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La reina tradicionalmente decadente de los pudines

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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una guarnición de 8 ”.

Coloque la mantequilla, la leche y 1 cucharada de azúcar en una cacerola a fuego lento y lleve casi a ebullición, revolviendo de vez en cuando.

Coloca el pan rallado en un bol y vierte sobre la leche caliente. Deje en remojo durante 15 minutos.

Separar las yemas de los huevos y las claras. Batir ligeramente las yemas.

Ralle y exprima el limón y mezcle con el pan remojado. Agrega las yemas batidas.

Vierta la mezcla en el molde para pastel y hornee en el horno durante 25-30 minutos, hasta que esté firme. Retirar del horno y dejar enfriar. Deja el horno encendido.

Caliente ligeramente la mermelada en una cacerola pequeña. Extiéndalo uniformemente sobre el pudín.

Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante y bata hasta que quede suave y brillante.

Extienda el merengue sobre la capa de mermelada y regrese al horno durante 15-20 minutos, hasta que el merengue esté ligeramente dorado por encima. Servir inmediatamente.


24 postres británicos tradicionales

¿Buscas los mejores postres británicos tradicionales? ¡Desde pudines hasta tartas y pasteles, estas recetas fáciles son aptas para una reina y perfectas para el té de la tarde!

Lo que los británicos crecieron comiendo es similar a lo que sus padres crecieron comiendo. Es probable que también sea lo que sus hijos se acostumbrarán a comer.

Si funciona, ¿por qué cambiarlo?

Nuestros amigos del otro lado del charco tienen mucha tradición, ¿y quién puede culparlos?

Si quieres un fanático del pastel caliente con natillas espesas, tartas de pastelería dulce y muchas frutas secas, ¡esta lista de 24 postres británicos es para ti!


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