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Ingredientes
Queso
- 3 latas (4.5 onzas cada una) de chiles verdes picados, como Old El Paso
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos de 1 pulgada
- 10 onzas de pan de queso americano blanco o regular, cortado en cubos
Palitos de pan
- 1 lata de palitos de pan blandos refrigerados, como Pillsbury
- 1 taza de queso cheddar picante finamente rallado
- 1 cucharada de hojas secas de orégano mexicano o regular
Direcciones
Queso
1 En una cacerola de 2 cuartos a fuego medio a bajo, coloca los chiles verdes y el comino. Agregue lentamente el queso crema y el queso americano, revolviendo suavemente y cocinando hasta que se derrita. Vierta el queso en un plato para calentar o en una olla de cocción lenta pequeña a fuego lento para mantener el calor.
Palitos de pan
Caliente el horno a 375 grados F. Desenrolle la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Separe la masa en palitos de pan. Corta cada barra de pan por la mitad a lo ancho y luego por la mitad a lo largo para hacer 4 tiras.
Espolvorea queso y orégano en cada tira de masa; presione suavemente el queso y el orégano en la masa. Gira cada tira; colóquelas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 11 a 13 minutos o hasta que se dore y esté crujiente. Sirva palitos de pan con salsa tibia.
Valores nutricionales
Porciones10
Calorías por porción222
Equivalente de folato (total) 80 µg 20%
Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,7%
Resumen de la receta
- Spray para cocinar
- 1 libra de queso procesado (como Velveeta®), en cubos
- 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
- 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como Rotel®)
- 1 (5 onzas) lata de leche evaporada
- ½ taza de crema agria
- ⅓ taza de leche al 2%
- ⅓ (8 onzas) paquete de queso crema frío, cortado en cubos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 chile poblano, sin semillas y picado
- ½ cebolla amarilla picada
- 2 chiles jalapeños pequeños, sin semillas y picados
- ⅓ taza de chiles verdes picados enlatados
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ½ taza de mezcla de cuatro quesos rallados al estilo mexicano
Encienda una olla de cocción lenta (como Crock Pot & reg) en capa alta ligeramente con aceite en aerosol. Rellene con queso procesado, sopa de champiñones, tomates cortados en cubitos con chiles verdes, leche evaporada, crema agria, leche y queso crema. Cubrir con la tapa. Cocine hasta que se derrita en su mayor parte, aproximadamente 1 hora.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee los chiles poblanos, la cebolla amarilla y los chiles jalapeños hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las verduras a la olla de cocción lenta y agregue los chiles verdes, el ajo y el cilantro. Tape y continúe cocinando hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 20 minutos. Agregue la mezcla de queso mexicano y revuelva hasta que esté bien caliente, unos 10 minutos más.
Chili con queso - sin sabor a plástico ni textura cerosa
El chili con queso ha atravesado tiempos difíciles, a menudo son solo tomates cortados en cubitos Ro-tel y chiles verdes mezclados con Velveeta, calentados en el microondas y revueltos.
Queríamos mantener la simplicidad, pero deshacernos del sabor plástico y la textura cerosa. Comenzamos con una base de caldo de pollo, queso crema y maicena para ayudar a estabilizar el queso y evitar que se rompa.
Para los quesos, elegimos Monterey Jack por su gran sabor y el queso americano por su superior fusión. Conservamos los clásicos tomates Ro-tel, pero realzamos aún más su sabor con ajo y chile chipotle enlatado.
Esta salsa sabía mejor cuando estaba hecha con queso en bloque que nosotros mismos trituramos. Puedes encontrar queso americano en bloque en el mostrador de delicatessen. El queso previamente rallado funcionará, pero la salsa será mucho más espesa. Si prefiere un chili con queso suave, omita el chipotle. Sirva con chips de tortilla o chips de pita.
Chile con queso
De principio a fin: 1 a 2 horas.
INGREDIENTES:
1 taza de caldo de pollo o verduras
1 cucharada de chile chipotle enlatado picado en salsa adobo
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8 onzas de queso Monterey Jack, rallado (2 tazas)
4 onzas de queso americano, rallado (1 taza)
1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, escurridos
Caliente en el microondas el caldo, el queso crema, la maicena, el chipotle, el ajo y la pimienta en un tazón grande, batiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y espesos, aproximadamente 5 minutos. Agregue los quesos Monterey Jack y americano hasta que estén bien combinados.
Para olla de cocción lenta de 1 1/2 a 5 cuartos Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta, cubra y cocine hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 horas a fuego lento.
Para olla de cocción lenta de 5 1/2 a 7 cuartos Transfiera la mezcla a un plato de souffl de 1 cuarto. Coloque el plato en la olla de cocción lenta y vierta agua en la olla de cocción lenta hasta que alcance aproximadamente un tercio de los lados del plato (aproximadamente 2 tazas de agua). Tape y cocine hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 horas a fuego lento. Retire el plato de la olla de cocción lenta, si lo desea.
Batir la salsa hasta que quede suave, luego agregar los tomates. Atender. (La salsa se puede mantener en temperatura tibia o baja por hasta 2 horas. Ajuste la consistencia con agua caliente según sea necesario, agregando 2 cucharadas a la vez).
Información nutricional por porción: 223 calorías 161 calorías de grasa 18 g de grasa (11 g saturadas 0 g de grasas trans) 55 mg de colesterol 647 mg de sodio 5 g de carbohidratos 1 g de fibra 2 g de azúcar 11 g de proteína.
1. Ponga una sartén grande a fuego medio y agregue la mantequilla. Una vez derretido, agregue las cebollas y cocine hasta que comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Agrega los chiles verdes y los chiles chipotle y cocina por un minuto. Agrega el queso y deja que se derrita. Agrega la salsa de enchilada y revuelve todo. Transfiera a una olla de cocción lenta para mantener el calor.
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CÓMO HACER QUESO DIP
¿Quieres una receta imprimible? Desplácese hacia abajo para ver la receta paso a paso.
- DEBERES: Comience rociando el interior de su olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente.
- CARNE MARRÓN: Dore la carne molida a fuego medio hasta que la carne esté cocida por el desagüe. Agregue el condimento para tacos y el agua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado y retire del fuego.
- COCINERA: Agregue la carne, el queso y el Rotel a la olla de cocción lenta. Revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo. (aproximadamente una hora & # 8211 hora y 30 minutos). Mantenga la olla de cocción lenta a temperatura para servir durante su fiesta y sírvala con totopos. ¡Disfrutar!
Cómo hacer salsa de queso con chile:
- Velveeta & ndash 2 libras
- Chile & ndash 2 can (yo uso Hormel)
- CCrea agria & ndash 16 oz. envase
- Chiles verdes asados al fuego & ndash 7 oz. pueden
- Tocino & ndash 6 rebanadas de tocino (cocido y desmenuzado)
Direcciones:
- Agrega todo a la olla de cocción lenta.
- Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a temperatura ALTA durante 2.5 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve con totopos.
Preparación
Si su olla de cocción lenta tiene una función para dorar o saltear, enciéndala en ese ajuste. Agrega el aceite y calienta hasta que brille, luego agrega la cebolla, el ajo, el jalapeño y la sal.
Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla comience a ablandarse y las verduras estén fragantes.
Agrega los tomates y cocina por 1 minuto más.
Si su olla de cocción lenta no tiene una función dorada, dore las verduras en una sartén mediana o saltee en la estufa a fuego medio, luego ráspelas en la olla de cocción lenta.
Agregue el queso rallado, el queso crema y la leche a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar todos los ingredientes.
Cierre la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Revuelva bien y agregue más leche 2 cucharadas a la vez si es necesario.
Cubra con cilantro picado, si lo desea, y sirva. El queso se puede mantener caliente en la olla de cocción lenta usando la función tibia durante al menos 3 horas; revuelva periódicamente si la salsa comienza a espesarse.
Chorizo picante: Retire 1/2 libra de chorizo fresco de su tripa y dore con la cebolla, el ajo y el jalapeño.
Chile asado: Agregue 1 frasco de 4 onzas de chiles picados (calientes o suaves, su elección) a la olla de cocción lenta con los tomates.
Fiesta vegetariana: Agregue 1/2 taza de frijoles blancos escurridos y enjuagados y 4 tazas de espinacas frescas picadas y bien enjuagadas (de aproximadamente 1 manojo pequeño) a la olla de cocción lenta con los tomates.
Queso Blanco en Olla de Cocción Lenta
Picante, cursi y totalmente delicioso, así de fácil Queso Blanco en Olla de Cocción Lenta es lo que quieres servir en tu próxima fiesta! ¡Solo un puñado de ingredientes y estará en camino a su nuevo chapuzón favorito!
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¡Espero que esté tan emocionado de ver una receta de olla de cocción lenta como yo de compartir una! Esta es la mejor temporada de olla de cocción lenta para mí en este momento. Confío mucho en mi olla de cocción lenta para el entretenimiento navideño, las fiestas, las celebraciones del día de juegos y, por supuesto, la cena.
Me he estado concentrando tanto en los dulces y golosinas navideñas que estoy seguro de que todos están emocionados de ver algo sabroso hoy. Estoy MUY emocionado de compartir este chapuzón porque es prácticamente lo más cosa favorita de todos. Y & # 8217s no solo yo & # 8230Tuve que mantener a los chicos alejados con un palo porque el olor que proviene de esta olla de cocción lenta está fuera de este mundo.
Esta receta usa una olla de cocción lenta de 2 cuartos y # 8211 esta es una de las pequeñas. Un litro de 2 incluso le permitirá duplicar la receta si lo desea.
Hoy tengo algo especial para ti. Una receta que presenta mi ingrediente favorito, el queso crema, y que está repleta de auténtico sabor picante. Va muy bien con las patatas fritas, por supuesto, pero te animo a pensar & # 8220fuera de la bolsa& # 8221 y empieza a pensar & # 8220dentro de la caja& # 8221 para algunos excelentes socios de inmersión.
Sirva este sabroso y cursi Queso Blanco de olla de cocción lenta en su próxima fiesta y verá a sus invitados congregarse en un área específica & # 8230 tal vez debería seguir adelante y duplicar la receta, porque confía en mí, esta salsa desaparecer. Alimenta a la multitud.
Siempre abastezco mi congelador con productos emocionantes y deliciosos de José Olé. Mis hijos (y por chicos yo definitivamente Incluyo a mi esposo) son los MAYORES fanáticos de los taquitos. Reece y yo preferimos los taquitos de carne José Olé, mientras que Bryce y Chris son fanáticos de los taquitos de harina de pollo y queso José Olé. Pero para ser perfectamente honesto, no diría que no a ninguno de sus deliciosos bocadillos congelados.
Un viaje rápido al horno y tendrá un bocadillo sabroso, caliente y # 8211 la solución perfecta para las personas hambrientas. Para las fiestas, hornearé varias cajas y luego sacaré aproximadamente un tercio de ellas a la vez. Enciendo el horno a temperatura cálida y luego, cuando la fuente comienza a verse triste, hago un viaje rápido a la cocina para rellenarla. Los taquitos quedan perfectamente crujientes y calientes y todos están contentos.
Sus bocadillos no solo son ideales para después de la escuela, sino que también hacen un plato de fiesta increíble en solo minutos. Me encanta servir una variedad en una fuente y poner un tazón de este queso blanco picante justo en el centro. ¡Se ve tan festivo y divertido! ¡¡Solo di Olé !!
Queso Verde en Olla de Cocción Lenta
He intentado hacer este Queso Verde de olla de cocción lenta durante meses. Encontrar queso blanco Velveeta no fue fácil. Después de buscar en todas las tiendas de la ciudad, descubrí que Walmart es la única tienda en mi área que lo vende.
Pido salsa de queso en todos los restaurantes mexicanos que puedo encontrar, y me enojo un poco cuando no lo ofrecen. Esta receta hace una gran cantidad, ¡así que invita a todos tus amigos!
Cuando hago salsa de queso con Velveeta, no me gusta que espese. Me gusta agregar una buena cantidad de leche además de la salsa y la crema agria. solía Herdez salsa verde para esta receta, tiene una gran consistencia para esto.
¡Este es el tipo de receta que sería genial para llevar a la suerte! ¡Desaparecerá rápidamente! Hice mis habituales chips de maíz caseros para servir con esta salsa, MUY deliciosa. Asegúrate de guardar esta receta para más adelante, será genial para tu próxima fiesta.
¿Qué necesitas para hacer queso de chile verde?
- queso
- maicena
- manteca
- ajo
- jalapeños frescos
- tomates cortados en cubitos con chiles verdes (escurridos)
- condimentos
- leche evaporada / leche
- cilantro picado
¿Qué tipo de queso necesito usar para hacer queso?
Hay algunos tipos diferentes que puede utilizar. Me gusta usar partes iguales de queso Oaxaca, cheddar y Monterey Jack recién rallado (más sobre eso en un minuto). El queso Oaxaca le da a esta salsa de queso ese agradable tramo que hace que mi corazón palpite. El queso cheddar le da ese hermoso color dorado y le agrega sabor. Finalmente, Monterey Jack es suave, se derrite maravillosamente y ayuda a equilibrar los otros dos tipos de queso que mencioné anteriormente.
¿Qué hace la maicena para el dip de queso casero?
La maicena juega un papel de dos partes en esta receta de queso:
- evita que el queso recién rallado se pegue en un gran trozo
- ayuda a espesar el queso sin tener que hacer una salsa de harina y mantequilla (que no hace un queso suave, en mi humilde opinión)
¿La leche evaporada es lo mismo que la leche condensada?
En los EE. UU., La leche condensada sin azúcar se llama más comúnmente leche evaporada. Es básicamente leche que se reduce a una consistencia más espesa. Es importante tener en cuenta que la leche condensada (o leche evaporada) a la que nos referimos es diferente de la leche condensada azucarada, que, como su nombre indica, es endulzada. Asegúrese de comprar leche condensada sin azúcar para esta receta.
Receta: Queso de Chile Verde y Salchicha
¿Puedes hacer una fiesta en San Antonio sin servir queso? Que no se entere & rsquos. Dejemos que & rsquos sirva esta bondad.
1/2 libra de tomatillos, pelados, lavados y cortados en cuartos
1/2 taza de semillas de calabaza tostadas y saladas
3 onzas de carne de salchicha italiana caliente (2 eslabones, sin tripas)
1/4 taza de queso Monterey Jack rallado
1/4 taza de queso cheddar picante rallado
1/4 (8 onzas) de queso crema en bloque, cortado en trozos
1 bloque Kraft Velveeta de 16 onzas, cortado en cubos
Instrucciones: Comience asando los pimientos hasta que estén ennegrecidos. Puede hacer esto en una parrilla, en el horno debajo del asador o colocando los pimientos directamente sobre la llama en una estufa de gas. Una vez ennegrecidos por completo, coloque los pimientos en un tazón y cúbralo con una envoltura de plástico o una toalla para que se enfríe, aproximadamente 10 minutos. Con guantes, frote la cáscara, luego pele los pimientos, quitando las semillas de los poblanos. Córtelos en trozos grandes y agréguelos a un procesador de alimentos o licuadora.
Agregue los ingredientes restantes de la salsa y mezcle, raspando los lados según sea necesario, hasta que quede suave. Dejar de lado.
En una sartén antiadherente, cocine la carne de la salchicha a fuego medio hasta que esté bien dorada, partiéndola mientras revuelve para evitar que la salchicha forme grumos grandes. Dejar de lado.
En un tazón grande para microondas, agregue los quesos, la salsa y la salchicha (con la menor cantidad de grasa posible) y mezcle rápidamente. Coloque el tazón en el microondas a temperatura alta y caliente en incrementos de 2 minutos, revolviendo bien entre ellos, hasta que todo el queso se haya derretido y combinado y el queso esté suave, aproximadamente 10 minutos. Consuma el queso de inmediato o coloque el queso en una olla de cocción lenta a temperatura alta.
Por porción: 191 calorías, 14 g de grasa (8 g de grasa saturada), 44 mg de colesterol, 750 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra dietética, 3 g de azúcar, 11 g de proteína
