantequilla y azúcar de arce y también se agregó un poco de jarabe de arce al aderezo, ya que la receta inicial se agrió un poco. Después de eso, fue muy agradable.
Esto me decepcionó. Pensé que había demasiado perejil (para mi gusto, aunque me gusta, simplemente demasiado). También pensé que necesitaba más profundidad y fuerza, así que agregué un toque de jarabe de arce, una chalota extra y un poco de ralladura de naranja. Después de todo eso, me gustó bastante. Hace tanto que desearía haber comido arándanos extra. Agregué algunas nueces extra. Tomó otros revisores rec. y usé moras de trigo, arroz salvaje y arroz integral, me alegro de haberlo hecho, ¡me gustaron mucho esos 3 granos juntos! ¡Además, todos pueden cocinar en la misma olla!
Hice algunas modificaciones. Solo usé 1/2 libra de arroz salvaje y una taza llena de arroz blanco (parecía mucho arroz). Hizo el arroz un poco al dente. Al ensamblar, hice la vinegrette sin aceite y luego rocié aceite sobre la ensalada mixta después de combinar. Probablemente usé menos de 1/4 taza de aceite. Necesita mucha sal y pimienta. La ensalada tenía un sabor ligero y muy sabroso. Usé cerezas secas, arándanos y albaricoque. Las nueces son geniales ... dan un gran crujido que dura tanto como la ensalada. Conserva varios días. Lo hice para una barbacoa, lo cual fue genial ya que lo hice el día anterior y no tuve que hacer nada más que revolver. Hecho suficiente para 10.
No es del todo justo que esté calificando esto, dado que no me gusta el arroz salvaje, pero aún así, en lo que respecta a los platos de arroz salvaje, pensé que estaba bien. quizás si realmente me gustara el arroz le daría tres tenedores. Definitivamente mejor después de marinar 24 horas.
No volvería a hacer este plato. Me pareció insípido, sin importar lo que le agregué, y el aderezo (que había demasiado) contenía demasiado aceite. Así que hizo una ensalada de arroz algo aceitosa y suave.
Delicioso. Arroz blanco omitido. En otra ocasión usé 1 C de mezcla de arroz salvaje porque había demasiado aderezo. Para tostar las nueces, extiéndalas en una sola capa en el horno a 350ºC durante 8 minutos, revuelva una vez. Además, no cocine el arroz salvaje durante más de 1 hora o se pondrá blando. Enjuague el arroz salvaje con agua fría después de cocinarlo para eliminar el agua residual.
Este fue el éxito de la barbacoa. Usé arroz salvaje, basmati integral y frutos del trigo (ya que eso es lo que tenía en la casa). Hace mucho aderezo, por lo que es posible que no desee hacer toda la receta. Sabía muy bien al día siguiente también. Use las frutas secas, verduras y nueces que desee: usé nueces, cebolla roja, cerezas y nectarinas frescas.
Receta de ensalada de arroz salvaje
¡Esta MEJOR receta de ensalada de arroz salvaje hoy me encanta servirla caliente o fría! Por lo que es perfecto para el invierno, el verano o cualquier otra cosa. Desplácese hacia abajo para ver exactamente cómo hacerlo (¡y lo fácil que es!)
Y es difícil no retroceder por unos segundos ... ¡solo di & # 8217!
La mozzarella fresca se derrite en tu boca.
Agregue el aderezo dulce y salado & # 8211 este será su nuevo plato favorito para compartir. Solo te lo advierto :)
Ensalada navideña de arroz salvaje
Tenga en cuenta que la mayoría de las cantidades de los ingredientes de la ensalada se pueden ajustar según se desee.
Para el aderezo de arce y mostaza:
Coloque todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y use una licuadora de inmersión para mezclar hasta que quede suave y emulsionado. Si no tiene una licuadora de inmersión, coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco o recipiente con tapa hermética y agite hasta que se emulsione. Solo debes saber que el apósito no será tan suave.
Para la ensalada:
Primero, cocina el arroz salvaje. Caliente una cacerola mediana a grande a fuego alto. Agregue el caldo de pollo y deje hervir. Agregue el arroz salvaje y la sal. Baje el fuego a bajo / medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz salvaje se abra y se rice. Esto debería tomar alrededor de 1 hora. Si ve una buena cantidad de arroz salvaje que aún no se ha abierto, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Retirar del fuego y escurrir el exceso de líquido. Revuelva con un tenedor y reserve.
Freír el tocino en una sartén a fuego medio, hasta que esté masticable y crujiente. Retire el tocino de la sartén y escúrralo en un plato forrado con papel toalla. Una vez frío, córtelo en trozos pequeños.
Coloque las rodajas de manzana en un bol y exprima un poco de jugo de limón sobre ellas. Mezcle varias veces para cubrir. Esto ayudará a que no se doren tan rápido.
Para armar la ensalada, coloque una capa de verduras en el fondo del plato seleccionado. Luego, coloque el resto de los ingredientes como desee. Sirva con aderezo de arce y mostaza a un lado.
Nota: Las posibilidades de ingredientes son casi infinitas para una ensalada como esta. Si no le gustan las nueces, use pistachos, nueces o almendras. Las peras serían hermosas en lugar de las manzanas. El queso de cabra estaría bien si el queso azul no es lo tuyo. Y el prosciutto sería un buen sustituto del tocino.
Las mejores ensaladas son cargado ensaladas, don & rsquot ¿estás de acuerdo?
Adoro las verduras frescas que se amontonan con diferentes sabores, colores y texturas. Ensaladas que se comen como una comida, dejándome satisfecho y nutrido.
Esta ensalada de arroz salvaje navideña es todo eso. ¡La combinación de ingredientes para ensaladas, combinada con un aderezo de arce Dijon fácil de hacer, lo hará querer tener estos artículos listos durante todo el invierno!
Soy un gran fanático del arroz salvaje. Y especialmente en esta época del año, mi objetivo es incluirlo en nuestro menú tanto como sea posible. Mi sopa cremosa de arroz salvaje es una de las favoritas desde hace mucho tiempo. Siempre me aseguro de guardar un poco de pavo de Acción de Gracias para una olla de esta sopa. ¡Vale la pena asar o asar a la parrilla un pavo más grande, simplemente para asegurar esas maravillosas sobras!
Si no sabe mucho sobre el arroz salvaje, consulte mi publicación Food & amp Friends para Chicken Wild Rice Casserole with Gruyere, donde hablo más al respecto. ¡Es un dínamo nutritivo!
He cubierto todas las bases aquí en esta ensalada deconstruida. Hay una hermosa mezcla de terroso, masticable, nuez, salado, crujiente, agrio, brillante, fresco y cremoso.
Cuando haga su propia ensalada deconstruida para las fiestas, siéntase libre de sustituir los artículos que prefiera. Solo apunte a una mezcla completa de texturas, colores y sabores.
Primero, dejemos que & rsquos hable sobre qué usar para la capa fresca de verduras en la base. Recomiendo las verduras que son más resistentes, como la rúcula picante o la col rizada. Estos aguantarán mejor durante más tiempo. Nadie quiere mirar o comer verduras marchitas.
En cuanto a las frutas, las peras serían hermosas en lugar de las manzanas. Y si le gustan las frutas secas, los arándanos serían una opción obvia en esta época del año.
A mi familia le gustan tanto las semillas de granada que dudo que me dejen quitarlas de esta ensalada. Su sabor y color brillantes y sus pequeños toques de jugosidad son difíciles de dejar pasar.
Y sin duda, el tocino tendría que quedarse para nuestra mesa familiar. Usamos tocino de corte grueso y doble ahumado de nuestra carnicería local. Es un verdadero placer cuando se trata de tocino. Pero el prosciutto también estaría bien, así como un jamón ahumado cortado en cubos.
El queso azul puede ser bastante controvertido. Lo entiendo totalmente. Este queso apestoso y venoso no es para todos. Pero creo que es la elección perfecta para esta ensalada. Otras posibilidades podrían ser un queso de cabra cremoso y desmenuzado o grandes virutas de parmesano salado.
¿Deberíamos hablar también de frutos secos? Tal vez te gusten más las nueces o las almendras que las nueces que presenté. O pistachos. Cualquiera de esas serían opciones fabulosas.
Y finalmente, tengo un aderezo increíble para compartir con ustedes que combina todo para esta abundante fuente de ensaladas. Los sabores principales son partes iguales de mostaza de Dijon, jarabe de arce y vinagre de vino tinto. Y unas chalotas frescas y un toque de curry lo completan. Es completamente delicioso. ¡Estoy seguro de que estarás preparando este aderezo para algo más que esta ensalada navideña!
Esta abundante y festiva ensalada da en el clavo. Es fácil y mdashand merecidamente y mdashear su lugar en su mesa de vacaciones.
Ensalada De Arroz Salvaje
Esta es otra receta que serví en la boda. No es tu plato típico vegetariano, ¿eh? Pero les diré algo, ¡los vegetarianos estaban MUY felices devorando esta ensalada! Y los carnívoros también lo inhalaron. Conclusión: haz esto y TODOS serán felices.
¿Estás TAN sorprendido de que esté en un frasco de vidrio? No deberías estarlo. Estoy pensando en construir una casa con tarros de cristal. ¿Qué piensas?
Esto es lo que aprendí después de hacer este plato: todavía no me importa el arroz (oh sí, debería haber dicho eso antes, no me gusta el arroz). Al menos no su & # 8216normal & # 8217 arroz de todos los días como arroz blanco, arroz integral, grano corto, grano largo, arborio (risotto), jazmín, etc. arroz ME ENCANTA. Es tan abundante, terroso y masticable. Y simplemente delicioso. Es & # 8217s ese & # 8216 arroz negro & # 8217 que se ve súper exótico y extraño, y seguro que es algo que nunca has pensado en probar porque se ve demasiado extraño.
Te lo digo, pruébalo. Es raro, bueno raro. Supongo que estaría bien caliente, como guarnición, pero francamente, después de tenerlo en esta ensalada, no sé si siquiera quiero tenerlo caliente. Es tan bueno como este, ¿por qué cambiar algo bueno?
* Confesión: la ensalada de la foto tiene un poco de arroz integral & # 8216blend & # 8217. Aprendí lo terribles que son las mezclas solo DESPUÉS de hacer un lote ENORME. Sin embargo, no iba a desperdiciarlo, así que hice arroz salvaje extra, lo mezclé con la mezcla y procedí a hacer la ensalada. Sin embargo, la receta a continuación es la forma de hacer la ensalada, ¡es perfecta!
Ensalada De Arroz Salvaje
Receta adaptada de LA Times
Sirve 4-6 como guarnición
Tiempo: 1 hora
Ingredientes
1 taza de arroz salvaje
1/2 taza de arándanos secos
1/3 taza de nueces tostadas picadas
1/3 taza de anacardos tostados y sin sal picados
1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas
2 cucharadas de apio finamente picado
2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
Vendaje
2 cucharadas de vinagre de frambuesa o vinagre de vino tinto
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de azucar
1/3 taza de aceite de oliva
1/2 cucharadita de pimienta molida
Direcciones
Combine 4 tazas de agua y 1 cucharadita de sal en una cacerola y deje hervir. Agrega el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, unos 45 minutos. Escurrir bien y enfriar.
* El arroz salvaje tarda más en cocinarse que el arroz & # 8216normal & # 8217, por lo que & # 8216 las mezclas de arroz salvaje & # 8217 no son & # 8217t muy buenas. Cada tipo de arroz tiene un tiempo de cocción diferente, por lo que combinarlos todos significa que no van a salir todos tan bien como deberían.
Escurre el arroz (si queda agua en la olla) y transfiérelo a un tazón grande. Mientras el arroz se enfría, mezcle los arándanos secos, las nueces, los anacardos, la cebolla verde, el apio y la cebolla morada.
Mezcle el vinagre, el jugo de limón, el ajo, la mostaza y el azúcar en una licuadora. Mientras la licuadora está funcionando, vierta gradualmente el aceite de oliva. Vierta el aderezo sobre la mezcla de arroz y revuelva.
La ensalada se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y solo se puede enfriar en el refrigerador. ¡Hice esto el domingo y todavía lo estaba comiendo un miércoles y todavía sabía EXCELENTE!
Cómo pelar una granada
¿La forma más fácil de pelar una granada? Córtalo por la mitad, prepara un recipiente con agua e invierte la granada en el agua y presiona los arilos.
No todos saldrán perfectamente, pero es la forma más fácil (y más limpia), en mi opinión, de sacar esos tontos.
Por lo general, cualquier membrana que rodea a los arilos flota hacia la parte superior, mientras que ellos permanecen en el botón. Fácil, ¿verdad?
Consejos fáciles para recetas de ensalada de arroz
- Salir adelante. Si cocinas el arroz y preparas el aderezo con anticipación, este plato se prepara en minutos.
- Ilumínalo. Si prefiere servir esta receta como guarnición vegetariana más ligera, sustituya el arroz con coliflor o el arroz con brócoli por parte o todo el arroz normal.
- Hágalo una comida. ¡Me encanta disfrutar de esta ensalada de arroz como una comida sola! Lo cubro con garbanzos asados para obtener proteínas y lo sirvo con una verdura asada como coles de Bruselas, coliflor, brócoli o calabaza moscada con un chorrito de salsa tahini. Sabe tan bien a temperatura ambiente como caliente, y se mantiene bien sobre la marcha, así que empaquételo para un almuerzo saludable (¡vea esta publicación para conocer mis mejores consejos e ideas para empacar el almuerzo!).
