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Patatas dulces horneadas
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Patatas dulces horneadas

Batatas al horno Con ensalada rallada y semillas crujientes Con ensalada rallada y semillas crujientes Sirve 2 Cocina en 50 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 529 26 Grasa 13.4g 19 Saturados 2.2g 11 Azúcares 38.4g 43 Sal 1.1g 18 Proteína 11.4g 23 Carbohidratos 97.0g 37 Fibra 13.1g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 2 batatas, (350 g cada una) aceite de oliva ½ limón 80 g de yogur natural sin grasa 1 pizca pequeña de cúrcuma molida 1 pizca pequeña de comino molido 1 zanahoria 6 rábanos 1 remolacha cruda 1 cebolla morada pequeña 1 comer manzana aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de calabaza y pipas de girasol jarabe de arce, (opcional) 35 g de rúcula Método Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.

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Panes planos caseros

Panes planos caseros Dorados y perfectamente carbonizados Dorados y perfectamente carbonizados Rinde 6 Cocciones en 20 minutos más pruebas Dificultad Muy fácil Nutrición por ración Calorías 360 18 Grasas 8,9 g 13 Saturadas 1,1 g 6 Azúcares 0,6 g 1 Sal 0,3 g 5 Proteína 8,2 g 16 Carbohidratos 62,8 g 24 Fibra 2,2 g -De un adulto y 39 Ingesta de referencia Ingredientes 250 g de harina de maíz 250 g de harina común, más un extra para espolvorear 1 sobre de 7 g de levadura seca de aceite de oliva Receta adaptada del libro de cocina Friday Night Feast de Jamie por Jamie Oliver Método Mezcle la harina de maíz, la harina y una pizca de sal marina en un tazón grande.
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Salmón korma crujiente

Salmón korma crujiente Arroz de coco y pepinillo de pepino Arroz de coco y pepinillo de pepino Porciones 4 Se cocina en 20 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 564 28 Grasa 20.1g 29 Saturadas 6g 30 Azúcares 2.8g 3 Sal 1.3g 22 Proteína 33.3g 67 Carbohidratos 65.8g 25 Fibra 1.9g -De un adulto y 39; s ingesta de referencia Ingredientes aceite de oliva 1 x 500 g de filete de salmón, con piel, escamado, deshuesado, de fuentes sostenibles 1 cucharadita colmada de pasta de especias Korma de Patak 3 ramitas de romero, opcional ARROZ DE COCO 1 taza de arroz basmati, (aprox.
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Carne salada

Carne salada Cocida con cebolla, laurel y granos de pimienta Cocida con cebolla, laurel y granos de pimienta Para 6 personas con las sobras Se cocina en 3 horas Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 253 13 Grasa 10.6g 15 Saturados 3.4g 17 Azúcares 0.2g 0 Sal 3.6g 60 Proteína 39g 78 Carbohidratos 0.6g 0 Fibra 0g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes1.
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Cannoli de chocolate

En un bol grande, batir 1 huevo con el vino dulce y 3 cucharadas de aceite. Agregue gradualmente la harina (puede que no la necesite toda) hasta que forme una bola de masa. Amasar durante unos minutos o hasta que quede suave y sedoso. Envolver en film transparente y dejar reposar 1 hora. Verter el aceite de girasol en una olla grande y resistente a fuego medio-alto, y dejar que alcance los 180ºC en un termómetro.
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Guiso de pescado de verano

Estofado de pescado de verano Pan, guisantes y alioli de ajo Pan, guisantes y alioli de ajo Porciones 4 Cocina en 40 minutos Dificultad No demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 581 29 Grasa 18,7 g 27 Saturados 2,3 g 12 Azúcares 15,4 g 17 Sal 2,7 g 45 Proteína 45,2 g 90 Carbohidratos 55 g 21 Fibra 6,1 g-De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes1 x Aioli de ajo1 cebolla1 diente de ajo1 rama de apio1 papa grande1 guindilla roja fresca½ un manojo de perejil fresco de hoja plana, (15 g) aceite de oliva 150 ml Prosecco1 x frasco de 680 g de passata2 filetes de besugo grandes, escamados, deshuesados, de fuentes sostenibles4 langostinos, con cáscara, de fuentes sostenibles 400 g de mejillones y almejas mezclados, fregados, deshuesados, de fuentes sostenibles200 g de tubos de calamar, limpios, de fuentes sostenibles100 g de guisantes frescos en vaina 4 rebanadas gruesas de pan rústico Receta de Jamie Cooks Italia Por Jamie Oliver Método Haz tu alioli de ajo.
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Espaguetis de tomate clásicos

Espaguetis de tomate clásicos Con un zumbido de chiles rojos frescos Con un zumbido de chiles rojos frescos Sirve 4 Cocciones en 30 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 461 23 Grasas 17.2g 25 Saturados 5.5g 28 Azúcares 6g 7 Sal 0.9g 15 Proteínas 17.1g 34 Carbohidratos 63.5g 24 Fibra 4g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 2 dientes de ajo 1 guindilla roja fresca 1 manojo de albahaca fresca (30 g) 300 g de aceite de oliva y espagueti seco 1 lata de 400 g de tomates ciruela de calidad 80 g de queso parmesano Receta adaptada del Ministerio de Alimentación de Jamie Por Jamie Oliver Método Pelar y finamente corte el ajo y la guindilla (córtelo por la mitad y quítele las semillas primero si no quiere que la salsa esté demasiado caliente).
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Patatas Bravas

Para 4 porciones de tapas Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 407 20 Grasas 23.2g 33 Saturados 3.4g 17 Azúcares 10.7g 12 Sal 1g 17 Proteínas 6.3g 13 Carbohidratos 46.2g 18 Fibra 6.5g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 4 papas medianas, peladas y (800g aproximadamente) 2 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas 2 ramitas de romero fresco, hojas recogidas 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de semillas de hinojo Salsa Bravas aceite de oliva 1 cebolla pelada y picada 4 dientes de ajo pelados y cortados en rodajas 3 chiles rojos frescos sin semillas y en trozos 1 zanahoria picada, pelada y finamente picada unas ramitas de tomillo fresco, hojas recogidas 1 lata de 400 g de tomates picados 1 cucharada de vinagre de jerez Receta de Jamie Does.
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Pescado en agua loca

Cortar las cebolletas y el hinojo (reservando las hojas), pelar la zanahoria y luego cortarlas en rodajas de ½ cm de grosor. Corta los tomates por la mitad. Pelar y cortar finamente el ajo y la guindilla. Aplastar y destronar las aceitunas. Ponga una sartén grande a fuego alto con 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue la cebolla, el hinojo y la zanahoria, seguidos 4 minutos más tarde por los tomates, el ajo, la guindilla y las aceitunas.
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Stracotto

Coloque la carne en una cacerola bastante ajustada a fuego medio-bajo con 2 cucharadas de aceite, volteándola con unas pinzas, mientras pela las cebollas, las zanahorias y el ajo, corta el apio y el hinojo, luego pique todo para hacer un soffritto: se cocina a fuego lento y lento, por lo que no es necesario ser demasiado preciso.
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Mi pollo asado perfecto

Mi pollo asado perfecto Limón y cargas de hierbas frescas Limón y cargas de hierbas frescas Para 4 cocciones en 1 hora 20 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 489 24 Grasas 38 g 54 Saturadas 8.8 g 44 Azúcares 0.8 g 1 Sal 1.1 g 18 Proteína 34.6 g 69 Carbohidratos 1.8 g 1 Fibra 0.2 g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 2 manojos de hierbas suaves frescas, como albahaca, perejil de hoja plana, mejorana (60 g) 1 limón 4 hojas de laurel frescas 1 x 1.
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Salchicha cavatelli

Apile la harina sobre una superficie limpia y haga un hueco en el medio. Agrega poco a poco 200ml de agua tibia, usando un tenedor para ir introduciendo la harina desde el exterior hasta formar una masa. Amasar en una superficie espolvoreada con harina durante 10 minutos o hasta que quede suave y elástica. Corta la masa en cuatro para poder trabajar con ella un cuarto a la vez.
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Linguini de gambas y atún

Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas y colocarlas en un recipiente con agua. Quitar las cabezas de las gambas y poner solo las cabezas en una sartén fría con 2 cucharadas de aceite y la canela. Colocar a fuego medio y, una vez chisporroteando, añadir las anchoas. Escurre las cebollas y mézclalas en la sartén. Tape y cocine por 20 minutos, o hasta que esté súper suave, revolviendo ocasionalmente y agregando un chorrito de agua, si es necesario.
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Pollo al curry katsu

Pollo al curry katsuArroz de coco y encurtidos picantes Arroz de coco y encurtidos picantes Porciones 4 Cocina en 1 hora 30 minutos más marinado Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 886 44 Grasa 30,9 g 44 Saturadas 7,5 g 38 Azúcares 8,7 g 10 Sal 1,5 g 25 Proteína 49,2 g 98 Carbohidratos 111,5 g 43 Fibra 3,1 g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 4 x 150 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de corral 250 ml de suero de leche 2 cucharaditas colmadas de curry mediano en polvo 2 dientes de ajo 120 g de pan rallado 1 taza de arroz basmati, (320 g) 25 g de crema de coco 2 litros de aceite vegetal SALSA 1 cebolla 2 dientes de ajo1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar1 zanahoria mediana1 manojo de cilantro fresco, (30g) aceite de oliva1 cucharadita de cada garam masala, curry mediano en polvo, cúrcuma2 cucharadas colmadas de harina1 cucharadita colmada de chutney de mangoPICKLE1 cebolla roja1 limón1 chile rojo fresco receta adaptada de Jamie & 39; s Comfort FoodBy Método Jamie Oliver Presione firmemente con la palma de la mano para aplanar ligeramente cada pechuga de pollo.
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Pierna de cordero rellena

Precalentar el horno a 200ºC / 400ºF / gas 6. Cortar el pan en trozos ásperos de 2cm y colocar en un robot de cocina, luego verter sobre el Prosecco, rociar con 1 cucharada de aceite, rallar finamente la ralladura de limón y exprimir el jugo. Sazone generosamente con sal marina y pimienta negra, luego déjela en remojo durante 10 minutos.
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Arroz de tiella al horno

Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Pele las papas, luego, una a la vez, córtelas a lo largo en cuartos y córtelas de manera errática hasta aproximadamente el grosor de una moneda, cuanto más ásperas mejor. Colocar en una cazuela de barro refractaria o en una cazuela pequeña. Pelar la cebolla, el ajo y el apio, luego picar finamente al azar con los tomates y el perejil (tallos y todo), y agregar a la olla.
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Pollo al horno granadino de Craig David

Pollo horneado de Craig David's Granadino Arroz y guisantes, calabaza y salsa Arroz y guisantes, calabaza y salsa Porciones 4 Cocciones en 1 hora 50 minutos más remojo y marinado Dificultad No demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 927 46 Grasa 33.9g 48 Saturados 14g 70 Azúcares 26g 29 Sal 1.7g 28 Proteína 64.
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El pargo rojo entero de Chris & Dawn

Chris & Dawn's Whole Red Snapper Salsa picante, beignets de fruta del pan y plátano Salsa picante, beignets de fruta de pan y plátano Porciones 2 Cocciones en 1 hora 30 minutos más marinado Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 789 39 Grasa 35,4 g 51 Saturados 13,4 g 67 Azúcares 14,6 g 16 Sal 2 g 33 Proteína 67g 134 Carbohidratos 53.
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Brochetas de cordero épicas

Brochetas de cordero épicas Papas fritas, panes planos y ensalada al sol Papas fritas, panes planos y ensalada al sol Para 8 Cocciones en 1 hora y 30 minutos Dificultad Mostrar Nutrición por porción Calorías 877 44 Grasa 44,7 g 64 Saturadas 19,3 g 97 Azúcares 11,2 g 12 Sal 1,9 g 32 Proteína 45,4 g 91 Carbohidratos 78,0 g 30 Fibra 6,7 ​​g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes1.
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Rizado de merengue de bayas

Rizado de merengue de moras Jugosas frambuesas y arándanos con helado de vainilla Jugosas frambuesas y arándanos con helado de vainilla Sirve 2 Se cocina en 8 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 250 13 Grasas 7.2g 10 Saturadas 4.3g 22 Azúcares 44g 49 Sal 0.1g 2 Proteínas 4.7g 9 Carbohidratos 44.
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Plato de pescado desmenuzado

Kedgeree Abadejo ahumado, verduras de invierno, arroz aromático, especias ligeras y huevos Abadejo ahumado, verduras de invierno, arroz aromático, especias ligeras y huevos Sirve 6 Se cocina en 45 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 421 21 Grasas 13,3 g 19 Saturados 4,4 g 22 Azúcares 7,1 g 8 Sal 1,6 g 27 Proteína 30.1g 60 Carbohidratos 48.
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