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Un menú sencillo para la cena

Un menú sencillo para la cena


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Recientemente nos sentamos con Michael Leva y Nancy Parker, autores de Recetas para Fiestas, para hablar sobre sus secretos para organizar fiestas elegantes sin mucho estrés. ¿Y el menú?

Leva y Parker están de acuerdo en que seguir con platos simples, infalibles y sabrosos es mejor cuando se organiza una fiesta. Han compartido algunos de sus platos favoritos con nosotros.

“Los sabores son simples y limpios”, explica Parker, por lo que combina bien con una variedad de platos. Leva agrega que una simple ensalada "también es el limpiador perfecto para el paladar". A la hora de recibir invitados, Leva y Parker coinciden en que no hay nada más fácil ni más sencillo que servir una ensalada verde. Esta receta es una de las favoritas de Parker, quien heredó la receta del aderezo de su madre.

Para preparar con anticipación, coloque el aderezo en el fondo del tazón y luego coloque las hojas encima. Justo antes de servir, mezcle las hojas con el aderezo. (Foto cortesía de Pieter Estersohn)

Asar un pescado entero en sal puede parecer intimidante, como asar un pollo entero. Sin embargo, Michael dice que no hay muchos más platos principales que sean más fáciles de servir que este. “No hay forma de que se pueda cocinar demasiado”, explica. "También es sumamente elegante cuando se lleva a la mesa y la capa de sal se agrieta frente a los invitados". Con una simple salsa de hierbas, es un maravilloso platillo para una cena. (Foto cortesía de Pieter Estersohn)

Los platos sencillos elaborados con ingredientes frescos y sabrosos son los mejores para el entretenimiento. “Deja que la comida brille”, aconseja Leva. Esta receta ligera y deliciosa de la familia Leva es un excelente ejemplo. La sorprendente combinación de menta y albahaca es, según Leva, normal en Italia y las hierbas se usan indistintamente. (Foto cortesía de Pieter Estersohn)

Haga clic aquí para ver consejos para un entretenimiento elegante y sin estrés.


Menú de cena delicioso + sencillo

¿Estás planeando una cena? Te encantará esto menú de cena simple con una deliciosa tabla de aperitivos, un plato de pasta con mantequilla dorada y mini tartas de postre. ¡Estas recetas para cenas son fáciles y muchas de ellas se pueden preparar con anticipación!

En esta época del año nos gusta reunirnos con amigos y familiares para disfrutar de una comida y pasar tiempo juntos. Una cena es la manera perfecta de relajarse por la noche. ¡Con buena comida puedes hablar, reír y ponerte al día con tus amigos!


Menú de cena delicioso + sencillo

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