عضویت در خبرنامه سایت

جستجو در اطلاعات تلفن ۱۱۸





اخبار > بهداشت


مصرف چربی در ایران طی سال‌های اخیر دو برابر و مصرف قند ساده ۷۵ برابر شده است

شبکه خبر کاسپین - نتایج بررسی‌های محققان نشان می‌دهد که میزان مصرف روزانه چربی در ایران، بیش از ۳۴ درصد کالری مصرفی است؛ این در حالیست که هر ایرانی سالانه ۴۲ لیتر نوشابه، ۵/۱۷ کیلوگرم روغن نباتی، ۳۰ کیلوگرم شکر و ۱۵۰ کیلوگرم نان مصرف می‌کند.
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، بر اساس پژوهش دو محقق دانشگاه علوم پزشکی قزوین و اعضای انجمن تغذیه ایران مصرف چربی در سال‌های اخیر دو برابر و مصرف قند ساده ۷۵ برابر شده است؛ این در حالیست که مطابق با توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی حداکثر میزان مصرف روزانه چربی باید کمتر از یک سوم کالری مصرفی روزانه باشد، در صورتی که در کشور ایران این میزان بالاتر از ۳۴ درصد کالری مصرفی است.

نتایج پژوهش دکتر مصطفی نوروزی و دکتر رزازاوشی نشان می‌دهد که مصرف نوشابه علاوه بر ایجاد چاقی به دلیل داشتن اسید فسفریک، باعث کاهش کلسیم بدن نیز می‌شود و باید جای خود را به نوشیدنی‌های سالم مانند دوغ‌های خانگی دهد؛ از سوی دیگر ایرانیان به علت کاهش مصرف لبنیات با کمبود ویتامین ب ۲ به میزان ۷۵ درصد روبرو هستند، که بر این مبنا باید مقدار مصرف لبنیات مصرفی به دو برابر مقدار کنونی برسد، همچنین مصرف سالانه شیر مردم ایران ۸۰ لیتر است که این شاخص نیز ۱۶۰ لیتر در سال باید باشد.

بر اساس این تحقیق با وجود دامداری پر رونق و وجود آفتاب کافی و مناسب در ایران حدود یک سوم زنان دچار پوکی استخوان هستند؛ زیرا بسیاری از دختران جهان یک هزار و ۲۰۰ گرم کلسیم روزانه مورد نیاز را دریافت نمی‌کنند.

این پژوهش نشان می‌دهد که میزان توصیه شده مصرف روغن نباتی بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی ۵/۱۲ کیلوگرم است، این در حالی است که در کشور ایران هر فرد سالانه ۵/۱۷ کیلوگرم روغن نباتی مصرف می‌کند، همچنین ۸۰ تا ۹۰ درصد روغن مصرفی از خارج از کشور وارد می‌شود و سالانه میلیون‌ها دلار صرف واردات روغن نباتی می‌شود؛ این در حالیست که حداکثر میزان اسیدهای موجود در روغن‌های مصرفی توسط انسان باید دو درصد باشد که گاهی این مقدار در کشور به پنج تا ۳۰ درصد هم می‌رسد که این امر امکان ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.

بر اساس این پژوهش با توجه به مصرف سالانه ۲۰ کیلوگرم شکر و همچنین ورود سالانه ۵۰۰ هزار تن شکر از خارج در بعضی از استان‌های کشور مانند قزوین و یزد شیوع دیابت به بالای ۱۵ درصدی می‌رسد و سالانه حدود ۷۰ میلیارد تومان هزینه درمان این بیماری می‌شود.

در بخش دیگری از پژوهش دکتر نوروزی و دکتر زاوشی ایران بعد از فرانسه دومین مصرف کننده نان در جهان است و هر ایرانی سالانه حدود ۱۵۰ کیلوگرم نان مصرف می‌کند، با این حال تفاوت کشور ایران و فرانسه در این است که ضایعات نان در فرانسه صفر اما در کشور ایران سالانه حدود یک میلیون تن است.

در این تحقیق از چربی خون بالا، فشار خون بالا، چاقی عمومی و شکمی، عدم فعالیت بدنی مصرف دخانیات و مهمتر از همه عادات غذایی ناسالم به عنوان عوامل خطر و پیدایش بیماری‌های غیرواگیر نام برده شده است.

دوشنبه ۳۰ مهر ۱۳۸۶
۰۹:۰۶:۴۵



وضعیت هوای فعلی
۱ºC
آسمان کمی ابری


تعداد بازدیدکنندگان کنونی: ۳
تعداد کل بازدید کنندگان: ۳۷۸۳۸۹




qazvin قزوين قزوين ghazvin gazvin caspain kazvin kasvin casbin ISP internet weblog ADSL history art iran qazvin.net forum picture news network chat استان شهر ميراث ميراث آتار تاريخ تاريخ فرهنگ جفرافيا جغرافيا کاسپین كاسپين هنر خبر ايران ايران تاکستان شهر صنعتي شهر صنعتي صنعت تالار گفتمان عکس اينترنت اينترنت قزويني قزويني شبکه دهخدا چت دانشگاه گردشگری گردشگري تلفن ۱۱۸ هواشناسي هواشناسی کاریابی كاريابي نقشه وبلاگ خبر اخبار استان اطلاع رسانی شبكه رساني الموت وبلاگ