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Sopa de crema de lentejas

Sopa de crema de lentejas


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Las lentejas se lavan en varias aguas. Se hierve junto con las verduras lavadas, limpias y cortadas en mitades o cuartos. Agregue aproximadamente un litro de agua sobre las verduras. Agregue una tetera con agua hirviendo para diluir la sopa si es necesario. Déjalo hervir durante 20-25 minutos, hasta que las lentejas estén cocidas. Aquí, considerando que no sabía el éxito de mi sopa, con una cuchara con agujeros o un espumoso, saqué la mitad de lentejas hervidas para hacer otra receta. Con ayuda de la batidora vertical colar bien las verduras, añadir el ajo machacado en el mortero, sal y pimienta al gusto, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, las semillas de comino fritas un poco en la sartén y trituradas bien en el mortero . Según mi gusto, habría puesto un puñado de hojas de menta, pero lamentablemente mi propia producción de menta apenas comienza.

Sirve caliente o frío con picatostes, unas gotas de aceite de oliva y una hoja de menta para decorar. ¡¡Eres bienvenido!!