Categoría Recetas tradicionales

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Orzo de gambas y chorizo
Recetas tradicionales

Orzo de gambas y chorizo

Orzo de gambas y chorizo ​​Con tomates en rama y albahaca fresca Con tomates en rama y albahaca fresca Porciones 4 Cocina en 35 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 513 26 Grasas 15,7 g 22 Saturadas 2,6 g 13 Azúcares 6,8 g 8 Sal 1,1 g 18 Proteína 28,8 g 58 Carbohidratos 60,3 g 23 Fibra 3,6 g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 2 dientes de ajo 200 g de chorizo ​​de calidad ½ manojo de albahaca fresca, (15 g) 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de jerez 400 ml de passata 300 g de orzo 200 g de tomates cherry en la vid 400 g de langostinos grandes pelados y cocidos, de fuentes sostenibles Receta de la revista Jamie Por Lizzie Harris Método Precaliente el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.

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Stroganoff de setas silvestres y venado

Stroganoff de setas silvestres y venado Gin, cornichons y arroz esponjoso Gin, cornichons y arroz esponjoso Porciones 2 Se cocina en 25 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 753 38 Grasas 32,9 g 47 Saturadas 16,2 g 81 Azúcares 9,3 g 10 Sal 1,2 g 20 Proteínas 44,8 g 90 Carbohidratos 67,6 g 26 Fibra 5 g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 150 g de arroz basmati 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra 250 g de setas silvestres mezcladas 1 cucharadita de pimentón dulce ½ un manojo de perejil fresco, (15 g) 1 puñado de perejil fresco, (15 g) 1 puñado de cornichons 300 g de lomo de venado 1 nuez de mantequilla 1 limón 150 ml agria crema o crème fraîche Receta de Jamie and Jimmy's Friday Night FeastPor Jamie Oliver Método Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté poco cocido, luego escurra.
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Pato crujiente de Rob Beckett con panqueques

Pato crujiente de Rob Beckett con panqueques Con ensalada crujiente y salsa hoisin Con ensalada crujiente y salsa hoisin Sirve 4 como comida principal Se cocina en 3 horas Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 496 25 Grasa 19.6g 28 Saturados 3.9g 20 Azúcares 8.6g 10 Sal 1.5g 25 Proteína 25,5 g 51 Carbohidratos 58.
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Ensalada tibia de uva y achicoria

Ensalada tibia de uva y achicoria Piñones tostados, ajo, romero, balsámico pegajoso y miel Piñones tostados, ajo, romero, balsámico pegajoso y miel Sirve 4 Cocina en 30 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 209 10 Grasas 13,6 g 19 Saturados 1,5 g 8 Azúcares 17,8 g 20 Sal 0,1 g 2 Proteína 2.
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Torta de Pascua

Pastel SimnelUn horneado de Pascua adecuadoUn horneado de Pascua adecuado Sirve 11 Cocina en 2 horas más enfriamiento Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 549 27 Grasa 24.8g 35 Saturadas 9.7g 49 Azúcares 57.9g 64 Sal g 0 Proteína 9.0g 18 Carbohidratos 70.1g 27 De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes175 g de mantequilla175 g de azúcar moreno claro suave1 limón1 naranja175 g de harina2 cucharadas de levadura en polvo 50 g de almendras molidas ½ cucharadita de canela molida, jengibre y nuez moscada3 huevos grandes de gallinas camperas1 cucharada de leche150 g de pasas100 g de grosellas o pasas 100 g de guindas, guindas o arándanos secos100 g de cáscara mixta3 cucharadas de azúcar para amasar albaricoque, para espolvorear 350 g de mazapáncinnamon, para espolvorear (opcional) Receta de la revista Jamie Por Georgie Socratous Método Precaliente el horno a 150 ° C / 300 ° F / gas 2.
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Cóctel retro de cangrejo de Mary Berry

Cóctel retro de cangrejo de Mary Berry Aguacate, berro y rosa Marie con pinchos Aguacate, berro y Marie Rose con pinchos Para 4 cocciones en 15 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 194 10 Grasas 12,6 g 18 Saturados 1,6 g 8 Azúcares 2,8 g 3 Sal 0,8 g 13 Proteína 16,9 g 34 Carbohidratos 3.3g 1 Fibra 0.8g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes½ una lechuga iceberg¼ de un pepino6 rábanos1 aguacate maduro300g de carne de cangrejo blanco cocida1 cucharada de mayonesa1 canastilla de berros1 canastilla de micro hierbas, como hinojo, rábano, pimienta de cayena o pimentón ahumado MARIE ROSE2 cucharadas de mayonesa cucharada de salsa de tomate 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 limón, más extra para servir brandy, (opcional) Receta de Jamie y Jimmy's Friday Night FeastPor Jamie Oliver Método Para la salsa Marie Rose, mezcle la mayonesa, la salsa de tomate y la salsa Worcestershire en un tazón.
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Pan casero fácil

Pan casero fácil Más un tornado de pesto, aceitunas y queso Además un tornado de pesto, aceitunas y queso Hace 2 panes grandes Se cocina en 45 minutos más tiempo de fermentación Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 147 7 Grasas 0.6g 1 Saturados 0.1g 1 Azúcares 0.6g 1 Sal 1.3g 22 Proteínas 5g 10 Carbohidratos 32,4 g 12 Fibra 0.
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Cáscara confitada casera

Cáscara confitada caseraCero desperdicio de alimentos básicos para hornearCero desperdicio de alimentos básicos para hornear Rinde 200 g Cocina en 3-4 horas Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por ración Calorías 73 4 Grasa 0g 0 Saturados 0g 0 Azúcares 19.5g 22 Sal 0g 0 Proteína 0g 0 Carbohidratos 19.5g 8 Fibra 0g -De un adulto y 39 ; s ingesta de referencia Ingredientes Cáscaras de 2 limones Cáscaras de 2 naranjas Cáscara de 1 pomelo, 250 g de azúcar en polvo, más extra para espolvorear Método Añada las cáscaras de las frutas a una cacerola grande y cubra con agua.
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Mi arroz frito al estilo de Singapur

Mi arroz frito al estilo de Singapur Una comida adecuada en el frigorífico Una comida adecuada en el frigorífico Porciones 2 Se cocina en 25 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 528 26 Grasas 18,4 g 26 Saturadas 3,8 g 19 Azúcares 8,5 g 9 Sal 1,5 g 25 Proteína 22,2 g 44 Carbohidratos 72,3 g 28 Fibra 6,6 g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 150 g de arroz integral o basmati 320 g de verduras crujientes, como espárragos, maíz tierno, brócoli, puerro, col china, roja o blanca, pak choi, zanahoria 1 diente de ajo 2 cm de pieza de jengibre 1 grande 1 cucharadita de pasta tikka 1 cucharada de salsa de soja baja en sal 1 cucharadita de semillas mezcladas 1 cucharadita de mermelada de chile Escurrir y dejar enfriar.
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Trucha al horno de soja

Trucha al horno de soja Con fragante jengibre, guindilla y lima Con fragante jengibre, guindilla y lima Porciones 2 Se cocina en 15 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 203 10 Grasas 5.2g 7 Saturadas 0g 0 Azúcares 8.9g 10 Sal 1.7g 28 Proteínas 26.9g 54 Carbohidratos 12.3g 5 Fibra 0.4 g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 2 x 130 g filetes de trucha 4 cm pieza de jengibre 6 cebolletas 1 guindilla roja 1 manojo pequeño de cilantro (15 g) 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal 2 cucharadas de mirin 1 lima Método Precalentar el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
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Encurtido casero fácil

SWAPS FÁCILES: - Otras verduras que funcionarían como un regalo son el brócoli (incluido el tallo), el apio, los frijoles franceses, el tirabeque, las alcachofas y los espárragos. - Cuando se trata de hierbas, prueba el romero, el laurel, el estragón, el hinojo o la mejorana. la parte delantera de especias, cardamomo, semillas de hinojo o comino, ají seco o azafrán son una delicia.
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Galletas de masa madre

Galletas de masa madreUtilizar el entrante sobranteUtilizar el entrante sobrante Sirve 4Cocina en 30 minutos más reposoDificultadNo demasiado complicadoNutrición por porciónCalorías 115 6 Grasa 0.6g 1 Saturados 0.1g 1 Azúcares 1.9g 2 Sal 0g 0Proteína 2.9g 6 Carbohidratos 26.2g 10 Fibra 4.1g -De un adulto & 39; s ingesta de referencia Ingredientes 100 g de centeno o harina integral 1 cucharadita de miel líquida 75 g de semillas maduras de sésamo, hinojo o alcaravea, opcional Método Mezcle la harina y la miel en un tazón grande, luego agregue la masa madre para combinar; la masa estará bastante rígida, agregue 1 cucharadita de agua para ayudar a unirlo, si es necesario.
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Pizza de aceitunas, tomate, rúcula, parmesano y mozzarella

Pizza de aceitunas, tomate, rúcula, parmesano y mozzarella El aderezo perfecto para la pizza El aderezo perfecto para la pizza Porciones 8 Se cocina en 7-10 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 555 28 Grasas 9,1 g 13 Saturados 4,8 g 24 Azúcares 5,2 g 6 Sal 1,3 g 22 Proteína 21,3 g 43 Carbohidratos 103,6 g 40 Fibra 4,7 g - De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 8 tomates ciruela maduros 2 puñados de aceitunas deshuesadas aceite de oliva un toque de vinagre de vino tinto 85 g de mozzarella un puñado de rúcula Parmesano, para afeitar Receta de Penguin Anniversary Edition: El regreso del chef desnudo Por Jamie Oliver Método 8 ciruelas maduras sin hueso tomates y córtelos en dados.
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Maravillosas patatas tornado

Maravillosas papas tornado Parmesano, comino y pimentón ahumado Parmesano, comino y pimentón ahumado Rinde 6 Cocciones en 1 hora 10 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 241 12 Grasas 12,3 g 18 Saturados 3,3 g 17 Azúcares 2,1 g 2 Sal 0,6 g 10 Proteína 2,1 g 4 Carbohidratos 27,4 g 11 Fibra 2,1 g -De la ingesta de referencia de un adulto Ingredientes 6 papas Maris Piper medianas aceite de oliva 50 g de queso parmesano, más extra para rallar 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de ajo en polvo DIP 100 ml de yogur natural 1 limón Receta de Jamie y Jimmy's Friday Night Feast por Jamie Oliver el método 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
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Butty de chip al estilo indio

Chutney de papa con especias, mango y granada, yogur de menta y chispas Chutney de papa, mango y granada condimentado, yogur de menta y chispas Porciones 4 Cocina en 35 minutos Dificultad No demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 470 24 Grasas 11.4g 16 Saturadas 5.2g 26 Azúcares 14g 16
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Pavo asado para 12

Necesitará: 1 bandeja grande para asar ANTES 1. Revise la cavidad principal del pavo en busca de la bolsa de menudencias; si están ahí, retírelos e inclínelos en su bandeja para asar, desechando la bolsa. El sabor adicional que le darán a tu salsa será increíble, créeme. Pelar las cebollas, lavar las zanahorias y picarlas con el apio o las puntas de los puerros, luego agregar a la bandeja con los dientes de ajo sin pelar.
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Carnitas de pato (carnes pequeñas)

Carnitas de pato Con tortillas suaves y un pepinillo rápido de cebolla morada Con tortillas suaves y un pepinillo rápido de cebolla morada Sirve 2 Se cocina en 2 horas 20 minutos Dificultad No es demasiado complicado Nutrición por porción Calorías 634 32 Grasas 18.5g 26 Saturados 6g 30 Azúcares 27.8g 31 Sal 2.7g 45 Proteína 38,1 g 76 Carbohidratos 78.
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Pasta fresca superrápida

Pasta fresca ultrarrápidaUsando solo harina y aguaUsando solo harina y aguaPorciones 2Cocina en 15 minutosDificultadNo es demasiado complicadoNutrición por porciónCalorías 167 8 Grasas 0.4g 1 Saturadas 0g 0 Azúcares 0.8g 1 Sal 0g 0Proteína 7g 14 Carbohidratos 33.8g 13 Fibra 1.3g -De un adulto y 39; s ingesta de referencia Ingredientes 2 puñados grandes de harina común, más un extra para espolvorear Receta de Jamie: siga cocinando y continúe Por Jamie Oliver Método Ponga la harina en un tazón y luego mezcle gradualmente con suficiente agua para formar una bola de masa (si está pegajosa , agregue un poco de harina extra).
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Tortitas de súper espinacas

Súper panqueques de espinacas Aguacate, tomate, requesón, chile y cilantro Aguacate, tomate, requesón, chile y cilantro Porciones 6 Cocina en 25 minutos Dificultad No muy complicado Nutrición por porción Calorías 331 17 Grasas 13.3g 19 Saturados 4g 20 Azúcares 6.3g 7 Sal 1.2g 20 Proteínas 13.5g 27 Carbohidratos 42.
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