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La noticia de la muerte de Elaine Kaufman está circulando. Las fotos de celebridades han subido y algunas están discutiendo la calidad de la comida (mira el menú de Elaine). El hecho es que, incluso si nunca te has sentado con Elaine pero has estado en el restaurante, es probable que tengas una historia que recuerdes. Es ese tipo de lugar. Una pieza que no debe perderse es un agradecimiento escrito por el editor del Times, Pete Khoury, que es la razón por la que una versión mucho más joven de este escritor tuvo la divertida experiencia de sentarse con este ícono de Nueva York en varias ocasiones hace aproximadamente una década.
Para la toma definitiva, está el obituario de The New York Times para Elaine por Enid Nemy, y uno en el New York Post. A continuación se muestran citas notables de Elaine y algunos datos de A. E. Hotchner Todos vienen a Elaine's.
Según Hotchner
Woody Allen dijo que Rod Steiger una vez lo besó en los labios junto a Elaine.
La noche en que los Rangers finalmente ganaron la Copa Stanley, todo el equipo de hockey llegó a las 3 a.m. y bebió una cantidad increíble de cerveza en Elaine's.
También fue el lugar al que Reggie Jackson fue la noche después de conectar sus famosos tres jonrones en la Serie Mundial.
Frank Sinatra supuestamente una vez se negó a estrechar la mano de Mario Puzo en la de Elaine.
Frases De Elaine
"Dondequiera que estemos es la mejor mesa, bebé". - Feria de la vanidad
"Si las prostitutas estuvieran prohibidas en los restaurantes de Nueva York, ¡la mitad de ellas cerrarían de la noche a la mañana!" - Feria de la vanidad
“Los escritores nunca han venido a mi casa para hablar de literatura”, explicó Elaine. “Vienen para escapar de la escritura”.
"¿De qué hablan?"
"Dinero y chicas, sobre todo". - Feria de la vanidad
"Vivo en el restaurante, me entretengo en el restaurante. Vengo [a casa] solo para mí. Aquí es donde me relajo, donde leo y veo mis películas occidentales favoritas en la televisión". - New York Post
Sobre Willie Nelson: "Besó a todas las mujeres en el bar". - Los New York Times
“He vivido la vida más perfecta”, dijo Kaufman en 1998. “La he pasado de maravilla. Si quería hacer algo, lo hacía. Los diseñadores diseñaron mi ropa e hicieron mi apartamento. Tenía asientos en la casa para el teatro. Me invitaron a proyecciones y fiestas de libros. Me he divertido. ¿Qué más se puede pedir en la vida? " - Los New York Times
Cosas que quizás no sepa
Elaine apareció en al menos siete programas de televisión, documentales y películas.
Jay McInerney (cuyo recuerdo se puede leer aquí) se volvió un 50% menos untuoso en Elaine's.
En 2002, cuando el alcalde Bloomberg presionó para prohibir fumar en los restaurantes de la ciudad de Nueva York, Elaine escribió un artículo en The Times, "Es Nueva York. Es de Elaine. Dejemos que nuestros clientes se iluminen".
Elaine apareció en Charlie Rose como parte de un recuerdo de George Plimpton.
De los Archivos: Elaine Kaufman versus Celebrity Photog Ron Galella
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el funeral del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaban el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y le enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que fue generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que yo supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el funeral del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaban el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y me enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que fue generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que yo supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el servicio conmemorativo del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaron el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo que me detuve en la mesa para charlar con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y le enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que fue generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré en honor a un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el servicio conmemorativo del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaron el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y me enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que fue generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el funeral del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaban el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y le enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que fue generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que yo supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré en honor a un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el servicio conmemorativo del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaron el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y me enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que era generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el servicio conmemorativo del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaron el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y me enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que era generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el servicio conmemorativo del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaron el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y me enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que era generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el funeral del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaban el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo que me detuve en la mesa para charlar con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y me enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que fue generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré en honor a un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
Elaine Kaufman recordada
En la época en que los escritores eran reyes, Elaine's era el lugar para las fiestas de libros. Así fue como llegué allí por primera vez, para celebrar las nuevas publicaciones de George Plimpton, Kurt Vonnegut. Varios de nosotros llegamos en taxi desde el funeral del director Robert Altman en el Radio City Music Hall, para pasar el rato y recordar el pasado con su viuda Kathryn, con actores que apreciaban el recuerdo de haber trabajado con él, Lily Tomlin y Marisa Berenson entre ellos. Todo el mundo ama a Elaine's (para hacer eco del título de un libro sobre su legendario restaurante) por estos recuerdos de una época pasada, ahora marcada oficialmente por el fallecimiento de Elaine Kaufman.
Más recientemente, Patrick McMullan tuvo una reunión allí con todas las mesas apartadas y banquetas preparadas para descansar. Los habitantes de Warhol del centro llegaron a Elaine's. Bobby Zarem entretuvo a los clientes allí y recuerdo haber pasado por la mesa charlando con James Franco en un momento en que le ofrecieron el guión de En la carretera, en una encarnación anterior, antes de que el proyecto fuera a dirigir a Walter Salles. Una noche tomé una foto de Elaine con Michele Lee mostrando un anillo, un regalo de Elaine. El lugar era tan importante para las actualizaciones de la industria como el hogar de los amigos de Elaine.
En una noche cualquiera, Elaine estaría allí, un gran bajá. Amaba a mi amigo Roger Friedman, que siempre celebraba su cumpleaños allí, y le enviaba un pastel especial, una botella especial de champán. Por supuesto que era generosa, pero lo más memorable fue su rencor. Al ver a los rezagados trabajar en la habitación, les advertía que no se sentaran a menos que se ordenara la cena de inmediato. Me dijeron que podía ser violenta y expulsar a los delincuentes a la Segunda Avenida, pero nunca la vi de esa manera.
Para mí, el ladrido fue peor que el mordisco. Ella me miró con sus ojos de búho para asegurarse de que supiera el puntaje. Me advirtió que no brindara con un vaso de agua. Eso es mala suerte, instruyó. El vaso tenía que contener algo embriagador, algo de infusión. Y una noche cometí el error de preguntarle qué estaba bien. La chuleta de ternera, dijo sin perder el ritmo, insistiendo en el elemento más caro del menú de esa noche, uno que aseguraría su lugar alrededor del corazón de una persona cuando se comiera antes de acostarse. Insultándola, pedí "La ensalada de Dani", una ensalada de antipasto que nombré por un periodista francés que solía preguntar: rúcula fresca, queso y salami, una comida que pensé que sería menos pesada para la medianoche. Guiñando un ojo, el camarero sabía exactamente lo que quería. Ojalá hubiera pedido la chuleta de ternera. Incluso mientras me regañaba, siempre había una ventaja amistosa. Si bien la comida podría estar simplemente bien, la nutrición siempre fue excelente.
